【食記】菲律賓：GROWERS 蒜香花生仁 • 蒜味偏淡的微平凡超鹹花生仁

花生其實原生於南美洲，但是它在東南亞卻有著舉足輕重的地位

除了能在許多的料理裏面見到、嘗到它

或是把它提煉成食用油

當然東南亞人也還是會把花生當成是零嘴直接享用的

而其中直接食用花生的方式也有好幾種

例如需要剝殼的烘烤花生、去了外殼的烘烤花生仁又或是裹上粉漿後油炸的花生仁等等

雖然花生的每一種吃法都能在各個國家找到

但還是有各自比較流行的

像是在菲律賓，就似乎有比較多人選擇花生仁，而且還是調味過的那種

而我今天就要嘗嘗看她的GROWERS蒜香花生仁

文：vjie83 | 圖：vjie83

我手上這包沉甸甸的GROWERS蒜香花生仁有280g重，是以前住我家隔壁的鄰居送的

據説是她的菲律賓同事返鄉回來送的伴手禮

嗯……我是沒有聽説過菲律賓的名產或是伴手禮名單裏面有調味花生仁這種東西啦！不過我懂什麽！

搞不好GROWERS蒜香花生仁才是正港（tsiànn-káng，臺語/正宗道地的）的菲律賓零食呢？

所以我們就一起放開偏見、打開胸懷的來嘗嘗看這個調味花生仁吧！

GROWERS蒜香花生仁其實有兩種不同重量——80g和280g的包裝可選

而我手上這包最重的包裝，其使用的包裝袋是磅數高、内襯有鋁箔紙的碗型站立式夾鏈袋

雖然使用了較“高級”和“新潮”的包裝袋，不過它的封面設計依舊是屬於比較傳統、典型的零食袋設計

袋子最上面的三分之一是印有商標的黃色背景

中間則是在綠色的背景上印了品名與花生仁照，剩下的則是印有净重量的綠色區域

▲GROWERS蒜香花生仁包裝袋的正面

把GROWERS蒜香花生仁翻轉180°，印有商品資訊的包裝袋背面就立刻進入了眼簾

這些全用英文撰寫的商品資訊分成了兩個部分

出現在袋子左邊的有商標與品名、成分表、過敏原資訊、生產商與分銷商資訊、聯絡方式和食用期限

而印在右側的則有營養成分表、菲律賓清真認證標簽、清潔小人標志以及商品條碼

▲GROWERS蒜香花生仁包裝袋的背面

▲GROWERS蒜香花生仁包裝袋背面的商品資訊

GROWERS蒜香花生仁包裝袋所使用的夾鏈是口袋型夾鏈，也就是夾鏈的上方另有易撕條設計的

而GROWERS的這個易撕條有虛綫、剪刀標志和文字做指引

另外在虛綫的兩端也各有一個凹槽易開口

所以這就表明GROWERS蒜香花生仁的包裝袋理應是可以被徒手撕開的

不過因爲兩側封邊頗厚的，所以需要使出非常非常大的力氣才行，因此我最後就選擇用剪刀剪開它

▲GROWERS蒜香花生仁包裝袋上易開口

▲撕開GROWERS蒜香花生仁的包裝袋

把易撕條剪掉並把夾鏈拉開之後，我就將把袋子裝滿三分之二的GROWERS蒜香花生仁倒入一個盤裏

這些花生仁都蠻小一顆的，大約只有5mm的大小吧？

而它們絕大部分都是被剖成一半了的，僅有不到一成是完整一顆的

同時我們也可以看到花生仁的上面都裹上了一層調味粉，仔細看的話還能看到上面的鹽粒哦！

PS：其實在打開GROWERS蒜香花生仁包裝袋的那一霎那是可以聞到明顯的蒜香味，不過也就只限打開包裝袋的那一刻而已，因爲下一秒之後，蒜香味就無影無蹤了。

欣賞過GROWERS蒜香花生仁的外觀後，我就把鼻子凑到這盤花生仁的面前大力地吸了几口氣

呃……這個是蒜香口味的沒錯吧？[望向包裝袋]

嗯！是蒜香的沒錯，可是……我怎麽連一點大蒜的香氣都沒有聞到啊？

這些花生仁就是滿滿花生香和滿滿調味粉鹹香啊！它們應該叫鹽味花生仁或鷄汁味花生仁才對吧！？

▲GROWERS蒜香花生仁

▲GROWERS蒜香花生仁

雖然聞到的氣味完全跟預期的不同，但是包裝袋打開了，而且也倒出了一小盤，總不能不吃吧？

於是我就同時拿了七、八顆半粒的放進嘴裏咀嚼

剛放進嘴裏我就嘗到了大蒜味，不過它淺淺的，是很不明顯的那一種

大約半秒鐘之後，嘴裏就充滿了鹹到眼睛會不自覺睜大，整個人都精神起來的調味粉鹹味，非常鹹！

然後這鹹味呢還真的是“源遠流長”啊~~~

它要到咀嚼快要進入尾聲的時候才不那麽顯眼，而就在此時嘴裏才開始慢慢地出現花生香與花生味了

只是這花生香和花生味就淺淺、淡淡的，比大蒜味濃十倍，有時則二十幾倍這樣

就味道而言，GROWERS蒜香花生仁其實還不錯

除了太鹹了一點、大蒜味沒怎麽被吃出來和花生不夠香外，其他都還行（那就沒什麽行的啊！）

▲GROWERS蒜香花生仁

▲GROWERS蒜香花生仁

▲GROWERS蒜香花生仁

▲GROWERS蒜香花生仁

説真的，若是一顆一顆吃的話，它是沒有那麽鹹，不過也沒什麽大蒜和花生味就是了

（BTW一顆一顆吃真的很不過癮啦！感覺跟沒有吃一樣）

但吃到完整的花生時就會嚼出多些的花生味

倘若像我這樣吃一口就吃五顆以上的，那麽就會覺得超級鹹的，可是同時也比較能吃出大蒜味來

不過由於每顆花生仁裹上的調味料并不均等，所以每口吃到的各種味道的濃度其實都會有些差異

例如有時一放入口就能感受到明顯的花生香

有時候它又不是那麽鹹；有時候雖然超鹹，但花生味也明顯

而有的時候它又只是超鹹而已；不過不管怎麽吃，它的蒜香味倒很統一，都是偏淡的

▲GROWERS蒜香花生仁

▲GROWERS蒜香花生仁

至於GROWERS蒜香花生仁的口感，我必須說它有點出乎我意料之外

因爲之前吃過的菲律賓花生基本上都是脆中帶軟的，而這GROWERS蒜香花生仁則是硬中帶脆的

比較接近馬來西亞花生仁的口感，但仍會軟一些些

而根據成分表，這GROWERS蒜香花生仁的成分有花生、大蒜、碘鹽、椰油、味精和糖

▲GROWERS蒜香花生仁

▲GROWERS蒜香花生仁

由於GROWERS蒜香花生仁實在是太鹹，所以我連這一小盤都沒有吃完 [皺眉]

而根據營養成分表，他們建議一天只能吃30g而已

因爲每吃30g就會攝入其中140大卡是源自於脂肪（6%）的熱量190大卡（8%）和7g的蛋白質（10%）

與此同時，也還會攝取到0.42mg的鐵（4%）、141mg的鉀、95mg的磷（14%）、29mg的鎂（12%）

以及0.13mg的銅、150mg鈉、1mcg的維他命D（20%）

還有包括5g膳食纖維與2g糖在内的碳水7g、包含了5g飽和脂肪在裏面的總脂肪15g

注：本文的每日營養參考值(%)是以菲律賓食品與營養研究院FNRI建議的19至29嵗成年男子膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。

▲吃完了一盤的GROWERS蒜香花生仁

我必須說GROWERS蒜香花生仁其實不錯吃，口感和偶爾的花生香都有符合我的最低期待

只是稍嫌蒜香味不夠濃郁而已

這進而導致這蒜味花生仁給我一種很普通、平凡的感覺

若是我人在菲律賓，同時又很想吃花生的話，我應該是會回購，不過也有可能會試試其他牌子

總之沒有特別需求的話，我應該是不會特地去買它回來吃就是了 [攤手]

PS：因爲調味料都是裹在花生的表面，所以拿過花生仁的手指都會沾染上那些調味料的，所以用手吃完要記得洗手哦！

PS2：不知道是不是因爲調味粉都掉落到底部的關係，在吃了大約半包之後，GROWERS蒜香花生仁的蒜香味就變得比較明顯和持久了。明確的蒜香味從入口那一刻就開始了，直到咀嚼到一半後才漸漸FADE OUT（消散）。不過它依舊是非常鹹啦！所以這裏建議大家可以把包裝袋反轉幾次後才開始吃哦！

品嚐時間：2024年6月

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GROWERS THE ORIGINAL GARLIC FLAVOR PEANUTS

種植者  原始 蒜味 花生仁

官網：

www.growers.com.ph [英，建立中]

www.facebook.com/growersnutsph [英]

總部地址：

G.F.I ENTERPRISES, INCORPORATION

63 J.P.RIZAL STREET, ARTY SUBDIVISION, KARUHATAN, VALENZUELA CITY, METRO MANILA, PHILIPPINES

電話：

+63 2 8371 4379

+63 2 8371 4393

販售地點：

各大、小雜貨店、便利商店、超市、門市、量販店/霸級市場、電商平臺和官方網絡商店均有出售。

售價：

袋裝（80g ）—約PHP 50

袋裝（280g ）—約PHP 170

@26/05/2024 - Lazada Philippines

💱 點售價的鏈接可查詢菲律賓披索（PHP）兌換其他國家貨幣的兌換率

🥜 另有蜂蜜燒烤和鹹辣等口味供選擇

飲食類型：

清真（HALAL）

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延伸閲讀

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~~THE END~~

參考資料：

[1] 'GFI Enterprises, Inc.' More Than Jobs. Retrieved on 26/05/2024. Archived.

註解：—

資訊更新：

[1] 「標題」最後更新—2024年06月20日
[2] 「内容/照片」最後更新—2024年06月20日

[3] 「資訊」最後更新—2024年05月26日