「王」這個字有一方首領的意思
敢在商品名冠上這個字的商家勢必是對該商品有著無限的自信
（或過於自大？）
所以敢敢放上「王」字的商品並不多
但2015年韓國食品界龍頭—農心卻敢敢地推出了一款品名帶「王」字的商品
它就是農心炸醬王
其實農心的第一款炸醬麵早就已經是韓國最賣的炸醬快熟麵了
而這新品—炸醬王會否更好吃呢？
文：vjie83 | 圖：vjie83
早前在吃韓國人最愛的農心橄欖油炸醬麵時，才知道農心還有一款炸醬麵
這個炸醬麵的名字給人感覺有一點…自大
因爲它就叫做「炸醬王」
衝著農心的這份傲慢自信，我就買了一包農心炸醬王來嚐嚐看
農心炸醬王包裝袋所使用的底色是朝鮮王朝王室的專用色—正紅色
另外品名還採用了書法字
而且還是“寫”在字畫卷軸上地，整體的設計給人一種很端正、很嚴肅、很官方的感覺
當然封面上是少不了要放一張騙人的農心炸醬王的照片啦！
不過我覺得這照片zoom的有點太近了
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
這些商品資訊分成上、下兩側呈現
上半部有商品簡介、圖文並茂的建議烹調方式、保質期限、營養成分表和鈉含量標示
而下半邊則是印了商品標簽、使用原料、過敏警示、保存方法
以及生産商資訊等等訊息
由於這包農心炸醬王是韓國直送的在地版本，所以上述資訊都是韓文
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
與其他炸醬快熟麵一樣，農心炸醬王也是很有分量地，每包重134克
而每包含有610大卡的熱量
與此同時，還有1,250克的鈉（63%）、92克的碳水化合物（28%）、9克的糖（9%）
以及22克的脂肪（41%）、10克的飽和脂肪（67%）和5克的膽固醇
另外也擁有多達11克的蛋白質（20%）
唉呀！即使成王了，這炸醬快熟麵還是難逃高鈉、高脂肪的宿命啊！
注：以上的每日營養參考值(%)是以韓國保健福祉部MOHW建議的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
農心炸醬王的包裝袋共有四個輪齒狀撕開處，設置在袋子的封口處上
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▲農心炸醬王（炸王）的營養成分表 Nutriton facts of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的使用原料 Ingredients of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
左、右兩邊的封口各別設置了兩個
不過我這次並沒有要用它們，而是改用剪刀剪開包裝袋
剪開後，我就從裏面拿出了四樣東西—麵餅、炸醬調味包、調味油和乾燥配菜包
雖然比平常的韓國拉麵多出了調味油包
但這種有調味油包的配置才是韓國快熟炸醬麵的標準配備哦！
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
雖然農心炸醬王的麵餅被壓成了農心典型的圓形麵餅
而色澤也與其他農心麵條很相似
但麵條的寬度卻是寬很多，官方宣稱有3mm寬，可我實際測量卻達到4mm寬哦！
這應該是我目前見過寬度最寬的快熟麵麵條之一了
根據官方資訊，製作這塊油炸麵的原料有很多
就包括了有小麥粉、馬鈴薯澱粉、棕櫚油、改性澱粉、海帶粉、奶精與植物風味油
以及鹽、蔬菜調味萃取物、兩種酸度調節劑和維他命E
還有當抗氧化劑的綠茶風味液等
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▲農心炸醬王（炸王）的麵餅 Noddles block of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的麵餅 Noddles block of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的麵餅 Noddles block of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
褐色包裝袋裏面裝的是農心炸醬王的炸醬調味粉
按袋子上頭的標示輕鬆撕開後，我就倒出了一堆帶有一點潮濕感的深褐色粉末
它們聞起來有雞精粉的氣味
但最神奇的是我同一時間也聞到了巧克力味 [驚]
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▲農心炸醬王（炸王）的炸醬調味粉 Jjajang seasoning powder of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
根據標示，這調味粉粒確實沒有巧克力，但有糖、焦糖粉、炸醬調味粉、鹽
炒炸醬粉、醬油粉、炸醬醬料粉
豬肉蔥汁粉、玉蜀黍粉、植物油粉、烤馬鈴薯粉、炒洋蔥粉、牛骨油粉
以及洋蔥風味粉、中華調味粉、鮮味劑和生薑萃取粉
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▲農心炸醬王（炸王）的炸醬調味粉 Jjajang seasoning powder of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的炸醬調味粉 Jjajang seasoning powder of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
最小包、白色的那一包是農心炸醬王的調味油包
由於標簽裏沒有特別分出來
所以我只能憑藉這幾年開箱快熟麵的經驗，推敲出裏面應該有五種不同的油 [驚]
雖然這包調味油的顔色就是一般植物油的顔色
而我根據食品標簽所推敲出的這五種調味油
就包括有米糠油、洋蔥調味油、芝麻油、炸醬風味油和蔥味油，應該沒推敲錯吧？
在拌麵時才打開包裝袋，這時我聞到了芝麻油的味道哦！
不過也就只有芝麻油的味道而已
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▲農心炸醬王（炸王）的調味油 Seasoning oil of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的調味油 Seasoning oil of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
農心炸醬王的乾燥配菜就裝在黃色的包裝袋裏
按指示輕鬆地撕開包裝袋後
擁有不同顔色與形狀的農心炸醬王乾燥配菜就全部被我到出來啦！[瞪大眼]
哇！這應該是我見過種類最多、色彩最豐富的乾燥配菜了
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▲農心炸醬王（炸王）的乾燥配料 De-hydrated food of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的乾燥配料 De-hydrated food of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
食品標簽說裏面（應該）有五種
就包括了白菜乾、調味大豆蛋白、油炸馬鈴薯丁、炸洋蔥以及冷凍豌豆 [驚]
大致上，這些乾燥配菜單凴肉眼是能夠輕易辨別出來地
不過炸洋蔥和白菜乾就稍微有一點點難度
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▲農心炸醬王（炸王）的乾燥配料 De-hydrated food of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的乾燥配料 De-hydrated food of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
開箱完畢，我們現在就來煮這農心炸醬王咯！
雖然以往大多數都是按包裝袋上的建議烹調方式烹煮地，但這次會有一點不同
首先是依建議把600ml的水煮滾
當水滾後就把麵餅和乾燥配料丟進去，然後繼續再煮五分鐘
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▲農心炸醬王（炸王）需要煮五分鐘 Nongshim Zhawang (Jjawang) needs five minutes to cook |
五分鐘的時間一到，我就立刻熄火
此時官方的建議是先把煮麵水倒剩7至8湯匙，然後加入炸醬調味粉和調味油攪拌
但我卻選擇先舀出8匙的水把炸醬調味粉給溶解
接著才把瀝乾後的麵與配料以及調味油倒進去並做最後的攪拌
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▲用7至8匙的煮麵水把炸醬調味粉給溶解 Dissolve jjajang seasoning powder with 7-8 spoons of cooking water |
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▲加入瀝干水的麵條和調味油到炸醬醬裏並攪拌均勻 Put dried noodles and seasoning oil into jjajang sauce and stir well |
當麵與炸醬醬混合均勻後，一盤香噴噴的農心炸醬王就上桌啦！
就外觀而言，它就是炸醬麵模炸醬麵樣地
可是它看起來還是挺誘人地啦！
而它散發出來的氣味，確實是韓國炸醬麵獨特的氣味
只是裏面的豆醬味比較弱一點
整體而言，農心炸醬王擁有濃郁且多元的香氣，還挺不賴地哦！
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
聞過香，見過色，現在就來嚐嚐看農心炸醬王吧！
夾了一口麵送進嘴裏，第一個感覺就是：“啊！這味道是韓國炸醬麵沒錯！”
只是我覺得略微鹹了一點點
所以這次吃農心炸醬王時覺得它的豆醬味並沒有那麽濃烈
不過每口的尾段，舌頭倒是會嚐到一些滿明顯的甜味 [驚]
整體而言，我覺得農心炸醬王不錯吃
在保留了韓國炸醬麵獨特的豆醬味與鹹香味的同時，也能夠嚐到點點甜味
而且也沒有吃到有時可能會在炸醬麵出現的苦味
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
農心炸醬王的麵條雖然是寬麵，長得也有點像麵薄（mee pok）
但它與其他一般農心快熟麵麵條一樣
吃起來是有嚼勁、Q彈地；不過或許是因爲麵條較寬，其彈性要差些，且比較有麵感
剛煮好時，其口感會有微微硬
不過過了一段時間後，原有的微硬感會消失
可是麵並沒有變軟或綿爛，吃起來依舊帶有些嚼勁，還算是不錯
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
至於農心炸醬王的乾燥配菜，和著麵條一起吃時吃不太出來
挑出來吃倒是能嚐到不同的味道與口感
當中的調味大豆蛋白和炸洋蔥我覺得都還不錯，能吃到大豆蛋白的鹹香鮮和洋蔥的甜
而它們的口感也不賴，大豆蛋白有嚼勁；洋蔥則是脆地
至於炸馬鈴薯丁，口感軟爛，但味道就是炸過的馬鈴薯味
而豌豆的話則無意外地帶有一股豌豆青味，吃起來則是像稍微有一點煮過頭的豌豆那樣
還有我覺得豌豆和炸醬麵完全不搭
（那白菜呢？）它啊！我找不到也吃不出來耶！
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▲農心炸醬王（炸王）的豌豆 Pea of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的大豆蛋白 Soy protein of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
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▲農心炸醬王（炸王）的炸馬鈴薯丁 Fried potato cube of Nongshim Zhawang (Jjawang) |
雖然稍微鹹了一點，但該有豆醬味與鹹香味都有
甚至還能夠嚐得到甜味
至於麵條與配料的部分，他倆是不相上下地，只是農心炸醬王的配料種類要多些
總的來說，農心炸醬王是好吃地，我也蠻喜歡
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▲農心炸醬王（炸王） Nongshim Zhawang (Jjawang) |
品嚐時間：2021年11月
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농심 짜왕 • 農心炸醬王（炸王） • NONGSHIM Zha Wang (Jjawang)
官網：
www.nongshim.com [韓、簡中、英]
地址：
韓國首爾特別市銅雀區汝矣大方路112
電話：
+82 2 820 7114
080 023 5181（韓國客服，韓國境内免付費電話）
販售地點：
韓國—各大、小超市、便利商店、網絡商店和量販店（霸級市場）均有出售
■ 另有乾麵（非油炸麵）和辣味可選擇
價格：
韓國—約KRW1,300至KRW1,700（134g單包）
約KRW4,400至KRW5,300（134g x 4袋入經濟包）
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~~THE END~~
參考資料：
[1] '짜왕 | 브랜드관'. Nongshim Official Website. Retrieved on 27/10/2021 from http://brand.nongshim.com/zzawang/main/index.
[1] '짜왕 | 브랜드관'. Nongshim Official Website. Retrieved on 27/10/2021 from http://brand.nongshim.com/zzawang/main/index.
註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2021年11月13日
[2] 「内容/照片」最後更新—2021年11月15日
[2] 「内容/照片」最後更新—2021年11月15日
[3] 「資訊」最後更新—2021年10月27日
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