【食記】越南：DE NHAT 第一河粉鷄肉河粉 • 口味偏清甜的馬來香料清鷄湯河粉？

説到越南的麵食自然是不得不（或許也只能）提起PHO越南河粉啦！

它除了是越南的國民美食

更是享譽國際、最能代表越南的標志性食物

既然是國民美食等級的美食，那它會被即食化當然是不在話下的

可是即食越南河粉卻沒在越南掀起波瀾

這究竟是因爲它的價格較其他即食麵高，還是它的味道沒有隨處都能吃到的現煮越南河粉好

抑或是越南人都覺得即食越南河粉的性價比很低、不值得呢？

而這問題的答案看來只能親身體驗才知道了

在衆多的即食越南河粉中

今天就來嘗嘗看DE NHAT第一河粉的鷄肉河粉是否能爲我們揭開謎底

文：vjie83 | 圖：vjie83

之前在網上尋找越南熱賣的即食麵類時，我發現他們全部推薦的都是用麵粉製作的快熟麵

不要説有一篇文章了，就連一個推薦的即食越南河粉都沒有

可是越南河粉明明就是越南的國民美食啊！

爲什麽在經過即食化之後，越南河粉就變得似乎沒那麽受歡迎了呢？[皺眉]

（是不是用錯關鍵字啊？你是不是輸入INSTANT NOODLES？）RICE NOODLES也是NOODLES啊！

爲了解開這個問題的答案，我從越南那兒入手了幾個不同牌子與口味的即食越南河粉

而其中一個就是這重67g的DE NHAT第一河粉鷄肉河粉

這DE NHAT第一河粉鷄肉河粉的包裝袋以黃色為底色，封面的設計與排版都不是很典型的越南設計

感覺比較像在大馬常見到的設計與排版，不過是五至十年前比較流行的版本

而且整體感覺也很像是在賣某個混合香料粉

另外出現在封面上的文字除了越南文之外，還有不少英文 [驚]

像口味名、種類和净重量都有英文版，哇！這真是一個對外國人比較友善的越南包裝啊！

▲DE NHAT第一河粉鷄肉河粉包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵炸白切鷄炒麵 • 一個味道似曾相識的袂䆀鷄味叁峇辣醬拌麵

炸白切鷄（AYAM POP）是一道源自於印尼蘇門答臘島西部的鷄肉料理

它的料理方式很特別

首先是將去了皮的鷄肉與椰漿和蒜末一起水煮至8、9成熟

然後再下熱油鍋裏油炸片刻即可

由於這道鷄肉料理擁有獨具一格的椰子香氣，味道和口感也比一般炸鷄更佳，所以非常POPULAR

所以精明的INDOFOOD營多食品

就推出了炸白切鷄（AYAM POP）口味的INDOMIE炒麵

但是還原效果如何？

跟我一起去吃看看這印尼米南加保地區知名美食口味的營多麵炒麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是所有口味，其中就沒這個INDOMIE營多麵炸白切鷄炒麵

（哇！炸白切鷄口味的耶！這還是第一次看到這口味的快熟麵耶！）所以我就買啦！

因爲INDOMIE營多麵炸白切鷄炒麵是“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名和僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整

但袋子最底部還是印有製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵炸白切鷄炒麵包裝袋的正面

【食記】越南：GAU DO 紅熊鷄粥 • 就是一碗用鷄精粉調製出來的廣東型鷄粥

即食粥其實不算罕見

在很多亞洲國家都能找得到，只是它們的售價大多數卻不似快熟麵那般親民

但越南卻有這麽一個價格親民的即食粥系列

它就是Gau Do紅熊粥

而我們今天要品嘗看看的是這系列的鷄肉粥

究竟Gau Do紅熊鷄肉粥的味道如何？它與我們常吃到的鷄肉粥又有何不同？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

而當中就包括了我手上這包重50g的GAU DO紅熊鷄粥

（鷄粥？不特別啊！）呃……鷄粥確實不是什麽特別或罕見的口味，可是我就想要試試看啊！

由於GAU DO紅熊鷄粥跟GAU DO紅熊肉碎粥是同一系列，所以它倆的封面非常像

整個封面的設計、排版、用色幾乎完全一樣

只是換了一個品名和參考照片，而包裝袋所選用的顔色也就只是從淺黃色變成深一些的黃色而已

其他如點綴的圖案和商標下方的四行文宣也是一模一樣的，非常懶的設計

▲GAU DO紅熊鷄粥的包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵仁當炒麵 • 詮釋出了用煮不夠久的牛肉仁當醬汁拌麵會有的味道

仁當（RENDANG）是源自印尼米南加保地區的一道混合了香料與椰漿的慢燉、燜煮肉類料理

也是印尼官方認證的國家代表食物

傳統上仁當只會出現在各種的慶典儀式以及宗教佳節的餐桌上

但如今它已經是隨處、隨時都能品嘗得到了

它除了深受居住在東南亞地區的民衆喜愛外

它更曾在2011年被CNNGo的讀者評選爲世界五十佳美食的榜首

所以精明的INDOFOOD營多食品

就推出了這個的以仁當發源地—西蘇門答臘地區口味發想出的INDOMIE營多麵仁當炒麵啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵仁當炒麵

（哇！仁當口味的耶！這還是第一次看到這口味的快熟麵耶！）所以我就買啦！

因爲INDOMIE營多麵仁當炒麵是“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名和僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整

但袋子最底部還是印有製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵仁當炒麵包裝袋的正面

【食記】越南：VIFON 越食魚粥 • 薑味比較重些的清淡廣東型魚粥

即食粥其實並不罕見

在很多亞洲國家都能找得到，只是它們的售價大多數不似快熟麵那麼的親民

但在越南卻有不少價格親民的即食粥品牌

其中包括這個VIFON越食

而我們今天就要來品嘗看看越食她的魚粥

究竟VIFON 越食魚粥的味道如何？它與我們常吃到的粥品又會有何不同呢？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

而當中就包括了我手上這包重50g的VIFON越食魚粥

（魚粥？不特別啊！）我又沒説這次買的都是特別口味！但即食魚粥在這兒並不常見啊！

Anyway，VIFON越食魚粥包裝袋的封面設計稍微與其他牌子的即食粥包裝袋不同

它的商標、越英雙語口味名、兩則文宣和净重量都放在左手邊；而右手邊則有參考照和烹調方式

整體設計及排版相對“現代”、乾净以及整齊

我覺得這設計與排版是我目前看過最好看、最喜歡的越南食品包裝設計了

▲VIFON越食魚粥的包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵拉蒙安索多湯麵 • 不是你我熟悉的非一般SOTO湯麵

索多（SOTO）湯是印尼的一種含有清湯、肉和蔬菜的傳統湯品

更是印尼官方認證的國家代表食物

因此索多湯（SOTO）很自然地就成爲了衆多印尼快熟麵品牌的其中一種基本款口味

但它們的味道是否一樣？

還是大家各有各精彩呢？

畢竟索多湯在印尼也會因爲地域的關係而衍生出了味道有所差異的地區性索多湯啊！

到底各家的索多味熟麵有何不同？

那今天就來吃吃看INDOMIE營多麵推出的拉蒙安索多湯麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵拉蒙安索多湯麵

（大馬不也是找得到營多麵索多湯麵咩？）是沒錯啦！可是這是“LAMONGAN”版的耶！

上網查了一下，原來這“LAMONGAN（拉蒙安）”是一座位於印尼爪哇島東部的城市

而其索多的特色就是使用KOYA粉當作味道補充劑

因此讓它的味道有別於其他地區的索多（KOYA粉？INDOMIE營多麵特製索多湯麵不也是有加？）

由於INDOMIE營多麵拉蒙安索多湯麵是“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名以及僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整罷了

而袋子最底部則也是印著製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵拉蒙安索多湯麵包裝袋的正面