【食記】台灣：新宏 鹿港麵線紅蔥油酥風味 • 蔥油味意外地不及鹹鮮味與麻油味來得顯眼

在台灣，麵線與紅蔥油酥可以說是非常尋常與家常的食材

其中紅蔥油酥更是不少食物的靈魂調味

只要經過它的加持

不論是湯麵、乾麵、米糕，還是肉燥，味道都會得到昇華，變得更為豐富、有層次與美味

而麵線又以經過多道延壓工序，質地細緻、耐煮不爛、口感Q彈滑溜的鹿港麵線最有名

當鹿港麵線以及紅蔥油酥相遇的時候

會產生什麼火花呢？

跟我一起透過新宏鹿港麵線紅蔥油酥味來一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次在網購平台看到新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味時，我還以為它只是一般的手工麵線

畢竟附有調味包的即食麵線並不常見，至少我之前是沒見過

所以在發現它其實是個含調味包的即食麵線後

我立刻就對它充滿了興趣，於是手上就出現了這一包重105克的新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味啦！

新宏鹿港麵線紅蔥油酥風味的包裝袋應該就是那種套個塑膠後抽真空並直接熱壓封口的“袋子”

其封面設計融合了現代、簡約、經典與傳統風格

而且這封面意外地非常上相且誘人（所以它是照片比較帥？）

確實是如此，沒錯！我真的不知為何它的實體看起來會比較暗沉，同時也比較老氣一些

▲新宏鹿港麵線紅蔥油酥味包裝袋的正面

【食記】泰國：DE LA LITA 原味全麥脆片 • 味似帶有全麥餅乾麥香味的CORN FLAKE早餐玉米片？

來自泰國的DE LA LITA原味全麥脆片與一般高油、高鹽的精緻澱粉脆片不同

它以更單純更原始的食材為原料

由全麥粉、小麥粉、植物油與碘鹽製成的DE LA LITA原味全麥脆片不僅保留了小麥胚芽與麩皮的營養

還提供了比一般脆片更豐富的膳食纖維

兼顧了享受零食的樂趣與穀物營養的它

​專門為「想吃零食，但又不希望造成身體太大負擔」的人提供了在現代精緻零食外的另一種替代選擇

這個相對較為健康的泰國零食

以其「高蛋白」以及「高纖維」的特性在追求健康飲食的人群之中相當受歡迎

文：vjie83 | 圖：vjie83

全麥麵包以及全麥蘇打餅在馬來西亞非常常見，全穀物零食也不在少數，但主打“全麥”的零食卻蠻稀罕的

所以在網購平台遇到DE LA LITA原味全麥脆片時

我立刻就決定要購買，就這樣，一包70克重的DE LA LITA原味全麥脆片來到了我的手上

​由泰國曼谷知名水耕農場餐廳 - HOME FRESH HYDROFARM傾力打造的DE LA LITA原味全麥脆片 

將餐廳核心的健康飲食理念延伸到了零食領域

主打嚴選優質原料，讓你無罪惡感地滿足口腹之慾，不必過分擔心會造成身體負擔

DE LA LITA原味全麥脆片使用的包裝袋是那種磅數比較高並帶有些紙質感的背封塑膠袋

而其封面設計走的是一個現代自然簡約風格路線

不似一般傳統色彩繽紛的路線，但是不知為何我覺得這包裝封面有點熟口熟臉，我好像在哪兒見過類似的

▲DE LA LITA原味全麥脆片包裝袋的正面

【食記】紐西蘭：PAMS 鹽味薯片 • 紐西蘭最便宜兼最受歡迎的超市自有品牌薯片

紐西蘭最大連鎖超市集團FOODSTUFFS旗下的超市自有品牌 - PAMS

雖然歷史非常悠久（1937年成立）

但其薯片系列卻是約於二十世紀中葉才正式面市，起步時間比業界巨頭BLUEBIRD和ETA都晚

然而她憑藉著「相同體驗，但價格更低」的行銷策略

以極高的性價比脫穎而出

成為目前紐西蘭市面上最受歡迎的超市自有品牌薯片

而薯片界裡最最最經典的口味，鹽味，正是那個為PAMS打下現在這一片江山的開國功臣啦！

只是……便宜真的是會有好貨嗎？

跟我一起去品嚐這個頗受紐西蘭人喜愛的PAMS鹽味薯片體驗看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

僅有在PAK'nSAVE、NEW WORLD以及FOUR SQUARE超市出售的PAMS薯片

是我在紐西蘭打工度假時第二常吃的薯片品牌

它之所以會成為第二名是因為當其他薯片品牌沒有在做促銷的時候，它是賣最最最便宜的那一個

（不是因為它好吃喔？）好不好吃，見仁見智

畢竟我覺得天下的薯片吃起來都是差不多，所以我通常是哪個便宜買哪個

最近在大馬比較ATAS（高端）的超市閒逛時發現她們有賣PAMS鹽味薯片

於是我就買了一包150克裝的回家回味一下

自上次分別後，PAMS經過了數次品牌重塑，所以這PAMS鹽味薯片的包裝早已不是那時的模樣了

現在它長得比較摩登簡約，沒了當時的土裡土氣

不過老實說它現在好像也沒多“現代”啦！依舊流露著RETRO（復古）的氣息

▲超市貨架上的PAMS鹽味薯片

【食記】紐西蘭：SUNBITES GRAIN WAVES 莎莎醬口味 • 口味稍微輕些但超紲喙的零食蕃茄味穀物脆片？

隨著健康意識抬頭

近年市面上湧現了許多標榜著「全穀物製作、零罪惡感」旗幟的波浪脆片零食

但這類零食其實早在1980年代就已經問世了

而全球第二個誕生的全穀脆片品牌

源自於紐西蘭的SUNBITES GRAIN WAVE正是其中的鼻祖之一！

究竟這款跨越了三十幾歷史年的「元老級」全穀脆片味道如何？

又是什麼獨特魅力讓它歷久不衰？

就讓我們透過她的紐西蘭獨家口味 - 莎莎醬

來解開這個在零食界裡能罕見獲得紐澳“健康之星”高評級 - 四星零食的秘密吧！

而它是否真的美味？

文：vjie83 | 圖：vjie83

我與SUNBITES GRAIN WAVES多毅波浪全穀脆片的緣分始於2012年我到紐西蘭打工度假時

不過當時它還叫做BLUEBIRD GRAIN WAVES

它是我最喜歡的紐西蘭零食，勝過COOKIE TIMES餅乾和紐西蘭薯片

遺憾的是這全穀物脆片的售價在那時候比薯片貴又鮮少有促銷，所以在紐的五個月裡我就只吃過三包罷了

還記得我的第一包BLUEBIRD GRAIN WAVES是在NAPIER的COUNTDOWN[a]超市買的

BLUEBIRD GRAIN WAVES初上架的時間無記錄，但約莫是1990年代初期

而SUNBITES是BLUEBIRD被百事公司收購後，於2010年進軍鄰國 - 澳洲市場時才在當地使用的品牌

後來為了配合集團品牌對齊策略而在2017年改貼SUNBITES牌子

因為最近吃了SNEK KU的GRAIN 5穀物脆片和MUNCHY'S OAT KRUNCH燕麥穀物脆片

所以又勾起了我對GRAIN WAVES的思念，於是我就去買了一包140克袋裝莎莎醬口味的來一解相思之愁

雖然與它有十幾年沒見，但是它現在的長相跟我印象裡面的差不多

就只是做了一些“醫美”，微調了些細節罷了

同時還額外添加或更換了幾項規定要有的“掛飾”這樣，哦！對了！還有它好像也“長高”了些

▲SUNBITES GRAIN WAVES多毅莎莎醬味波浪全穀脆片的包裝袋正面

【食記】大馬：OOOBUN 日式椰絲舒芙蕾蛋糕 • 比較細緻些的廉價包裝人造香精蛋糕？

OOOBUN是由在COVID-19時期起家的大馬知名口罩商NEUTROVIS所推出的即食烘焙食品品牌

旗下有烤吐司和蛋糕兩種系列

其中在蛋糕系列裡，日式椰絲舒芙蕾蛋糕最受到歡迎

這表面有現刨新鮮椰絲點綴的蛋糕

官方號稱其口感宛如羽毛般輕盈，舌尖輕觸就即刻消散在嘴裡

味道則是清雅的椰香與溫潤的蛋香

然而這種平價包裝蛋糕真的會像官方宣稱的好吃嗎？

還是跟其他人一樣又甜又乾？​

還沒吃過的朋友們還在等什麼？趕緊與我一同去品嚐看看這個OOOBUN日式椰絲舒芙蕾蛋糕吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

原本我打算在吃過OOOBUN芝士味烤吐司後才考慮是否要入手OOOBUN日式椰絲舒芙蕾蛋糕的

畢竟網絡上大家對於它的評論少得可憐

但是為了湊到免運資格，我還是冒險將它與OOOBUN芝士味烤吐司捆綁在一起下單了

雖然它與OOOBUN芝士味烤吐司隸屬不同系列（我說的），但它倆的包裝袋設計卻相同

不是相似，而是一模一樣，用色也一樣

只是把品名以及參考照換掉罷了，真的是懶惰得要死非常節儉啊！這樣公司省下了不少錢吧？

▲OOOBUN日式椰絲舒芙蕾蛋糕包裝袋的正面