【食記】菲律賓：OISHI 上好佳MARTY'S CRACKLIN'純鹽味素豬皮脆片 • 不只是純鹽的紲喙碗豆片

雖然CHICHARRON是一道源自於西班牙的油炸豬五花肉或油炸豬皮零食

但是隨著西班牙的勢力在世界各地擴張

它也在其他國家流傳

其中就包括了曾是西班牙在亞洲唯一的殖民地—菲律賓

在菲律賓這被稱作CHICHARON的豬肉零食是一個備受全國國民喜愛的小吃、零食

不管是路邊攤，還是大型商場都能見到它

是菲律賓國民零食之一

只是有別於西班牙可能是豬五花或豬皮，菲律賓的CHICHARON多爲豬皮

但菲律賓有不少穆斯林

不能吃含豬的食物，而無法體驗它的美味

所以就有一些食品商將CHICHARON給素食化，以便讓更多人能體驗這個國民零食

其中就包括這OISHI上好佳的MARTY'S CRACKLIN'

究竟它的味道如何？

而素食版是否能完美複製它的原版呢？

跟我一起透過OISHI上好佳純鹽味MARTY'S CRACKLIN'來尋找答案啊吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

跟之前一樣，我也是透過YOUTUBE的試吃影片認識這個MARTY'S CRACKLIN'素豬皮脆片的

不過當時有被一些影片誤導以爲這是另一更有名的豬皮脆片品牌的素食版

結果……經查證才知道她們倆都是素食的 [翻白眼]

Anyway，有不少“試吃員”都說OISHI上好佳MARTY'S CRACKLIN'素豬皮脆片比較好吃

所以我還是決定買一包來試試看，看看YOUTUBE的那些“試吃員”有沒有騙人

這次到手的OISHI上好佳MARTY'S CRACKLIN'純鹽味素豬皮脆片是最大包的

整包看起來超級像超大包的薯片，而其重量為90g

包裝袋的正面設計與排版是很傳統的模式，也就是上半部是商標、超級大的品名與口味名

而下半部則是一堆素豬皮脆片的參考照以及字體也是很大一個的商品介紹

不過其選用的包裝袋底色—藍色倒是相當不傳統（哇！這顔色確實是挺罕見的啊！夠大膽啊！）

▲OISHI上好佳MARTY'S CRACKLIN'純鹽味素豬皮脆片包裝袋的正面

【食記】大馬：LEE FAH MEE 利華蝦味乾吃麵 • 東馬的低配版MAMEE MONSTER媽咪麵？

說MAMEE MONSTER媽咪麵是馬來西亞的國民零食

其實是有一點西馬霸權

因爲居住在東馬來西亞的砂拉越以及沙巴的人民幾乎完全不是這麽認爲的哦！

不是說那裏沒有MAMEE MONSTER媽咪麵

而是他們更熟悉、更喜歡別一家的點心麵

而這個點心麵可以説是東馬限定的，因爲要在西馬尋獲到它的蹤跡是一件難事

它就是利華蝦味乾吃麵

據説是比MAMEE MONSTER媽咪麵更好吃的點心麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

不久前在臉書的某個介紹馬來西亞童年零食的貼文底下

發現有不少人留言說MAMEE MONSTER媽咪麵才不是他們的童年零食，利華蝦味乾吃麵才是

而且利華蝦味乾吃麵比媽咪麵好吃多了

這時我又再一次被我那匱乏的東馬知識而感到羞愧 [跪地高擧雙手]

所以我就趕緊上網找找看是否有買利華蝦味乾吃麵的店家，畢竟我從未在西馬見過它的蹤影

結果……電商平臺當然是不負衆望啦！

於是我手上就有了這兩包净重20g的利華蝦味乾吃麵啦！

利華蝦味乾吃麵使用的包裝袋自然就是最常見的背封袋

而其封面設計非常上世紀八十年代，上面幾乎用上了12色彩色筆的全部顔色，“色彩繽紛”

除了有個超大的商標外，還有用不同顏色字母組成的馬來文品名

以及一大堆的標簽和印在商標旁邊的食用期限

▲利華蝦味乾吃麵包裝袋的正面

【食記】泰國：MAX OCEANS原味香酥鷄皮 • 乾爽、硬脆型的微鹹好吃原味炸鷄皮

“不好意思！請問我在哪裏可以買得到炸鷄皮啊？”

這問題，你的答案是什麽呢？

我想大部分人給出的答案應該都會是夜市的炸鷄攤位或是鹽酥鷄攤這種現炸現賣的攤販與店家

再不然可能就是便利商店或超市的熟食炸物櫃了

但是你知道嗎？在泰國，炸鷄皮除了這些地方

你還可以在便利商店、超市，乃至量販店的一般展示架上找到經過商業化包裝的炸鷄皮哦！

而且展示架上的炸鷄皮牌子和口味不止有一種

今天就要來嘗嘗其中的MAX OCEANS原味香酥鷄皮

究竟這種炸了很久又可以放很久的炸鷄皮跟現炸現賣的炸鷄皮在口感和味道上會否有不同呢？

而會否跟現炸的一樣好吃呢？

那就跟我一起去探索這個商業化包裝的炸鷄皮吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

當我在某網購平臺的某泰貨店初見到這個MAX OCEANS香酥鷄皮時，我的雙眼是睜得超大的

首先是因爲我超愛吃炸鷄皮（想到口水都要流出來了 [嚥口水]）

再來就是沒想到炸鷄皮竟然也可以這樣賣，而且它甚至還有數種口味供選擇哦！

於是我立馬下單買來嘗嘗，但因爲是第一次吃，所以就只買了一包原味的MAX OCEANS香酥鷄皮

雖然口味選擇不少，但使用厚硬站立袋的MAX OCEANS原味香酥鷄皮僅有30g一種分量可選而已

其包裝袋正面的設計非常之樸實無華，它的背景一半用全黑，一半用炸鷄皮圖案

當中黑底那側就只有商標以及英泰雙語的品名、口味與净重量

而另一邊炸鷄皮背景的則是附有泰文版營養標示；不過整個正面看起來“霧霧”的，色調黯淡

▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋的正面

【食記】印尼：NABATI 納寶帝NEXTAR布朗尼 • 像真正布朗尼的印尼最暢銷曲奇餅

NABATI NEXTAR BROWNIES納寶帝樂星塔布朗尼雖然冠上了BROWNIES布朗尼的頭銜

但不管怎麽説，它其實都不是個貨真價實的布朗尼

而是一個餅乾、曲奇

雖然如此，納寶帝樂星塔布朗尼卻號稱自己是印尼最暢銷的曲奇餅乾哦！

納寶帝樂星塔布朗尼究竟憑什麽敢敢説自己就是BROWNIES布朗尼呢？

因爲口感像布朗尼？

而她又爲何能自信地說自己是印尼最賣的曲奇呢？

好奇嗎？那我們就一同去探索這是布朗尼又非布朗尼的納寶帝樂星塔布朗尼的秘密吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次在網店看到NEXTAR布朗尼時，我還以爲它是MARKET O真布朗尼的印尼版

因爲它們都叫自己是BROWNIES布朗尼

不過在仔細端詳了包裝袋上的參考照之後，我覺得我好像對它有一些些誤解，因爲那參考照是曲奇

於是我就上了它的官網查詢，結果……果真沒錯，NEXTAR布朗尼就是個曲奇

此時，我對NEXTAR布朗尼的興趣可説是墜崖式的下降，直到我看到了官方的介紹文 [驚]

哇噻！沒想到原來它竟然是印尼最暢銷的餅乾啊！哇！

（唉呀！這個是銷售伎倆啦！老王賣瓜啦！）不管是不是真的，但我信了，所以就下單買了一盒

而我這次“弄”到手的NEXTAR布朗尼是八個入的黏合式封口盒版本，每盒僅重96g

這包裝盒的背景色是金橘色夾著黑色的

正面黑色處印有商標品名、參考照和文宣；下橘處則是網店資訊、清真標簽、净重量與生產商資訊

整體設計不知爲何給我一種熟悉感，很有某盒裝"精品"咖啡粉包裝盒的VIBE

▲NEXTAR樂星塔布朗尼曲奇包裝盒的正面

【食記】菲律賓：OISHI 上好佳番茄醬味薯條 • 輕鹹輕酸並帶輕甜輕番茄味的番茄醬味

説到用馬鈴薯製作的小吃與零食，第一個會想到的當然就是炸薯條啦！

但市面上常見的馬鈴薯零食

卻鮮少是做成像薯條那樣條狀的，反而更多的是片狀的薯片

不過在菲律賓這種情況似乎有了翻轉，這裏有不少的馬鈴薯零食是做成薯條形狀的

而且有些甚至還是國民零食等級的哦！

究竟是爲什麽菲律賓會比較流行時薯條狀的馬鈴薯零食呢？

而它們又到底有何魅力呢？

今天就透過OISHI上好佳番茄醬味POTATO FRIES來解開這個謎團吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次認識OISHI上好佳番茄醬味薯條是在一名泰國-澳洲演員PERTH的YOUTUBE影片上

雖然我非常非常喜歡這種口感脆脆的馬鈴薯零食

也很想買來吃吃看好不好吃

可是……番茄口味或是番茄醬口味……嗯……我個人是沒有很愛啦~~

（哎呀！這類零食通常都會有不同口味的不是嗎？你不要買番茄醬口味的不就行了嗎？）

你以爲我不知道嗎？問題是要有貨才行啊？我找了幾家網上菲貨店都只剩番茄醬口味而已

不過看在PERTH吃得贊不絕口的份上，我就相信他這麽一次吧！

於是我就入手了一包重50g的

OISHI上好佳番茄醬味薯條的包裝袋是上綠下紅的

而封面的設計與排版很傳統并且有種似曾相識感，感覺我小時候也見過很類似的包裝設計

▲OISHI上好佳番茄醬味薯條包裝袋的正面

【食記】大馬：KROBE SALTCOLA鹹可樂 • 味道非常奇妙、有趣且意想不到

當身體出現些微不爽、發熱、口乾舌燥又或是天氣炎熱的時候

其中一招大馬人會使用的“治療”與舒緩方法

就是暢飲加了一些些鹽的可樂

雖然加鹽可樂的需求不低，但馬來西亞的市場上卻沒有已經加有鹽的可樂，更不用説自產的了

而這個需求近年總算得到重視

有大馬的商家開始生產並銷售加了鹽的可樂

於是就有了SALTCOLA鹹可樂，這只要開罐就能解熱的可樂啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

與KROBE SALTCOLA鹹可樂這個大馬首創鹹可樂的相遇，完全就是不期而遇

還記得它是突然出現在某網購平臺的推薦名單裏的

（沒有突然這種事的！一定是你有搜尋過可樂或是它打廣告）我沒網上買過可樂，也確定它不是廣告

ANYWAY，因爲是首次見到鹹可樂，再加上它還是大馬產品，所以……我就買啦！

就這樣，我家的冰箱多出了四罐SALTCOLA鹹可樂啦

而SALTCOLA鹹可樂目前就僅有一種分量以及包裝，即320ml的細長鋁罐裝

既然SALTCOLA鹹可樂都直接挂名COLA了，那可想而知罐子當然就是紅色的啦！

據觀察，這紅色的色碼表好像跟可口可樂的一樣哦！

不過其正面的設計就不同了（相同還得了啊！），雖然也有兩個，不過SALTCOLA鹹可樂的是連續的

其中一個有喜馬拉雅山脈圖形和口號的標志；另一個則是有加鹽文宣的文字標志

▲KROBE SALTCOLA鹹可樂的320ml鋁罐裝正面

【食記】泰國：MAMA OK東方厨房卡波納拉蛋醬培根拌麵 • 讓人停不了口的芝士白醬拌麵？

泰國快熟麵界的龍頭老大—MAMA媽媽有個特別的快熟麵副品牌系列

叫ORIENTAL KITCHEN（OK）東方厨房

在這個快熟麵副品牌系列旗下的快熟麵全都是乾拌的

而口味則理所當然兼顧名思義的就是亞洲風味，但這些口味有的是傳統的，有的是創新的

例如麻辣牛肉、鹹蛋、韓式、冬蔭醬炒蝦等

但是近年她的口味名單裏面卻讓人意想不到地出現了一些完全和東方扯不上邊的西洋口味

其中就包括這個CARBONARA卡波納拉蛋醬培根口味

爲何是CARBONARA卡波納拉培根口味？

它究竟是純西洋口味呢？抑或是像FUSION那樣，融入了東方色彩呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

在吃過我覺得是我目前吃過最好吃的鹹蛋乾拌麵—MAMA OK東方厨房鹹蛋炒麵後（好繞口！）

我就對這個OK東方厨房系列有著很濃厚的興趣

BUT！她之後推出的每個口味，像是香辣、韓式等等，卻一而再地將它們衝淡

直到最近發現她有了些有趣的口味，如卡波納拉蛋醬培根、冬蔭醬炒蝦、松露等，於是…我就買啦！

就這樣，我手上就有了這一包重85克的袋裝MAMA OK東方厨房卡波納拉蛋醬培根拌麵啦！[撒花]

這包麵的包裝袋是粉紅色的高磅數塑料袋，其正面設計走的是一個不留白風格

印在上面的東西可説是琳琅滿目，讓人目不暇給

像是有商標、口味、參考照、生產與最佳食用期限、產品資訊以及大量的相關彩繪圖案和塗鴉

▲MAMA OK東方厨房卡波納拉蛋醬培根拌麵包裝袋的正面

【食記】印尼：RICHEESE 麗芝士三級辣麗炸鷄辣炒麵 • 味道更濃郁且超級辣的香辣營多炒麵？

印尼NABATI納寶帝的芝士口味品牌—RICHEESE麗芝士的旗下

除了有芝士威化餅之外

近年也推出了跨領域的新產品—RICHEESE快熟麵以及RICHEESE FACTORY炸鷄快餐店

而這RICHEESE麗芝士快熟麵和炸鷄店據説在印尼頗受歡迎

於是就誕生了RICHEESE麗芝士RICHICKEN麗炸鷄辣炒麵

究竟這RICHEESE FACTORY招牌原味炸鷄RICHICKEN麗炸鷄口味的辣炒麵味道如何？

而同樣是第三級辣度的它

會跟麗芝士辣芝士炒麵一樣超級辣嗎？跟我一起去一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次接觸到RICHEESE麗芝士的快熟麵系列時，我就對她的幾個品項非常感興趣

它們分別是零辣度的炒麵與湯拉麵以及RICHICKEN炸鷄味炒麵

但在吃過RICHEESE麗芝士三級辣辣芝士炒麵之後

嗯……我購買它們的勇氣意願就直綫下滑來到最低點，因爲它太過辣了，而且味道也稍嫌普通

不過有時候有一些事或物即使你不去找它，它也會自己自動找上門來

就這樣，我家出現了一包由我娘朋友贈送的RICHEESE麗芝士三級辣RICHICKEN麗炸鷄辣炒麵

（呼！幸好不是送五級辣的品項，呼！[揮汗]）

而送來的這一包並不是單純的只有一包，是六包一入的新品促銷版經濟包

RICHEESE三級辣RICHICKEN辣炒麵經濟包的正面設計跟RICHEESE三級辣辣芝士炒麵很像

只是背景色改爲了上白下紅，之間再配一條金粗綫

當然袋子上的口味名和P圖痕跡明顯到要死的參考照當然也換了啦！

至於RICHEESE FACTORY標志、三級辣標簽、清真認證標簽和商品資訊則是依舊

▲RICHEESE麗芝士麗炸鷄辣炒麵經濟包包裝袋的正面

【食記】菲律賓：KSK BOY BAWANG 蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 • 超紲喙的超鹹菲經典零食

CORNICK是一個製作工序繁瑣、耗時且講究的油炸玉米粒零食

傳統上，首先是將糯玉米粒泡水長達三天

然後再晾得乾乾的

接著放進約120℃至130℃的熱油裏油炸二至三分鐘直到玉米粒膨化卻沒有爆開成爆米花

最後再撒上鹽和烤大蒜片調味後就可以上桌享用

而這工序講究且耗時的零食是由菲律賓人發明的

同時也是菲律賓的國民零食之一，所以CORNICK不僅隨處可見，還有商業化的包裝版

而且不止一家哦！

當中最受歡的就是BOY BAWANG蒜頭男

而今天就要來品嘗傳統口味—大蒜口味的蒜頭男炸玉米粒啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然菲律賓位處東南亞，但身爲大馬人的我對她們的食物卻一知半解

而且在這裏也不太容易見到菲律賓食物

我之所以會認識BOY BAWANG CORNICK，這完全都是多虧了YOUTUBE上的一些試吃影片

由於覺得這零食相當有趣，是大馬沒有的，而且它還是菲律賓的國民零食

所以就上網看看是否有店家入這貨，結果還真被我找到 [驚]

於是趕緊下單買了一包傳統口味的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒啦！

我這一次弄到手的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒是它最大包90g裝的版本

其封面設計其實就是相當傳統、典型的

就是有大大的商品名字、口味名、吉祥物、參考照、文宣以及净重量

▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的正面