【食記】印尼：INDOMIE 營多麵HYPEABIS BANGLAHDES'E咖哩煨麵 • 其實是加有滷汁的清燉牛肉湯麵？

用INDOMIE炒麵做的MI NYEMEK（煨麵）是印尼經典的街邊美食

但是它即不是乾撈麵，也不是湯麵

而是一個呈現半乾半濕，湯汁濃稠且剛好能掛在麵條上，像中華圈用煨或燴煮法烹煮成的麵食

除了在家自己烹煮之外

它最主要是在被稱為WARMINDOª的營多麵泡麵攤出售

由於很經典又很受歡迎

所以INDOMIE營多麵就聯合棉蘭市知名的WARMINDO攤 - AGEM SENYUM KETAWA MEDAN

推出了其招牌BANGLAHDES'E煨麵的即食版

但究竟這個INDOMIE營多麵HYPEABIS BANGLAHDES'E咖哩煨麵好不好吃呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

初見INDOMIE營多麵HYPEABIS BANGLAHDES'E咖哩煨麵的時候

我就感到躍躍欲試了，因為實在太好奇這MI NYEMEK（煨麵）ALA BANGLAHDES'E究竟是什麼麵

而明明是印尼麵的它為何又會叫孟加拉麵呢？

於是我就入手了這一包重80克的INDOMIE營多麵HYPEABIS BANGLAHDES'E咖哩煨麵回來

結果上網查後才發現我誤會大了，因為它根本就不是什麼孟加拉麵

這名字其實源自於其創始人，來自SIGLI的DELIMA村的ABANG ABDULLAH的簡稱BANGLAH DELIMA SIGLI

而MI NYEMEK則是一道有點類似大馬MAGGI GORENG和台灣炒泡麵的經典街邊麵食

不過它是炒濕的（非常非常濕的那種），不是炒乾的，煮法較為接近中式料理的煨，也有一些神似燴的做法

另外除了原有的快熟麵調味粉外，也還會再加上店家的醬料一起炒

這個BANGLAHDES'E咖哩煨麵隸屬於INDOMIE營多麵HYPEABIS爆紅系列旗下的商品

雖然MIE BANGLADESH早在棉蘭爆紅很久了

但在全印尼境內爆紅也是近幾年的事，要不然INDOMIE營多麵也不會找知名店家合作聯合推出啦！

而其包裝袋的正面設計則是很典型的營多麵HYPEABIS系列設計

▲INDOMIE營多麵HYPEABIS BANGLAHDES'E咖哩煨麵包裝袋的正面

【食記】印尼：CRA MIE ATJEH REBUS 亞齊滷麵 • 真的是需要額外添加調味料才能吃的燜伊麵？

開業於2019年的CITA RASA ATJEH（CRA）是一家位於印尼泗水（SURABAYA）的餐廳

主打道地經典的亞齊（ACEH）菜餚

其中又以擁有濃郁香料味，且有乾（GORENG）濕（REBUS）兩種版本的亞齊麵（MIE ATJEH）為招牌菜

由於這招牌菜很受饕客喜愛，所以CRA很快就為了饕客能隨時享用到她們家的亞齊麵而推出了即食版

今天我就要來試試濕的版本

看看這個CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵究竟是如何擄獲印尼泗水人的胃的

文：vjie83 | 圖：vjie83

我與這重123克的CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵相遇於在某個網購平臺

初次見面我就對它一見鍾情，決定要把它帶回家了

因為MIE REBUS口味的快熟麵我從來沒有見過，而且它還是我沒聽說過的亞齊版MIE REBUS（有夠山龜）

（山龜，sua-ku/soaⁿ-ku，馬新福建話，意指井底之蛙、鄉巴佬）

注：MIE REBUS的直意是用水煮過的麵，所以MIE REBUS可以是乾撈麵、湯麵或是湯汁濃稠的。而在馬來西亞則一般是指湯汁濃稠的馬來滷麵，MIE JAWA爪哇麵，所以上述的MIE REBUS口味就是指爪哇麵口味。

這CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵包裝袋的設計算是“傳統”與現代的結合

我個人對這設計比較無感，沒很愛，但也不討厭

只是……可以不要紅底黑字嗎？用肉眼看真的不是看得那麼清楚的吶！都看不到上面的商品簡介與資訊

不過幸好那最佳食用期限是印在參考照上，不然找到死都找不到

▲CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵包裝袋的正面

【食記】印尼：MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵 • 味道平衡不賴但味精鮮很明顯的乾撈麵薄？

由印尼第二大快熟麵品牌MIE SEDAAP以及榮獲印尼MASTERCHEF第五季第七名的DEVINA主廚聯名

推出的MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵

不僅僅號稱是印度尼西亞快熟麵史上第一個與主廚聯名推出的快熟麵

而且它還跟其他的聯名快熟麵不太一樣喔！

有別於其他聯名品一般只是更換調味料而已

MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵不單是使用了主廚的獨門紅叁峇辣醬

就連麵條也不是MIE SEDAAP一貫使用的

究竟這款為聯名特地更換原麵條的罕見聯名快熟麵的味道與口感是如何的呢？我們一同來一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

初次在網購平臺看到MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵時，我很詫異

因為從未在印尼的快熟麵品名上見過有人名的

而且這個CHEF DEVINA是誰啊？很有名嗎？（比你這無名小卒有名吧？不然也不會成為商品的名字了）

於是在好奇心的驅使下，我得到了一包重93克的MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵

到手後，我調查了這位CHEF DEVINA的底細，哇！她來頭果真不小啊！

她是印尼MASTERCHEF第五季的第七名，而參賽前是位私廚，曾接待過印尼前總統尤多約諾等人

賽後更憑藉烹飪教學影片成為印尼家喻戶曉的百萬YOUTUBER喔！

雖然說這個MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵是印尼第一款與廚師聯名推出的快熟麵

但其包裝袋的正面設計其實與一般的MIE SEDAAP快熟麵包裝袋無異，只是多了CHEF DEVINA的獨照而已

不像TASTY系列以及BAKED系列有獨家設計

甚至連NIKMAT HQQ系列都有些不同，而它就像普通的MIE SEDAAP 

▲MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵包裝袋的封面

【食記】台灣：新宏 鹿港麵線老薑麻油風味 • 鮮鹹適中平衡、薑香溫和入喉，暖而不辣

​這款來自台灣的即食麵相當特別，也相當罕見

它是由一家從1957年就開始製作手工麵線的製麵專家 - 新宏食品ª所推出的

而且還曾榮獲知名即食麵評論網THE RAMEN RATER青睞，被評選為2021年度台灣十大泡麵第八名

這款即食麵就是新宏鹿港麵線老薑麻油風味啦！

其精髓在於完美還原了溫潤且飽滿的古早家常味

嚴選了老薑、釀造醬油與麻油調配出黃金比例的獨門醬料，讓每一口都能感受到老薑微辣與麻油芬芳

搭配著經過多道延壓工序製成的Q彈麵線

這不僅是味蕾的享受，更是那份對台灣傳統工藝與極致口感的誠實堅持！

文：vjie83 | 圖：vjie83

當初在網購平台遇見新宏鹿港麵線時，我以為它只是個純粹賣麵條的麵線商品，所以對它毫無興趣

直到後來發現它其實是附有調味醬包的即食麵才有了購買興致

新宏鹿港麵線有兩種口味 - 紅蔥油酥與老薑麻油

原本我只打算購買紅蔥油酥味的，但發現老薑麻油口味才是最有名的那個，於是我也買了

新宏鹿港麵線老薑麻油風味的包裝袋也是那種套個塑膠後抽真空並直接熱壓封口的“袋子”

其封面設計融合了現代、簡約、經典與傳統風格

而且這封面意外地非常上相且誘人（所以它是照片比較帥？）

確實是如此，沒錯！但是我真的不知為何肉眼看它會覺得它比較暗沉，同時也比較老氣與老派一些

▲新宏鹿港麵線老薑麻油風味的包裝袋正面

【食記】台灣：新宏 鹿港麵線紅蔥油酥風味 • 蔥油味意外地不及鹹鮮味與麻油味來得顯眼

在台灣，麵線與紅蔥油酥可以說是非常尋常與家常的食材

其中紅蔥油酥更是不少食物的靈魂調味

只要經過它的加持

不論是湯麵、乾麵、米糕，還是肉燥，味道都會得到昇華，變得更為豐富、有層次與美味

而麵線又以經過多道延壓工序，質地細緻、耐煮不爛、口感Q彈滑溜的鹿港麵線最有名

當鹿港麵線以及紅蔥油酥相遇的時候

會產生什麼火花呢？

跟我一起透過新宏鹿港麵線紅蔥油酥味來一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次在網購平台看到新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味時，我還以為它只是一般的手工麵線

畢竟附有調味包的即食麵線並不常見，至少我之前是沒見過

所以在發現它其實是個含調味包的即食麵線後

我立刻就對它充滿了興趣，於是手上就出現了這一包重105克的新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味啦！

新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味的包裝袋應該就是那種套個塑膠後抽真空並直接熱壓封口的“袋子”

其封面設計融合了現代、簡約、經典與傳統風格

而且這封面意外地非常上相且誘人（所以它是照片比較帥？）

確實是如此，沒錯！我真的不知為何它的實體看起來會比較暗沉，同時也比較老氣一些

▲新宏鹿港麵線紅蔥油酥味包裝袋的正面

【食記】韓國：DONGWON YANGBAN 東遠兩班鮑魚粥 • 幾乎各個層面都剛剛好的剛剛好鮑魚粥

鮑魚粥在韓國擁有悠久的歷史，長久以來都被視為一種高級且滋補的食品

在朝鮮王朝時期

更是只有貴為兩班（양반）階級的貴族方能享用的

但是隨著時代的進步以及鮑魚養殖業的發展，身為平民的你我都有了品嚐鮑魚粥的機會

而DONGWON YANGBAN東遠兩班鮑魚粥的出現更讓傳統上較為昂貴的鮑魚粥更顯親民

甚至只需要十分鐘就能夠享用到熱騰騰的鮑魚粥了

而且還不用處理鮑魚

可是這種平價的鮑魚粥是真的會有鮑魚嗎？它的味道又到底是如何的呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

有看過韓國綜藝節目的人都知道，舉凡節目組到韓國濱海城鎮時，十有三四會介紹鮑魚粥

所以鮑魚粥 = 韓國美食這一概念老早就在我腦子裡根深地固了

只是……不到韓國就吃不到韓國鮑魚粥了嗎？

這答案當然是N.O.，NO啦！韓國可是即食食品生產大國之一耶！哪裡可能會沒有生產即食鮑魚粥的？

而且生產的廠家還不少，像有SEMPIO膳府、CJ第一製糖、OTTOGI不倒翁等等等

不過我這次購入的是由韓國首席鮪魚罐頭製造商 - DONGWON東遠所推出的YANGBAN兩班鮑魚粥

會買它純粹是因為在我逛的網店裡它最便宜

而東遠兩班鮑魚粥有420克袋裝與287克碗裝兩種版本，我買的是袋裝的版本

這袋裝的東遠兩班鮑魚粥使用了磅數高的複合式耐熱站立袋來裝已烹煮好的鮑魚粥

而包裝袋的正面算是很典型的設計，不過使用的配色與字體有讓整個氛圍呈現出傳統感以及古意感

（所以你的意思是說它長得很老氣？）不是！

我意思是它整體氛圍有帶出鮑魚粥的歷史感和兩班的端莊典雅

雖然不是很特別，但我覺得還不賴，至少有把韓國鮑魚粥該有的傳統與高級形象呈現出來

▲東遠兩班鮑魚粥的包裝袋正面

【食記】大馬：NUUNA 椰漿飯味乾拌麵 • 帶有被米蟲蝕過的臭殕味的偏甜勁辣椰漿飯味

NASI LEMAK椰漿飯可以説是馬來西亞真正的國民美食

濃郁椰奶與斑斕葉香的米飯

搭配著鹹香酥脆的江魚仔與花生、蛋香四溢的鷄蛋以及富有多層次香料香氣的辛辣叁峇醬

就是一盤傳統且正宗的大馬椰漿飯

然而，你是否能想象椰漿飯化身爲快熟麵口味的樣子？

這大膽的結合就出現在大馬

一個以快熟米粉系列著稱的品牌——NUUNA就推出了椰漿飯口味的快熟米粉以及快熟麵

而今日登場的就是它的快熟麵版本

文：vjie83 | 圖：vjie83

最近逛超市的時候，我在快熟麵專區發現了一個很有趣的快熟麵——NUUNA椰漿飯味乾拌麵

嗯……椰漿飯我是吃得多了，甚至還吃過椰漿飯口味的薯片

但椰漿飯口味的快熟麵，這還是頭次見到

哇！大馬快熟麵真的越來越有趣了呢！於是我就把這經濟包裝的NUUNA椰漿飯味乾拌麵放入了物車

（WAIT！NUUNA是大馬品牌？但NUUNA不是韓國男性對長輩女生的親昵稱呼，即姐姐嗎？）

是沒錯啦！但她與韓國毫無關係，實打實的是大馬本土品牌

而且還是由大馬知名稻米厰設立的牌子，剛開始時，是以快熟米粉爲主打品項的

這包經濟包包裝的NUUNA椰漿飯味乾拌麵以橘黃色和在馬來文化象徵吉祥的綠色作爲包裝袋的主視覺色

雖然封面設計較傳統典型，但排版還算簡潔

也沒有太多花里胡哨又沒有什麽意義的圖案或文宣之類的

所以對我來説，整個包裝看起來會比較乾净利落一些，同時也挺顯眼的，我個人還蠻喜歡的

▲NUUNA椰漿飯味乾拌麵經濟包包裝袋的正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! BULALO 牛骨髓湯麵 • 帶有些牛脂香與鮮甜的超鹹醬油牛肉湯麵

據説歷史可以追溯到1565年之前的BULALO牛骨髓湯

是菲律賓最具代表性的佳餚之一

確切的發源地已無可考

但大多數人都相信它源自於呂宋島南部的八打雁省（BATANGAS）或甲美地省（CAVITE）

而這道湯（或是燉湯）的做法其實很簡單

就是把牛小腿與牛骨髓搭配一堆蔬菜（主要是高麗菜以及馬鈴薯）一起燉煮

調味方面則會另外添加菲律賓魚露等醬料

BULALO牛骨髓湯除了可以在家裏或是餐館吃到之外，現在它也成爲了快熟麵的口味

究竟快熟麵版本的味道如何？

跟我一起去吃看看

這快熟麵版—LUCKY ME! BULALO牛骨髓湯麵的滋味吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在網購LUCKY ME金橘炒麵與鷄湯麵時，我就已經注意到她們家有些特殊口味的快熟麵

雖然當時很想很想要買來吃吃看，但是可惜店家沒貨

所以我只好把這件事先默默記在心裏

直到最近又再次逛了逛那網店，發現心心念念的菲律賓獨有口味快熟麵們上架了

於是我手上就有了這一包重量達55克的袋裝LUCKY ME BULALO牛骨髓湯麵啦！

這包麵用的包裝袋較有質感，貌似那種内襯度鋁箔的

不似之前它同胞那超薄又有點透明的

只是袋子的正面設計與排版與大家極爲類似，僅換了參考照、品名和用了帶花紋的底色

▲LUCKY ME! BULALO牛骨髓湯麵的包裝袋正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! BATCHOY 豬雜湯麵 • 味似忘了放滷菜香料的滷肉汁湯麵

BATCHOY是一道源自於菲律賓ILOILO市LA PAZ區華人社區的湯麵料理

雖然創始人已不可考

但相傳這道麵食已經有百年的歷史了

而所謂的BATCHOY

其實就是一道用豬雜搭配鷄高湯、蝦高湯、牛腰肉和蔬菜等烹煮出來的湯麵

他們會在上桌前再撒上菲律賓人很愛的炸豬皮

所以它就是菲律賓版的豬雜湯麵

BATCHOY除了能在路邊或餐廳吃到外

現在市面上還出現了快熟麵版本——LUCKY ME! BATCHOY豬雜湯麵哦！

究竟味道如何？一起去吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在網購LUCKY ME金橘炒麵與鷄湯麵時，我就已經注意到她們家有些特殊口味的快熟麵

雖然當時很想很想要買來吃吃看，但是可惜店家沒貨

所以我只好把這件事先默默記在心裏

直到最近又再次逛了逛那網店，發現心心念念的菲律賓獨有口味快熟麵們上架了

於是我手上就有了這一包重量達55克的袋裝LUCKY ME BATCHOY豬雜湯麵啦！

或許是與LUCKY ME BULALO牛骨髓湯麵同屬一個系列

不管是使用的包裝袋，還是正面設計

它們倆都長一個樣，只是換了另一張參考照（還挺誘人的）、品名以及底色的花色而已

LUCKY ME! BATCHOY豬雜湯麵的包裝袋正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! ITNOK 鷄蛋與鷄肉湯麵 • 味道與口感都有還原真正的鷄蛋鷄湯麵

説到親子丼（OYAKODON），大家第一個想到的應該是滑蛋鷄肉蓋飯吧！

但是你知道嗎？

它也有所謂的麵食版本哦！

它就是來自菲律賓的LUCKY ME ITNOK湯麵啦！

（WAIT！這個LUCKY ME ITNOK湯麵不是快熟麵嗎？）是啊！沒錯啊！

因爲ITNOK是由

ITLOG和MANOK這兩個他加祿文構成的

其中ITLOG意指鷄蛋，而MANOK指的就是鷄肉

所以這鷄蛋加鷄肉口味的湯麵

不也是親子丼嗎？

（蛤？這樣也可以啊？）大家都是有鷄蛋和鷄肉，不用分的那麽清楚啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在網購LUCKY ME金橘炒麵與鷄湯麵時，我就已經注意到她們家有些特殊口味的快熟麵

雖然當時很想很想要買來吃吃看，但是可惜店家沒貨

所以我只好把這件事先默默記在心裏

直到最近又再次逛了逛那網店，發現心心念念的菲律賓獨有口味快熟麵們上架了

於是我手上就有了這一包重50克的袋裝LUCKY ME ITNOK鷄蛋與鷄肉湯麵啦！

這包麵所使用的包裝袋與金橘炒麵和鷄湯麵是相同的

都是那種超級薄又有點透明的背封袋

另外它的包裝袋正面設計與排版也與它們倆極爲類似，就只是換了參考照、品名和底色

▲LUCKY ME! ITNOK 鷄蛋鷄肉湯麵的包裝袋正面

【食記】台灣：WEI LIH 維力素飄香野菜多風味麵 • 味道相當尋常普遍的海鮮味泡麵

在馬來西亞，不論什麽品牌的素食快熟麵大多以胡椒湯口味或藥膳口味的湯麵呈現

直近幾年才有了咖喱口味的

而這對愛好快熟麵的素食者來説是個悲劇，因爲可選擇的口味很少

畢竟大家都千篇一律的

但台灣的食素者卻沒有這方面的煩惱

因爲他們可選擇的素食快熟麵口味可多著呢！而且各有各精彩喲！

究竟它們有哪些口味呢？

例如這聲稱味道清甜回甘

又帶有淡淡麻油香氣並由多種蔬菜熬製而成的湯頭的素食快熟麵

維力素飄香野菜多風味麵

不過究竟這只是廠家的宣傳稿，還是真的如她們宣稱的呢？我們一起去吃吃看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然台灣的泡麵很有名，而我也分別在2006年、2010年和2011年去過台灣玩

但我卻從未吃過台灣牌子的任何一款泡麵 [眼神飄走]

其實我是有想過在大馬買來吃的

不過奈何遠渡重洋來的台灣泡麵的價格有點嚇人，往往比台灣售價貴上兩、三倍，甚至是四倍

所以我就遲遲不願意購買，盼望著不知何時會到來的哪天再去台灣時才吃

BUT！這個盼望最近不再是盼望了，因爲我終於要品嘗我人生的第一款台灣泡麵啦！

（不是嫌貴不願買嗎？這麽這下子就有的吃了？）

這都要多謝我姨從新加坡帶過來啊！

除了上次吃過的維力素飄香當歸枸杞風味麵，還有這個維力素飄香野菜多風味麵

這次我姨帶來的維力素飄香野菜多風味麵也是袋裝的五包入的經濟包包裝

而它的包裝袋正面設計基本上就是複製了維力素飄香當歸枸杞風味麵的，兩者非常非常地相似

固然底色不同，但不細看難察覺

ANYWAY，爲何素食泡麵的包裝都愛用綠色或大地色啊？

雖説這樣確實是較容易讓人知道它們是素的啦！可是看多了就覺得無聊咯！

▲維力野菜多風味麵袋裝五包入包裝正面

【食記】大馬：MEET MEE 即食板麵/伊麵 • 全口味的品嘗總整理

MEET MEE原本是一家擁有六家分店的大馬板麵專賣店品牌

但因爲COVID-19疫情倒了五家

爲了讓僅存的一家板麵專賣店能順利渡過疫情帶來的衝擊，MEET MEE開始在網上販賣自製醬料

結果沒想到大受歡迎

因此她們又決定推出即食版本的自家板麵系列

這個即食板麵系列在推出後也受到了大家歡迎

曾一小時賣出四萬包

爲了消費者有更多的選擇，MEET MEE即食板麵除了常見的湯與乾撈外，還有冬蔭、甘香口味的

甚至後來還推出了即食伊麵哦！

究竟MEET MEE的這些即食麵味道如何？一起去吃吃看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

知道有MEET MEE這個即食板麵牌子應該是去年或前年的事，當然我也是在電商平臺上遇見她的

不過那時我對她其實一點興趣也沒有，因爲它的包裝……不咋地

感覺裏面裝著的是馬來料理用的醬料而非板麵

但是因爲她時不時就會在某電商平臺的推薦墻上出現，所以我一直無法將她忘卻

直到最近心血來潮就上網調查了一下MEET MEE即食板麵的來頭

結果不查還好，一查我就對她產生了濃厚的興趣

沒想到MEET MEE原來是一家板麵專賣店的招牌，而她是因爲COVID-19疫情才開始販賣即食麵的

想當然耳大家對她的即食板麵反響非常好，曾創下一小時賣出了四萬多包的記錄

就這樣，我被她吸引，而買下了全口味大禮包

這全口味大禮包，顧名思義，裏面就包含了MEET MEE的全部即食麵

它們包括媽媽清湯板麵、辣椒乾撈板麵、冬蔭湯板麵、甘香乾撈板麵以及清湯伊麵等五種即食麵

▲MEET MEE即食板麵和伊麵的全口味

【食記】台灣：WEI LIH 維力素飄香當歸枸杞風味麵 • 較清淡的清甜麻油當歸枸杞鷄湯麵？

在馬來西亞，不論什麽品牌的素食快熟麵大多以胡椒湯口味或藥膳口味的湯麵呈現

直近幾年才有了咖喱口味的

而這對愛好快熟麵的素食者來説是個悲劇，因爲可選擇的口味很少

畢竟大家都千篇一律的

但台灣的食素者卻沒有這方面的煩惱

因爲他們可選擇的素食快熟麵口味可多著呢！而且各有各精彩喲！

究竟它們有哪些口味呢？

例如這號稱加了當歸和枸杞

並搭配香味四溢的麻油點綴且擁有完美味道比例湯頭的素食快熟麵

維力素飄香當歸枸杞風味麵

不過究竟這只是廠家的宣傳稿，還是真的如她們宣稱的呢？我們一起去吃吃看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然台灣的泡麵很有名，而我也分別在2006年、2010年和2011年去過台灣玩

但我卻從未吃過台灣牌子的任何一款泡麵 [眼神飄走]

其實我是有想過在大馬買來吃的

不過奈何遠渡重洋來的台灣泡麵的價格有點嚇人，往往比台灣售價貴上兩、三倍，甚至是四倍

所以我就遲遲不願意購買，盼望著不知何時會到來的哪天再去台灣時才吃

BUT！這個盼望最近不再是盼望了，因爲我終於要品嘗我人生的第一款台灣泡麵啦！

（不是嫌貴不願買嗎？這麽這下子就有的吃了？）

這都要多謝我姨從新加坡帶過來啊！

只是這次要品嘗的不是台灣有名的泡麵，而是2022年9月才面市的維力素飄香當歸枸杞風味麵

這次我姨帶來的維力素飄香當歸枸杞風味麵是袋裝的五包入的經濟包包裝

其包裝袋的正面設計就是很典型的設計，沒什麽好説的，就普普通通，不怎麽引人矚目就是了

不過參考照倒是還挺誘人的啦！

若是我，我應該是不會爲了這個包裝袋的設計而買它的

ANYWAY，希望這個維力素飄香當歸枸杞風味麵的味道不會像它的設計般無聊

▲維力素飄香當歸枸杞風味麵袋裝五包入包裝正面

【食記】大馬：MYKUALI 香濃魚湯米粉 • 味道濃厚且帶有偏甜LAKSA叻沙感的CREAMY魚湯

自從MYKUALI這個檳城即食麵品牌在2013年面世即大紅大紫之後

她之後推出的各種口味即食麵

也同樣倍受喜愛

同時更常年被列入了知名一人即食麵評鑒部落客——THE RAMEN RATER的年度十大即食麵名單裏

其中就包括了這個MYKUALI香濃魚湯米粉

MYKUALI香濃魚湯米粉在2020年時被選爲

THE RAMEN RATER的ALL TIME FAVOURITE（最愛）即食米粉排行榜名單的榜首、第一名哦！

但這是一人評鑒

究竟這即食米粉是真的很好吃

還是只是一個人的偏見判斷呢？等什麽？跟我一起去嘗嘗看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

因爲MYKUALI的價格比一般快熟麵貴了近50%至100%，再加上它的檳城紅酸辣湯麵我不愛

所以即使是我很喜歡它的檳城白咖喱麵

我還是鮮少會買來吃，同時也提不太起興趣要去嘗試MYKUALI的其他口味

但最近家裏卻出現了一包四個入的MYKUALI香濃魚湯米粉經濟包 [驚]

原來是我娘在某專賣特價食品的攤位上看到的

因爲它的口味獨特（即食魚湯米粉在馬來西亞確實算是極度罕見的），再加上低於半價，所以就買了

只是其最佳食用期限（BEST BEFORE DATE）還有三個星期就要到了啦！

MYKUALI香濃魚湯米粉經濟包的正面設計就是……一般即食麵會有的設計

只是好像少了一些MYKUALI娘惹的味道

另外包裝袋的底色選用了紅褐色，我真心覺得這顔色有夠醜，是無法讓人引起食欲的顔色

▲MYKUALI香濃魚湯米粉經濟包包裝袋的正面

【食記】大馬：MEET MEE 清湯伊麵 • 整體伊麵味偏薄弱但湯頭偏鮮甜的清湯伊麵

伊麵在馬來西亞雖然算不上特別流行，但始終還是有一批數量還算是龐大的支持者

所以很多咖啡店的板面檔口都能找到它

同時在超市、雜貨店也能買到不含任何調味料的伊麵麵餅

然而市面上卻不似香港般有即食伊麵

不過這種情況卻因爲MEET MEE這個即食麵牌子的出現，而有了改變

她原是一家板麵專賣店

後來因COVID-19被迫轉型，賣起了即食板麵,沒想到結果會是一炮而紅

2021年時她更是推出了首個即食伊麵

究竟這個即食伊麵的味道如何呢？能否與現煮的相比擬？

是否能延續其即食板麵的榮光？

還等什麽？就跟我一起吃去看看這應該是大馬首個即食伊麵的MEET MEE清湯伊麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

知道有MEET MEE這個即食板麵牌子應該是去年或前年的事，當然我也是在電商平臺上遇見她的

不過那時我對她其實一點興趣也沒有，因爲它的包裝……不咋地

感覺裏面裝著的是馬來料理用的醬料而非板麵

但是因爲她時不時就會在某電商平臺的推薦墻上出現，所以我一直無法將她忘卻

直到最近心血來潮就上網調查了一下MEET MEE即食板麵的來頭

結果發現大家對她的即食板麵反響非常好，她甚至曾創下一小時内賣出了四萬多包的大馬記錄哦！

就這樣，我被她深深吸引並買下了全口味大禮包

而在這個全口味大禮包裏面就包含有這個MEET MEE清湯伊麵啦！

不知是因爲它是伊麵，還是因爲它是近期才推出的商品（它其實2021年就上架了）

MEET MEE清湯伊麵使用的包裝袋以及設計跟板麵的版本很不同

給人一種臨時隨隨便便做出來的感覺 [皺眉]

它就是拿一個磅數高的透明塑料袋把全部材料包裝在一起，然後封口，最後再貼上商品貼紙這樣

▲MEET MEE清湯伊麵的包裝袋正面

【食記】印尼：MIE OVEN 肋眼牛肉湯麵 • 滿是牛肉香的紅燒風味清燉胡椒牛肉湯麵？

最近這十幾年裏，人們的健康意識有著大幅度的提昇

一直被視爲不健康食品的快熟麵也加被“感化”，所以市面上可以找到不少較健康的快熟麵

而她們主要是以更換油炸麵來達成目的的

這些非油炸麵又以風乾方式製成的麵條爲主導

不過近年也流行起了烘乾麵

由於使用烤箱烘乾麵條的方式與烘乾意大利麵的方式相同，於是就有廠家把快熟麵給意大利麵化了

就這樣，我們有了這個印尼的MIE OVEN烤箱麵

究竟這意大利化的快熟麵味道口感如何？

它會是完全像是意大利麵？還是它其實一點也離不開快熟麵？到底答案會是哪一個呢？

就讓我們通過MIE OVEN肋眼牛肉湯麵來找尋答案吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在大馬某電商平臺第一眼看到MIE OVEN肋眼牛肉湯麵時，我就對它產生了興趣

雖然當時對這個印尼來的快熟麵一無所知

但是我卻因爲MIE OVEN這個名字、它那與衆不同的口味以及它的包裝設計而被深深地吸引

而其中又以其包裝設計是最吸引我的地方

就這樣，我很快地就下單買了一包重達76g的OVEN肋眼牛肉湯麵回來嘗嘗看

MIE OVEN肋眼牛肉湯麵的包裝之所以會吸引我是因爲它很像袋裝意麵的包裝袋

就是那種長方形袋裝的意大利麵包裝袋

除了袋子相似之外，MIE OVEN肋眼牛肉湯麵包裝袋的封面設計也完全是袋裝意麵包裝風格

差別僅是多了很多規定要放的商品資訊

還有意麵包裝原本中央會展示意麵實體的地方換成了湯麵的參考照這樣而已

▲MIE OVEN肋眼牛肉湯麵包裝袋的正面

【食記】大馬：MEET MEE 甘香板麵 • 這根本就是咖喱與仁當拌麵吧！？

有各種麵型與口味可以選擇的板麵應該算是馬來西亞的國民麵食之一

除了自製之外

在很多的咖啡店（KOPITIAM）都能找到它的蹤跡

這裏甚至還有板麵專賣店哦！

而市面上也能夠找到被即食麵化的板麵，只是爲數不多，不似快熟麵那般百花齊放、花團錦簇

但這局面因爲COVID-19疫情而有了變化

近年市面上可以找到更多的即食板麵選擇

因爲很多被疫情所困的板麵專賣店也各自推出了自家的即食板麵，其中就包括這家MEET MEE

她們家的即食板麵據説很有名

曾創下一小時賣出四萬多包而被列入《大馬記錄大全》

究竟它的味道如何？

還等什麽？就跟我一起吃去看看她的乾撈MEET MEE甘香板麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

知道有MEET MEE這個即食板麵牌子應該是去年或前年的事，當然我也是在電商平臺上遇見她的

不過那時我對她其實一點興趣也沒有，因爲它的包裝……不咋地

感覺裏面裝著的是馬來料理用的醬料而非板麵

但是因爲她時不時就會在某電商平臺的推薦墻上出現，所以我一直無法將她忘卻

直到最近心血來潮就上網調查了一下MEET MEE即食板麵的來頭

結果不查還好，一查我就對她產生了濃厚的興趣

沒想到MEET MEE原來是一家板麵專賣店的招牌，而她是因爲COVID-19疫情才開始販賣即食麵的

想當然耳大家對她的即食板麵反響非常好，據知她曾創下一小時内賣出了四萬多包的大馬記錄哦！

就這樣，我被她深深吸引，而買下全口味大禮包

在這個全口味大禮包裏面就包含有這個MEET MEE甘香板麵

MEET MEE甘香板麵使用的包裝袋是那種有點紙質且磅數比較高的的三封袋

其包裝袋的底色以奶黃色爲主色調，再搭配黑色

而封面非常簡單，就只有商標、品名、文宣、參考照和一堆標簽

不過比較讓人意外地是在封面上竟然找不到一個中文字，它們全都是英文，且其中四項有馬來文

▲MEET MEE甘香板麵的包裝袋正面

【食記】大馬：MEET MEE 冬蔭板麵 • 這其實是ASAM LAKSA亞叁叻沙板麵吧？

有各種麵型與口味可以選擇的板麵應該算是馬來西亞的國民麵食之一

除了自製之外

在很多的咖啡店（KOPITIAM）都能找到它的蹤跡

這裏甚至還有板麵專賣店哦！

而市面上也能夠找到被即食麵化的板麵，只是爲數不多，不似快熟麵那般百花齊放、花團錦簇

但這局面因爲COVID-19疫情而有了變化

近年市面上可以找到更多的即食板麵選擇

因爲很多被疫情所困的板麵專賣店也各自推出了自家的即食板麵，其中就包括這家MEET MEE

她們家的即食板麵據説很有名

曾創下一小時賣出四萬多包而被列入《大馬記錄大全》

究竟它的味道如何？

還等什麽？就跟我一起吃去看看她乾撈的MEET MEE冬蔭板麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

知道有MEET MEE這個即食板麵牌子應該是去年或前年的事，當然我也是在電商平臺上遇見她的

不過那時我對她其實一點興趣也沒有，因爲它的包裝袋……不咋地

感覺裏面裝著的是馬來料理用的醬料而非板麵

但是因爲她是不是就會在某電商平臺的推薦墻上出現，所以我一直無法將她忘卻

直到最近心血來潮就上網調查了一下MEET MEE即食板麵的來頭

結果不查還好，一查我就對她產生了濃厚的興趣

沒想到MEET MEE原來是一家板麵專賣店的招牌，而她是因爲COVID-19疫情才開始販賣即食麵的

想當然耳大家對她的即食板麵反響非常好，據知她曾創下一小時内賣出了四萬多包的大馬記錄哦！

就這樣，我被她深深吸引，而買下全口味大禮包

在這個全口味大禮包裏面就包含有這個MEET MEE冬蔭板麵

MEET MEE冬蔭板麵使用的包裝袋是那種有點紙質且磅數比較高的的三封袋

其包裝袋的底色以紫色爲主色調，再搭配黑色

而封面非常簡單，就只有商標、品名、文宣、參考照和一堆標簽

不過比較讓人意外地是在封面上竟然找不到一個中文字，它們全都是英文的，僅有四項有馬來文

▲MEET MEE冬蔭板麵的包裝袋正面

【食記】大馬：MEET MEE 辣椒板麵 • 口味意外地偏甜但非常辣的辣椒板麵

有各種麵型與口味可以選擇的板麵應該算是馬來西亞的國民麵食之一

除了自製之外

在很多的咖啡店（KOPITIAM）都能找到它的蹤跡

這裏甚至還有板麵專賣店哦！

而市面上也能夠找到被即食麵化的板麵，只是爲數不多，不似快熟麵那般百花齊放、花團錦簇

但這局面因爲COVID-19疫情而有了變化

近年市面上可以找到更多的即食板麵選擇

因爲很多被疫情所困的板麵專賣店也各自推出了自家的即食板麵，其中就包括這家MEET MEE

她們家的即食板麵據説很有名

曾創下一小時賣出四萬多包而被列入《大馬記錄大全》

究竟它的味道如何？

還等什麽？就跟我一起吃去看看她的乾撈MEET MEE辣椒板麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

知道有MEET MEE這個即食板麵牌子應該是去年或前年的事，當然我也是在電商平臺上遇見她的

不過那時我對她其實一點興趣也沒有，因爲它的包裝……不咋地

感覺裏面裝著的是馬來料理用的醬料而非板麵

但是因爲她時不時就會在某電商平臺的推薦墻上出現，所以我一直無法將她忘卻

直到最近心血來潮就上網調查了一下MEET MEE即食板麵的來頭

結果不查還好，一查我就對她產生了濃厚的興趣

沒想到MEET MEE原來是一家板麵專賣店的招牌，而她是因爲COVID-19疫情才開始販賣即食麵的

想當然耳大家對她的即食板麵反響非常好，據知她曾創下一小時内賣出了四萬多包的大馬記錄哦！

就這樣，我被她深深吸引，而買下全口味大禮包

在這個全口味大禮包裏面就包含有這個MEET MEE辣椒板麵

MEET MEE辣椒板麵使用的包裝袋是那種有點紙質且磅數比較高的的三封袋

其包裝袋的底色以紅色爲主色調，再搭配黑色

而封面非常簡單，就只有商標、品名、文宣、參考照和一堆標簽

不過比較讓人意外地是在封面上竟然找不到一個中文字，它們全都是英文，且其中四項有馬來文

▲MEET MEE辣椒板麵的包裝袋正面

【食記】泰國：KOKA 濃湯粿汁 • 湯頭濃郁且滷料香料味很重的不錯吃粿汁

從十二世紀的阿育陀王朝開始就有中國人搬到泰國居住了

而他們大多來自潮汕地區

因此潮汕的飲食也一并跟著一起被帶到了泰國，其中就包括潮州人的麵食——粿汁（KWAY CHAP）

久而久之，粿汁就成爲了泰國的在地美食之一

粿汁在泰國大致上可以按湯頭類型分爲NAM KOHN（濃湯）和NAM SAI（清湯）兩種

它們倆的味道各不相同，各有各的支持者

由於粿汁在泰國各民族心中有著不可替代的地位

所以不少泰國食品廠家就把一般在路邊攤或是家裏會自製的粿汁做成了方便且隨時能吃到的即食版

其中就有這家廠家——KOKA

而今天我們要先嘗嘗看的就是KOKA的濃湯粿汁啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

粿汁在馬來西亞也是能吃得到，不過近十年來可以説是買少見少了

而且我也沒有看過市面上有販賣即食粿汁

所以當我在電商平臺上看到這個來自泰國的KOKA濃湯粿汁時，我就立刻下單買來吃吃看了

就這樣，一包重55g的KOKA濃湯粿汁來到了我的手上

KOKA濃湯粿汁的包裝袋雖然是使用了高磅數的塑料袋

但袋子的正面設計、觸感，嗯……就是給人一種復古感，很上世紀八十年代或是家庭工廠感

袋子的正面就是被各種東西塞得滿滿的 [皺眉]

除了必備的商標、品名和參考照，還有很多的文宣和各類商品資訊

▲KOKA原味濃湯粿汁包裝袋的正面