【食記】菲律賓：PIATTOS 芝士味馬鈴薯脆片 • 零食切達芝士味較低且不過鹹卻挺紲喙的

JACK 'N JILL 珍珍PIATTOS馬鈴薯脆片是菲律賓的國民零食之一

它以獨特的六邊形造型

輕盈酥脆的口感以及濃郁豐富的味道著稱

廠家甚至號稱只要吃過了PIATTOS就會改變你對零食的想法

（是不是真有那麽厲害？）

這個嘛……當然是要親自試過了才知道咯！

PIATTOS馬鈴薯脆片有多種口味可以選

而這次選了較受歡迎的

那就是芝士口味的，究竟味道如何？那就跟我一起去嘗嘗看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

上次在購買BOY BAWANG、MARTY'S CRACKLIN'等菲零食時，就有要買PIATTOS了

但是礙於當時店家沒有貨，所以我才因此作罷

然而數個月後，PIATTOS終於重新上架了，只是供選擇的口味不多

因此我手上才有了這一包裝在磅數較高的背封袋裏面、重量有85克的芝士味PIATTOS馬鈴薯脆片

這包85克重的PIATTOS芝士味馬鈴薯脆片的包裝袋正面設計非常的一般，其中有三分之二是商標

而這商標長得一副夜店霓虹燈樣，并且還很像某部電影的片名標志

雖然包裝袋上也放置了所謂的脆片實體參考照

可是遠遠看的話，我完全看不出它就是脆片的參考照，反而卻覺得它更像芝士的照片

▲珍珍PIATTOS芝士味馬鈴薯脆片

【食記】菲律賓：LUCKY ME! BULALO 牛骨髓湯麵 • 帶有些牛脂香與鮮甜的超鹹醬油牛肉湯麵

據説歷史可以追溯到1565年之前的BULALO牛骨髓湯

是菲律賓最具代表性的佳餚之一

確切的發源地已無可考

但大多數人都相信它源自於呂宋島南部的八打雁省（BATANGAS）或甲美地省（CAVITE）

而這道湯（或是燉湯）的做法其實很簡單

就是把牛小腿與牛骨髓搭配一堆蔬菜（主要是高麗菜以及馬鈴薯）一起燉煮

調味方面則會另外添加菲律賓魚露等醬料

BULALO牛骨髓湯除了可以在家裏或是餐館吃到之外，現在它也成爲了快熟麵的口味

究竟快熟麵版本的味道如何？

跟我一起去吃看看

這快熟麵版—LUCKY ME! BULALO牛骨髓湯麵的滋味吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在網購LUCKY ME金橘炒麵與鷄湯麵時，我就已經注意到她們家有些特殊口味的快熟麵

雖然當時很想很想要買來吃吃看，但是可惜店家沒貨

所以我只好把這件事先默默記在心裏

直到最近又再次逛了逛那網店，發現心心念念的菲律賓獨有口味快熟麵們上架了

於是我手上就有了這一包重量達55克的袋裝LUCKY ME BULALO牛骨髓湯麵啦！

這包麵用的包裝袋較有質感，貌似那種内襯度鋁箔的

不似之前它同胞那超薄又有點透明的

只是袋子的正面設計與排版與大家極爲類似，僅換了參考照、品名和用了帶花紋的底色

▲LUCKY ME! BULALO牛骨髓湯麵的包裝袋正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! BATCHOY 豬雜湯麵 • 味似忘了放滷菜香料的滷肉汁湯麵

BATCHOY是一道源自於菲律賓ILOILO市LA PAZ區華人社區的湯麵料理

雖然創始人已不可考

但相傳這道麵食已經有百年的歷史了

而所謂的BATCHOY

其實就是一道用豬雜搭配鷄高湯、蝦高湯、牛腰肉和蔬菜等烹煮出來的湯麵

他們會在上桌前再撒上菲律賓人很愛的炸豬皮

所以它就是菲律賓版的豬雜湯麵

BATCHOY除了能在路邊或餐廳吃到外

現在市面上還出現了快熟麵版本——LUCKY ME! BATCHOY豬雜湯麵哦！

究竟味道如何？一起去吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在網購LUCKY ME金橘炒麵與鷄湯麵時，我就已經注意到她們家有些特殊口味的快熟麵

雖然當時很想很想要買來吃吃看，但是可惜店家沒貨

所以我只好把這件事先默默記在心裏

直到最近又再次逛了逛那網店，發現心心念念的菲律賓獨有口味快熟麵們上架了

於是我手上就有了這一包重量達55克的袋裝LUCKY ME BATCHOY豬雜湯麵啦！

或許是與LUCKY ME BULALO牛骨髓湯麵同屬一個系列

不管是使用的包裝袋，還是正面設計

它們倆都長一個樣，只是換了另一張參考照（還挺誘人的）、品名以及底色的花色而已

LUCKY ME! BATCHOY豬雜湯麵的包裝袋正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! ITNOK 鷄蛋與鷄肉湯麵 • 味道與口感都有還原真正的鷄蛋鷄湯麵

説到親子丼（OYAKODON），大家第一個想到的應該是滑蛋鷄肉蓋飯吧！

但是你知道嗎？

它也有所謂的麵食版本哦！

它就是來自菲律賓的LUCKY ME ITNOK湯麵啦！

（WAIT！這個LUCKY ME ITNOK湯麵不是快熟麵嗎？）是啊！沒錯啊！

因爲ITNOK是由

ITLOG和MANOK這兩個他加祿文構成的

其中ITLOG意指鷄蛋，而MANOK指的就是鷄肉

所以這鷄蛋加鷄肉口味的湯麵

不也是親子丼嗎？

（蛤？這樣也可以啊？）大家都是有鷄蛋和鷄肉，不用分的那麽清楚啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在網購LUCKY ME金橘炒麵與鷄湯麵時，我就已經注意到她們家有些特殊口味的快熟麵

雖然當時很想很想要買來吃吃看，但是可惜店家沒貨

所以我只好把這件事先默默記在心裏

直到最近又再次逛了逛那網店，發現心心念念的菲律賓獨有口味快熟麵們上架了

於是我手上就有了這一包重50克的袋裝LUCKY ME ITNOK鷄蛋與鷄肉湯麵啦！

這包麵所使用的包裝袋與金橘炒麵和鷄湯麵是相同的

都是那種超級薄又有點透明的背封袋

另外它的包裝袋正面設計與排版也與它們倆極爲類似，就只是換了參考照、品名和底色

▲LUCKY ME! ITNOK 鷄蛋鷄肉湯麵的包裝袋正面

【食記】菲律賓：GROWERS 蒜香花生仁 • 蒜味偏淡的微平凡超鹹花生仁

花生其實原生於南美洲，但是它在東南亞卻有著舉足輕重的地位

除了能在許多的料理裏面見到、嘗到它

或是把它提煉成食用油

當然東南亞人也還是會把花生當成是零嘴直接享用的

而其中直接食用花生的方式也有好幾種

例如需要剝殼的烘烤花生、去了外殼的烘烤花生仁又或是裹上粉漿後油炸的花生仁等等

雖然花生的每一種吃法都能在各個國家找到

但還是有各自比較流行的

像是在菲律賓，就似乎有比較多人選擇花生仁，而且還是調味過的那種

而我今天就要嘗嘗看她的GROWERS蒜香花生仁

文：vjie83 | 圖：vjie83

我手上這包沉甸甸的GROWERS蒜香花生仁有280g重，是以前住我家隔壁的鄰居送的

據説是她的菲律賓同事返鄉回來送的伴手禮

嗯……我是沒有聽説過菲律賓的名產或是伴手禮名單裏面有調味花生仁這種東西啦！不過我懂什麽！

搞不好GROWERS蒜香花生仁才是正港（tsiànn-káng，臺語/正宗道地的）的菲律賓零食呢？

所以我們就一起放開偏見、打開胸懷的來嘗嘗看這個調味花生仁吧！

GROWERS蒜香花生仁其實有兩種不同重量——80g和280g的包裝可選

而我手上這包最重的包裝，其使用的包裝袋是磅數高、内襯有鋁箔紙的碗型站立式夾鏈袋

雖然使用了較“高級”和“新潮”的包裝袋，不過它的封面設計依舊是屬於比較傳統、典型的零食袋設計

袋子最上面的三分之一是印有商標的黃色背景

中間則是在綠色的背景上印了品名與花生仁照，剩下的則是印有净重量的綠色區域

▲GROWERS蒜香花生仁包裝袋的正面

【食記】菲律賓：OISHI 上好佳PILLOWS可可甜心爆漿巧克力餅 • 只是形狀不同的巧克力威化餅？

它是一個“枕頭”

它是一個外皮酥脆内餡柔軟的“枕頭”

它是一個酥脆外層添加有可可粉，内層塞滿濃鬱柔軟巧克力醬的“枕頭”

它

是

OISHI上好佳PILLOWS可可甜心爆漿巧克力餅

一個幾乎是全菲律賓人從小吃到大的國民零食

家

校

辦公室，甚至是在郊游時、公路旅行時或通勤時，總是能看到它的身影

一個菲律賓人生活裏不能或缺的零食

一個枕頭形餅乾

文：vjie83 | 圖：vjie83

我也是透過菲律賓美妝KOL—BRETMAN ROCK參與FIRST WE FEAST的SNACKED系列影片

認識這個上好佳PILLOWS可可甜心爆漿巧克力餅的

只是當時對這零食並沒有太大的興趣

主要原因是覺得它就是一個内外都是巧克力的巧克力夾心餅，而且還有似曾相識的感覺

不過因爲之前吃過的菲律賓鹹味零食給我留下了好印象，所以也想嘗嘗看菲律賓的甜味零食如何

於是我就決定購買一包上好佳PILLOWS可可甜心爆漿巧克力餅啦！

這次買到的上好佳PILLOWS可可甜心爆漿巧克力餅是份量最大的包裝—150g的派對包裝

而這包裝所使用的袋子是夾鏈站立袋

其底色為亮黃色和閃閃的金色並以棋盤的模式呈現

至於封面的設計則是非常傳統的，除了有商標、品名和參考照外，也還有添加維他命A標簽

▲OISHI上好佳PILLOWS可可甜心爆漿巧克力餅150g派對裝包裝袋的正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! 鷄湯麵 • 味道非常熟悉但口味輕些又有些獨特味道的“鷄湯”

你知道嗎？菲律賓最受歡迎的快熟麵品牌不是什麽國際知名品牌

而是菲律賓自產的LUCKY ME!

LUCKY ME!不僅是菲律賓最多人購買的快熟麵品牌，其市場滲透率甚至還高達99%

也就是説幾乎每個菲律賓家庭都會有它的存在

而為LUCKY ME!打下如此傲人成績的就包括有

這個1989年推出時就有的CHICKEN NA CHICKEN，也就是鷄湯口味的快熟麵啦！

究竟尋常到不能再尋常的口味

有什麽獨特的魅力能吸引到菲律賓人呢？跟我一起去吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

通過好味小姐的試吃影片認識了LUCKY ME金橘炒麵後，我有上網查了一些它的資訊

結果發現這LUCKY ME!竟然是菲律賓首屈一指的快熟麵品牌

幾乎每戶菲律賓家庭家裏都會有它

而當中的CHICKEN NA CHICKEN鷄湯口味更是最受歡迎和歷史最悠久的LUCKY ME快熟麵口味之一

所以我就決定買一包這個LUCKY ME鷄湯麵來嘗嘗看它的魅力究竟在哪裏？

LUCKY ME鷄湯麵包裝袋的封面設計跟LUCKY ME金橘炒麵的是一模一樣的

不過占近五分之三的俯視參考照換了一張，而其四周的點綴圖案也更換成與口味相對應的彩繪圖

另外品名以及包裝袋用色也更新了

其他的如稍嫌略大的商標、净重量資訊和熱量資訊則是保留

只是爲何應該會給人清爽感的鷄湯口味會選用紅色作爲包裝袋的底色啊？好大膽哦！

▲LUCKY ME鷄湯麵包裝袋的正面

【食記】菲律賓：KING CHOC NUT巧克力花生餅 • 更像是超甜的花生口味牛奶巧克力？

花生與巧克力真的是天生一對

只要兩者搭配在一起就能夠創造出一個個美味的甜點

而其中最廣爲人知、最多人會第一個想到的商品應該就是REESE'S PEANUT BUTTER CUP了

但這答案在菲律賓並不是正解哦！

因爲他們自己就有一個在當地非常有名氣，而且是國民零食等級的花生巧克力零食

它就是KING CHOC NUT巧克力花生餅啦！

究竟KING CHOC NUT巧克力花生餅有何等魅力呢？

走！跟我一起去品嘗看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

因爲FIRST WE FEAST的SANCKED系列影片，我認識了菲律賓的KING CHOC NUT巧克力花生餅

但老實説，當初我對它有點興趣缺缺，因爲它就是西方版的花生酥啊！

差別可能就在於前者用巧克力，後者用麥芽糖

可是後來想想，即使是真的像花生酥，那不同家生產的花生酥味道也會有些差異的吧？

就這樣，我手上出現了這一包净重量達200g，内含24個重8g的KING CHOC NUT巧克力花生餅

（WAIT！24乘於8g只有192g啊！哪來的净重量200g啊？）

啊！對耶！每個8g的話那麽就要有25個才會達到净重量200g耶！哇！這是詐欺啊！

撇除詐欺不説，這KING CHOC NUT巧克力花生餅的背封加邊包裝袋封面設計真的很老

仿佛自上世紀70年代推出後就再沒有更新過了

其封面僅以白色、銀色、紅色和金色的橫條紋為背景，再搭配超大品名

然後再附上產品説明、數量、净重量以及不知爲何出現的前東家標志（明明已經被收購了十年）

▲KING CHOC NUT巧克力花生餅包裝袋的正面

【食記】菲律賓：DING DONG叮噹原味什錦豆 • 各種味道都較輕、口感較酥鬆的豆豆

MIXED NUTS什錦豆應該是在全世界各個地方都能找得到的食品

但它們每一個似乎都長得極爲相似

缺少了一些獨特性

仿佛什錦豆就像是連鎖店裏的餐單一樣，不論是哪裏的全都是一模一樣的

然而這個局面卻在菲律賓被菲律賓的DING DONG叮噹原味什錦豆給打破了

因爲它有一些不同

那就是添加了CORNICK炸玉米粒

可是CORNICK炸玉米粒的加入究竟是錦上添花還是會扯後腿呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

我挺喜歡BOY BAWANG蒜頭男CORNICK炸玉米粒的，所以就想找其他牌子的嘗嘗看

但是不在菲律賓的我要找到其他牌子的CORNICK難度頗高

而且網上也因它們知名度低而不易尋獲

因此我就只能退而求其次的選擇了也是添加有CORNICK的DING DONG叮噹原味什錦豆啦！

DING DONG叮噹原味什錦豆的分量以及包裝模式就只有一種而已，即100g裝的背封塑料袋

而包裝袋的封面設計與排版很上一世紀

以橘色為底色的包裝袋封面有超過一半面積印了商標和品名

剩下的則是什錦豆的實體參考照、坐在蘑菇上的大鼻精靈吉祥物、净重量與熱量表

▲DING DONG叮噹原味什錦豆包裝袋的正面

【食記】菲律賓：LUCKY ME! 金橘炒麵 • 味道讓人有點意想不到的的鹹酸炒麵

PANCIT CANTON廣東炒麵是菲律賓的一道麵食

其製作方法與中式炒麵差不多

而主要差異是菲律賓人會在食用前擠上當地的原生柑橘—KALAMANSI四季橘，又稱爲菲檸檬或金橘

所以除了鹹香鮮之外，這炒麵還多了柑橘的酸香

雖然PANCIT CANTON的製作方法不算困難、複雜

但爲了便利，身爲國民麵食的它自然是要被快熟麵化的，於是就有了這個LUCKY ME!金橘炒麵啦！

究竟它跟現炒的有何不同？

會否一樣好吃呢？那就跟我一起去吃吃看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次認識LUCKY ME金橘炒麵是在2021年的時候，通過好味小姐的試吃影片認識的

當時好味小姐、剪輯師和攝影師都把它批評的一文不值

雖然我知道菲律賓的快熟麵并不有名，但是這LUCKY ME金橘炒麵真的是有他們説的那麽難吃嗎？

所以在好奇心的驅使下，我開始了一段漫長的尋找之旅

歷經將近三年，我總算是得到了一包LUCKY ME金橘炒麵（找這麽久，看來是沒認真找）

LUCKY ME金橘炒麵包裝袋的封面設計和排版我很喜歡，走的是簡約以及大量留白的風格

封面有五分之三是俯視的整盤LUCKY ME金橘炒麵參考照

而那盤炒麵的四周則有真實的與彩繪的四季橘點綴；其餘五分之二則是稍大的商標、品名與口味

此外還能找到净重量、蛋白質與維他命C來源與熱量標簽

只是我有點不明白爲何會選用綠色為包裝袋的底色，這底色跟口味似乎有點搭不上邊

▲LUCKY ME金橘炒麵包裝袋的正面

【食記】菲律賓：OISHI 上好佳MARTY'S CRACKLIN'純鹽味素豬皮脆片 • 不只是純鹽的紲喙碗豆片

雖然CHICHARRON是一道源自於西班牙的油炸豬五花肉或油炸豬皮零食

但是隨著西班牙的勢力在世界各地擴張

它也在其他國家流傳

其中就包括了曾是西班牙在亞洲唯一的殖民地—菲律賓

在菲律賓這被稱作CHICHARON的豬肉零食是一個備受全國國民喜愛的小吃、零食

不管是路邊攤，還是大型商場都能見到它

是菲律賓國民零食之一

只是有別於西班牙可能是豬五花或豬皮，菲律賓的CHICHARON多爲豬皮

但菲律賓有不少穆斯林

不能吃含豬的食物，而無法體驗它的美味

所以就有一些食品商將CHICHARON給素食化，以便讓更多人能體驗這個國民零食

其中就包括這OISHI上好佳的MARTY'S CRACKLIN'

究竟它的味道如何？

而素食版是否能完美複製它的原版呢？

跟我一起透過OISHI上好佳純鹽味MARTY'S CRACKLIN'來尋找答案啊吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

跟之前一樣，我也是透過YOUTUBE的試吃影片認識這個MARTY'S CRACKLIN'素豬皮脆片的

不過當時有被一些影片誤導以爲這是另一更有名的豬皮脆片品牌的素食版

結果……經查證才知道她們倆都是素食的 [翻白眼]

Anyway，有不少“試吃員”都說OISHI上好佳MARTY'S CRACKLIN'素豬皮脆片比較好吃

所以我還是決定買一包來試試看，看看YOUTUBE的那些“試吃員”有沒有騙人

這次到手的OISHI上好佳MARTY'S CRACKLIN'純鹽味素豬皮脆片是最大包的

整包看起來超級像超大包的薯片，而其重量為90g

包裝袋的正面設計與排版是很傳統的模式，也就是上半部是商標、超級大的品名與口味名

而下半部則是一堆素豬皮脆片的參考照以及字體也是很大一個的商品介紹

不過其選用的包裝袋底色—藍色倒是相當不傳統（哇！這顔色確實是挺罕見的啊！夠大膽啊！）

▲OISHI上好佳MARTY'S CRACKLIN'純鹽味素豬皮脆片包裝袋的正面

【食記】菲律賓：OISHI 上好佳番茄醬味薯條 • 輕鹹輕酸並帶輕甜輕番茄味的番茄醬味

説到用馬鈴薯製作的小吃與零食，第一個會想到的當然就是炸薯條啦！

但市面上常見的馬鈴薯零食

卻鮮少是做成像薯條那樣條狀的，反而更多的是片狀的薯片

不過在菲律賓這種情況似乎有了翻轉，這裏有不少的馬鈴薯零食是做成薯條形狀的

而且有些甚至還是國民零食等級的哦！

究竟是爲什麽菲律賓會比較流行時薯條狀的馬鈴薯零食呢？

而它們又到底有何魅力呢？

今天就透過OISHI上好佳番茄醬味POTATO FRIES來解開這個謎團吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次認識OISHI上好佳番茄醬味薯條是在一名泰國-澳洲演員PERTH的YOUTUBE影片上

雖然我非常非常喜歡這種口感脆脆的馬鈴薯零食

也很想買來吃吃看好不好吃

可是……番茄口味或是番茄醬口味……嗯……我個人是沒有很愛啦~~

（哎呀！這類零食通常都會有不同口味的不是嗎？你不要買番茄醬口味的不就行了嗎？）

你以爲我不知道嗎？問題是要有貨才行啊？我找了幾家網上菲貨店都只剩番茄醬口味而已

不過看在PERTH吃得贊不絕口的份上，我就相信他這麽一次吧！

於是我就入手了一包重50g的

OISHI上好佳番茄醬味薯條的包裝袋是上綠下紅的

而封面的設計與排版很傳統并且有種似曾相識感，感覺我小時候也見過很類似的包裝設計

▲OISHI上好佳番茄醬味薯條包裝袋的正面

【食記】菲律賓：KSK BOY BAWANG 蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 • 超紲喙的超鹹菲經典零食

CORNICK是一個製作工序繁瑣、耗時且講究的油炸玉米粒零食

傳統上，首先是將糯玉米粒泡水長達三天

然後再晾得乾乾的

接著放進約120℃至130℃的熱油裏油炸二至三分鐘直到玉米粒膨化卻沒有爆開成爆米花

最後再撒上鹽和烤大蒜片調味後就可以上桌享用

而這工序講究且耗時的零食是由菲律賓人發明的

同時也是菲律賓的國民零食之一，所以CORNICK不僅隨處可見，還有商業化的包裝版

而且不止一家哦！

當中最受歡的就是BOY BAWANG蒜頭男

而今天就要來品嘗傳統口味—大蒜口味的蒜頭男炸玉米粒啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然菲律賓位處東南亞，但身爲大馬人的我對她們的食物卻一知半解

而且在這裏也不太容易見到菲律賓食物

我之所以會認識BOY BAWANG CORNICK，這完全都是多虧了YOUTUBE上的一些試吃影片

由於覺得這零食相當有趣，是大馬沒有的，而且它還是菲律賓的國民零食

所以就上網看看是否有店家入這貨，結果還真被我找到 [驚]

於是趕緊下單買了一包傳統口味的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒啦！

我這一次弄到手的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒是它最大包90g裝的版本

其封面設計其實就是相當傳統、典型的

就是有大大的商品名字、口味名、吉祥物、參考照、文宣以及净重量

▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的正面