海苔在韓國人飲食裏有著舉足輕重的地位 [a]
吃法非常多元
它可以被當成零食吃、當成一道小菜吃，也可以加到小菜上面當裝飾用
甚至還有人只靠著海苔一道菜就把一碗飯嗑完的
由於需求甚大，所以有很多廠商加入戰圍
品牌多不勝數
從包裝設計較傳統的老牌子，到包裝簡約的年輕牌子，可説是應有盡有
而今天要吃的就是年輕的No Brand道食樂海苔
文：vjie83 | 圖：vjie83
還記得二十多年前大馬人曾經有一段時間非常流行吃日本海苔
它後來甚至還演變成爲了國民零食
No Brand道食樂海苔外包裝上、下兩端的封口皆做成了又尖又刺的齒輪狀
由於No Brand道食樂海苔是調味過的，所以首先就把它當零食直接吃咯！
我覺得No Brand道食樂海苔與我所預期的味道有一些些不同
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但是近幾年因韓流席捲，大家就變成了吃韓國海苔
雖然經常在賣場看到由幾十小包組成一大包的韓國海苔，可是我卻從未買過
因爲它價格不便宜，所以我下不了手
直到最近免費得到了韓國零售商emart的No Brand道食樂海苔一小包
我這才終于要品嚐到我人生的第一個韓國海苔
No Brand道食樂海苔的包裝袋設計很顯眼又摩登
以漸層的藍色大海搭配黃色很奪目
大海的部分感覺像是紫菜種植區；另外保存期限也是印在這裡
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
這些資訊被中央封口條分成左右兩側
左半邊印了過敏原警示、保存方式、注意事項、消費者基本權益和退換地點等
而右邊則有註冊品名、生産與分銷商資訊、使用原料、包裝材質與註冊編號等
（咦！？怎麽沒有營養成分表的？）
Beats me！可能因爲它只有5克而已，所以無需營養標示？
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔的使用原料 Ingredients of No Brand Dosirak Seaweed |
利用它們，我輕而易舉地就把包裝袋給撕開了
這時已經能聞到一些紫菜味
接著我就從袋子裏拿出了一個裝有海苔的透明塑料盒
相較於日式海苔的長方形和色澤較深，No Brand道食樂海苔偏正方形些，顔色也較淺些
不過它所散發的氣味其實和日式海苔差不多，單凴嗅覺我是分不出差異啦！
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▲No Brand道食樂海苔的齒輪封口 Gear-shaped opening of No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
每一小包No Brand道食樂海苔的重量只有區區的五克
原以爲能吃到的海苔片不會很多，但實際數過後發現裏面竟然裝有10片的海苔 [驚]
（紫菜本來就是很輕秤的東西啊！）
不過既然它被稱之爲海苔，那就表示它並不是只有紫菜而已
根據食品標簽，每包No Brand道食樂海苔的紫菜含量只有51%
也就是說它有近一半是調味料 [驚]
官方表示這些用來調味的原料有玉米油、芝麻油、紫蘇油、菜籽油、鹽和辣椒籽油
哇噻！沒想到大部分都是油質啊！WOW~~~[瞪大眼]
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
這海苔吃起來沒有日式海苔那麽脆，有一點微漏風感
但咀嚼時還是有微微‘卡玆’聲的
另外可能它調味是刷油的關係，入口時不像日式海苔那樣乾燥並帶有點微微刺刺感
它是帶有點濕潤的，口水不會被吸乾，反而是有更多口水分泌出來
至於No Brand道食樂海苔的味道也與日式海苔有顯而易見的差異
入口後，最先被味蕾嚐到的是鹹味，這個鹹味並不是像雞精粉的那種調味料的鹹味
而是海鹽所帶出來的單純海鹽鹹味
接著來自大海的微鮮味以及紫菜味湧現，最後再混入個類似烘烤的烘烤味
整體味道挺融洽地，跟日式海苔不太一樣，同時不會辣
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
No Brand道食樂海苔只有一面是有調味的，即面朝上的那一面
舌頭先觸踫到哪一面就會有不同的感受
而這主要是反應在味道濃郁度上
調味那面先踫到的話，味道會比較濃郁；反之，因爲紫菜味會先出現，濃度就低些
但整體濃度不到日式海苔的一半，其實挺適合當零食吃的
韓國人除了會單吃海苔外，也會把它包著飯當配菜一起吃
所以我也嘗試了這一種吃法
因爲有沒什麽味道的白飯中和，所以吃到的味道濃度就相對較低，但不至於無味哦！
對不是重口味的人來説，用這個No Brand道食樂海苔配飯是可行的
畢竟還是能吃到鮮鹹和紫菜味，只是濃度不高就是了
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▲No Brand道食樂海苔與白飯 No Brand Dosirak Seaweed with rice |
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▲No Brand道食樂海苔與白飯 No Brand Dosirak Seaweed with rice |
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▲No Brand道食樂海苔與白飯 No Brand Dosirak Seaweed with rice |
原以爲它會跟日式海苔的味道幾乎一模一樣
結果口感和味道都有著明顯的差異；但沒有誰比較優秀，誰比較好吃或誰比較低劣
純粹就是個人口味的喜愛而已
對我來説，兩者差不多，就不同的心情吃不同的海苔；可是我會偏好韓式海苔多些
因爲感覺它的味道沒那麽人工、要更純粹些
我會想買No Brand道食樂海苔，不過要等吃過其他韓式海苔後再説
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
品嚐時間：2022年5月
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No Brand 도시락김 • No Brand 道食樂海苔 • No Brand Dosirak Seaweed
官網：
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No Brand 도시락김 • No Brand 道食樂海苔 • No Brand Dosirak Seaweed
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company.emart.com [韓、英]
store.emart.com [韓]
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韓國首爾特別市城東區聖水洞2街纛島路377號
電話：
+82 2380 5678
販售地點：
韓國
eMart便利商店與各大小網絡商店均有出售。
售價：
韓國
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~~THE END~~
參考資料：—
註解：
[a] 海苔與紫菜並不是對等關係，雖然海苔是用紫菜製作的，但裏面添加了調味料，如鹽等，而紫菜是沒有添加任何調味料的。
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2022年05月05日
[2] 「内容/照片」最後更新—2022年05月05日
[2] 「内容/照片」最後更新—2022年05月05日
[3] 「資訊」最後更新—2022年04月22日
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