【食記】印尼：ABC SARI KACANG HIJAU 綠豆精華飲 • 其實是加了椰糖和西米的綠豆湯？

綠豆在東亞、南亞以及東南亞的多個國家經常會被民眾當作清熱解毒的食物

一般不是熬成湯水，就是煮成粥飯

而隸屬印尼傳統草本食療的JAMU草本飲裡面也有一道用綠豆煮成，口味香甜的綠豆湯水

其材料和製法與華人熟悉的綠豆湯頗為相近，但裡頭會多添加一些東南亞特有的食材

像是班蘭葉、椰糖以及薑等等

除了自製外，它也有即飲版如這個用利樂包裝的ABC SARI KACANG HIJAU 

文：vjie83 | 圖：vjie83

當初在某網購平臺看到這個來自印尼的ABC SARI KACANG HIJAU時，我立刻就對它產生了濃厚的興趣

因為我很好奇這裝在利樂包裡的綠豆（KACANG HIJAU）精華（SARI）

究竟會是綠豆奶、綠豆湯，抑或只是綠豆水

於是在強烈的好奇心驅使下，我購買了一盒250毫升的ABC SARI KACANG HIJAU回來嚐嚐

但願這一次的好奇心不會落得意外把貓給殺死的下場

這盒ABC SARI KACANG HIJAU使用了典型的“瘦長”利樂包

而其正面包裝設計與排版我其實還挺喜歡的，有夠直接、夠寫實、夠簡約，也很夠摩登現代

雖然密集恐懼症者看到可能會心慌慌啦！

畢竟整個包裝盒上面有百分之八十的面積是無數顆泡發後的綠豆

另外這個包裝盒的正面一共有兩個之多，其中一個是印尼文版，另一個則是上面還貼有吸管的英文版

▲ABC SARI KACANG HIJAU綠豆精華飲包裝盒的正面之一

【食記】大馬：KICKAPOO JOY JUICE 吉家寶 • SPRITE雪碧與MOUNTAIN DEW激浪的完美結合體？

受AL CAPP的美國連載漫畫《LI'L ABNER》裡的虛構飲料啟發而來的KICKAPOO JOY JUICE吉家寶

雖然自1965年起就在美國製造以及販售

但卻一直反應平平

直到1966年進軍東南亞市場後

才在馬來西亞紅起來，甚至成為了大馬的經典飲料之一，是不少人的童年回憶

然而這個在原著漫畫裡被作者形容為喝了一口就會像冰凍鱈魚僵硬地騰空而起

但現實裡其實是柑橘口味汽水

的KICKAPOO吉家寶

究竟是如何擄獲馬來西亞人民的味蕾的呢？

趕快與我一起喝看看這源自美國，卻在馬來西亞發揚光大與生產的KICKAPOO JOY JUICE吉家寶吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然KICKAPOO JOY JUICE吉家寶（KICKAPOO）在大馬已售賣超過了半個世紀，而我也經常會看到它

可是喝過它的記憶在我腦子裡卻是一片空白的

甚至連它是否曾經有在我家裡頭出現過，我也不太確定（但應該是沒有）

而我通常要嘛是在超市，要嘛是（以前）拜年時在別人家看過，不過我都沒有買過或拿來喝

至於原因嘛～～嗯～～我想這與我完全不知道它到底是什麼飲料和它包裝上的圖案很醜有關

（那你為什麼現在會有一罐KICKAPOO的？）這罐KICKAPOO是鄰居送的

但說真的，我其實早就有想過要買來嚐嚐看了

我手上這罐KICKAPOO是320ml裝的，它裝在了細長型的鋁罐裡，而其封面設計可說是十年如一日的說

▲馬來西亞版KICKAPOO JOY JUICE吉家寶鋁罐裝的正面

【食記】印尼：CRA MIE ATJEH REBUS 亞齊滷麵 • 真的是需要額外添加調味料才能吃的燜伊麵？

開業於2019年的CITA RASA ATJEH（CRA）是一家位於印尼泗水（SURABAYA）的餐廳

主打道地經典的亞齊（ACEH）菜餚

其中又以擁有濃郁香料味，且有乾（GORENG）濕（REBUS）兩種版本的亞齊麵（MIE ATJEH）為招牌菜

由於這招牌菜很受饕客喜愛，所以CRA很快就為了饕客能隨時享用到她們家的亞齊麵而推出了即食版

今天我就要來試試濕的版本

看看這個CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵究竟是如何擄獲印尼泗水人的胃的

文：vjie83 | 圖：vjie83

我與這重123克的CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵相遇於在某個網購平臺

初次見面我就對它一見鍾情，決定要把它帶回家了

因為MIE REBUS口味的快熟麵我從來沒有見過，而且它還是我沒聽說過的亞齊版MIE REBUS（有夠山龜）

（山龜，sua-ku/soaⁿ-ku，馬新福建話，意指井底之蛙、鄉巴佬）

注：MIE REBUS的直意是用水煮過的麵，所以MIE REBUS可以是乾撈麵、湯麵或是湯汁濃稠的。而在馬來西亞則一般是指湯汁濃稠的馬來滷麵，MIE JAWA爪哇麵，所以上述的MIE REBUS口味就是指爪哇麵口味。

這CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵包裝袋的設計算是“傳統”與現代的結合

我個人對這設計比較無感，沒很愛，但也不討厭

只是……可以不要紅底黑字嗎？用肉眼看真的不是看得那麼清楚的吶！都看不到上面的商品簡介與資訊

不過幸好那最佳食用期限是印在參考照上，不然找到死都找不到

▲CRA MIE ATJEH REBUS亞齊滷麵包裝袋的正面

【食記】太平： KHF 勤香椰子粿加蕉 • 滿滿椰香味卻又帶有些澀澀的不過分甜椰糖年糕？

位於大馬霹靂太平的勤香是一家中式餅家

她以用乾椰殼當燃料

和現在已經相當罕見的傳統大甕窯爐烘烤而成的炭燒香餅享譽國內外

椰子DODOL粿加蕉則是大馬馬來社群的傳統糕點之一，但現已不常見

當勤香遇到椰子粿加蕉時

她們之間又會碰撞出怎麼樣的火花來呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

粿加蕉（DODOL）是大馬馬來社會早年逢年過節或婚宴聚會時必備的傳統糕點之一

但它在二十一世紀前的華人社社會也是挺“流行”的

兒時，只要逢年過節或從他州旅遊歸來，親朋戚友很多時候都會送上DODOL，而且還是華人商家製作的

而這盒KHF勤香椰子粿加蕉就是我鄰居回霹靂掃墓時途徑金寶帶回來的太平伴手禮

自有記憶以來，DODOL無一例外皆是裝在四角錐台形的紙盒裡，包括這個KHF勤香

而它們的包裝盒設計也是大同小異，可以說是十年如一日，這個KHF勤香椰子粿加蕉自然也不是個例外

整體就是典型的粿加蕉包裝盒設計，毫無新意可言

（盒子上為何會有圓形貼紙啊？）啊～～那個是為了要遮蓋掉清真認證標簽的啦！

▲KHF勤香椰子粿加蕉的包裝盒

【食記】印尼：MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵 • 味道平衡不賴但味精鮮很明顯的乾撈麵薄？

由印尼第二大快熟麵品牌MIE SEDAAP以及榮獲印尼MASTERCHEF第五季第七名的DEVINA主廚聯名

推出的MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵

不僅僅號稱是印度尼西亞快熟麵史上第一個與主廚聯名推出的快熟麵

而且它還跟其他的聯名快熟麵不太一樣喔！

有別於其他聯名品一般只是更換調味料而已

MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵不單是使用了主廚的獨門紅叁峇辣醬

就連麵條也不是MIE SEDAAP一貫使用的

究竟這款為聯名特地更換原麵條的罕見聯名快熟麵的味道與口感是如何的呢？我們一同來一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

初次在網購平臺看到MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵時，我很詫異

因為從未在印尼的快熟麵品名上見過有人名的

而且這個CHEF DEVINA是誰啊？很有名嗎？（比你這無名小卒有名吧？不然也不會成為商品的名字了）

於是在好奇心的驅使下，我得到了一包重93克的MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵

到手後，我調查了這位CHEF DEVINA的底細，哇！她來頭果真不小啊！

她是印尼MASTERCHEF第五季的第七名，而參賽前是位私廚，曾接待過印尼前總統尤多約諾等人

賽後更憑藉烹飪教學影片成為印尼家喻戶曉的百萬YOUTUBER喔！

雖然說這個MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵是印尼第一款與廚師聯名推出的快熟麵

但其包裝袋的正面設計其實與一般的MIE SEDAAP快熟麵包裝袋無異，只是多了CHEF DEVINA的獨照而已

不像TASTY系列以及BAKED系列有獨家設計

甚至連NIKMAT HQQ系列都有些不同，而它就像普通的MIE SEDAAP 

▲MIE SEDAAP CHEF DEVINA炒麵包裝袋的封面