【食記】泰國：GLICO 格力高PRETZ 百力滋冬蔭功口味 • 宛如吃到了一湯匙的冬蔭湯頭

雖然GLICO格力高PRETZ百力滋的製作靈感源自於德國的類似零食

並於1963年在日本首次發售

但泰國的PRETZ百力滋卻更爲大家所矚目

因爲泰國生產與銷售的PRETZ百力滋就宛如日本的KIT KAT奇巧一樣，擁有許多獨特的口味

而今天要帶大家品嘗的PRETZ百力滋口味

雖然説不上是非常的特別

可是它卻是泰國人與游客的最愛，同時也是泰國限定的冬蔭功口味

文：vjie83 | 圖：vjie83

2013年到泰國曼谷玩時，泰國PRETZ百力滋就已經因爲獨特的口味而在游客圈裏聞名了

雖然當時也有在BIG C超市購入一些泰國才有的口味

但是我卻沒有把它們寫成開箱文

最近家裏恰好出現了一盒由親戚贈予的冬蔭功口味PRETZ百力滋，所以我們就來一起嘗嘗看吧！

這僅有21克重的冬蔭功口味PRETZ百力滋所使用的盒子是典型的百力滋扁型長方形黏合式封口盒

而它擁有兩個以普普藝術（POP ART）方式呈現的封面

不過此二封面并非是一模一樣的

因爲其中一面的品名與口味名是英文的，另一則是泰文的，而泰文那兒還有個開盒裝置

▲GLICO格力高PRETZ百力滋滋冬蔭功口味包裝盒的英語版正面

【食記】泰國：CORNAE 康玲原味玉米卷 • 帶有似焦非焦穀物焦香味的清淡版鷄汁味墨西哥玉米脆片？

喇叭形玉米零食是由美國人VERNE E.WEISS於1964年發明的

隔年以BUGLES之名開始在美國發售

由於頗受歡迎

這種喇叭形玉米零食很快地就以品牌授權或是形狀授權的方式在世界各地流行開來

其中包括泰國

而它在泰國的名稱為CORNAE康玲

究竟這CORNAE康玲玉米卷的味道如何呢？一起去嘗嘗看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

每年過年，我阿姨們總是會送上一些新年禮品，通常是馬來西亞常見的新年食物

但今年有些不同，因爲多了些外國零食

其中就包括這一包源自於泰國的CORNAE康玲原味玉米卷

CORNAE康玲原味玉米卷我其實一年多前就已經在某網店平臺見過了，不過一直都沒有購買

因爲這類的玉米卷太常見了，獨特性不高

而且不論是在泰國圈，還是游客圈，它都好像沒有激起太大的水花

當然，這並不代表它不好吃啦！只是對我來説，它沒什麽吸引力，不太會想要買而已

CORNAE康玲原味玉米卷的包裝袋正面設計呃……很傳統

滿滿的都是上世紀八十年代的設計感

坦白説，這種包裝袋設計在這個年代真的不太會讓人留下深刻印象的啦！[皺眉]

▲CORNAE 康玲原味玉米卷包裝袋的正面

【食記】泰國：MAX OCEANS 打抛葉味香酥鷄皮 • 打抛葉味時強時弱的紲喙鹹辣鷄皮

“不好意思！請問我在哪裏可以買得到炸鷄皮呢？”

這個問題，你的答案會是什麽呢？

我想大部分人給出的答案應該都會是夜市的炸鷄攤位或是鹽酥鷄攤這種現炸現賣的攤販與店家

再不然，可能就是便利商店或超市的熟食炸物櫃了

但是你知道嗎？在泰國，炸鷄皮除了這些地方

你還可以在便利商店、超市，乃至量販店的一般展示架上找到經過商業化包裝的炸鷄皮哦！

而且展示架上的炸鷄皮牌子和口味不止有一種

今天就要來嘗嘗其中的MAX OCEANS打抛葉味香酥鷄皮

究竟這種炸了很久又可以放很久的炸鷄皮跟現炸現賣的炸鷄皮在口感和味道上會否有不同呢？

會不會跟現炸的一樣好吃呢？

那就跟我一起去探索這個商業化包裝的炸鷄皮吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

MAX OCEANS香脆鷄皮是我目前最喜歡的泰國即食炸鷄皮牌子（沒有之一）

試過原味的後，我也想試試其他口味

只是……MAX OCEANS香脆鷄皮的口味選擇不如泰國的另一即食炸鷄皮品牌——LOTUS那麽多

僅有原味、麻辣、鹹蛋和打抛葉四種而已

鑒於麻辣與鹹蛋口味都是尋常到不能再尋常的口味，同時也沒有什麽泰國特色

因此，我手上才會出現這一包重30克的MAX OCEANS打抛葉味香酥鷄皮

親眼看到這MAX OCEANS打抛葉味香酥鷄皮包裝袋時

其實我有點詫異（不都長一樣嗎？）

雖然其正面排版與設計與原味的一樣，可是整體看起來卻更爲亮眼，也沒有霧霧以及黯淡感

這難道是因爲品名的顔色換成了金色與參考照的亮度被調高了的關係嗎？

▲MAX OCEANS打抛葉味香酥鷄皮包裝袋的正面

【食記】泰國：CHAO SUA 座山原味肉鬆米餅 • 更像是只刷了一層調味醬的米香型米餅

KHAO TAEN（ข้าวแต๋น，米餅）乃泰國用糯米做的經典街邊小吃

傳統上，這種米餅是甜口味的

因爲泰國人會在曬乾後將其油炸至金黃色酥脆，再淋上用白糖與棕櫚糖製成的焦糖醬

但衆所周知，泰國人非常有創意，總會在傳統基礎上加入其他元素

其中加入豬肉鬆的版本尤爲受歡迎

甚至成爲了泰國近代非常具代表性且受矚目的零食之一

於是，許多食品商看準了這一商機，打著滅除大家製作煩惱的旗號，開始批量生產

其中最有名的要數CHAO SUA座山

今天我們便要通過CHAO SUA座山原味肉鬆米餅來一探其聲名遠揚的奧秘

文：vjie83 | 圖：vjie83

若我的記憶沒有背叛我，我記得二、三十年前我就有吃過肉鬆米餅這個零食了

但當時吃的並不是今日主角——CHAO SUA座山肉鬆米餅

由於曾經吃過類似的產品，所以當初在網購平臺看到它時，我並沒有特別的興奮或特別想買來嘗試

直到後來在YOUTUBE上陸續看到五、六個YOUTUBER對它贊嘆不已的介紹

我這才下定決心要買一包來嘗嘗看

就這樣，我手上有了這包裝在橘色直立袋裏，重80克的CHAO SUA座山原味肉鬆米餅

CHAO SUA座山原味肉鬆米餅包裝袋的正面設計，嗯……我覺得應該算是現代典型設計中又帶簡約的

整體設計中規中矩，但我覺得它還帶有一些些中華色彩

（中華色彩？該不會是因爲那個長得像騰雲花紋的泰文商標吧？）呃……好像是耶！

▲CHAO SUA座山原味肉鬆米餅包裝袋的正面

【食記】泰國：GRINNY 金枕頭榴梿一口酥 • 什麽味道都是輕輕淡淡的零食

泰國的茉莉香米和金枕頭榴梿（MON THONG, D159）可以説是遠近馳名的

像茉莉香米就數度獲得世界最好吃稻米的榮譽

而金枕頭榴梿也獲得很多人喜歡

若是這兩個深受大家喜歡的食物結合在一起成爲零食的話，那又會是個什麽樣的情況呢？

究竟會是二人同心，其利斷金？

還是它們倆根本就水火不容，單飛比較紅呢？

那就透過用茉莉香米與金枕頭做的GRINNY金枕頭榴梿一口酥來一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

説真的，當初在某電商平臺遇到GRINNY金枕頭榴梿一口酥時，我并沒有想要買

因爲……它就只是個榴梿口味的一口酥啊！能有幾特別！？

（口是心非！你現在還不是買了啊！）

還不是因爲有標明使用真的榴梿，而且品名還挂上知名榴梿品種——金枕頭的名號，不然才不買咧！

畢竟一個近廉價的零食能用到真的金枕頭榴梿，真的是很罕見的啊！

GRINNY金枕頭榴梿一口酥其實有兩種不同重量（30g和60g）的包裝

而我這次入手到的是裝在站立袋裏的60g包裝

跟其品名一樣，GRINNY金枕頭榴梿一口酥的包裝袋選用了黃色為底色

但是這個黃色是偏奶一些、粉一些的

而包裝袋正面的整體設計與排版也與包裝袋底色的選擇一樣，就是比較傳統、典型，完全在預料中的

另外它同一時間也稍~~微流露出了一股倉促完成的氛圍

老實説，GRINNY金枕頭榴梿一口酥的包裝袋看起來有點平庸，很容易就會被忽視

▲GRINNY金枕頭榴梿一口酥的包裝袋正面

【食記】泰國：MO-MIN 鹹蛋脆魚皮 • 更像是金沙醬肉鬆口味的好吃又紲喙炸魚皮

曾幾何時炸魚皮這個零食風靡了各個亞洲國家

成了所謂的爆款零食

但是這股炸魚皮風潮在近幾年已經漸漸地平息過去，對於炸魚皮的追捧也越來越少

然而這情況卻不適用於泰國

因爲泰國人在很久很久很久以前就已經開始食用炸魚皮了

除了當作零食吃之外

他們也會把炸魚皮浸入湯麵、湯米粉或是湯粿條的湯頭裏後再享用

炸魚皮已是泰國人生活的一部分

就因爲如此，我們在泰國仍可以找到很多各種品牌、包裝以及口味的炸魚皮零食

其中就有MO-MIN這牌子

而今天要品嘗的就是其主打——鹹蛋脆魚皮

文：vjie83 | 圖：vjie83

我挺喜歡炸魚皮零食的，但是因爲它們的價格都頗高的，所以我從未自己花錢買過來吃

（哪你又怎麽會吃過？）吃別人買的或是親友送的啊！

而我手上這包來自泰國且僅重25g的MO-MIN鹹蛋脆魚皮也一樣，不是我花錢買的，而是前鄰居送的

所以這裏要感謝我的前鄰居提供我素材和零食，感恩前鄰居！贊嘆前鄰居！

跟其他商業包裝的炸魚皮使用的包裝袋一樣，MO-MIN鹹蛋脆魚皮也是用碗型站立袋的

而袋子選用的底色也是很多炸魚皮品牌會選擇的黑色

至於其封面設計就是很典型的設計，一半是商標與品名；一半是誘人卻又僅供參考的炸魚皮參考照

另外封面底部還印有中文品名、泰文的營養成分表、泰文文宣以及净重量

▲MO-MIN鹹蛋脆魚皮包裝袋的正面

【食記】泰國：KOKA 濃湯粿汁 • 湯頭濃郁且滷料香料味很重的不錯吃粿汁

從十二世紀的阿育陀王朝開始就有中國人搬到泰國居住了

而他們大多來自潮汕地區

因此潮汕的飲食也一并跟著一起被帶到了泰國，其中就包括潮州人的麵食——粿汁（KWAY CHAP）

久而久之，粿汁就成爲了泰國的在地美食之一

粿汁在泰國大致上可以按湯頭類型分爲NAM KOHN（濃湯）和NAM SAI（清湯）兩種

它們倆的味道各不相同，各有各的支持者

由於粿汁在泰國各民族心中有著不可替代的地位

所以不少泰國食品廠家就把一般在路邊攤或是家裏會自製的粿汁做成了方便且隨時能吃到的即食版

其中就有這家廠家——KOKA

而今天我們要先嘗嘗看的就是KOKA的濃湯粿汁啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

粿汁在馬來西亞也是能吃得到，不過近十年來可以説是買少見少了

而且我也沒有看過市面上有販賣即食粿汁

所以當我在電商平臺上看到這個來自泰國的KOKA濃湯粿汁時，我就立刻下單買來吃吃看了

就這樣，一包重55g的KOKA濃湯粿汁來到了我的手上

KOKA濃湯粿汁的包裝袋雖然是使用了高磅數的塑料袋

但袋子的正面設計、觸感，嗯……就是給人一種復古感，很上世紀八十年代或是家庭工廠感

袋子的正面就是被各種東西塞得滿滿的 [皺眉]

除了必備的商標、品名和參考照，還有很多的文宣和各類商品資訊

▲KOKA原味濃湯粿汁包裝袋的正面

【食記】泰國：LOTUS 韓式燒烤味小鷄腿點心 • 不懂哪裏韓式、哪裏燒烤的紲喙零食

1988年韓國的農心推出了一款外貌像鷄腿的零食——鷄腿酥

雖然它在韓國已經晉身為國民零食等級了

到目前也還頗受歡迎的

但是在韓國之外的地區又或是游客圈裏卻意外地沒有激起讓很多人留意到的波瀾

可是近幾年這個外貌像鷄腿的零食卻在泰國市場上和游客圈子裏爆紅

只是它不是農心鷄腿酥

而是泰國自家品牌LOTUS的小雞腿點心

爲何泰國的小雞腿點心會比韓國的小雞腿零食先受到矚目呢？它的强項在哪呢？

那就跟我一起去嘗嘗看

看看這個LOTUS小雞腿點心的魅力在哪？

而今天要一同品嘗的就是韓式燒烤口味的LOTUS小雞腿點心

文：vjie83 | 圖：vjie83

其實早在數個月之前我就已經知道有這個LOTUS小雞腿點心了

不過當時我對它并沒有太多的興趣，因爲我知道韓國很久很久以前就已經有一款一模一樣的零食

而我的目標其實是要先吃到韓國的那個

可是天有不測之風雲，前些時候前鄰居送來了一些她們出國時買的伴手禮

其中就有這個僅有40g重的LOTUS韓式燒烤味小雞腿點心

這包LOTUS韓式燒烤味小雞腿點心的包裝袋是碗型站立袋

是現代不少新推出零食會使用的包裝袋類型，不過它的封面設計就有點土

整體設計略嫌有點複雜、混亂和沒重點

商標、英文和泰文的品名、口味參考照以及小雞腿點心的參考照好像都是隨意抓了隨意貼上去的

不過封面的下段出現的商品資訊，例如最佳食用期限倒是很正常

▲LOTUS韓式燒烤味小雞腿點心的包裝袋正面

【食記】泰國：CHATRAMUE 手標三合一即溶泰奶 • 滿是煉奶香甜味和獨特香精香料味的超甜奶茶

成立於1945年的CHATRAMUE手標泰式茶，其前身其實是家售賣中國茶的茶室、茶行

但熱的中國茶在泰國并不受落

所以CHATRAMUE手標泰式茶就引入了紅茶並開始製作和販售冰奶茶

結果大受歡迎

她們還因此成爲了泰國茶的第一品牌

雖然要喝到CHATRAMUE手標泰式茶不難

因爲她們的泰奶連鎖店有在多個國家開設，同時也有賣自產的泰式茶粉

不過這些都有些麻煩

於是CHATRAMUE也出了三合一即溶泰奶

究竟這個CHATRAMUE手標三合一即溶泰奶是否能與現場冲泡的手標泰奶相比擬呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

近兩年似乎是CHATRAMUE手標泰奶年，去年我先是看到她在馬來西亞開設了第一家的泰奶店

然後我就接二連三地看到一堆YOUTUBER在介紹她

最近這兩個月，某電商平臺更是轟炸式地推薦其茶粉和三合一即溶泰奶

是説CHATRAMUE手標泰奶真的有那麽好喝咩？

老實説，她這樣不斷出現在我眼前，還真的引起了我的興趣想要試試她到底哪裏好？

雖然我只要開不到三十分鐘的車就能夠抵達離我最近的CHATRAMUE手標泰奶店了

可是開車就是一件麻煩的事情啊！

所以我就退而求其次，上網買了一包裏面有五小包即溶泰奶的CHATRAMUE手標三合一即溶泰奶

而裝著這五小包CHATRAMUE手標三合一即溶泰奶的袋子是磅數很低的直立塑料袋

其背景色使用的是橘色，泰奶的典型色，但有做漸層

另外袋子的表面也有做類霧面處理，這讓原本的廉價感稍微升級了一些

不過封面設計依舊是非常的典型，很一般，沒創意

上面除了商標、品名和泰奶參考照外，還有最佳食用期限、營養成分表、文宣等等的商品資訊

▲CHATRAMUE手標三合一即溶泰奶包裝袋的正面

【食記】泰國：MAMA OK東方厨房章魚燒拌麵 • 確實是能吃出整顆完整章魚燒的味道

泰國快熟麵界的龍頭老大—MAMA媽媽有個特別的快熟麵副品牌系列

叫ORIENTAL KITCHEN（OK）東方厨房

在這個快熟麵副品牌系列旗下的快熟麵全都是乾拌的

而口味則理所當然兼顧名思義的就是亞洲風味，這一些口味有的是傳統的，有的是創新的

但大部分都是其他人沒有的

例如這個非常日本的TAKOYAKI章魚燒口味

究竟這個TAKOYAKI章魚燒口味的味道如何？

會否把我帶回到日本？又或是這只是個“惡作劇”？抑或是它平平無奇？

文：vjie83 | 圖：vjie83

在吃過我覺得是我目前吃過最好吃的鹹蛋乾拌麵—MAMA OK東方厨房鹹蛋炒麵後（好繞口！）

我就對這個OK東方厨房系列有著很濃厚的興趣

BUT！她之後推出的每個口味，像是香辣、韓式等等，卻一而再地將它們衝淡

直到最近發現她有了些有趣的口味，如章魚燒、冬蔭醬炒蝦、松露等，於是…我就買啦！

就這樣，我手上就有了這一包重量是85g的袋裝MAMA OK東方厨房章魚燒拌麵啦！[撒花]

這包麵的包裝袋是褐色的高磅數塑料袋，其正面設計走的是一個不留白風格

印在上面的東西可説是琳琅滿目，讓人目不暇給

像是有商標、品名、參考照、生產與最佳食用期限、產品資訊以及大量的相關彩繪圖案和圖騰

▲MAMA OK東方厨房章魚燒拌麵的包裝袋正面

【食記】泰國：MAMA OK東方厨房帕能牛肉拌麵 • 香氣與味道沒太大關聯的好吃鮮辣拌麵

泰國快熟麵界的龍頭老大—MAMA媽媽有個特別的快熟麵副品牌系列

叫ORIENTAL KITCHEN（OK）東方厨房

在這個快熟麵副品牌系列旗下的快熟麵全都是乾拌的

而口味則理所當然兼顧名思義地就是亞洲風味，這一些口味有的是傳統的，有的是創新的

但大部分都是其他人沒有的

例如這個非常泰國的帕能（PANANG）牛肉口味

究竟這個帕能牛肉口味的味道是怎樣的呢？

是否能迎合廣大非泰國人的胃口呢？還等什麽？跟我一起去吃看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

在吃過我覺得是我目前吃過最好吃的鹹蛋乾拌麵—MAMA OK東方厨房鹹蛋炒麵後（好繞口！）

我就對這個OK東方厨房系列有著很濃厚的興趣

BUT！她之後推出的每個口味，像是香辣、韓式等等，卻一而再地將它們衝淡

直到最近發現她有了些有趣的口味，如帕能牛肉、冬蔭醬炒蝦、松露等，於是…我就買啦！

就這樣，我手上就有了這一包重達85g的袋裝MAMA OK東方厨房帕能牛肉拌麵啦！[撒花]

這包麵的包裝袋是深綠色的高磅數塑料袋，其正面設計走的是一個不留白風格

印在上面的東西可説是琳琅滿目，讓人目不暇給

像是有商標、品名、參考照、生產與最佳食用期限、產品資訊以及大量的相關彩繪圖案和圖騰

▲MAMA OK東方厨房帕能牛肉拌麵包裝袋的正面

【食記】泰國：MAMA OK東方厨房冬蔭醬炒蝦拌麵 • 味道偏酸又非常辣的冬蔭醬炒肉拌麵？

泰國快熟麵界的龍頭老大—MAMA媽媽有個特別的快熟麵副品牌系列

叫ORIENTAL KITCHEN（OK）東方厨房

在這個快熟麵副品牌系列旗下的快熟麵全都是乾拌的

而口味則理所當然兼顧名思義的就是亞洲風味，這一些口味有的是傳統的，有的是創新的

但大部分都是其他人沒有的

例如這個看似非常泰國的冬蔭醬炒蝦口味

究竟這冬蔭醬炒蝦口味的味道是如何的呢？

它吃起來會像是真的冬蔭醬炒蝦？還是像冬蔭功？抑或是什麽都不像？

文：vjie83 | 圖：vjie83

在吃過我覺得是我目前吃過最好吃的鹹蛋乾拌麵—MAMA OK東方厨房鹹蛋炒麵後（好繞口！）

我就對這個OK東方厨房系列有著很濃厚的興趣

BUT！她之後推出的每個口味，像是香辣、韓式等等，卻一而再地將它們衝淡

直到最近發現她有了些有趣的口味，如冬蔭醬炒蝦、松露、章魚燒等等，於是…我就買啦！

就這樣，我手上有了這包重量達到85g的袋裝MAMA OK東方厨房冬蔭醬炒蝦拌麵啦！[撒花]

其高磅數包裝袋是紅色的；正面設計大致跟同系列的一樣

但背景無任何的彩繪，僅有商標品名、參考照、各種的產品資訊和蝦子、青檸、辣椒與香茅的照片

不過詭異的是商標旁竟然出現了韓文“맛있다（mas-issda，好吃）”的字樣 [驚]

▲MAMA OK東方厨房冬蔭醬炒蝦拌麵包裝袋的正面

【食記】泰國：MAMA OK東方厨房松露拌麵 • 是加了松露的鷄肉芝士奶油拌麵？

泰國快熟麵界的龍頭老大—MAMA媽媽有個特別的快熟麵副品牌系列

叫ORIENTAL KITCHEN（OK）東方厨房

在這個系列旗下的快熟麵全是乾拌的

而口味則理所當然兼顧名思義地就是亞洲風味，這一些口味有的是傳統的，有的是創新的

例如麻辣牛肉、鹹蛋、章魚燒、冬蔭醬炒蝦等等

但是近年她的口味名單裏面卻讓人意想不到地出現了一些完全和東方扯不上邊的西洋口味

其中就包括這個TRUFFLE松露口味

爲何會有這個很不東方的松露口味的呢？

它究竟是純西洋口味呢？抑或是像FUSION那樣，融入了東方色彩呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

在吃過我覺得是我目前吃過最好吃的鹹蛋乾拌麵—MAMA OK東方厨房鹹蛋炒麵後（好繞口！）

我就對這個OK東方厨房系列有著很濃厚的興趣

BUT！她之後推出的每個口味，像是香辣、韓式等等，卻一而再地將它們衝淡

直到最近發現她有了些有趣的口味，如卡波納拉蛋醬培根、冬蔭醬炒蝦、松露等，所以…我就買啦！

就這樣，我手上有了這一包重量達到85g的袋裝MAMA OK東方厨房TRUFFLE松露拌麵啦！[撒花]

這包麵用的袋子是紫藍色的高磅數塑料袋，其正面設計走的是一個不留白風格

印在上面的東西可説是琳琅滿目，讓人目不暇給

像是有商標、品名、參考照、生產與最佳食用期限、各種產品資訊和大量相關的金色手繪圖

▲MAMA OK東方厨房松露拌麵包裝袋的正面

【食記】泰國：ENTREE 原味香酥豬皮 • 非常紲喙的調味粉鹹零食

酥炸豬皮（PORK RIND）在東南亞地區可以算是一道較爲尋常的傳統食物

它甚至還是泰國清邁的特產哦！

在泰國這被稱作KHAEP MU的炸豬皮會搭配其他食材做成一道料理

同時也會被人當成零嘴

以前，KHAEP MU大多數都是自家自製，再不然就是在傳統市場或是路邊攤購得的

但是現在就連超市和便利商店也能見到它的蹤跡了哦！

例如這個ENTREE原味香酥豬皮

現代化製作與包裝的KHAEP MU味道如何？

是否比傳統的好吃？跟我一起透過ENTREE的原味香酥豬皮來尋找答案吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

炸得蓬蓬酥酥的炸豬皮我其實并不陌生，因爲以前家裏還滿常出現的

雖然它們多數會被拿來燉肉，但是偶爾我也會偷偷去把尚未放進去燉煮的炸豬皮掰一點下來吃

味道嘛……記憶中好像就只有油炸香而已

所以當我在電商平臺上看到這個ENTREE原味香酥炸豬皮時，我就立刻下單買了一包

一方面是想回憶當年往事；一方面則是要看零食化的炸豬皮有何不同

ENTREE原味香酥炸豬皮共有兩種不同重量的包裝，而這次入手到的是最小包，只有7g的包裝

其包裝袋的正面設計有點眼熟，很像TESCO特易購自有品牌零食的包裝

就是四周留白，中央的最上面是商標標志

下面則印上了品名和參考照的白框；最下段還有營養成分表、净重量和脂肪與鈉含量

整體看起來是簡約、舒服，但是……又有一點點抄襲致敬的感覺（？）

▲EBTREE原味香酥豬皮包裝袋的正面

【食記】泰國：LOTUS 原味香酥鷄皮 • 其實只是個蒜香鷄汁味膨化零食？

“不好意思！請問我在哪裏可以買得到炸鷄皮啊？”

這問題，你的答案是什麽呢？

我想大部分人給出的答案應該都會是夜市的炸鷄攤位或是鹽酥鷄攤這種現炸現賣的攤販與店家

再不然可能就是便利商店或超市的熟食炸物櫃了

但是你知道嗎？在泰國，炸鷄皮除了這些地方

你還可以在便利商店、超市，乃至量販店的一般展示架上找到經過商業化包裝的炸鷄皮哦！

而且展示架上的炸鷄皮牌子和口味不止有一種

今天就要來嘗嘗其中的LOTUS原味香酥鷄皮

究竟這種炸了很久又可以放很久的炸鷄皮跟現炸現賣的炸鷄皮在口感和味道上會否有不同呢？

而會否跟現炸的一樣好吃呢？

那就跟我一起去探索這個商業化包裝的炸鷄皮吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

當我在某電商平臺的某泰貨店初見到這個LOTUS香酥鷄皮時，我的雙眼也是睜得超大的

因爲我超愛吃炸鷄皮（想到口水都要流出來了 [嚥口水]）

而且從沒想過炸鷄皮竟然也可以這樣賣的，甚至它還有數種口味供選擇哦！

於是我立馬下單買來嘗嘗看，但是因爲是第一次吃，所以就只買了一包原味的LOTUS香酥鷄皮

雖然口味選擇不少，但是使用厚硬站立袋的LOTUS原味香酥鷄皮就僅有30g一種分量可以選而已

其包裝袋正面的設計非常的典型無華，其背景一側是全黑，一側則是淺青色

上面就只有商標、品名參考照、文宣、净重量和營養標示

整體看起來像是混合了典型風格和簡約風格的，就普普通通、正正常常，沒有任何驚喜

▲LOTUS原味香酥鷄皮包裝袋的正面

【食記】泰國：MAMA 媽媽TOM SAAB東北酸辣湯麵 • 滿是柑橘酸香、獨特香料香與清涼感

要在全世界推廣一個地區的特色美食時，快熟麵應該是最快速以及接受度最大的方式了

所以很多國家的快熟麵廠商都會推出一些在地特殊的口味

而泰國的MAMA媽媽就是其一

基本上，泰國MAMA媽媽快熟麵所提出的口味都是非常在地、非常泰國的

除了衆所周知的泰國菜口味之外，她還有很多外國人不是那麽熟悉的泰菜口味

其中就包括了TOM SAAB這個口味

TOM SAAB是一道源自於泰國的依善地區（ISAN），即東北地區的湯品

它的味道酸香鮮辣，類似冬蔭

但湯裏的肉卻是牛或豬，所以有人就把它譯為東北酸辣湯

而究竟這MAMA TOM SAAB東北酸辣湯麵的味道會是如何的呢？跟我一起去吃吃看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

不知道是因爲我對泰國食物太過無知了，還是刻板印象太過根深蒂固了 [抿嘴皺眉]

説到泰國快熟麵，我就只能想到冬蔭和鴨麵兩種口味而已

所以爲了拓展我那狹隘的見識，我決定逛個泰貨網店看看泰國快熟麵究竟還有哪些很泰的口味

結果意外地讓我找到不少很泰口味的快熟麵 [驚]

其中包括有這湯頭味道據説與大家熟悉的TOM YUM冬蔭相似的MAMA TOM SAAB東北酸辣湯麵

可能是爲了與湯頭做呼應（這我暫時不確定），MAMA TOM SAAB東北酸辣湯麵的包裝袋是紅的

不過留白處卻有金色和黑色的“油漆滴”做點些綴

而整體的封面設計與排版則是依舊維持著“優良傳統”，即典型又保守，而且還沒太有創意地説

上面除了必備的文宣、商標、口味名和參考照外

還有簡約版營養成分表、食用期限、食用建議、泰國FDA注冊編號和净重量等資訊

▲MAMA TOM SAAB東北酸辣湯麵的包裝袋正面

【食記】泰國：LACTASOY 力大獅原味豆奶 • 泰國豆奶第一品牌的原味試喝記錄

馬來西亞人對泰國的豆奶品牌其實是相當熟悉的

例如VITA MILK和V-SOY

都是能輕易在雜貨店、便利商店、超市和量販店的貨架上找到的泰國豆奶品牌

但你知道嗎？

她們其實都不是泰國賣得最好的豆奶品牌哦！

泰國最暢銷的豆奶品牌其實是LACTASOY力大獅

沒有聽過嗎？

究竟這個神秘的LACTASOY力大獅是憑藉什麽樣的魅力稱霸泰國豆奶界的呢？

今天就用力大獅原味豆奶

來尋找看看LACTASOY力大獅的制勝秘訣吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次遇見LACTASOY力大獅豆奶是在某網購平臺的推薦墻上

當時因爲商品的包裝盒有中文字，所以就以爲這豆奶品牌是來自中國，但有出口到泰國販賣

直到我看了無數次後才終於決定上網調查看看

結果萬萬沒想到我不僅錯了，而且還大錯特錯，錯得很離譜啊！[跪下雙手合十摩擦]

這……這LACTASOY力大獅豆奶不單單是泰國的原創品牌，而且還是泰國豆奶第一品牌 [驚]

哇噻！既然是這樣，那豈有不買來嘗嘗的道理？

就這樣，我手上有了這一盒500ml正方形利樂磚無菌包裝盒版本的LACTASOY力大獅原味豆奶啦！

（哇嗚！正方形的包裝盒耶！好罕見哦！）就是説啊！

力大獅原味豆奶的包裝盒是以較少見的水藍色為底色，不過封面設計卻是非常典型的

就是最上面是口號、商標、泰英雙語的口味名

然後下方則是有幾顆黃豆“化身”成爲一整片的白色豆奶海這樣

另外那片豆奶海上還有繁中版的品名 [驚]、泰英雙語的净容量以及泰文版的簡易營養成分表

▲力大獅原味豆奶包裝盒的正面

【食記】泰國：MAMA 媽媽YENTAFO腌豆腐粉紅粿條湯 • 偏酸鹹并帶鮮甜和微微南乳香的有趣湯頭

説到南乳（紅豆腐乳），一般上不外乎會拿它來腌製肉類油炸、燜煮或炒菜、配粥

但是它在泰國卻被“玩”出了新花樣

它竟然可以變成一道叫做เย็นตาโฟ（YENTAFO）腌豆腐[a]的湯

但這用南乳調配出來的湯并非是當成湯直接享用，而是會加入粿條食用，形成了粿條湯的一種口味

這道料理不僅用獨具一格的湯頭顔色吸引人，據説她那酸甜清爽的湯頭，也是深受泰國大衆喜愛的

而這麽具有泰國特色的一道麵食當然是要被快熟麵化的啦！

於是就有了這MAMA腌豆腐粿條湯

究竟快熟麵化後的腌豆腐是否好吃呢？跟我一起嘗嘗看這MAMA腌豆腐粿條湯吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

不知道是因爲我對泰國食物太過無知了，還是刻板印象太過根深蒂固了 [抿嘴皺眉]

説到泰國快熟麵，我就只能想到冬蔭和鴨麵兩種口味而已

所以爲了拓展我那狹隘的見識，我決定逛個泰貨網店看看泰國快熟麵究竟還有哪些非常泰的口味

結果意外地讓我找到不少很泰口味的快熟麵 [驚]

其中包括有這個又被很多人稱作為粉紅粿條湯的MAMA YENTAFO腌豆腐粿條湯

YENTAFO腌豆腐粿條湯之所以被大家喚作粉紅粿條湯就是因爲其湯頭是粉紅色的

所以MAMA YENTAFO腌豆腐粿條湯的包裝袋也是粉紅色的

雖然這個背封式包裝袋在用色上作風大膽，但是封面設計卻依舊是非常典型、保守、沒有創意的

上面除了必備的文宣、商標、口味名和參考照外

還有簡約版營養成分表、食用期限、食用建議、泰國FDA注冊編號和净重量等資訊

▲MAMA YENTAFO腌豆腐粉紅粿條湯包裝袋的正面

【食記】泰國：OCHASAN 黑糖珍珠奶茶 • 其實只是個加了果凍粒的黑糖奶？

最近這幾年台灣的國民飲料——珍珠奶茶的風潮可説是席捲了全世界

走到哪兒都能夠找到珍奶店

可是即使是一杯簡單的珍珠奶茶，其售價就已經不便宜了

差不多是等於一頓飯的價錢

所以爲了讓更多人喝到珍奶

罐裝珍珠奶茶就此孕育而生，而生產它的不只有台灣哦！

橘色奶茶發源地—泰國也有

而我們今天要品嘗的罐裝珍奶就是來自泰國的OCHASAN黑糖珍珠奶茶

文：vjie83 | 圖：vjie83

那天（哪天？）在滑臉書FB那充斥著一堆莫名其妙推介或贊助動態消息的動態墻時 [翻白眼]

無意間滑到吸引我注意的7-ELEVEN的促銷貼文

因爲裏面竟然有一個叫做OCHASAN黑糖珍珠奶茶的罐裝飲料 [瞪大眼]

哇噻！我知道有珍珠奶茶冰淇淋這種東西，但是内含珍珠本人的罐裝即飲珍珠奶茶我還是第一次看到

（台灣老早就有了好嘛！）是咩！？不過不意外啦！畢竟台灣是珍珠奶茶的發源地嘛！

一開始，我以爲這個OCHASAN黑糖珍珠奶茶是馬來西亞的商品

所以就對它保持著一個“既來之，則安之”的心態（蛤？）唉呀！就是不特意去買，有遇到才買啦！

直到後來上網查了查才發現它原來是泰國貨

於是我就直接到網上的泰貨店下單買了一罐230ml的OCHASAN黑糖珍珠奶茶來嘗嘗

負責裝載OCHASAN黑糖珍珠奶茶的罐子是細長形鋁罐，而其底色則是一般奶茶的奶茶色

（WHAT！？竟然不是橘色的！看來這奶茶不是泰奶了！失望！）呃……

ANYWAY，跟底色一樣，罐子的封面設計也是很正常地，就只有商標、口味名，再加上彩繪珍珠奶茶

不過這個封面有兩個——泰文版以及英文版

其中泰文版的旁邊有咖啡因含量與非使用奶精説明；而它們之間則有泰文的簡約營養成分表

▲OCHASAN黑糖珍珠奶茶罐子的泰文版封面

【食記】泰國：MAMA 媽媽滷鴨湯麵 • 宛如一碗味道濃郁鹹香清甜的真正滷鴨湯

從十二世紀的阿育陀王朝開始就有中國人開始移民到泰國居住了

而這些泰國華裔大多源自於潮汕地區

因此當地的飲食也跟著一起被帶到了泰國，其中就包括被潮州人成爲“拍滷（PA-LO）”的滷味

久而久之，拍滷就成爲了泰國的在地美食之一，尤其滷鴨更是有名

由於鴨拍滷（滷鴨）在泰國各個民族心中有著不可替代的一席之地

所以許多的泰國快熟麵製造商在生產時也會把滷鴨口味當成了她們快熟麵口味的基本口味之一

其中就包括有泰國快熟麵龍頭—MAMA

而MAMA媽媽滷鴨湯麵的味道如何呢？跟我一起去一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

最近對鴨麵有些CRAVING，但又不想出門或叫外送，畢竟價格不菲啊~~

所以只好退而求其次，買快熟版的鴨麵來吃咯！

説到快熟鴨麵那自然就是要找泰國牌子的啦！畢竟我們大馬人都是吃泰國快熟鴨麵長大的啊！

於是就上網買了一包僅有55g重的泰國在地版本MAMA媽媽滷鴨湯麵啦！

MAMA媽媽滷鴨湯麵的包裝袋是常見的背封袋，可是其背景色卻有點特殊

雖然它是褐紅色的，但卻是帶類抛光金屬色系的

不過封面的整體設計與排版呢則是依舊逃不過經典與傳統的魔抓，也就是商標加參考照加口味

然後四周再加些文宣、印上最佳食用期限、底部再印一些商品資訊這樣子

▲MAMA媽媽滷鴨湯麵包裝袋的正面