【食記】印尼：ROMA MALKIST 椰絲巧克力厚醬蘇打餅 • 帶著淡淡椰香的牛奶巧克力三文治餅乾

MALKIST原是指一種在餅乾表面塗上一層麥芽糖糖膜和半溶解砂糖的餅乾

但是當它流傳到印尼之後

MALKIST就不再只是有麥芽糖糖膜以及砂糖的餅乾

而是有著各種變化的“抹醬”餅乾

這所謂的“抹醬”可以是常見的芝士醬、巧克力醬，甚至連燒烤醬和各種口味的肉鬆都能是“抹醬”

就因爲有這種千變萬化的組合，MALKIST在印尼非常受到歡迎

很多食品廠商都有推出

但你知道在衆多MALKIST品牌之中，哪一個牌子才是印尼民衆最愛的嗎？

這個答案或許會讓你驚訝，因爲印尼銷量最好的MALKIST品牌不是你我熟悉的GREY SALUUT

而是以椰奶餅乾聞名的ROMA

爲何這1977年面市的ROMA MALKIST會稱霸呢？

就讓我們通過其椰絲巧克力口味找答案吧！

究竟ROMA MALKIST椰絲巧克力厚醬蘇打餅味道如何呢？是否吃的到椰香呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

初次看到ROMA MALKIST時，我除了驚訝之外，還是驚訝，總之就是滿滿的驚訝

因爲我一直以爲GREY的SALUUT是唯一的MALKIST品牌

從沒想過身爲椰奶餅乾大王的ROMA也有推出

不過最讓我感到意外的還是這個ROMA MALKIST竟然是印尼銷量第一的MALKIST，這……哇！哇！

所以我就下單買了一些回來試試看，其中包括這ROMA MALKIST椰絲巧克力厚醬蘇打餅

我這次入手到的ROMA MALKIST椰絲巧克力厚醬蘇打餅是重105g的經典標準（？）包裝

它所選用的袋子、拿起來的感覺，還有包裝袋封面設計基本可以説是完全“複製”了GREY SALLUT的

不管是商標、品名、參考照與商品資訊的位置

還是色調全都極爲相似，唯獨參考照裏的商品實體有不同的POSE

老實説，只要稍微一不留神就一定會錯把馮京當馬涼的，它們倆長得真的太相似了

▲ROMA MALKIST椰絲巧克力厚醬蘇打餅包裝袋的正面

【食記】印尼：ROMA MALKIST 比利時巧克力厚醬蘇打餅 • 香濃但味淡的巧克力三文治蘇打餅？

MALKIST原是指一種在餅乾表面塗上一層麥芽糖糖膜和半溶解砂糖的餅乾

但是當它流傳到印尼之後

MALKIST就不再只是有麥芽糖糖膜以及砂糖的餅乾

而是有著各種變化的“抹醬”餅乾

這所謂的“抹醬”可以是常見的芝士醬、巧克力醬，甚至連燒烤醬和各種口味的肉鬆都能是“抹醬”

就因爲有這種千變萬化的組合，MALKIST在印尼非常受到歡迎

很多食品廠商都有推出

但你知道在衆多MALKIST品牌之中，哪一個牌子才是印尼民衆最愛的嗎？

這個答案或許會讓你驚訝，因爲印尼銷量最好的MALKIST品牌不是你我熟悉的GREY SALUUT

而是以椰奶餅乾聞名的ROMA

爲何這1977年面市的ROMA MALKIST會稱霸呢？

就讓我們通過其巧克力口味找答案吧！

究竟ROMA MALKIST比利時巧克力厚醬蘇打餅與GREY SALUUT的有何不同呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

初次看到ROMA MALKIST時，我除了驚訝之外，還是驚訝，總之就是滿滿的驚訝

因爲我一直以爲GREY的SALUUT是唯一的MALKIST品牌

從沒想過身爲椰奶餅乾大王的ROMA也有推出

不過最讓我感到意外的還是這個ROMA MALKIST竟然是印尼銷量第一的MALKIST，這……哇！哇！

所以我就下單買了一些回來試試看，其中包括了這個ROMA MALKIST巧克力厚醬蘇打餅

我這一次入手到的ROMA MALKIST巧克力厚醬蘇打餅是重90g的經典標準（？）包裝

它所選用的袋子、拿起來的感覺，還有包裝袋封面設計基本可以説是完全“複製”了GREY SALLUT的

不管是商標、品名、參考照與商品資訊的位置

還是色調全都極爲相似，唯獨參考照裏的商品實體有不同的POSE

老實説，只要稍微一不留神就一定會錯把馮京當馬涼的，它們倆長得真的太相似了

▲ROMA MALKIST比利時巧克力厚醬蘇打餅包裝袋的正面

【食記】印尼：MIE OVEN 肋眼牛肉湯麵 • 滿是牛肉香的紅燒風味清燉胡椒牛肉湯麵？

最近這十幾年裏，人們的健康意識有著大幅度的提昇

一直被視爲不健康食品的快熟麵也加被“感化”，所以市面上可以找到不少較健康的快熟麵

而她們主要是以更換油炸麵來達成目的的

這些非油炸麵又以風乾方式製成的麵條爲主導

不過近年也流行起了烘乾麵

由於使用烤箱烘乾麵條的方式與烘乾意大利麵的方式相同，於是就有廠家把快熟麵給意大利麵化了

就這樣，我們有了這個印尼的MIE OVEN烤箱麵

究竟這意大利化的快熟麵味道口感如何？

它會是完全像是意大利麵？還是它其實一點也離不開快熟麵？到底答案會是哪一個呢？

就讓我們通過MIE OVEN肋眼牛肉湯麵來找尋答案吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在大馬某電商平臺第一眼看到MIE OVEN肋眼牛肉湯麵時，我就對它產生了興趣

雖然當時對這個印尼來的快熟麵一無所知

但是我卻因爲MIE OVEN這個名字、它那與衆不同的口味以及它的包裝設計而被深深地吸引

而其中又以其包裝設計是最吸引我的地方

就這樣，我很快地就下單買了一包重達76g的OVEN肋眼牛肉湯麵回來嘗嘗看

MIE OVEN肋眼牛肉湯麵的包裝之所以會吸引我是因爲它很像袋裝意麵的包裝袋

就是那種長方形袋裝的意大利麵包裝袋

除了袋子相似之外，MIE OVEN肋眼牛肉湯麵包裝袋的封面設計也完全是袋裝意麵包裝風格

差別僅是多了很多規定要放的商品資訊

還有意麵包裝原本中央會展示意麵實體的地方換成了湯麵的參考照這樣而已

▲MIE OVEN肋眼牛肉湯麵包裝袋的正面

【食記】印尼：TEBS SPARKLING 綜合水果氣泡茶 • 人工合成綜合水果口味的氣泡咳嗽藥水？

雖然説茶是亞洲多數國家最受歡迎的飲料

不過它的市場卻在萎縮

因爲受到流行文化與廣告的影響，茶往往會被視爲一種老派、沒有什麽吸引力與驚喜的飲料

但茶就真的只能默默忍受這一切嗎？答案是：NO！

爲了吸引更多人能嘗試茶的魅力

來自印尼的知名飲料商SOSRO就在2004年推出了TEBS SPARKLING氣泡茶

雖然不是世界第一個

可是它在東南亞地區至少不是第一，也應該是先驅者之一

不過這個TEBS SPARKLING并非是單純的紅茶

它其實是在氣泡紅茶裏面添加了一些些果汁以及水果調味料的碳酸化綜合水果茶啦！

究竟碳酸化的茶好喝嗎？

跟我一起喝喝看這TEBS 綜合水果氣泡茶吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

初次在某電商平臺看到TEBS SPARKLING綜合水果氣泡茶時，我就很想下單買下來了

因爲淺見寡識的我是第一次看到氣泡茶這種東西嘛！

上網查了一下，發現TEBS綜合水果氣泡茶有玻璃瓶裝、寶特瓶裝和鋁罐裝的

據瞭解，230ml的玻璃瓶裝才是TEBS綜合水果氣泡茶最先推出的版本，所以我就下單把它買下了

這個玻璃瓶裝的TEBS綜合水果氣泡茶所選用的透明玻璃瓶是那種一般瓶裝調酒會選用的玻璃瓶子

而瓶身上什麽都沒有，僅有兩個商標標志以及用荷蘭文撰寫的净重量罷了 [驚]

只是那個商標設計很有年代感，很像上世紀的產物

我就很想問問看設計師，這樣子的設計會吸引到年輕人咩？這設計會很新潮、流行咩？

▲玻璃瓶裝的TEBS SPARKLING綜合水果氣泡茶

【食記】印尼：ROMA MALKIST 肉鬆蘇打餅 • 鹹鹹甜甜又帶牛肉燒烤風味醬味的餅乾

MALKIST原是指一種在餅乾表面塗上一層麥芽糖糖膜和半溶解砂糖的餅乾

但是當它流傳到印尼之後

MALKIST就不再只是有麥芽糖糖膜以及砂糖的餅乾

而是有著各種變化的“抹醬”餅乾

這所謂的“抹醬”可以是常見的芝士醬、巧克力醬，甚至連燒烤醬和各種口味的肉鬆都能是“抹醬”

就因爲有這種千變萬化的組合，MALKIST在印尼非常受到歡迎

很多食品廠商都有推出

但你知道在衆多MALKIST品牌之中，哪一個牌子才是印尼民衆最愛的嗎？

這個答案或許會讓你驚訝，因爲印尼銷量最好的MALKIST品牌不是你我熟悉的GREY SALUUT

而是以椰奶餅乾聞名的ROMA

爲何這1977年面市的ROMA MALKIST會稱霸呢？

就讓我們通過其肉鬆口味找答案吧！

究竟ROMA MALKIST肉鬆蘇打餅的味道如何？肉鬆和蘇打餅是否相配呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

初次看到ROMA MALKIST時，我除了驚訝之外，還是驚訝，總之就是滿滿的驚訝

因爲我一直以爲GREY的SALUUT是唯一的MALKIST品牌

從沒想過身爲椰奶餅乾大王的ROMA也有推出

不過最讓我感到意外的還是這個ROMA MALKIST竟然是印尼銷量第一的MALKIST，這……哇！哇！

所以我就下單買了一些回來試試看，其中包括了這個ROMA MALKIST肉鬆蘇打餅

我這一次入手到的ROMA MALKIST肉鬆蘇打餅是重105g的經典標準（？）包裝

它所選用的袋子、拿起來的感覺，還有包裝袋封面設計基本可以説是完全“複製”了GREY SALLUT的

不管是商標、品名、參考照與商品資訊的位置

還是色調全都極爲相似，唯獨參考照裏的商品實體有不同的POSE

老實説，只要稍微一不留神就一定會錯把馮京當馬涼的，它們倆長得真的太相似了

▲ROMA MALKIST肉鬆蘇打餅包裝袋的正面

【食記】印尼：SOSRO TEH BOTOL 瓶裝茶 • 世界上第一個瓶裝即飲甜紅茶

喝茶的歷史記錄可以追溯到至少公元三世紀的東漢以前

當時是直接用鮮葉泡水

後來又發明了經過不同步驟處理的散裝乾燥茶葉，再之後又有了裝在袋子裏的茶包

可是不管是哪一種茶都是現泡現喝的

直到1969年世界首個瓶裝即飲茶出現

但是你知道現在再尋常不過的瓶裝即飲茶是由誰研發出來，又是在哪裏發明的呢？

這答案或許沒人會猜到

因爲世界首個瓶裝茶就是印尼的SOSRO TEH BOTOL

文：vjie83 | 圖：vjie83

還記得第一次看到裝在玻璃瓶裏的SOSRO TEH BOTOL瓶裝茶是在大馬的某日系超市

不過那已經是十多年以前的事情了 [攤手]

當時我才疏學淺，井底之蛙一隻，以爲TEH BOTOL是大馬產品

雖然對它確實是有些興趣，想要買來喝喝看，但我卻因不明原因至始至終就是沒有把它買下來

直到最近TEH BOTOL忽然出現在我某電商平臺的推薦墻上

所以我就點擊進去看看，結果這才發現它原來是印尼的產品，而且還有除了玻璃瓶外的不同包裝 [驚]

於是爲了一圓我之前的夢想，我就下立刻單買了一瓶玻璃瓶裝的回來

這瓶僅220ml的玻璃瓶SOSRO TEH BOTOL長得就是一副上世紀七、八十年代玻璃瓶汽水的樣子

不管是用的玻璃瓶，還是印在瓶身的品名設計皆很有那個年代

而出現在瓶身上的東西其實非常非常少

就只有兩個的商標、品名以及用荷蘭文（荷蘭是印尼的前宗主國）撰寫的净含量量 [驚]

▲玻璃瓶裝的SOSRO TEH BOTOL瓶裝茶

【食記】印尼：MIE OVEN 蒜香炒麵 • 這根本就是帶有粉味的黑胡椒烤鷄炒麵啊！

最近這十幾年裏，人們的健康意識有著大幅度的提昇

一直被視爲不健康食品的快熟麵也加被“感化”，所以市面上可以找到不少較健康的快熟麵

而她們主要是以更換油炸麵來達成目的的

這些非油炸麵又以風乾方式製成的麵條爲主導

不過近年也流行起了烘乾麵

由於使用烤箱烘乾麵條的方式與烘乾意大利麵的方式相同，於是就有廠家把快熟麵給意大利麵化了

就這樣，我們有了這個印尼的MIE OVEN烤箱麵

究竟這意大利化的快熟麵味道口感如何？

它會是完全像是意大利麵？還是它其實一點也離不開快熟麵？到底答案會是哪一個呢？

就讓我們通過MIE OVEN蒜香炒麵來找尋答案吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在大馬某電商平臺第一眼看到MIE OVEN蒜香炒麵時，我就對它產生了興趣

雖然當時對這個印尼來的快熟麵一無所知

但是我卻因爲MIE OVEN這個名字、它那與衆不同的口味以及它的包裝設計而被深深地吸引

而其中又以其包裝設計是最吸引我的地方

就這樣，我很快地就下單買了一包重達76g的MIE OVEN蒜香炒麵回來嘗嘗看

MIE OVEN蒜香炒麵的包裝之所以會吸引我是因爲它很像袋裝意麵的包裝袋

就是那種長方形袋裝的意大利麵包裝袋

除了袋子相似之外，MIE OVEN蒜香炒麵包裝袋的封面設計也完全是一個袋裝意麵包裝風格

差別僅是多了很多規定要放的商品資訊

還有意麵包裝原本中央會展示意麵實體的地方換成了炒麵的參考照這樣而已

▲MIE OVEN蒜香炒麵包裝袋的正面

【食記】印尼：GAGA 100 EXTRA PEDAS黑胡椒炒麵 • 胡椒！胡椒！滿滿的都是黑胡椒！

胡椒雖然源自於印度，但在東南亞料理裏，它卻是不可或缺的存在

一般上它都是以提味的角色出現

然而有時它也會成爲中心之一

而其中最有名與最人氣的應該要算是黑胡椒醬啦！

在馬來西亞，這黑胡椒醬可以是各種肉扒、鐵板麵以及海鮮等等的醬汁或口味

而且它受到歡迎的程度不亞於其他口味的醬汁哦！

只是市面上難求黑胡椒快熟麵

但衆裏尋他，才發現只有印尼有

而這罕見的黑胡椒快熟麵正是GAGA 100 EXTRA PEDAS黑胡椒炒麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然大馬人對印尼品牌的快熟麵並不陌生，但印尼的快熟麵品牌和口味真的多不勝數

而且進口到馬來西亞的都是一些較爲著名的品牌和尋常口味

所以這一次就找了一些“特別”的品牌與口味

當中就有這據説在印尼也是頗受歡迎的品牌——GAGA推出的GAGA 100 EXTRA PEDAS黑胡椒炒麵

老實説，我一開始並沒有很想要買GAGA 100 EXTRA PEDAS的，因爲怕會非常辣 [抖]

但我又有點抵擋不了黑胡椒口味的誘惑

畢竟黑胡椒口味的快熟麵真的是屈指可數的啊！很難找的！

所以天人交戰了幾周後，我終於鼓起勇氣把GAGA 100 EXTRA PEDAS黑胡椒炒麵買了下來

跟許多平價東南亞快熟麵一樣，GAGA 100 EXTRA PEDAS黑胡椒炒麵的包裝袋正面設計也是很傳統

就是其中半邊是商標、大大的品名和口味名

另外一個半邊則是一張貌似顔色對比和飽和度拉滿的參考照

而底部則是印有辣度三級標示、清真認證、净重量、生產准證編號、製造商和最佳食用期

▲GAGA 100 EXTRA PEDAS黑胡椒炒麵包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵棉蘭索多湯麵 • 帶一點點椰漿味和微酸的香料鷄湯麵？

索多（SOTO）是印尼的一道含有清湯、肉和蔬菜的傳統湯品

更是印尼官方認證的國家代表食物

因此索多湯（SOTO）很自然地就成爲了衆多印尼快熟麵品牌的其中一種基本款口味

但它們的味道是否一樣？

還是大家各有各精彩呢？

畢竟索多湯在印尼也會因爲地域的關係而衍生出了味道有所差異的地區性索多湯啊！

到底各家的索多味熟麵有何不同？

那今天就來吃吃看INDOMIE營多麵推出的棉蘭索多湯麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵棉蘭索多湯麵

（大馬不也是找得到營多麵索多湯麵咩？）是沒錯啦！可是這是“MEDAN棉蘭”的版本咧！

這棉蘭索多，顧名思義就是源自北蘇門答臘島的棉蘭市啦！

而根據網上的資訊，棉蘭索多的最大特色就是使用了一大堆的各式香料以及椰漿烹煮的

（哇！椰漿耶！其他的索多好像沒有在加椰漿的耶！）

由於INDOMIE營多麵棉蘭索多湯麵是屬於“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名以及僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整罷了

而袋子最底部則也是印著製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵棉蘭索多湯麵包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵 • 僅是椒氣明顯的一般叁峇辣醬炒麵？

RICA-RICA叁峇辣醬是一種源自於印尼北蘇拉威西的辣醬

它的製作方法其實不難

只需要研磨大量不同品種的辣椒、紅葱、大蒜、薑和一些鹽與糖，然後加入青檸葉、香茅和青檸汁後

再用椰油翻炒至香料的香氣出來即可

而這RICA-RICA叁峇在印尼很受歡迎

一般上，大家都會將這個叁峇辣醬當作是調味醬料，直接用來來烹煮各種的肉類和海鮮，尤其是鷄肉

但有人把它當成拌麵醬

於是就有了這個INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵

所以當我在電商平臺看到它時就立刻下單買了一包來嘗嘗看

由於INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵不是隸屬於任何系列

所以其封面設計與常見的營多麵炒麵一樣

僅有底色、口味名以及僅供參考使用的實體照片做出了相對應的調整而已

另外在這封面上依舊能找到製造商資訊、最佳食用期限、净重量和清真認證標簽等資訊

▲INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵包裝袋的正面

【食記】印尼：QTELA 原味天貝脆片 • 入門者可以大膽服食的天貝零食

天貝（TEMPE/TEMPEH）是一種發源於印尼爪哇的發酵黃豆餅

也是不少人民的廉價蛋白質來源

因爲人的流動

所以天貝在大馬、新加坡以及文萊也是頗爲尋常的食物

天貝最常見的吃法，就是把它當作配角，搭配其他的食材製作成一道道各式各樣的美味佳餚

不過在印尼，它也能是主角

因爲印尼人會把天貝切片（或切條、切絲）後油炸並當成是零食來吃

所以天貝脆片也算是印尼的傳統零食之一

就因如此，不少食品商也有推出包裝更衛生的天貝脆片

其中包括INDOFOOD

究竟被作成零食的天貝味道如何？

那就一起去吃吃看INDOFOOD出產的QTELA原味天貝脆片吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

因爲是發酵食品的關係，所以天貝（TEMPE/TEMPEH）會有自己一個獨特的味道

而這味道其實并不是每個人都能接受的

對我而言，這個味道我雖然不是非常非常喜歡，但也覺得不錯、還行，時不時對它也會有CRAVING

一般上，不管是在家裏，還是外面，我吃到的天貝都是在與其他食材混合之後才出現的

然而很偶爾我家也會有自製並當做零食吃的油炸天貝啦！

直到最近我才發現原來天貝在印尼竟然也是個傳統零食，而且還有不少食品商生產

所以我就到了網購平臺上饒了幾圈

就這樣，這個重55g的QTELA原味天貝脆片就來到我的手上啦！

QTELA原味天貝脆片使用的包裝袋是磅數較高的背封袋

其正面設計，嗯……就是非常典型的零食包裝袋正面設計，好不好看，見仁見智，但我就覺得普普

上面有一大半是印英雙文的品名與口味，而另外一個半邊則是炸至誘人金黃色的參考照

而袋子底部還印有用印尼文撰寫的營養成分表

以及製造商資訊、印尼國貨標志、清真認證標志、BPOM生產許可編號和净重量

▲QTELA原味天貝脆片包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵痲瘋柑班加爾索多湯麵 • 混合了滷汁與香料鷄湯的獨特辣SOTO

索多（SOTO）湯是印尼的一種含有清湯、肉和蔬菜的傳統湯品

更是印尼官方認證的國家代表食物

因此索多湯（SOTO）很自然地就成爲了衆多印尼快熟麵品牌的其中一種基本款口味

但它們的味道是否一樣？

還是大家各有各精彩呢？

畢竟索多湯在印尼也會因爲地域的關係而衍生出了味道有所差異的地區性索多湯啊！

到底各家的索多味熟麵有何不同？

那今天就吃吃看INDOMIE營多麵的痲瘋柑班加爾索多湯麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵痲瘋柑班加爾索多湯麵

（大馬不也是找得到營多麵索多湯麵咩？）是沒錯啦！可是這是“BANJAR班加爾”的版本喔~~~

上網查了查，原來這個“BANJAR（班加爾）”是指主要居住在印尼南加里曼丹的一個族群

而他們其中一道最有名的菜餚就是SOTO BANJAR了

這索多的特色是使用大量的各種香料來烹煮的鷄湯以及加上鮮榨的酸柑汁如痲瘋柑（LIMAU KUIT）

由於INDOMIE營多麵痲瘋柑班加爾索多湯麵是屬於“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名以及僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整罷了

而袋子最底部則也是印著製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵痲瘋柑班加爾索多湯麵包裝袋的正面

【食記】印尼：MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵 • 目前我吃過最喜歡的快熟印尼炒麵

近十幾年隨著人們健康意識的提昇

不少一直被視爲不健康的食品，例如快熟麵，也出現了較健康的版本

在一般的情況下

所謂較健康的快熟麵不外乎就是無添加防腐劑、無添加人工色素、采用非油炸的麵條，或三者合一

但其他被使用的食材依舊是能在其他一般快熟麵裏找到的

而印尼快熟麵的第二大品牌——MIE SEDAAP自然也有跟上

她們在2023年推出了無添加防腐劑與人造色素以及使用非油炸麵條的較健康快熟麵系列——BAKED

雖貌似與其他健康快熟麵無異

但其非油炸麵條在製作時卻是額外加了莧菜的哦！究竟這“蔬菜”麵味道如何？

跟我一起透過她的炒麵口味一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

MIE SEDAAP美味麵不僅是馬來西亞最常見的兩種印尼快熟麵品牌之一

她在印尼推出的很多系列與口味都會在這裏上架，或許是因爲MIE SEDAAP有在大馬設廠的關係吧！

不過這兒説的是多數，也有少部分是暫時僅限印尼的

如MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵，所以當我在網購平臺上看到它時我就立刻下單買了一包

每包MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵的重量為87g，跟其他口味的MIE SEDAAP類似

不過采用的包裝袋卻是比較“高級”一些的

除了磅數比較高之外，它的質地也像是紙質的塑料袋並帶有些霧面處理的

而MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵的包裝袋正面設計也比較特別一些些，相對的較爲簡約點

有不少的留白處，使用的顔色也是讓眼睛較爲舒服的

不過該有的商品資訊它都沒落下，像最佳食用期限、商標品名、文宣、净重量、清真認證標志等等

整體看起來不錯，只是會讓人誤以爲是烘焙食品啦！（因爲BAKED字？）

▲MIE SEDAAP Baked烘烤麵炒麵包裝袋的正面

【食記】印尼：LEMONILO KOYA索多湯麵 • 仿佛在喝用很多肉熬煮出來偏重鮮鹹的SOTO湯

近十幾年隨著人們健康意識的提昇

不少一直被視爲不健康的食品，例如快熟麵，也出現了較健康的版本

在一般的情況下

所謂較健康的快熟麵不外乎就是無添加防腐劑、無添加人造色素、采用非油炸的麵條，或三者合一

但其他被使用的食材依舊是能在其他一般快熟麵裏找到的

而以大自然作爲啓發而設立的印尼食品商——LEMONILO

卻把“較健康”昇級爲了“更健康”

其快熟麵不僅無添加防腐劑與人造色素以及使用非油炸麵條

它還附加了更多的蔬菜

只是……這些蔬菜——青葱和芹菜都加到麵條裏了，但它們并非是爲了讓麵條更色彩突出而加入的

究竟這“蔬菜”烘乾麵味道如何？

那就跟我一起透過她的KOYA索多湯麵一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

我之所以會購入這個LEMONILO KOYA索多湯麵有百分之九十是因爲它的“顔值”

剩下的百分之十是因爲它是非油炸麵

當初下單時我對它的麵條裏加有青葱和芹菜是渾然不知地

雖然這净重量僅有60g的LEMONILO KOYA索多湯麵一樣是使用了非常非常常見的背封式塑料袋

但是它的磅數是較高一些些的，而且表面也做了類似霧面的處理

所以摸起來有點像是紙質塑料袋的感覺

另外相較於其他印尼快熟麵包裝袋“擁擠”的正面設計，其袋子的正面設計要簡約非常的多了

而且選用的顔色也不是高飽和度，而是讓眼睛很舒服的顔色，喜歡！

不過該要有的東西，這個正面還是有的，像是商標、口味

以及P圖設計異常明顯的參考照片

還有清真標簽、BPOM RI生產許可編號QR碼、印尼國家標準標志和生產商資訊等

▲LEMONILO KOYA索多湯麵的包裝袋正面

【食記】印尼：GERY SALUUT MALKIST芝士厚醬蘇打餅 • 帶著煉奶香甜的鹹甜芝士抹醬餅乾

你究竟是怎麽吃你的蘇打餅的呢？

是净吃？還是搭配咖啡、美祿等飲料一起享用呢？

又或是更奢華一些，在蘇打餅上塗抹上牛油、咖椰、花生醬等等抹醬後才享用的呢？

但不管是何種選擇都是需要付出而外努力的

然而有印尼食品商爲了讓大家省卻這些麻煩

於是推出了事先在蘇打餅上塗抹上一層厚厚抹醬的GERY SALUUT MALKIST厚醬蘇打餅

這些抹醬的口味皆以甜味爲主，而且還有多種選擇 

而今天就先嘗嘗其芝士口味的吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

話説，初次吃到GERY SALUUT MALKIST厚醬蘇打餅應該是二十年（？）前的事了

當時只覺得它驚爲天人，好吃的不得了

不過在那次後我卻鮮少買來吃，畢竟它比一般蘇打餅貴上1.5至2倍嘛！

直到數月前看到某影片說這餅乾太甜、不好吃，這讓我不禁懷疑究竟是我口味有問題，還是餅乾變了

在疑惑了好幾個月之後，我終於下定決心要買下這厚醬蘇打餅的全口味

看看到底是我口味有問題，還是餅乾的配方變了

就這樣，我手上有了這一包重100g的GERY SALUUT MALKIST芝士厚醬蘇打餅啦！

包裹GERY芝士厚醬蘇打餅的是背封夾邊式袋子，而選用的底色則當然是黃色，不過有做微漸層處理

封面設計與排版算是非常典型（經典？）的，除了有大大品牌標志之外

還有芝士厚醬蘇打餅的類實體示意圖

同時在這裏還能找到保存期限、口味、清真認證、用金色字撰寫的一些商品資訊等等

▲GERY SALUUT MALKIST芝士厚醬蘇打餅包裝袋的正面

【食記】印尼：GERY SALUUT MALKIST巧克力厚醬蘇打餅 • 甜而不膩又有真巧克力的味道

你究竟是怎麽吃你的蘇打餅的呢？

是净吃？還是搭配咖啡、美祿等飲料一起享用呢？

又或是更奢華一些，在蘇打餅上塗抹上牛油、咖椰、花生醬等等抹醬後才享用的呢？

但不管是何種選擇都是需要付出而外努力的

然而有印尼食品商爲了讓大家省卻這些麻煩

於是推出了事先在蘇打餅上塗抹上一層厚厚抹醬的GERY SALUUT MALKIST厚醬蘇打餅

這些抹醬的口味皆以甜味爲主，而且還有多種選擇 

而今天就先嘗嘗巧克力口味的吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

話説，初次吃到GERY SALUUT MALKIST厚醬蘇打餅應該是二十年（？）前的事了

當時只覺得它驚爲天人，好吃的不得了

不過在那次後我卻鮮少買來吃，畢竟它比一般蘇打餅貴上1.5至2倍嘛！

直到數月前看到某影片說這餅乾太甜、不好吃，這讓我不禁懷疑究竟是我口味有問題，還是餅乾變了

在疑惑了好幾個月之後，我終於下定決心要買下這厚醬蘇打餅的全口味

看看到底是我口味有問題，還是餅乾的配方變了

就這樣，我手上有了這一包重100g的GERY SALUUT MALKIST巧克力厚醬蘇打餅啦！

包裹GERY巧克力厚醬蘇打餅的是背封夾邊式袋子，而選用的底色則當然是褐色，不過有做漸層處理

封面設計與排版算是非常典型（經典？）的，除了有大大品牌標志之外

還有巧克力厚醬蘇打餅的類實體示意圖

同時在這裏還能找到保存期限、口味、清真認證、用金色字撰寫的一些商品資訊等等

▲GERY SALUUT MALKIST巧克力厚醬蘇打餅包裝袋的正面

【食記】印尼：NABATI 納寶帝NEXTAR布朗尼 • 像真正布朗尼的印尼最暢銷曲奇餅

NABATI NEXTAR BROWNIES納寶帝樂星塔布朗尼雖然冠上了BROWNIES布朗尼的頭銜

但不管怎麽説，它其實都不是個貨真價實的布朗尼

而是一個餅乾、曲奇

雖然如此，納寶帝樂星塔布朗尼卻號稱自己是印尼最暢銷的曲奇餅乾哦！

納寶帝樂星塔布朗尼究竟憑什麽敢敢説自己就是BROWNIES布朗尼呢？

因爲口感像布朗尼？

而她又爲何能自信地說自己是印尼最賣的曲奇呢？

好奇嗎？那我們就一同去探索這是布朗尼又非布朗尼的納寶帝樂星塔布朗尼的秘密吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次在網店看到NEXTAR布朗尼時，我還以爲它是MARKET O真布朗尼的印尼版

因爲它們都叫自己是BROWNIES布朗尼

不過在仔細端詳了包裝袋上的參考照之後，我覺得我好像對它有一些些誤解，因爲那參考照是曲奇

於是我就上了它的官網查詢，結果……果真沒錯，NEXTAR布朗尼就是個曲奇

此時，我對NEXTAR布朗尼的興趣可説是墜崖式的下降，直到我看到了官方的介紹文 [驚]

哇噻！沒想到原來它竟然是印尼最暢銷的餅乾啊！哇！

（唉呀！這個是銷售伎倆啦！老王賣瓜啦！）不管是不是真的，但我信了，所以就下單買了一盒

而我這次“弄”到手的NEXTAR布朗尼是八個入的黏合式封口盒版本，每盒僅重96g

這包裝盒的背景色是金橘色夾著黑色的

正面黑色處印有商標品名、參考照和文宣；下橘處則是網店資訊、清真標簽、净重量與生產商資訊

整體設計不知爲何給我一種熟悉感，很有某盒裝"精品"咖啡粉包裝盒的VIBE

▲NEXTAR樂星塔布朗尼曲奇包裝盒的正面

【食記】印尼：RICHEESE 麗芝士三級辣麗炸鷄辣炒麵 • 味道更濃郁且超級辣的香辣營多炒麵？

印尼NABATI納寶帝的芝士口味品牌—RICHEESE麗芝士的旗下

除了有芝士威化餅之外

近年也推出了跨領域的新產品—RICHEESE快熟麵以及RICHEESE FACTORY炸鷄快餐店

而這RICHEESE麗芝士快熟麵和炸鷄店據説在印尼頗受歡迎

於是就誕生了RICHEESE麗芝士RICHICKEN麗炸鷄辣炒麵

究竟這RICHEESE FACTORY招牌原味炸鷄RICHICKEN麗炸鷄口味的辣炒麵味道如何？

而同樣是第三級辣度的它

會跟麗芝士辣芝士炒麵一樣超級辣嗎？跟我一起去一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次接觸到RICHEESE麗芝士的快熟麵系列時，我就對她的幾個品項非常感興趣

它們分別是零辣度的炒麵與湯拉麵以及RICHICKEN炸鷄味炒麵

但在吃過RICHEESE麗芝士三級辣辣芝士炒麵之後

嗯……我購買它們的勇氣意願就直綫下滑來到最低點，因爲它太過辣了，而且味道也稍嫌普通

不過有時候有一些事或物即使你不去找它，它也會自己自動找上門來

就這樣，我家出現了一包由我娘朋友贈送的RICHEESE麗芝士三級辣RICHICKEN麗炸鷄辣炒麵

（呼！幸好不是送五級辣的品項，呼！[揮汗]）

而送來的這一包並不是單純的只有一包，是六包一入的新品促銷版經濟包

RICHEESE三級辣RICHICKEN辣炒麵經濟包的正面設計跟RICHEESE三級辣辣芝士炒麵很像

只是背景色改爲了上白下紅，之間再配一條金粗綫

當然袋子上的口味名和P圖痕跡明顯到要死的參考照當然也換了啦！

至於RICHEESE FACTORY標志、三級辣標簽、清真認證標簽和商品資訊則是依舊

▲RICHEESE麗芝士麗炸鷄辣炒麵經濟包包裝袋的正面

【食記】印尼：KOBE BONCABE辣椒粉炒麵 • 用溫水煮青蛙模式給你辣擊的超辣乾拌麵

自從三養火雞麵橫空出世之後

市面上的超高辣度快熟麵可以説是如雨後春筍，多不勝數，而且一個比一個還要辣 [抖]

這一些要你命的超辣快熟麵

除了出自快熟麵世家之外，還有很多“門外漢”也加入了戰圍

其中就包括印尼知名辣椒粉製造商—KOBE

2020年KOBE推出了她的第一款超辣快熟麵

名字非常直白，就叫做MI BONCABE，即是她的辣椒粉品牌

因爲有附上該牌的辣椒粉

究竟這個由辣椒粉製造商推出的超辣快熟麵味道如何？辣度是否比三養火雞麵更辣呢？

那就跟我一起去吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在逛某網絡平臺的印尼貨店時意外地發現了這個KOBE BONCABE辣椒粉炒麵

雖然覺得它有點特別，也對它感到好奇

但到下單時我卻掙扎了起來，因爲好怕這號稱辣度達到15級的快熟麵會把我的味蕾辣壞

於是在是否購買之間猶豫了好幾天後才終於下了單（看來你挺M的嘛！）

我這一次入手到的BONCABE辣椒粉炒麵是70g袋裝的

不過神奇的是當我來到官網查詢相關資料時卻發現上面僅有105g袋裝的BONCABE辣椒粉炒麵

完全不見70g袋裝的蹤影（這……這究竟是怎麽一回事啊？）

跟它的品牌名—MI BONCABE一樣，這麵的整體包裝也相當的特別 [驚]

因爲其包裝袋本袋很像零食包裝袋使用的長方形袋子，而且薄薄一片，雖然它有70g重

不過袋子的封面設計與排版就不特別了

基本上就是很典型、可預期的并且還采用了超辣快熟麵包裝愛用的黑色為底色

▲KOBE BONCABE辣椒粉炒麵包裝袋的正面

【食記】印尼：SEJATI 純正醬油烤鷄炒麵 • 其實又是一個用醬油雞醬汁調製的撈麵？

烤鷄是一道可以在全世界各地都能找得到的鷄肉料理

但是每個地區的烤鷄都不太一樣

它們或是烤的方式不同，又或是腌製的醬料有差異，總之各有各精彩就是了

而在衆多的印尼烤鷄料理裏面

就有一道以甜醬油味爲主導的烤鷄料理—醬油烤鷄（AYAM PANGGANG KECAP）

雖然源自於爪哇地區，但也可在其他地區尋獲

既然這道醬油烤鷄深受印尼民衆的喜愛，那自然就有廠商將它快熟麵化啦！

於是就有了SEJATI醬油烤鷄炒麵

究竟它味道如何？會否跟SARIMI醬油雞炒麵很像呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然大馬人對印尼品牌的快熟麵並不陌生，但印尼的快熟麵品牌和口味真的多不勝數

而且進口到馬來西亞的都是一些著名的品牌和尋常口味

所以這一次就找了一些“特別”的品牌與口味

當中就包括了這個我從未聽過的生產商—CV. SURYA MANDIRI的SEJATI純正醬油烤鷄炒麵

跟許多平價東南亞快熟麵一樣，SEJATI純正醬油烤鷄炒麵包裝袋的正面設計也是很典型地

不過整體感覺有一點INDOMIE營多麵的影子

它仿佛就像只是排版左右對調了的INDOMIE營多麵設計

Anyway，讓我比較驚訝的是袋子上竟然還印有建議零售價（RP2500），好難得哦！

▲SEJATI純正醬油烤鷄炒麵包裝袋的正面