【食記】大馬：LEE FAH MEE 利華蝦味乾吃麵 • 東馬的低配版MAMEE MONSTER媽咪麵？

說MAMEE MONSTER媽咪麵是馬來西亞的國民零食

其實是有一點西馬霸權

因爲居住在東馬來西亞的砂拉越以及沙巴的人民幾乎完全不是這麽認爲的哦！

不是說那裏沒有MAMEE MONSTER媽咪麵

而是他們更熟悉、更喜歡別一家的點心麵

而這個點心麵可以説是東馬限定的，因爲要在西馬尋獲到它的蹤跡是一件難事

它就是利華蝦味乾吃麵

據説是比MAMEE MONSTER媽咪麵更好吃的點心麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

不久前在臉書的某個介紹馬來西亞童年零食的貼文底下

發現有不少人留言說MAMEE MONSTER媽咪麵才不是他們的童年零食，利華蝦味乾吃麵才是

而且利華蝦味乾吃麵比媽咪麵好吃多了

這時我又再一次被我那匱乏的東馬知識而感到羞愧 [跪地高擧雙手]

所以我就趕緊上網找找看是否有買利華蝦味乾吃麵的店家，畢竟我從未在西馬見過它的蹤影

結果……電商平臺當然是不負衆望啦！

於是我手上就有了這兩包净重20g的利華蝦味乾吃麵啦！

利華蝦味乾吃麵使用的包裝袋自然就是最常見的背封袋

而其封面設計非常上世紀八十年代，上面幾乎用上了12色彩色筆的全部顔色，“色彩繽紛”

除了有個超大的商標外，還有用不同顏色字母組成的馬來文品名

以及一大堆的標簽和印在商標旁邊的食用期限

▲利華蝦味乾吃麵包裝袋的正面

【食記】泰國：MAX OCEANS原味香酥鷄皮 • 乾爽、硬脆型的微鹹好吃原味炸鷄皮

“不好意思！請問我在哪裏可以買得到炸鷄皮啊？”

這問題，你的答案是什麽呢？

我想大部分人給出的答案應該都會是夜市的炸鷄攤位或是鹽酥鷄攤這種現炸現賣的攤販與店家

再不然可能就是便利商店或超市的熟食炸物櫃了

但是你知道嗎？在泰國，炸鷄皮除了這些地方

你還可以在便利商店、超市，乃至量販店的一般展示架上找到經過商業化包裝的炸鷄皮哦！

而且展示架上的炸鷄皮牌子和口味不止有一種

今天就要來嘗嘗其中的MAX OCEANS原味香酥鷄皮

究竟這種炸了很久又可以放很久的炸鷄皮跟現炸現賣的炸鷄皮在口感和味道上會否有不同呢？

而會否跟現炸的一樣好吃呢？

那就跟我一起去探索這個商業化包裝的炸鷄皮吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

當我在某網購平臺的某泰貨店初見到這個MAX OCEANS香酥鷄皮時，我的雙眼是睜得超大的

首先是因爲我超愛吃炸鷄皮（想到口水都要流出來了 [嚥口水]）

再來就是沒想到炸鷄皮竟然也可以這樣賣，而且它甚至還有數種口味供選擇哦！

於是我立馬下單買來嘗嘗，但因爲是第一次吃，所以就只買了一包原味的MAX OCEANS香酥鷄皮

雖然口味選擇不少，但使用厚硬站立袋的MAX OCEANS原味香酥鷄皮僅有30g一種分量可選而已

其包裝袋正面的設計非常之樸實無華，它的背景一半用全黑，一半用炸鷄皮圖案

當中黑底那側就只有商標以及英泰雙語的品名、口味與净重量

而另一邊炸鷄皮背景的則是附有泰文版營養標示；不過整個正面看起來“霧霧”的，色調黯淡

▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋的正面

【食記】印尼：NABATI 納寶帝NEXTAR布朗尼 • 像真正布朗尼的印尼最暢銷曲奇餅

NABATI NEXTAR BROWNIES納寶帝樂星塔布朗尼雖然冠上了BROWNIES布朗尼的頭銜

但不管怎麽説，它其實都不是個貨真價實的布朗尼

而是一個餅乾、曲奇

雖然如此，納寶帝樂星塔布朗尼卻號稱自己是印尼最暢銷的曲奇餅乾哦！

納寶帝樂星塔布朗尼究竟憑什麽敢敢説自己就是BROWNIES布朗尼呢？

因爲口感像布朗尼？

而她又爲何能自信地說自己是印尼最賣的曲奇呢？

好奇嗎？那我們就一同去探索這是布朗尼又非布朗尼的納寶帝樂星塔布朗尼的秘密吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次在網店看到NEXTAR布朗尼時，我還以爲它是MARKET O真布朗尼的印尼版

因爲它們都叫自己是BROWNIES布朗尼

不過在仔細端詳了包裝袋上的參考照之後，我覺得我好像對它有一些些誤解，因爲那參考照是曲奇

於是我就上了它的官網查詢，結果……果真沒錯，NEXTAR布朗尼就是個曲奇

此時，我對NEXTAR布朗尼的興趣可説是墜崖式的下降，直到我看到了官方的介紹文 [驚]

哇噻！沒想到原來它竟然是印尼最暢銷的餅乾啊！哇！

（唉呀！這個是銷售伎倆啦！老王賣瓜啦！）不管是不是真的，但我信了，所以就下單買了一盒

而我這次“弄”到手的NEXTAR布朗尼是八個入的黏合式封口盒版本，每盒僅重96g

這包裝盒的背景色是金橘色夾著黑色的

正面黑色處印有商標品名、參考照和文宣；下橘處則是網店資訊、清真標簽、净重量與生產商資訊

整體設計不知爲何給我一種熟悉感，很有某盒裝"精品"咖啡粉包裝盒的VIBE

▲NEXTAR樂星塔布朗尼曲奇包裝盒的正面

【食記】菲律賓：OISHI 上好佳番茄醬味薯條 • 輕鹹輕酸並帶輕甜輕番茄味的番茄醬味

説到用馬鈴薯製作的小吃與零食，第一個會想到的當然就是炸薯條啦！

但市面上常見的馬鈴薯零食

卻鮮少是做成像薯條那樣條狀的，反而更多的是片狀的薯片

不過在菲律賓這種情況似乎有了翻轉，這裏有不少的馬鈴薯零食是做成薯條形狀的

而且有些甚至還是國民零食等級的哦！

究竟是爲什麽菲律賓會比較流行時薯條狀的馬鈴薯零食呢？

而它們又到底有何魅力呢？

今天就透過OISHI上好佳番茄醬味POTATO FRIES來解開這個謎團吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次認識OISHI上好佳番茄醬味薯條是在一名泰國-澳洲演員PERTH的YOUTUBE影片上

雖然我非常非常喜歡這種口感脆脆的馬鈴薯零食

也很想買來吃吃看好不好吃

可是……番茄口味或是番茄醬口味……嗯……我個人是沒有很愛啦~~

（哎呀！這類零食通常都會有不同口味的不是嗎？你不要買番茄醬口味的不就行了嗎？）

你以爲我不知道嗎？問題是要有貨才行啊？我找了幾家網上菲貨店都只剩番茄醬口味而已

不過看在PERTH吃得贊不絕口的份上，我就相信他這麽一次吧！

於是我就入手了一包重50g的

OISHI上好佳番茄醬味薯條的包裝袋是上綠下紅的

而封面的設計與排版很傳統并且有種似曾相識感，感覺我小時候也見過很類似的包裝設計

▲OISHI上好佳番茄醬味薯條包裝袋的正面

【食記】大馬：KROBE SALTCOLA鹹可樂 • 味道非常奇妙、有趣且意想不到

當身體出現些微不爽、發熱、口乾舌燥又或是天氣炎熱的時候

其中一招大馬人會使用的“治療”與舒緩方法

就是暢飲加了一些些鹽的可樂

雖然加鹽可樂的需求不低，但馬來西亞的市場上卻沒有已經加有鹽的可樂，更不用説自產的了

而這個需求近年總算得到重視

有大馬的商家開始生產並銷售加了鹽的可樂

於是就有了SALTCOLA鹹可樂，這只要開罐就能解熱的可樂啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

與KROBE SALTCOLA鹹可樂這個大馬首創鹹可樂的相遇，完全就是不期而遇

還記得它是突然出現在某網購平臺的推薦名單裏的

（沒有突然這種事的！一定是你有搜尋過可樂或是它打廣告）我沒網上買過可樂，也確定它不是廣告

ANYWAY，因爲是首次見到鹹可樂，再加上它還是大馬產品，所以……我就買啦！

就這樣，我家的冰箱多出了四罐SALTCOLA鹹可樂啦

而SALTCOLA鹹可樂目前就僅有一種分量以及包裝，即320ml的細長鋁罐裝

既然SALTCOLA鹹可樂都直接挂名COLA了，那可想而知罐子當然就是紅色的啦！

據觀察，這紅色的色碼表好像跟可口可樂的一樣哦！

不過其正面的設計就不同了（相同還得了啊！），雖然也有兩個，不過SALTCOLA鹹可樂的是連續的

其中一個有喜馬拉雅山脈圖形和口號的標志；另一個則是有加鹽文宣的文字標志

▲KROBE SALTCOLA鹹可樂的320ml鋁罐裝正面

【食記】泰國：MAMA OK東方厨房卡波納拉蛋醬培根拌麵 • 讓人停不了口的芝士白醬拌麵？

泰國快熟麵界的龍頭老大—MAMA媽媽有個特別的快熟麵副品牌系列

叫ORIENTAL KITCHEN（OK）東方厨房

在這個快熟麵副品牌系列旗下的快熟麵全都是乾拌的

而口味則理所當然兼顧名思義的就是亞洲風味，但這些口味有的是傳統的，有的是創新的

例如麻辣牛肉、鹹蛋、韓式、冬蔭醬炒蝦等

但是近年她的口味名單裏面卻讓人意想不到地出現了一些完全和東方扯不上邊的西洋口味

其中就包括這個CARBONARA卡波納拉蛋醬培根口味

爲何是CARBONARA卡波納拉培根口味？

它究竟是純西洋口味呢？抑或是像FUSION那樣，融入了東方色彩呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

在吃過我覺得是我目前吃過最好吃的鹹蛋乾拌麵—MAMA OK東方厨房鹹蛋炒麵後（好繞口！）

我就對這個OK東方厨房系列有著很濃厚的興趣

BUT！她之後推出的每個口味，像是香辣、韓式等等，卻一而再地將它們衝淡

直到最近發現她有了些有趣的口味，如卡波納拉蛋醬培根、冬蔭醬炒蝦、松露等，於是…我就買啦！

就這樣，我手上就有了這一包重85克的袋裝MAMA OK東方厨房卡波納拉蛋醬培根拌麵啦！[撒花]

這包麵的包裝袋是粉紅色的高磅數塑料袋，其正面設計走的是一個不留白風格

印在上面的東西可説是琳琅滿目，讓人目不暇給

像是有商標、口味、參考照、生產與最佳食用期限、產品資訊以及大量的相關彩繪圖案和塗鴉

▲MAMA OK東方厨房卡波納拉蛋醬培根拌麵包裝袋的正面

【食記】印尼：RICHEESE 麗芝士三級辣麗炸鷄辣炒麵 • 味道更濃郁且超級辣的香辣營多炒麵？

印尼NABATI納寶帝的芝士口味品牌—RICHEESE麗芝士的旗下

除了有芝士威化餅之外

近年也推出了跨領域的新產品—RICHEESE快熟麵以及RICHEESE FACTORY炸鷄快餐店

而這RICHEESE麗芝士快熟麵和炸鷄店據説在印尼頗受歡迎

於是就誕生了RICHEESE麗芝士RICHICKEN麗炸鷄辣炒麵

究竟這RICHEESE FACTORY招牌原味炸鷄RICHICKEN麗炸鷄口味的辣炒麵味道如何？

而同樣是第三級辣度的它

會跟麗芝士辣芝士炒麵一樣超級辣嗎？跟我一起去一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次接觸到RICHEESE麗芝士的快熟麵系列時，我就對她的幾個品項非常感興趣

它們分別是零辣度的炒麵與湯拉麵以及RICHICKEN炸鷄味炒麵

但在吃過RICHEESE麗芝士三級辣辣芝士炒麵之後

嗯……我購買它們的勇氣意願就直綫下滑來到最低點，因爲它太過辣了，而且味道也稍嫌普通

不過有時候有一些事或物即使你不去找它，它也會自己自動找上門來

就這樣，我家出現了一包由我娘朋友贈送的RICHEESE麗芝士三級辣RICHICKEN麗炸鷄辣炒麵

（呼！幸好不是送五級辣的品項，呼！[揮汗]）

而送來的這一包並不是單純的只有一包，是六包一入的新品促銷版經濟包

RICHEESE三級辣RICHICKEN辣炒麵經濟包的正面設計跟RICHEESE三級辣辣芝士炒麵很像

只是背景色改爲了上白下紅，之間再配一條金粗綫

當然袋子上的口味名和P圖痕跡明顯到要死的參考照當然也換了啦！

至於RICHEESE FACTORY標志、三級辣標簽、清真認證標簽和商品資訊則是依舊

▲RICHEESE麗芝士麗炸鷄辣炒麵經濟包包裝袋的正面

【食記】菲律賓：KSK BOY BAWANG 蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 • 超紲喙的超鹹菲經典零食

CORNICK是一個製作工序繁瑣、耗時且講究的油炸玉米粒零食

傳統上，首先是將糯玉米粒泡水長達三天

然後再晾得乾乾的

接著放進約120℃至130℃的熱油裏油炸二至三分鐘直到玉米粒膨化卻沒有爆開成爆米花

最後再撒上鹽和烤大蒜片調味後就可以上桌享用

而這工序講究且耗時的零食是由菲律賓人發明的

同時也是菲律賓的國民零食之一，所以CORNICK不僅隨處可見，還有商業化的包裝版

而且不止一家哦！

當中最受歡的就是BOY BAWANG蒜頭男

而今天就要來品嘗傳統口味—大蒜口味的蒜頭男炸玉米粒啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然菲律賓位處東南亞，但身爲大馬人的我對她們的食物卻一知半解

而且在這裏也不太容易見到菲律賓食物

我之所以會認識BOY BAWANG CORNICK，這完全都是多虧了YOUTUBE上的一些試吃影片

由於覺得這零食相當有趣，是大馬沒有的，而且它還是菲律賓的國民零食

所以就上網看看是否有店家入這貨，結果還真被我找到 [驚]

於是趕緊下單買了一包傳統口味的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒啦！

我這一次弄到手的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒是它最大包90g裝的版本

其封面設計其實就是相當傳統、典型的

就是有大大的商品名字、口味名、吉祥物、參考照、文宣以及净重量

▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的正面

【食記】大馬：MAMEE 媽咪MONSTER燒烤味媽咪麵 • 馬來西亞人的國民零食之一

大馬國民零食—MAMEE MONSTER媽咪麵已經有五十年的歷史了

但它的出現其實不在計劃之中

媽咪麵的製造商在設廠初期是製作快熟麵的

雖然當時她們是大馬第四個快熟麵牌子，但卻一直不溫不火，進而導致工廠面臨倒閉危機

於是廠家積極尋求解救方案

直到有一天廠家來到橡膠園

發現割膠工人爲了在太陽完全昇起前割更多的橡膠樹，會直接開袋食用快熟麵的麵餅充飢

而就是這麽一個尋常的舉動觸發了廠家的靈感

在經過研究以及市場策劃之後

經典的大馬國民零食—MAMEE MONSTER媽咪麵就此誕生啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在我十二嵗之前，MAMEE媽咪麵是我最常購買的零食，因爲它最便宜，幾乎每星期都吃

但上了中學後，因爲手頭寬裕些，所以就比較少買

而從大學時期開始（印象中），我就從來沒有自己買過MAMEE媽咪麵來吃了

不過我家時不時還是會出現它的蹤跡（WHAT！？這怎麽可能？）因爲偶爾會有人送幾包過來啊！

而我手上現在拿著的這一包只有25g重的MAMEE燒烤味媽咪麵就是這樣得到的啦！

自有記憶以來，MAMEE媽咪麵的包裝袋顔色就始終如一

不管它是什麽口味的都統一是鮮艷黃，口味則會用文字標明在包裝袋上

傳統上，不論是什麽口味的MAMEE媽咪麵，其包裝袋正面最上方都是MAMEE MONSTER的商標

然後商標的下方則是吉祥物—藍色毛髮和紅鼻子的毛妖怪以及媽咪麵的參考照

不過這次拿到的MAMEE燒烤味媽咪麵是限定包裝

而且還是與《SPONGEBOB海綿寶寶》的聯名款，所以整個包裝設計就變成了海底世界

▲媽咪怪獸燒烤味媽咪麵包裝袋的正面

【食記】越南：DAI VIET 大越海帶蝦肉粥 • 味道稍偏清淡的似海鮮又似肉鮮的粥

即食粥其實並不罕見

在很多亞洲國家都能找得到，只是它們的售價大多數不似快熟麵那麼的親民

但在越南卻有不少價格很親民的即食粥品牌

其中包括這個DAI VIET大越

而我們今天要品嘗看看的是它的海帶蝦肉粥

究竟大越海帶蝦肉粥的味道如何？它與我們常吃到的粥品又會有何不同呢？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

而當中就包括了我手上這包重50g的DAI VIET海帶蝦肉粥

（海帶蝦肉粥？哇！挺少見的這口味！）就是説啊！印象中從未見過這種口味的粥耶！

DAI VIET海帶蝦肉粥跟DAI VIET雜糧排骨粥一樣，都是大越平價粥品系列的一員

所以它的包裝袋封面設計以及排版可以説是和DAI VIET雜糧排骨粥的包裝袋完完全全如出一轍地

僅有用色、品名、參考照和部分文宣不同而已

不過意外地是它的包裝袋磅數卻似乎更接近中端系列的，是比較厚一些的

▲DAI VIET大越海帶蝦肉粥包裝袋的正面

【食記】印尼：KOBE BONCABE辣椒粉炒麵 • 用溫水煮青蛙模式給你辣擊的超辣乾拌麵

自從三養火雞麵橫空出世之後

市面上的超高辣度快熟麵可以説是如雨後春筍，多不勝數，而且一個比一個還要辣 [抖]

這一些要你命的超辣快熟麵

除了出自快熟麵世家之外，還有很多“門外漢”也加入了戰圍

其中就包括印尼知名辣椒粉製造商—KOBE

2020年KOBE推出了她的第一款超辣快熟麵

名字非常直白，就叫做MI BONCABE，即是她的辣椒粉品牌

因爲有附上該牌的辣椒粉

究竟這個由辣椒粉製造商推出的超辣快熟麵味道如何？辣度是否比三養火雞麵更辣呢？

那就跟我一起去吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在逛某網絡平臺的印尼貨店時意外地發現了這個KOBE BONCABE辣椒粉炒麵

雖然覺得它有點特別，也對它感到好奇

但到下單時我卻掙扎了起來，因爲好怕這號稱辣度達到15級的快熟麵會把我的味蕾辣壞

於是在是否購買之間猶豫了好幾天後才終於下了單（看來你挺M的嘛！）

我這一次入手到的BONCABE辣椒粉炒麵是70g袋裝的

不過神奇的是當我來到官網查詢相關資料時卻發現上面僅有105g袋裝的BONCABE辣椒粉炒麵

完全不見70g袋裝的蹤影（這……這究竟是怎麽一回事啊？）

跟它的品牌名—MI BONCABE一樣，這麵的整體包裝也相當的特別 [驚]

因爲其包裝袋本袋很像零食包裝袋使用的長方形袋子，而且薄薄一片，雖然它有70g重

不過袋子的封面設計與排版就不特別了

基本上就是很典型、可預期的并且還采用了超辣快熟麵包裝愛用的黑色為底色

▲KOBE BONCABE辣椒粉炒麵包裝袋的正面

【食記】越南：DAI VIET 大越燉排骨南瓜粥 • 只是個胡椒氣息比較明顯些的鷄粥？

即食粥其實並不罕見

在很多的亞洲國家都能找得到，只是它們的售價大多數都不似快熟麵那麼的親民

但是在越南卻有不少價格很親民的即食粥品牌

其中包括這個DAI VIET大越

而我們今天要品嘗看看的是它的燉排骨南瓜粥

究竟大越燉排骨南瓜粥粥的味道如何？它與我們常吃到的粥品又會有何不同呢？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

而當中就包括了我手上這包重50g的DAI VIET燉排骨南瓜粥

（排骨粥南瓜？不特別啊！）是沒多特別，沒錯，可是這口味在這兒也並不太常見啊！

根據官網，這粥品是大越的中端粥品系列，但其包裝袋封面設計卻可以説了無新意

因爲基本上它完全是複刻了平價系列的設計與排版，只有參考照、文宣以及使用的包裝袋有差異

當中的包裝袋質地則是比較接近高端系列的

而參考照和文宣當然就是統統換成與DAI VIET燉排骨南瓜粥對應的

▲DAI VIET大越燉排骨南瓜粥包裝袋的正面

【食記】越南：菩提葉齋麵 • 味道重點放在似蔬菜又似海鮮鮮味的胡椒湯泡麵

一般上來説，只要透過口味名我們就應該可以略知該快熟麵味道的一二了

可是快熟麵卻有這麽一種口味的名字很虛無縹緲

你不太可能猜到它的味道

而這一種快熟麵口味就是VEGETARIAN素食口味

顧名思義，素食口味就是不含肉類成分的一種口味

但是你知道它是何種味道嗎？是胡椒湯味？還是藥材味？抑或是蔬菜高湯味呢？

不看成分表的話，這完全就是在猜謎啊！

爲解這困惑，現在的越南素食快熟麵都會標上味道

只有一個牌子依然是故我

而這我行我素的就是平西食品推出的菩提葉齋麵

究竟這越南素食快熟麵的味道如何？會是我們熟悉的素食快熟麵味道嗎？

文：vjie83 | 圖：vjie83

説實在的，我真的是完完全全衝著這菩提葉齋麵的包裝袋而把它買下來的

（菩提葉……？這…這個品牌名字聽起來就很古老的感覺耶！它的包裝袋還會有吸引人？）

對！正如其名，菩提葉齋麵包裝袋設計非常老舊

現在已經很難遇見了，感覺它打從娘胎推出以來就長這樣，幾十年來完全沒有改變過

黃色的包裝袋正面上沒有菩提葉齋麵的參考照片，取而代之的是品名—菩提葉的照片

而菩提葉照片的上方是越南文與中文的商品名字

（WHAT！？有中文？）特別吧！而且中文品牌名字的背景還是透明的，可以看到袋子裏面

至於菩提葉照的下方則是越南文與英文的净重量、清真標志以及英文品名

▲菩提葉齋麵包裝袋的正面

【食記】越南：DAI VIET 大越香菇鷄絲鮑魚粥 • 僅是附有真雞肉絲的純鷄粥？

即食粥其實並不罕見

在很多亞洲國家都能找得到，只是一般上它們的售價大多不似快熟麵那麼的親民

但是在越南卻有不少價格非常親民的即食粥品牌

其中就包括這個DAI VIET大越

而我們今天要品嘗看看的是它的香菇鷄絲鮑魚粥

究竟大越香菇鷄絲鮑魚粥的味道如何？它與我們常吃到的粥品又會有何不同呢？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

當中就包括了我手上這一包重50g的DAI VIET香菇鷄絲鮑魚粥

（香菇鷄絲鮑魚粥？哇！這麽高級啊！？）

雖然這口味是DAI VIET大越粥品高端系列的其中一個口味，不過每包也只要約兩千越南盾而已

因爲是高端系列的關係，所以DAI VIET香菇鷄絲鮑魚粥的包裝袋封面設計略有不同

但整體設計與排版大致與平價系列相差不遠

它們之間比較明顯的差異應該是高端系列使用的是高磅數的包裝袋，而平價系列則使用低磅數的

另外還有就是在高端系列的品名下方還可以找到其它系列沒有的五顆星星

▲DAI VIET大越南香菇鷄絲鮑魚粥的包裝袋正面

【食記】越南：MILIKET 素食河粉 • 每一口都給你滿滿蔬菜味道與口感的好吃蔬食湯粉

説到越南的麵食自然是不得不（或許也只能）提起PHO越南河粉啦！

它除了是越南的國民美食

更是享譽國際、最能代表越南的標志性食物

既然是國民美食等級的沒事，那它會被即食化當然是不在話下的

可是即食越南河粉卻沒在越南掀起波瀾

這究竟是因爲它的價格較其他即食麵高，還是它的味道沒有隨處都能吃到的現煮越南河粉好

抑或是越南人都覺得即食越南河粉的性價比很低、不值得呢？

而這問題的答案看來只能情深體驗才知道了

在衆多的即食越南河粉中

今天就來嘗嘗看MILIKET的素食河粉是否能夠爲我們揭開謎底吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

之前在網上尋找越南熱賣的即食麵類時，我發現他們全部推薦的都是用麵粉製作的快熟麵

可是越南河粉明明就是越南的國民美食啊！

爲什麽在經過即食化之後，越南河粉就變得似乎沒那麽受歡迎了呢？[皺眉]

（是不是用錯關鍵字啊？你是不是輸入INSTANT NOODLES？）RICE NOODLES也是NOODLES啊！

爲了解開這個問題的答案，我從越南那兒入手了幾個不同牌子與口味的即食越南河粉

而其中一個就是這重65g的MILIKET素食河粉

MILIKET素食河粉的包裝袋以綠色為底色，也是很多素食即食品的愛用色（該死的刻板印象啊！）

而封面的整體設計與排版都是很傳統的，不過跟其他相比卻相對簡約、乾净

上面除了必備的商標、品名和參考照之外

就只有英文品名、種類和越英雙語的净重量而已，連一句自吹自擂的文宣都沒有哦！[驚]

▲MILIKET素食河粉包裝袋的正面

【食記】印尼：SEJATI 純正醬油烤鷄炒麵 • 其實又是一個用醬油雞醬汁調製的撈麵？

烤鷄是一道可以在全世界各地都能找得到的鷄肉料理

但是每個地區的烤鷄都不太一樣

它們或是烤的方式不同，又或是腌製的醬料有差異，總之各有各精彩就是了

而在衆多的印尼烤鷄料理裏面

就有一道以甜醬油味爲主導的烤鷄料理—醬油烤鷄（AYAM PANGGANG KECAP）

雖然源自於爪哇地區，但也可在其他地區尋獲

既然這道醬油烤鷄深受印尼民衆的喜愛，那自然就有廠商將它快熟麵化啦！

於是就有了SEJATI醬油烤鷄炒麵

究竟它味道如何？會否跟SARIMI醬油雞炒麵很像呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然大馬人對印尼品牌的快熟麵並不陌生，但印尼的快熟麵品牌和口味真的多不勝數

而且進口到馬來西亞的都是一些著名的品牌和尋常口味

所以這一次就找了一些“特別”的品牌與口味

當中就包括了這個我從未聽過的生產商—CV. SURYA MANDIRI的SEJATI純正醬油烤鷄炒麵

跟許多平價東南亞快熟麵一樣，SEJATI純正醬油烤鷄炒麵包裝袋的正面設計也是很典型地

不過整體感覺有一點INDOMIE營多麵的影子

它仿佛就像只是排版左右對調了的INDOMIE營多麵設計

Anyway，讓我比較驚訝的是袋子上竟然還印有建議零售價（RP2500），好難得哦！

▲SEJATI純正醬油烤鷄炒麵包裝袋的正面

【食記】越南：MILIKET 沙爹辣醬麵 • 其實就只是加了辣味的鷄味杯麵？

不説你應該不知，越南不僅僅是世界第三大的快熟麵消耗國

同時更是人均消耗第一名的國家

單單2022年一年就吃掉了將近85億份的快熟麵，平均每人每一年可以吃掉超過80份的快熟麵

而這些快熟麵包含進口的，但更多的是越南的本土牌子

而越南人究竟喜歡哪個口味以及哪個牌子的快熟麵呢？

不知道沒關係，因爲越南新聞媒體已經為大家準備好一份越南十個最有名的快熟麵名單哦！

那就跟我一起一一探索它們吧！

今天就跟我去吃越南第九有名的MILIKET沙爹辣醬麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然知道越南是快熟麵消耗大國，也知道她們有自家的快熟麵品牌，因爲曾吃過一次

但除了這些，其他的我就一無所知了 [攤手]

於是在好奇心的驅使下上網搜尋了一下越南有哪些熱賣的快熟麵

結果一秒鐘後就看到了由《越南時報》2021年所發佈的《越南市場十大最有名的快熟麵》文章

所以我就根據名單買了一些，其中就有這越南第九有名、曾紅極一時的MILIKET沙爹辣醬麵

MILIKET沙爹辣醬麵的包裝袋封面設計非常、非常、非常的復古

仿佛把時間拉回到了上世紀五、六十年代

而上面只印有商標、蝦子與公鷄圖案、越英雙語系列名、口味名和越英雙語的净重量

▲MILIKET沙爹辣醬麵的包裝袋正面

【食記】越南：DE NHAT 第一河粉鷄肉河粉 • 口味偏清甜的馬來香料清鷄湯河粉？

説到越南的麵食自然是不得不（或許也只能）提起PHO越南河粉啦！

它除了是越南的國民美食

更是享譽國際、最能代表越南的標志性食物

既然是國民美食等級的美食，那它會被即食化當然是不在話下的

可是即食越南河粉卻沒在越南掀起波瀾

這究竟是因爲它的價格較其他即食麵高，還是它的味道沒有隨處都能吃到的現煮越南河粉好

抑或是越南人都覺得即食越南河粉的性價比很低、不值得呢？

而這問題的答案看來只能親身體驗才知道了

在衆多的即食越南河粉中

今天就來嘗嘗看DE NHAT第一河粉的鷄肉河粉是否能爲我們揭開謎底

文：vjie83 | 圖：vjie83

之前在網上尋找越南熱賣的即食麵類時，我發現他們全部推薦的都是用麵粉製作的快熟麵

不要説有一篇文章了，就連一個推薦的即食越南河粉都沒有

可是越南河粉明明就是越南的國民美食啊！

爲什麽在經過即食化之後，越南河粉就變得似乎沒那麽受歡迎了呢？[皺眉]

（是不是用錯關鍵字啊？你是不是輸入INSTANT NOODLES？）RICE NOODLES也是NOODLES啊！

爲了解開這個問題的答案，我從越南那兒入手了幾個不同牌子與口味的即食越南河粉

而其中一個就是這重67g的DE NHAT第一河粉鷄肉河粉

這DE NHAT第一河粉鷄肉河粉的包裝袋以黃色為底色，封面的設計與排版都不是很典型的越南設計

感覺比較像在大馬常見到的設計與排版，不過是五至十年前比較流行的版本

而且整體感覺也很像是在賣某個混合香料粉

另外出現在封面上的文字除了越南文之外，還有不少英文 [驚]

像口味名、種類和净重量都有英文版，哇！這真是一個對外國人比較友善的越南包裝啊！

▲DE NHAT第一河粉鷄肉河粉包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵炸白切鷄炒麵 • 一個味道似曾相識的袂䆀鷄味叁峇辣醬拌麵

炸白切鷄（AYAM POP）是一道源自於印尼蘇門答臘島西部的鷄肉料理

它的料理方式很特別

首先是將去了皮的鷄肉與椰漿和蒜末一起水煮至8、9成熟

然後再下熱油鍋裏油炸片刻即可

由於這道鷄肉料理擁有獨具一格的椰子香氣，味道和口感也比一般炸鷄更佳，所以非常POPULAR

所以精明的INDOFOOD營多食品

就推出了炸白切鷄（AYAM POP）口味的INDOMIE炒麵

但是還原效果如何？

跟我一起去吃看看這印尼米南加保地區知名美食口味的營多麵炒麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是所有口味，其中就沒這個INDOMIE營多麵炸白切鷄炒麵

（哇！炸白切鷄口味的耶！這還是第一次看到這口味的快熟麵耶！）所以我就買啦！

因爲INDOMIE營多麵炸白切鷄炒麵是“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名和僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整

但袋子最底部還是印有製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵炸白切鷄炒麵包裝袋的正面

【食記】越南：GAU DO 紅熊鷄粥 • 就是一碗用鷄精粉調製出來的廣東型鷄粥

即食粥其實不算罕見

在很多亞洲國家都能找得到，只是它們的售價大多數卻不似快熟麵那般親民

但越南卻有這麽一個價格親民的即食粥系列

它就是Gau Do紅熊粥

而我們今天要品嘗看看的是這系列的鷄肉粥

究竟Gau Do紅熊鷄肉粥的味道如何？它與我們常吃到的鷄肉粥又有何不同？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

而當中就包括了我手上這包重50g的GAU DO紅熊鷄粥

（鷄粥？不特別啊！）呃……鷄粥確實不是什麽特別或罕見的口味，可是我就想要試試看啊！

由於GAU DO紅熊鷄粥跟GAU DO紅熊肉碎粥是同一系列，所以它倆的封面非常像

整個封面的設計、排版、用色幾乎完全一樣

只是換了一個品名和參考照片，而包裝袋所選用的顔色也就只是從淺黃色變成深一些的黃色而已

其他如點綴的圖案和商標下方的四行文宣也是一模一樣的，非常懶的設計

▲GAU DO紅熊鷄粥的包裝袋的正面

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵仁當炒麵 • 詮釋出了用煮不夠久的牛肉仁當醬汁拌麵會有的味道

仁當（RENDANG）是源自印尼米南加保地區的一道混合了香料與椰漿的慢燉、燜煮肉類料理

也是印尼官方認證的國家代表食物

傳統上仁當只會出現在各種的慶典儀式以及宗教佳節的餐桌上

但如今它已經是隨處、隨時都能品嘗得到了

它除了深受居住在東南亞地區的民衆喜愛外

它更曾在2011年被CNNGo的讀者評選爲世界五十佳美食的榜首

所以精明的INDOFOOD營多食品

就推出了這個的以仁當發源地—西蘇門答臘地區口味發想出的INDOMIE營多麵仁當炒麵啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵仁當炒麵

（哇！仁當口味的耶！這還是第一次看到這口味的快熟麵耶！）所以我就買啦！

因爲INDOMIE營多麵仁當炒麵是“KULINER INDONESIA印尼料理”系列的一員

所以其袋子的封面設計跟同胞們一樣

僅有底色、口味名和僅供參考使用的實體照片做出相對應的調整

但袋子最底部還是印有製造商、最佳食用期位置、净重量和分銷准證批准編號等等資訊

▲INDOMIE營多麵仁當炒麵包裝袋的正面

【食記】越南：VIFON 越食魚粥 • 薑味比較重些的清淡廣東型魚粥

即食粥其實並不罕見

在很多亞洲國家都能找得到，只是它們的售價大多數不似快熟麵那麼的親民

但在越南卻有不少價格親民的即食粥品牌

其中包括這個VIFON越食

而我們今天就要來品嘗看看越食她的魚粥

究竟VIFON 越食魚粥的味道如何？它與我們常吃到的粥品又會有何不同呢？

跟我一起吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

而當中就包括了我手上這包重50g的VIFON越食魚粥

（魚粥？不特別啊！）我又沒説這次買的都是特別口味！但即食魚粥在這兒並不常見啊！

Anyway，VIFON越食魚粥包裝袋的封面設計稍微與其他牌子的即食粥包裝袋不同

它的商標、越英雙語口味名、兩則文宣和净重量都放在左手邊；而右手邊則有參考照和烹調方式

整體設計及排版相對“現代”、乾净以及整齊

我覺得這設計與排版是我目前看過最好看、最喜歡的越南食品包裝設計了

▲VIFON越食魚粥的包裝袋的正面