【食記】大馬：POLOBUNS • 擁有極具馬來西亞色彩口味的菠蘿包專賣店

象徵香港中西飲食文化融合的菠蘿包源自於二十世紀中葉的香港冰室

至今依舊深受港人的喜愛

而菠蘿包一般上能在香港各個冰室、茶餐廳或麵包店購得

雖然如此卻不見菠蘿包專賣店

但早期曾受到香港文化大量薰陶的馬來西亞卻在2019年出現了一家菠蘿包專賣店 — POLOBUNS

POLOBUNS菠蘿包連鎖專賣店不僅僅有提供流行於港馬的傳統原味菠蘿包和加了牛油片的菠蘿油

還推出了大馬特有的傳統吃法

像是夾著各種口味刀切冰淇淋、巧克力片或肉乾的菠蘿包

甚至還有巧克力味菠蘿包

JOM（走吧）！趕快跟我一起去嚐嚐看馬來西亞菠蘿包吃法的滋味吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

我是在逛TOPPEN商場官網時發現到這家菠蘿包專賣店 — POLOBUNS的

當時先是被她很具大馬色彩的各種菠蘿包吃法給吸引

後來又看到其五百多個GOOGLE評論全是五星評價，我就下定了決心要去嚐一嚐看她們家的菠蘿包

看看究竟是別人亂亂寫評論，還是她真的是實至名歸，值得GOOGLE五星評級

POLOBUNS [TOPPEN店]位於TOPPEN商場三樓，靠近HARVEY NORMAN那側

夾在燈光偏黃且有點昏暗的走廊攤位區中間的它，還算是比較顯眼的，畢竟其設計用了白色與黃色

其設計像是上世紀中葉美式近代主義風格的廚房或廁所

（廁所？你別胡說！）那黃邊白格設計就很像那時期廁所會用的磁磚啊！

▲POLOBUNS位於TOPPEN SHOPPING CENTRE的攤位

【食記】台灣：新宏 鹿港麵線老薑麻油風味 • 鮮鹹適中平衡、薑香溫和入喉，暖而不辣

​這款來自台灣的即食麵相當特別，也相當罕見

它是由一家從1957年就開始製作手工麵線的製麵專家 - 新宏食品ª所推出的

而且還曾榮獲知名即食麵評論網THE RAMEN RATER青睞，被評選為2021年度台灣十大泡麵第八名

這款即食麵就是新宏鹿港麵線老薑麻油風味啦！

其精髓在於完美還原了溫潤且飽滿的古早家常味

嚴選了老薑、釀造醬油與麻油調配出黃金比例的獨門醬料，讓每一口都能感受到老薑微辣與麻油芬芳

搭配著經過多道延壓工序製成的Q彈麵線

這不僅是味蕾的享受，更是那份對台灣傳統工藝與極致口感的誠實堅持！

文：vjie83 | 圖：vjie83

當初在網購平台遇見新宏鹿港麵線時，我以為它只是個純粹賣麵條的麵線商品，所以對它毫無興趣

直到後來發現它其實是附有調味醬包的即食麵才有了購買興致

新宏鹿港麵線有兩種口味 - 紅蔥油酥與老薑麻油

原本我只打算購買紅蔥油酥味的，但發現老薑麻油口味才是最有名的那個，於是我也買了

新宏鹿港麵線老薑麻油風味的包裝袋也是那種套個塑膠後抽真空並直接熱壓封口的“袋子”

其封面設計融合了現代、簡約、經典與傳統風格

而且這封面意外地非常上相且誘人（所以它是照片比較帥？）

確實是如此，沒錯！但是我真的不知為何肉眼看它會覺得它比較暗沉，同時也比較老氣與老派一些

▲新宏鹿港麵線老薑麻油風味的包裝袋正面

【食記】泰國：DE LA LITA 酸奶油洋蔥味全麥脆片 • 滿是濃郁的酸鹹酸奶油味與甘甜洋蔥味

來自泰國的DE LA LITA酸奶油洋蔥味全麥脆片雖然不及其原味的兄弟來得健康

畢竟為了特殊風味而添加了一些調味添加劑嘛！

但跟其他市售的精緻澱粉脆片相比

它依舊是比較健康的選擇，因為它其中一半的澱粉是保留了小麥胚芽與麩皮營養與膳食纖維的全麥麵粉

兼顧了享受零食的樂趣與穀物營養

它在追求健康飲食的人群之中還頗為受歡迎的

因為它為​「想吃零食，但不想造成身體負擔」的人提供了精緻零食之外的替代品

文：vjie83 | 圖：vjie83

這包70克裝的DE LA LITA酸奶油洋蔥味全麥脆片是跟它的原味同胞兄弟一起買的

當時就是因為覺得主打“全麥”的零食很稀罕

（畢竟市面上比較常見的是全麥麵包、全麥蘇打餅和全穀物零食）兩

同時也為了達到免運資格，所以才同時將原味的和這酸奶油洋蔥味的一起放進購物車裡結帳

跟原味的一樣，DE LA LITA酸奶油洋蔥味全麥脆片的包裝袋也是磅數高且帶紙質感的塑膠袋

同時封面設計亦是一模一樣，只是換了主色、參考照以及口味照

整體給我感覺很像兩、三年前歐美特別流行的BEIGE色調，就是朦朦朧朧的調調

▲DE LA LITA酸奶油洋蔥味全麥脆片的包裝袋正面

【食記】台灣：新宏 鹿港麵線紅蔥油酥風味 • 蔥油味意外地不及鹹鮮味與麻油味來得顯眼

在台灣，麵線與紅蔥油酥可以說是非常尋常與家常的食材

其中紅蔥油酥更是不少食物的靈魂調味

只要經過它的加持

不論是湯麵、乾麵、米糕，還是肉燥，味道都會得到昇華，變得更為豐富、有層次與美味

而麵線又以經過多道延壓工序，質地細緻、耐煮不爛、口感Q彈滑溜的鹿港麵線最有名

當鹿港麵線以及紅蔥油酥相遇的時候

會產生什麼火花呢？

跟我一起透過新宏鹿港麵線紅蔥油酥味來一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次在網購平台看到新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味時，我還以為它只是一般的手工麵線

畢竟附有調味包的即食麵線並不常見，至少我之前是沒見過

所以在發現它其實是個含調味包的即食麵線後

我立刻就對它充滿了興趣，於是手上就出現了這一包重105克的新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味啦！

新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味的包裝袋應該就是那種套個塑膠後抽真空並直接熱壓封口的“袋子”

其封面設計融合了現代、簡約、經典與傳統風格

而且這封面意外地非常上相且誘人（所以它是照片比較帥？）

確實是如此，沒錯！我真的不知為何它的實體看起來會比較暗沉，同時也比較老氣一些

▲新宏鹿港麵線紅蔥油酥味包裝袋的正面

【食記】泰國：DE LA LITA 原味全麥脆片 • 味似帶有全麥餅乾麥香味的CORN FLAKE早餐玉米片？

來自泰國的DE LA LITA原味全麥脆片與一般高油、高鹽的精緻澱粉脆片不同

它以更單純更原始的食材為原料

由全麥粉、小麥粉、植物油與碘鹽製成的DE LA LITA原味全麥脆片不僅保留了小麥胚芽與麩皮的營養

還提供了比一般脆片更豐富的膳食纖維

兼顧了享受零食的樂趣與穀物營養的它

​專門為「想吃零食，但又不希望造成身體太大負擔」的人提供了在現代精緻零食外的另一種替代選擇

這個相對較為健康的泰國零食

以其「高蛋白」以及「高纖維」的特性在追求健康飲食的人群之中相當受歡迎

文：vjie83 | 圖：vjie83

全麥麵包以及全麥蘇打餅在馬來西亞非常常見，全穀物零食也不在少數，但主打“全麥”的零食卻蠻稀罕的

所以在網購平台遇到DE LA LITA原味全麥脆片時

我立刻就決定要購買，就這樣，一包70克重的DE LA LITA原味全麥脆片來到了我的手上

​由泰國曼谷知名水耕農場餐廳 - HOME FRESH HYDROFARM傾力打造的DE LA LITA原味全麥脆片 

將餐廳核心的健康飲食理念延伸到了零食領域

主打嚴選優質原料，讓你無罪惡感地滿足口腹之慾，不必過分擔心會造成身體負擔

DE LA LITA原味全麥脆片使用的包裝袋是那種磅數比較高並帶有些紙質感的背封塑膠袋

而其封面設計走的是一個現代自然簡約風格路線

不似一般傳統色彩繽紛的路線，但是不知為何我覺得這包裝封面有點熟口熟臉，我好像在哪兒見過類似的

▲DE LA LITA原味全麥脆片包裝袋的正面