2023年5月5日 星期五

【食記】大馬：7E x Kantin Lab 椰漿飯薯片 • 高度複製出椰漿飯味道的非比尋常馬鈴薯片

雖然馬來西亞有相當多自產的馬鈴薯片品牌
但口味創新上卻較為保守
直到最近幾年受到了其他國家多元的馬鈴薯片口味以及大馬新興薯片品牌的洗禮後才有些突破
除了開始出現更多元化以及更有本地風味的口味之外

最近甚至還出現了“昇級版”的本地風味馬鈴薯片
它就是大馬7-Eleven與大馬新興薯片品牌Kantin Lab聯名推出的7E x Kantin Lab椰漿飯薯片
它不只把味道做成了椰漿飯
就連椰漿飯的配菜—花生與江魚仔也一併送上哦！

文：vjie83 | 圖：vjie83


數周前在大馬7-11的臉書看到了7E x Kantin Lab椰漿飯薯片新品的貼文
我立刻就對它很感興趣，可是惰性阻止了我 [苦笑]
直到最近，恰好到了有7-11在附近的地方辦點事兒，所以就順路地去了一趟7-11找找看
結果它當然是非常順利地就被我找到了啦！只是它…… [抿嘴皺眉]

說真的，見到7E x Kantin Lab椰漿飯薯片時，我不禁打了個冷顫
不是因爲7-11的冷氣很冷或看到它很感動，而是覺得它怎麽會那麽小包，而且售價也偏貴
但我最終還是買了一包只有42克重的7E x Kantin Lab椰漿飯薯片

7E x Kantin Lab椰漿飯薯片的包裝袋採用了材質較厚些的塑料袋
而封面以漸層的綠色為底色；中央偏上的位置是7-11與Kantin Lab商標和大大的口味名
四周則用薯片與典型椰漿飯的配料如花生作點綴
整體挺好，只是下方配圖太多，尤其是中央那抹辣醬且P圖的痕跡讓人出戯
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片包裝袋正面
7E x Kantin Lab椰漿飯薯片包裝袋的背面延續了封面的色調，也是綠色背景的，但是是純深綠
而這裡也是這薯片的商品資訊所在
除了位居最上層中央位置的Kantin Lab商標外，其他的商品資訊被分成了兩列

左手邊那列有英文和馬來文雙語的使用原料與過敏原列表、英文的食用建議
還有英文的保存方式、製造商資訊和保存期限
而右手邊那一列則是有雙語的營養成分表、英文的生産環境敍述、大馬製造和製造商社媒帳號
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片包裝袋的背面
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片包裝袋的商品資訊
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片包裝袋的商品資訊
雖然這包7E x Kantin Lab椰漿飯薯片只有42克，但是裏面卻含有1.3份的建議食用量 [驚]
也就是說一份為30克（直接做30克一包不就好了？）
若按照建議的只吃一份的話，那就會攝取到163.9大卡的熱量
還有10.3克總脂肪（16.9%）、13.6克碳水化合物以及4.1克蛋白質（6.7%）
（就這樣？沒啦？連鈉含量都沒有？）對啊！沒啦！營養成分表就只列出這些而已 [攤手]

注：本文的每日營養參考值(%)是以馬來西亞衛生部MOHM建議的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的營養成分表
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的使用原料
在包裝袋上側，靠近上端封口的左、右兩邊可以各別找到一個易開凹槽
所以我就利用它們，稍微的出了點力把袋子給撕開了
一撕開包裝袋，一股熟悉的氣味就撲鼻而來；哇噻！這真的完全就是椰漿飯的氣味耶！[瞪大眼]
這個氣味跟平常打開椰漿飯包裝時會聞到的氣味一模一樣，只是沒有那麽濃郁罷了
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的包裝袋凹槽開口
▲在袋子裏的7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
探頭望向開口，發現包裝袋裏面竟然就只有把袋子裝了三分之一滿的馬鈴薯片而已
可是封面上有説裏面有真的花生和江魚仔的啊！怎麽都沒有看到啊？（難道被這些薯片蓋住了？）
有可能！那麽我就只能把它們全部統統倒出了
把它們都倒出來後，那不到十隻的江魚仔和只有五顆的花生總算現身了
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
這由馬鈴薯片、江魚仔及花生組成的7E x Kantin Lab椰漿飯薯片共用了8種材料來製作
除了顯而易見的馬鈴薯、江魚仔以及花生之外
它還用上了含有魚與黃豆的許可調味物、糖、植物油、人造牛油和酵母萃取
嗯……看來營造出椰漿飯味道的應該就是那不可言喻的許可調味物了，好好奇它們到底是什麽哦！
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
7E x Kantin Lab椰漿飯薯片的馬鈴薯片是Kantin Lab慣用的厚切波浪狀薯片
不過他們所選用的進口馬鈴薯的尺寸似乎都不太大地說
因爲這些薯片幾乎全是屬於中、小型的
另外跟其他薯片一樣，調味粉也是裹在薯片的外層，但這個裹得較均勻且兩面都有黃紅色調味粉
整體而言，這薯片的賣相中規中矩，不算太差，可是也沒有非常地誘人就是了
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的薯片
拿了幾片送進嘴裏，嗯！是脆的，就跟其他的厚切薯片口感一樣，合格！
至於味道，它吃來有像椰漿飯，而且還相當像地說，只是它是叁巴辣醬放非常、非常多的椰漿飯
入口後先嚐到的是叁巴醬的甜甜鹹鹹味和酸味
然後是中辣的辣味出現，到尾韻時才有微椰漿味現身，偶爾還會有極微的花生和江魚仔味
另外這叁巴醬太強了，連一般吃馬鈴薯片會嚼出的馬鈴薯片香都被它蓋掉了
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的薯片
這叁巴辣醬的每種味道都頗重，重鹹，也重甜，可是個人覺得它是偏甜些的
另外其酸味雖不特重，但卻明顯；我對這個重鹹且酸味很明顯的叁巴醬沒有很喜歡，不過可接受
與其他宣稱是某一種食物口味的薯片相比的話
我覺得7E x Kantin Lab椰漿飯薯片的還原度很高，有接近100%
單吃薯片時就能吃到椰漿飯該有的味道，只是椰漿飯的椰漿味略嫌比較薄弱一點點 [皺眉]
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的薯片
至於它那數量很少的江魚仔和花生（可是一般椰漿飯給的江魚仔和花生也不多啊！）
話雖如此，可是給這種江魚仔和花生份量的椰漿飯賣得比7E x Kantin Lab椰漿飯薯片便宜啊！
好啦！我們還是把話題拉回到它們倆的身上吧！
它的花生是脆的，不過硬，新鮮且無臭味，有花生香，是好吃的花生
而江魚仔超重鹹並帶有江魚仔鮮味，鮮到有點腥，但無油耗味，口感也極脆，不錯吃
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的江魚仔
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的江魚仔
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的花生
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片的花生
既然號稱是椰漿飯口味，那麽自然就是要像吃椰漿飯一樣，全部搭配在一起吃啦！
雖然這種吃法能出現的次數極度有限啦！[攤手]
這吃法在口感上就是脆上加脆再加脆，而味道卻仍然以薯片上面的叁巴醬味爲主導，其他二者為輔
與真實的椰漿飯相比，這叁巴辣醬有蓋掉較多的江魚仔與花生味
但這種吃法還是吃得出來是椰漿飯口味，只是它也是叁巴辣醬加太過多的椰漿飯
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
▲7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片
整體而言，7E x Kantin Lab椰漿飯薯片的還原度頗高，有驚艷到我
吃一盤或一包簡單的椰漿飯會吃到的味道它都有
不過若是把這味道放到真實的椰漿飯裏頭的話，我就會覺得這椰漿飯得味道還行，但一般
雖然不是我的最愛，可是吃到了也不會覺得厭惡或難過就是了

只是……我覺得這個7E x Kantin Lab椰漿飯薯片的調味有一點過重，滿容易覺得膩的
大概吃了四分之一就想要找無糖冰茶或冰啤酒來陪著吃了

除此之外，打開包裝袋的時候就已發現袋壁上粘黏了不少的調味粉
結果不出意外地手指上也一樣粘黏有調味粉和油脂，可是用嘴巴吮過後就還好（去洗手！）
至於會不會回購這高還原度的椰漿飯薯片呢？
嗯……我是不介意在吃到它的，可是我不確定會否願意花錢再次購買
▲吃過7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片後的手指
▲吃完了的7E x Kantin Lab椰漿飯馬鈴薯片


品嚐時間：2022年10月


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7-Eleven (7E) x Kantin Lab Nasi Lemak Flavoured Crinkle Cut Chips
7-11 x 食堂實驗室 椰漿飯味波浪狀馬鈴薯片

官網：
地址：
No.28 Jalan Nilam 1/1, Taman Tinggi Teknologi Subang, Subang Jaya, Selangor, Malaysia
馬來西亞雪蘭莪州梳邦再也高科技梳邦花園尼蘭1/1路門牌28號

電話：
+6016 968 7276
■ 可用Whatsapp聯係

販售地點：
馬來西亞
僅限全馬7-Eleven出售

售價：
馬來西亞
袋裝（42g ）—MYR4.80 
@ 05/10/2022
■ 按點售價的鏈接即可查詢馬幣（MYR）兌換其他國家貨幣的即時兌換率
■ 這是大馬7-11與Kantin Lab的聯名口味。Kantin Lab另有叁巴辣醬、鹹蛋黃、鹹蛋黃香辣麻辣和鹹蛋黃椰漿飯口味的馬鈴薯片。

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