【食記】日本：NISSIN 日清合味道CUP NOODLE辣椒番茄杯麵 • 中規中矩的無辣微酸微番茄味的咖喱？

以世界第一個杯麵頭銜面市的日清合味道CUP NOODLE目前擁有多種口味

它們大多是可預期的口味

像是咖喱、海鮮、味噌、醬油、芝士咖喱和蒜蓉豚骨等等

但當中的辣椒番茄味卻是我意料之外地

因爲我不曾在任何的日式料理裏找到它

可是這辣椒番茄口味的合味道卻似乎命中了日本人的味蕾

開賣至今已經超過30幾年

於是爲了解開日清合味道辣椒番茄杯麵虜獲人心的秘密，我買了一杯來吃

文：vjie83 | 圖：vjie83

日清合味道擁有許多的口味，而當中我對辣椒番茄口味的感覺最爲複雜

一方面非常好奇它爲何能夠虜獲到日本人的胃，另一方面又擔心它可能會“傷害”到我的心

不過好奇心戰勝了擔心（小心好奇心殺死貓啊！）

於是一杯日本來的日清合味道CUP NOODLE辣椒番茄杯麵就來到我手上啦！

日清合味道辣椒番茄杯麵的設計雖然承襲了日清合味道CUP NOODLE的設計

但是在某個程度來説它又打破了原本的設計概念

除了更換了仿高級盤子鑲邊的顔色，品牌名也不僅縮小，還被融入進了仿高級盤子的鑲邊

品名的設計顛覆了慣例，竟然畫了一個帶蒂番茄簡圖當品名的背景 [驚]

▲日清合味道CUP NOODLE辣椒番茄杯麵的正面

【食記】日本：YOTSUBA 四葉特選北海道牛奶 • 味道與香氣都是清幽淡雅的綿密鮮奶

日本北海道的畜牧業非常的發達，當地所生產的牛奶更是享譽了整個日本

一致被日本民衆公認為日本最佳

所以在日本隨處都能看到强調使用北海道牛奶製作成的各種食品

是説這些食品的味道要比使用其他地區牛奶製作的食品更佳，而且售價還可以標高一些

但是吃這些加了北海道牛奶的食品，倒不如直接用喝的方式更能體驗北海道牛奶的美好

所以今天就要來喝喝看北海道知名牛奶廠商—四葉乳業的牛奶

不過這次不是要喝它們的鮮奶

而是用鮮奶直接在產地北海道殺菌和包裝的四葉特選北海道牛奶保久乳

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然是有去過日本，當時也幾乎每天早上都報到便利商店購買牛奶喝

但因爲價格較高昂而從未購買過北海道牛奶

然而對北海道牛奶的贊譽聲卻不絕於耳，我時不時就會聽到或見到，搞得我心癢癢好想喝喝看

只是不到北海道的話就很難喝到新鮮的北海道牛奶（不然就要砸大錢了）

因此我決定退而求其次改選擇乳源是北海道并在北海道生產、滅菌和包裝的保久乳也行

於是一包四葉特選北海道牛奶保久乳來到了我手上

而這包200ml的四葉特選北海道牛奶使用的是大家都愛用的利樂磚無菌包裝

它的正面設計是簡約之中又充斥著東洋風味，包裝盒上半部以藍色爲背景

上面只有四葉乳業的商標和北海道四葉的品牌標志，而隔著一條綠條的白色背景則寫滿了東西

有品名、類別、新加坡營養等級等資訊 [驚]

只是……這包裝設計怎麽跟我在官網看到的有些不一樣呢？[皺眉歪頭]

▲四葉特選北海道牛奶的正面

【食記】日本：NISSIN 日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 • 口味稍重且偏鹹的低海鮮鮮味海鮮湯麵

1971年按美國人飲食習慣而研發出來的世界首個杯麵—日清合味道CUP NOODLE在日本面市

這革命性產品因便利性和絕美味道

而大受日本民衆喜愛

於是很自然地日清合味道就延伸出了一系列各種口味的杯麵

當然不是每一種口味都能長期存在並成爲合味道的固定口味

而存活下來的自然是備受衆人所愛

其中就包括海鮮口味

因此繼原味和咖喱口味的日清合味道之後，今天我們就要嘗嘗日清合味道的海鮮杯麵啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

日清合味道杯麵雖然有很多種口味，但有那麽幾種口味就是特別受到大家喜愛

像原味、海鮮、咖喱和辣椒番茄這四個口味

而在這四個最受日本人歡迎的口味之中，我對原味、咖喱和辣椒番茄最感興趣，海鮮就…還好

因爲覺得海鮮口味就是海鮮口味，全世界的海鮮口味都是大同小異地

不過在這四種口味裏面，我已經吃過了原味和咖喱，而辣椒番茄也已經在手上等待被吃

嗯……既然海鮮口味能虜獲日本人的心

那它一定是有自己獨特的魅力，所以我最終還是入手了一杯日清合味道海鮮杯麵

手上的日清合味道海鮮杯麵是75克重的版本，外面也包裹著透明薄膜

杯身正面設計跟咖喱口味的是同一個樣，只是仿高級盤子的鑲邊是黃色的，外加一圈藍色細邊

另外英文品名和日文名的背景框也用了藍色

只是……爲什麽英、日文的品名還要多加一個“麵”字啊？難道麵是海鮮做的？

▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的正面

【食記】日本：Glico 格力高BISCO必思可發酵牛油夾心餅 • 透過群呼變成固定口味的周年限時口味

1933年使用酵母製作的BISCO必思可夾心餅面市

因爲餅乾裏面所含有的營養成分而使它在那個大家都營養不良的年代備受矚目且大受歡迎

1971年餅乾的口感得到了改良

同時也添加了更多的維他命與礦物質，乳酸菌也是在此時加入的

不過BISCO必思可夾心餅的口味卻幾乎一層不變

直到2013年慶祝發售80周年之前，它就只有原味以及小麥胚芽杏仁霜這兩種口味罷了

2013年發酵牛油口味以80周年特製BISCO必思可的身份限時發售

結果因其味道香濃而備受喜愛

活動結束後很多顧客都希望它成爲BISCO必思可的固定口味，於是2015年這個願望成真了

四年後它改用了味道更香、更濃郁的法國發酵牛油

文：vjie83 | 圖：vjie83

在認識格力高BISCO必思可夾心餅時，我也一并認識了它的其他口味，如發酵牛油味

當時我對發酵牛油味特感興趣，甚至勝於原味

但我最終還是選擇先購買原味的嘗嘗，畢竟初嘗就是要吃原味嘛

而現在已經吃過了原味的，又覺得它的味道與口感都不錯，所以就下單買了一盒發酵牛油味的

這次購入的格力高BISCO必思可發酵牛油夾心餅跟原味的一樣，也是3包x5片的紙盒裝版本

其包裝設計亦大致與原味的相同，只是背景色換成了橘黃色

封面設計、排版與原味相近；封面的右上角也是商標，其下方亦是呈現正斜綫姿態的宣傳口號

但口號下的品名標志縮小了，乳酸菌奶油夾心餅字樣被移出圈圈

取而代之的是印在深藍色彩帶上的口味名

黃背景上是用木板裝著的必思可發酵牛油夾心餅；最底下則是内容量和發酵奶油含量

▲格力高BISCO必思可發酵牛油夾心餅包裝盒正面板封面

【食記】日本：SANPO 三寳九州三寶堂久留米拉麵 • 一個用鷄肉調味粉煮出來的鷄湯麵？

豚骨湯頭是日本拉麵的一種流派

這個拉麵流派以長時間熬煮各種部位的豬骨頭而成的濃郁白濁豬骨高湯爲主流和特徵

而其始祖就是在1937年於九州久留米市誕生的久留米拉麵

其實除了始祖的久留米拉麵派系外，豚骨拉麵也延申出了其他的支派

如博多拉麵與長濱拉麵

而久留米派系的特色就是湯頭采用“加添”方式熬煮成以及麵條是稍微較粗些的低加水直麵條

所以久留米派的湯頭會更濃郁、豚骨味更重；麵條也更有嚼勁

然而這個豚骨拉麵始祖—久留米拉麵并不是隨處都能吃到

於是來自九州佐賀的三寶食品爲了滿足各地饕客隨時隨地都能吃到久留米拉麵的需求

研發出了九州三寶堂久留米拉麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

我是同一時間認識三寳九州三寶堂高菜博多拉麵和三寳九州三寶堂久留米拉麵的

雖然初見時就對它們倆展露了興趣，但興趣度卻又別

三寳九州三寶堂久留米拉麵較深得我心

因爲當時我以爲這麵是用一個叫久留米的米做的，而用米做的麵夠特別吧！（不就是粿條！）

可是後來才知道久留米其實是位於日本九州福岡縣南部的一座城市 [驚]

目前三寳九州三寶堂久留米拉麵共有兩種包裝—袋裝以及我手上的碗裝

跟同一系列的九州三寶堂高菜博多拉麵一樣，久留米拉麵碗麵的外面也是裹著一層透明薄膜地

而其封蓋的設計與排版亦是大同小異地

只是印有商標和品名的綠色日式門簾變成了白色門簾

下方的參考照換了一張，同時旁邊的九州地圖上面的高菜簡介也變更為了蒜粒的

▲三寶九州三寶堂久留米拉麵的封蓋

【食記】日本：KOIKEYA 湖池屋濃郁芝士四重奏酥咔玉米脆棒 • 玉米味較輕盈些的稍微偏甜芝士味零食

「カリサワ 軽快食感」是湖池屋酥咔棒喊出的口號

説的是它的口感與質地

整句口號就旨在强調酥咔棒的口感香脆以及質地輕盈，而它們就是讓你沉溺其中的秘訣

但説實在，這句口號也能套用在很多零食身上

憑什麽只有湖池屋酥咔棒敢拿來大聲宣揚呢？

湖池屋酥咔棒的「カリサワ 軽快食感」到底有什麽與衆不同之處可以讓它如此自信呢？

跟我一起追根究底吧！

而今天要追根究底的就是它的濃郁芝士四重奏口味

文：vjie83 | 圖：vjie83

不得不説，湖池屋的包裝設計團隊很厲害，她們的很多包裝設計我都很喜歡

簡約之中又不失日式色彩（可能是因爲有日文？）

有的時候甚至還帶有點調皮與可愛

這些包裝設計偶爾會讓原本沒有在購物清單裏的東西被默默地移到購物車裏，然後結賬送來

而我手上的這個湖池屋濃郁芝士四重奏酥咔棒就是這樣子來地 [微笑]

雖然當初湖池屋酥咔棒的包裝設計很吸引我，但我覺得它其實就是日本的Twisties

所以就按捺著自己的欲望一直沒有下單

直至最近實在是無法再壓抑了，就這樣，入手了一包78克重的版本

從品名就能猜到湖池屋濃郁芝士四重奏酥咔棒包裝袋用了黃色當底色

而封面設計的排版跟之前吃過的湖池屋PRIDE POTATO神之海苔鹽味相同，皆爲居中對齊地

且整齊、對稱地，看起來非常舒服

封面由上至下分別印著湖池屋的商標、文宣、品名

以及用四種芝士實體照當背景的日、英口味名與芝士種類和酥咔棒實體照片

▲池湖屋濃郁芝士四重奏酥咔棒

【食記】日本：SANPO 三寳九州三寶堂高菜博多拉麵 • 沒吃到酸高菜時它就是個偏鹹的微胡椒鷄湯麵？

博多拉麵是豚骨拉麵派系裏其中一個支派

以每日大火熬煮新鮮豬骨而成的乳白色豬骨高湯和超細的低水直面為主打特徵

而身爲博多拉麵發源地的福岡

甚至有許多博多拉麵店還會提供腌製高菜給顧客當作拉麵的配菜

於是漸漸地博多拉麵與高菜在福岡就成爲了一個拉麵配套的概念

然而這個套餐也不是隨處可見

於是以九州群馬縣為基地的三寳食品就推出了便捷的九州三寶堂高菜博多拉麵

好讓饕客能隨時吃到加有高菜的博多拉麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

我是在數月前逛某家日本商品專賣網店時無意間認識三寳九州三寶堂高菜博多拉麵的

當時就對它感到了些好奇和興趣，尤其是高菜這東西

不過礙於我對三寶食品即不認識又不瞭解，所以就沒在第一時間内下單

然而它的身影卻一直在我的腦海裏揮之不去

於是在認識了幾個月之後，一碗從日本直送而來的三寳九州三寶堂高菜博多拉麵到了我的手上

手上的這一個97克重的三寳九州三寶堂高菜博多拉麵碗麵是廠商目前推出的唯一包裝以及重量

跟其他同樣式的碗麵一樣，碗外也是包裹著透明薄膜的

而它的封蓋設計亦非常的日本，即半邊是自帶綠背景的系列商標與品名

半邊是原本應該要狠誘人的成品參考照

不過成品照幾乎都被商品條碼、操作注意事項、再循環標志、商標和高菜簡介掩蓋了

▲三寶九州三寶堂高菜博多拉麵的封蓋

【食記】日本：Glico 格力高BISCO必思可夾心餅 • 不是只有小朋友能吃的乳酸菌夾心餅乾

説到補充乳酸菌或益生菌時

除了直接口服的包裝乳酸菌/益生菌粉包之外

大家最先想到的應該就是維他精（Vitagen）、養樂多（Yakult）、可爾必思（Calpis）等等

再不然就是優格

但你們有沒有注意到它們大多是液態、喝的

然而在日本卻不只是有被做成飲料的乳酸菌

她們還有固態的

而這一個加有乳酸菌/益生菌的固體食物就是由Glico格力高所推出的BISCO比思可夾心餅啦！

但乳酸菌遇熱就死，而它們究竟藏在哪呢？

那跟我一起去弄個明白吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次見到Glico必思可BISCO夾心餅時，我以爲這個夾心餅乾是baby food（嬰兒食品）

所以只看了兩秒鐘後就直接無視它，改去游覽其他商品了

可是此後它就陰魂不散地出現在我眼前

直到有次意外發現這夾心餅乾竟然不是嬰兒食品，而是含有乳酸菌的餅乾 [驚]

我這才對它充滿了興趣，畢竟這可是我人生第一次看到有非液態食物是加入了乳酸菌的啊！

1933年以含有酵母成分的營養餅乾面市的Glico必思可BISCO夾心餅，當時尚未添加有乳酸菌

它是直到1979年在强化維生素與鈣質成分時加入了乳酸菌

而現在的Glico必思可BISCO夾心餅不單是有多種包裝形態，也有多種口味供選擇

這一次我購入的是原味Glico必思可BISCO夾心餅最基本的3包x5片包裝

3包x5片包裝的原味Glico必思可BISCO夾心餅是盒裝的，此包裝盒設計是第五個版本的設計

原味的包裝盒以紅色為底色，中央是一個白色圓圈，貌似顔色對調的日本國旗

盒子右上角是商標，其下方是宣傳口號

中央白圈上是讓人以爲這餅乾是嬰兒食品的的小孩頭、紅色的品名和口味

而在口味的下方則有三塊原味必思可BISCO夾心餅；最底下則印有内容量與牛奶含量

▲Glico必思可BISCO夾心餅包裝盒的正面

【食記】日本：NISSIN 日清麵職人味噌拉麵 • 味道鹹甜平衡並帶鮮味與味噌香的好喝味噌湯

日本快熟麵界的龍頭—日清食品的旗下一共有十多個快熟麵品牌

每個品牌都各有特色

當中的「麵職人」品牌就以麵條為主打特色

它强調其麵條是加入了全麥麵粉的非油炸麵

勢必要讓饕客感受到小麥的原始香氣與風味以及宛如拉麵店生麵條的柔軟口感

而麵職人系列以傳統的昆布高湯為湯頭基底

目前共有七種口味

今天我們要嘗嘗看的麵職人口味也是日本傳統拉麵的口味—味噌

文：vjie83 | 圖：vjie83收

多虧了日清CUP NOODLE杯麵，我才知道日清食品還有個叫｢麵職人｣的快熟麵系列

初相見我就對日清這個系列的快熟麵感到了興趣

一是那象徵高手的品名—｢麵職人｣；二是碗麵的封蓋設計很特別

所以從日本直送的日清麵職人碗麵來到了我手上

日清麵職人碗麵依湯頭分成多種口味，而這次入手的是它們較傳統的湯頭口味—味噌

跟其他圓形碗麵一樣，日清麵職人味噌拉麵碗麵的外層也是被一層透明薄膜緊緊包著

封蓋的正中央是幾乎完整出鏡的誘人拉麵參考照

而拉麵四周的背景有三分二是綠竹圖案；三分一是金底三角圖騰

據説綠竹圖案那邊會按照生產季節更換圖案哦！

至於背景上面當然不是空白的，上面有品名與口味、文宣、商品條碼和夾起的麵條

▲日清麵職人味噌拉麵碗麵的封蓋