韓國拉麵的口味雖然很多，但卻鮮少會各自發展成爲一個系列的拉麵
尤其是韓國銷量最高的前十拉麵
一般上它們最多只會有辣（原味）和更辣兩種選擇而已
然而這種情況在近幾年開始出現了變化，有不少的韓國十大拉麵已經擴展成爲系列拉麵
這兩、三年它們非常積極的推出新口味
單單在2021年就有兩個新口味先後面市，而當中的農心咖哩浣熊麵是最吸引我的目光地
除了因爲我喜歡咖哩外
還有就是咖哩口味的快熟麵在韓國可是非常罕見的
所以當然要買來吃，看它與韓國咖哩快熟麵始祖—不倒翁咖哩麵有何不同
文：vjie83 | 圖：vjie83
我很喜歡咖哩，不管是什麽國家或什麽口味的咖哩我都喜歡
甚至每日三餐都吃咖哩我都沒問題
所以初見到農心咖哩浣熊麵時，也沒有多考慮什麽就直接下單買了一個來嚐嚐看
希望這個“一時衝動”會是個好的體驗（農心出品有不好吃的咩？）
目前農心咖哩浣熊麵有碗裝和袋裝兩種供選擇，而我這次購入的是碗裝
因爲碗裝是最先推出的版本，同時也是我目前能找到的
農心咖哩浣熊麵封蓋最上面的四分之三是黃色，其他則為紅色
紅色的部分只有印上品名的日式布帘
而黃色那邊則是有隻站在“發光”白背景前並頭戴印度pagri，閉眼吃麵的浣熊卡通
整個畫面看起來有種好像是如來佛或是玉皇大帝正在吃麵的感覺哦！
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
首先進入眼簾的是與封蓋頗爲相似的設計
（頗爲相似？怎麽不是一樣？）
因爲就有不同的地方啊！像原本在封蓋上閉眼吃麵的浣熊吉祥物變成了瞪大眼看著麵
另外農心咖哩浣熊麵的成品也終于現身，雖然看起來不太像咖哩麵
將碗往左轉90度，就看到農心咖哩浣熊麵的全韓文商品資訊了
而這些資訊包括有註冊品名、商品類型
以及使用原料和過敏原資訊
另外也還印上了註冊編號、過敏警示、消費者基本權益、保存方式、食用注意事項
及國家消費者投訴電話、退貨方式與農心總部的地址
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
再往左轉90度，就看到了營養成分表、鈉含量標示和農心客服電話
還有小心熱水的提醒標示與保存期限指引標示
而保存期限則當然是印在碗底啦！
繼續往左轉的話，兩個（微波爐和熱水沖泡法）圖文並茂的建議烹調方式就出現啦！
另外其下方也附上了純韓文的調味建議以及烹煮與食用注意事項
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的保存期限印在碗底 The expiry date of NONGSHIM Kaguri is printed at the bottom |
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▲農心咖哩浣熊麵的建議烹調方式 The recommended cooking methods of NONGSHIM Kaguri |
每碗農心咖哩浣熊麵重103克，熱量則有455大卡
而無意外地其鈉量也很高，達到每日建議所需的78%，即有1,550毫克那麽多
同時它也還有包含5克糖（5%）在内的碳水化合物73克（23%）
另外每碗麵裏的總脂肪也不低，達到15克（28%）
而當中有8克是飽和脂肪（53%）；與此同時它也還含有5毫克的膽固醇（2%）
以及7克的蛋白質（13%）和149毫克的鈣質（21%）哦！
注：本文的每日營養參考值(%)是以韓國保健福祉部MOHW建議的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
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▲農心咖哩浣熊麵的營養成分表 Nutrition facts of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的使用原料 Ingredients of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的使用原料 Ingredients of NONGSHIM Kaguri |
把包裹在碗麵外頭的透明塑料薄膜給撕掉之後
我就利用封蓋的大封蓋舌將封蓋拉開至有箭頭指著、印在封蓋中央邊緣的虛線
接著透過半開的封蓋開口往碗裏瞧了瞧
發現裏面除了有一包調味粉包和一塊麵餅，竟然還有一片乾海帶 [驚]
（有海帶！這不是跟農心浣熊麵一樣嗎！？）對啊！
別以爲農心咖哩浣熊麵只用一片海帶敷衍我們哦！因爲移開麵餅和調味粉包後
其他的脫水配菜，還有些麵餅碎，就現身啦！
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
据我的觀察，這些躲藏在麵餅下方的脫水配菜有三種
除了一眼就能看出來的浣熊造型魚板和紫菜乾外，還有一個黃黃又小小的球狀物體
食品標簽說那是調味雞蛋球
所以把海帶片在内的話，農心咖哩浣熊麵共有四種脫水配菜哦！
這些脫水配菜聞起來正如預期般的沒有什麽氣味可言
但也有可能是因爲麵餅碎太多
Anyway，浣熊造型魚板倒是挺可愛的，比農心辛拉麵炒麵的辛字魚板要開胃多了
另外我還蠻期待那個調味雞蛋球的，希望它會是好吃又有味道的
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▲農心咖哩浣熊麵的脫水配菜 Dehydrated toppings of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的脫水配菜 Dehydrated toppings of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的脫水配菜 Dehydrated toppings of NONGSHIM Kaguri |
這個比較扁一些，應該是因爲它是泡麵的關係
但是寬度則大同小異，皆為2mm寬
而它聞起來並沒有什麽值得一提的氣味，除了有微炸麵餅味外，還有明顯的油耗味
而這10種材料就包括小麥粉、馬鈴薯澱粉、棕櫚油
還有改性澱粉、蛋殼鈣、蔬菜風味油
以及麵堿與混合配方酸度調節劑、低聚綠茶風味液和維他命B2
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▲農心咖哩浣熊麵的麵餅 Noodle block of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的麵餅 Noodle block of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的麵餅 Noodle block of NONGSHIM Kaguri |
把裝有農心咖哩浣熊麵調味粉的黃色袋子撕開之後
我就倒出了一小盤氣味相當之濃郁，色澤稍微偏橘黃色一些的橘褐色咖哩調味粉來
而它長得跟美極咖哩快熟麵調味粉有點像
遠聞這個調味粉發現其香氣也極像美極咖哩快熟麵調味粉
皆有濃郁咖哩粉味和雞精粉味；但湊近聞就覺得農心咖哩浣熊麵的氣味要豐富一點
它似乎有更多一些的香料香氣與辛熱感
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▲農心咖哩浣熊麵的調味粉 Seasoning powder of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的調味粉 Seasoning powder of NONGSHIM Kaguri |
農心咖哩浣熊麵的咖哩調味粉是使用了21種材料才調配出來的
它們包括咖哩醬粉、翻炒馬鈴薯粉
還有精製鹽、咖哩風味粉、涼爽肉湯粉、香辣蟹粉、混合調味醬粉、精白糖
以及上等馬鈴薯澱粉、澱粉糖漿粉和復合調味醬油粉
另外裏面也還加入了胡椒粉、凍乾雞蛋粉、海鮮蔬菜
以及琥珀酸二鈉增鮮劑、辣椒調味粉、辛辣調味、焦糖粉、瓜爾膠、黃原膠
和5'-核糖核苷酸二鈉增味劑這21種
嗯……這配方感覺像是印度咖哩加日式咖哩，再加韓式調味耶！
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▲農心咖哩浣熊麵的調味粉 Seasoning powder of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的調味粉 Seasoning powder of NONGSHIM Kaguri |
把麵餅塞回碗裏後，海帶也被放回到麵餅上，宛如從未被移動過
接著農心咖哩浣熊麵調味粉就倒進碗裏
而剛煮沸的熱水也緊隨其後入碗並倒至水線，官方預計這樣需要用到340ml的熱水
這條水線相當清晰，所以水倒太多或太少的情況一般不會發生
倒好了水，接下來當然就是蓋上封蓋等麵條泡軟啦！
只可惜農心咖哩浣熊麵那一大兩小的封蓋舌不給力，所以只好出動不銹鋼筷來鎮壓
官方建議這麵要泡五分鐘（好久！）
因此我就遵照官方的建議讓它泡五分鐘；那麽我們五分鐘後見啦！
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▲把農心咖哩浣熊麵調味粉倒入碗裏 Adding NONGSHIM Kaguri's seasoning powder |
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▲把熱水倒入農心咖哩浣熊麵 Pouring boiling water into NONGSHIM Kaguri |
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▲把熱水倒入農心咖哩浣熊麵直至水線 Pouring the boiling water into NONGSHIM Kaguri till water line |
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▲農心咖哩浣熊麵的建議烹煮時間為五分鐘 The recommended cooking time of NONGSHIM Kaguri is 5 minutes |
到處閑晃了一會兒再回來，五分鐘的建議泡麵時間也快結束了
當建議的時間結束，我就立刻把封蓋給撕掉
並開始將它攪拌均勻以備享用
此時，極像美極咖哩味快熟麵的咖哩香氣直撲而來，但同時也夾帶有泡麵麵味 [皺眉]
幸好農心咖哩浣熊麵的這個泡麵麵味非常淡，所以我還可以無視它
攪拌均勻後，一碗熱騰騰的農心咖哩浣熊麵就可以上桌啦！
說真的，看到成品時我有點驚訝
因爲它不像不倒翁咖哩麵是濃稠的；它是湯的，而且還相當的水
另外農心咖哩浣熊麵真的長得蠻像美極咖哩味快熟麵的，只是色澤要深些又多了配菜
怎麽辦？我覺得我會對這咖哩麵感到失望耶~~
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
舀了一匙湯送入嘴裏品嚐後，我立刻又接地連喝了好幾口 [皺眉歪頭]
不爲什麽，就為確定我是在喝咖哩湯
農心咖哩浣熊麵的湯在入口之後，最先嚐到的是海鮮的鮮甜鹹味，其中甜比重較高
在嚥下湯的前一刻，淡淡的咖哩味才緩緩出現 [皺眉]
把湯吞下喉嚨後，感覺更像是熱感的微辣才終于現身
接著不久，口腔竟再次出現咖哩味，而且比喝湯時喝到要稍微濃一點，但較單純些
感覺這湯蠻像是美極咖哩快熟麵的湯頭的
只是它用了海鮮湯底，而咖哩調味粉只放半包而已，咖哩味太虛啦！
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
至於農心咖哩浣熊麵麵條，我只能說剛泡好時吃和五分鐘後吃很不一樣
剛煮好時這麵很有彈性，但有一小部分沒泡熟
而又泡了五分鐘後，麵條是熟透了
不過彈性也一併被泡不見了，麵條整個吃起來就是軟軟的，還有一點點微微地綿感
與此同時，這麵吃起來也有個微微的泡麵麵條味 [翻白眼]
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
雖然農心咖哩浣熊麵的配菜都還蠻大塊的，但存在感卻很低
混著麵條一起吃幾乎都吃不太出來
挑出來獨吃的話，浣熊魚板徒有Q彈的口感而已；紫菜則是帶有鮮味的好吃紫菜
而海帶微脆、有嚼勁，還有一點點微微的海帶味
至於調味雞蛋球則是我的最愛
口感如炸麵糊泡了水般，味道卻是非常濃郁的鮮味，好吃，但太小顆
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▲農心咖哩浣熊麵的海帶 Kelp of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的調味雞蛋球 Flavoured egg ball of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的紫菜 Seaweed of NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵的浣熊魚板 Neoguri styled fish cake of NONGSHIM Kaguri |
由於湯頭的味道比較清爽，所以每口麵吃到的湯頭味道非常薄弱
不過而外加口湯一起吃就會好很多
然而無論哪種吃法，那個我不喜歡的淡淡、不太明顯的泡麵麵味還是陰魂不散
隨著時間的過去，農心咖哩浣熊麵的湯喝起來依舊如初
就是那個有明顯但無任何腥味的海鮮鮮甜鹹味，再加上非常薄弱的咖哩味與“辣”
不過我越喝越覺得它有粉感，而且咖哩味有點假
另外這湯的辣並不會累積，只是吃到後面會有一點麻感出現
尤其是在後口腔和上喉嚨的地方
整體而言，我覺得這湯還不至於說難喝，但是我不喜歡，覺得它很沒有咖哩感
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
說真的，農心咖哩浣熊麵我不喜歡，很不像咖哩，有形，卻無靈魂
很像是在一大鍋海鮮湯裏誤加了一湯匙的咖哩粉
整個味道不上不下，有點寡和無聊
而麵條剛泡好時吃是挺不錯的，但吃太久的話，麵條就會變得很無聊，我不是很喜歡
不過附的配菜倒還不賴，可是我不可能只爲了配菜而買這個麵啊！
所以我不會回購農心咖哩浣熊麵，也不太想再吃到
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
品嚐時間：2022年5月
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농심 카구리 • 農心 咖哩浣熊麵 • NONGSHIM Kaguri
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參考資料：
[1] 권현정 (2020). '코로나19로 국내 라면 시장도 변했다'. 팝콘뉴스. Retrieved on 21/04/2022 from http://www.popcornnews.net/26142.
[1] 권현정 (2020). '코로나19로 국내 라면 시장도 변했다'. 팝콘뉴스. Retrieved on 21/04/2022 from http://www.popcornnews.net/26142.
註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2022年05月01日
[2] 「内容/照片」最後更新—2022年05月01日
[2] 「内容/照片」最後更新—2022年05月01日
[3] 「資訊」最後更新—2022年04月15日
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