2020年9月13日 星期日

【食記】韓國:NONGSHIM 農心香濃馬鈴薯拉麵 • 湯頭濃郁鹹香鮮甜、麵條Q彈味濃有嚼勁

감자탕/馬鈴薯湯[a]是韓國的傳統國民美食
據説其根源可以一路回溯到一千多年以前的韓國三國時期的全羅道哦! 
雖然已有千年的歷史,在全韓國也流行了百年[1]
但直到2017年,韓國食品界老大—農心才將它與馬鈴薯麵條搭配成快熟麵向全世界推廣
究竟韓國的馬鈴薯湯是什麽味道?
而它是否能和馬鈴薯麵條和睦共處呢?那就跟我一起去嘗嘗吧!

拜訪時間:2020年9月 | 照片&文字:vjie83


去年在分享農心馬鈴薯麵時就知道農心還有一款馬鈴薯麵—農心香濃馬鈴薯拉麵
當時就滿好奇他們兩個到底有哪裏不同
不過這農心香濃馬鈴薯拉麵好像不是那麽好找,我都沒怎麽看到它
直到最近才在某超市發現它正特價促銷中
所以我就趁著這個難得的機會買了一包五袋一入的農心香濃馬鈴薯拉麵經濟包回家吃啦!

農心這在2017年才推出的“新品”—農心香農馬鈴薯拉麵[b](都3年前了,還新?)
其韓國名字為“감자탕면”,直譯即“馬鈴薯湯麵”
它並不是湯的馬鈴薯麵條這麽簡單
其實這是結合了韓國傳統平民燉鍋—馬鈴薯湯與馬鈴薯麵條的拉麵
根據首爾市政府出版的《首爾導覽籍》,馬鈴薯湯是用豬脊骨、馬鈴薯和蔬菜一起燉煮而成的[2]

農心香濃馬鈴薯拉麵經濟包包裝的正面明顯的被分爲兩半
上半部是在農心經典紅色的底色上印上商標和韓、中與英文三語的品名
而下半部則是一張僅供參考用的成品照
另外成品照的上面還印上了馬鈴薯變麵條的圖片和三張文字圖
嗯……老實說,這個包裝設計不是我那杯茶,有種意義不明、容易讓人忽略的感覺 [皺眉]
農心 香濃馬鈴薯拉麵(馬鈴薯湯麵)
NONGSHI Rich Potato Noodle (Kamja Tang Myun)