雖然製作非油炸麵的技術較早出現
但是農心在1986年首發農心辛拉麵時還是選用了自己最熟悉的油炸麵
近十幾年隨著人們的健康意識有所提昇，較健康選擇開始流行
非油炸麵也受到更多人追捧
因此為了順應潮流，農心辛拉麵也推出了非油炸麵版本
究竟農心非油炸辛拉麵會否有不同味道？還是它只是換個麵條而已呢？
那就跟我一起去揭開它的面紗吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
2022年12月30日 星期五
2022年12月23日 星期五
【食記】韓國：Paldo 八道王蓋大碗麵 • 帶著牛肉清甜與鮮辣味的韓國史上首個有蓋碗麵
封蓋在碗麵與杯麵中扮演著相當重要的角色
缺少了或是不給力的話
就必須另外找一個東西代替它或壓著它，要不然麵條就會泡不軟
爲了解決這個看似小卻惱人的問題，八道推出了韓國史上第一個附有蓋子的泡麵
八道王蓋大碗麵
雖然說有提供蓋子是件好事，但味道才是讓商品得以生存的關鍵
這麵的味道究竟如何？
跟我一起品嚐這個原味八道王蓋大碗麵吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
雖然稍早前就已經有見識過這個韓國第一個附蓋子的碗麵了
所以我就買了一碗原味的八道王蓋大碗麵
（你還真的是沒吃到不死心啊！）畢竟這個口味才是最具有意義的嘛！
八道王蓋大碗麵的外層包覆著一層印有封面和各種商品資訊的塑料封膜
只是底色由黑色與紅色變成了紅色與白色，然後標語、品名和參考照也順勢換掉了
而保存期限也能在這裡找到，不過這次的比較一目了然啦！
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| ▲八道王蓋大碗麵的封面 |
2022年12月16日 星期五
【食記】韓國：Samyang 三養乾炒碼麵 • 味道濃郁卻又帶著輕盈海鮮鮮甜鹹味的海鮮炒麵
炒碼麵是韓國最受歡迎的兩種中華麵食之一
到底有多受歡迎呢？
它不只是成爲了每家快熟麵廠商的必備快熟麵口味，同時還發展出各種海鮮的口味哦！
雖然叫做炒碼麵，但它卻不是炒出來或是乾的
而是一種湯型的麵
爲了與其他人做出區別和吸引不同客群，有的餐館就推出了乾的炒碼麵
這個炒出來的乾炒碼麵雖受到不少人的喜愛，然而卻沒有得到很多的快熟麵廠商的青睞
目前只有一家有罷了
而這唯一就是來自三養的三養乾炒碼麵啦！
文：vjie83 | 圖：vjie83
會購買這個三養乾炒碼麵純粹是因爲它的韓文品名—“간짬뽕”
因爲快熟짬뽕炒碼麵我已經吃了不少
但加了個“간”字的炒碼麵倒是首次見到，於是在不知道是什麽口味的情況下買了一包
直到完成交易後，回過神才發現包裝袋封面上還有“볶음（翻炒）”兩字 [驚]
啊~~~原來這個炒碼麵不是湯的~~
而是個“炒”的乾炒碼麵啊！哇！沒想到竟然買到了個驚喜啊！
2022年12月9日 星期五
【食記】韓國：OTTOGI 不倒翁辛奇拉麵 • 完全符合了我對泡菜拉麵的期待
辛奇（韓國泡菜）是韓國最經典、最廣爲人知的國民美食
每個韓國人必定吃過
韓國人會把它當成小菜配飯或配麵條吃，也會將它化身爲煎餅、燉鍋或炒飯等等食物
可以說韓國人每一天至少有一餐會吃到它
有鑒於它在韓國的普及性以及受歡迎程度
辛奇口味的快熟麵很自然地就成爲了較早推出的快熟麵口味並成爲基本款快熟麵之一
每個廠商都有辛奇拉麵
而今天要吃的就是來自韓國拉麵三巨頭的不倒翁辛奇拉麵
文：vjie83 | 圖：vjie83
辛奇或辛奇鍋是韓國拉麵的基本口味之一，除了有自己的獨立口味之外
它還會出現在其他口味的快熟麵湯頭裏
雖然時不時就能在無意間吃到它（但我都吃不太出來）
可是有的時候還是想要吃到純粹的辛奇湯麵，所以就入手了一包不倒翁辛奇拉麵
不知爲何我總覺得不倒翁辛奇拉麵包裝袋的封面充滿著年代感，很有歷史的味道
雖然它就只是個很典型的快熟麵封面設計而已 [攤手]
不倒翁辛奇拉麵的包裝袋以紅色當主色
上面只有文宣、一張看起來普普通通的辛奇拉麵參考照以及大大的品名
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| ▲不倒翁辛奇拉麵（泡菜拉麵）包裝袋的封面 |
2022年12月2日 星期五
【食記】韓國：Pulmuone 圃美多白麵 • 更像是鮮甜鹹味平衡並帶有些奶感的雞湯麵
在為快熟麵命名的時候
廠商們都會直截了當地以口味來當作大部分快熟麵的名字
但有的就是爲了在第一時間抓住大家的注意力
而選用標新立異的名字
其中就包括了Pulmuone圃美多所推出、以顔色來命名的一系列快熟麵商品
這系列一共有三個商品
它們分別是“紅麵”、“青麵”以及“白麵”
今天我們要嚐嚐的就是這三種口味之中的圃美多白麵啦！
而它爲何叫做白麵呢？
文：vjie83 | 圖：vjie83
在品嚐圃美多螃蟹湯麵的時候，就已經知道圃美多有個“顔色”系列的快熟麵了
因爲它們的名字很特別，包裝袋也很漂亮
所以我一直都很想要買來吃吃看
可惜事與願違啊！越想得到的東西，就是怎麽都得不到 [苦笑]
然後最近似乎走運了，剛收到的包裹裏竟然有包賣家送的圃美多白麵，雖然它是即期品
圃美多白麵的包裝袋使用了帶有紙質感的塑料袋，我很喜歡這種塑料袋，覺得它很高級
而品名和圖案則都塗上了一層光滑塗層，讓它們顯得更爲突出
包裝袋以米白色為主色調，這與品名有契合
黑色的品名採用了書法字體撰寫
袋上沒有成品照，只有扇貝（吧？）和蝦子的彩繪圖；整體很有文藝氣息，喜歡
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| ▲圃美多白麵的包裝袋封面 |
2022年11月25日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心鯷魚刀削麵 • 重鹹並帶有明顯腥味的濃郁鯷魚高湯麵
在韓國，刀削麵因麵條的類型與口感一直都被視爲手工麵
而且是油炸麵所無法代替的
所以當有人把刀削麵便利化時，傳統製作油炸麵的快熟麵廠家們都不敢一起跟進
直到幾十年之後，風乾麵掀起風潮
原本專門製作油炸麵的快熟麵廠家們也跟進推出風乾麵類型的快熟麵
其中就包括有韓國拉麵龍頭—農心
就這樣，農心也正式加入快熟刀削麵的戰局中，於1997年推出農心鯷魚刀削麵
這麵推出即受到韓國人喜愛
近幾年它更是開始受到其他國家的拉麵愛好者關注哦！
文：vjie83 | 圖：vjie83
我是在吃Choungsoo鯷魚刀削麵的時候才知道農心鯷魚刀削麵非常有名
在谷歌輸入關鍵字後，出來的結果全都是農心的
而且每一個評論都說它很好吃
所以不信“邪”的我就決定要自己嚐嚐看，看這農心鯷魚刀削麵是不是如傳聞中的厲害
於是在看到其蹤跡時，二話不説，我就手刀衝去下單買了一包回來
農心鯷魚刀削麵包裝袋的封面設計是典型的快熟麵包裝袋封面設計
也就是大大的品名搭配一張誘人的成品參考照
但不知爲何它散發著“古意”
明明這農心鯷魚刀削麵1997年才推出的啊！還是說爲了配合刀削麵的傳統麵食形象啊？
Anyway，這封面在一眾快熟麵裏也算顯眼的，因爲底色用了白色與黃色
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| ▲農心鯷魚刀削麵的包裝袋封面 |
2022年11月18日 星期五
【食記】韓國：Paldo 八道咕咕麵 • 由藝人創造並在電視節目中誕生的非典型韓國拉麵
一個全新口味的快熟麵很多時候是由廠商自己的研究員研發出來的
當然也有與知名餐廳合作的情況
但你知道嗎？
在韓國有這麽一款快熟麵，它是在電視節目裏誕生的，而且創作者還是位藝人哦！
而這源自韓國資深藝人李敬揆之手
於2011年在KBS綜藝節目《男子的資格》中的拉麵比賽環節裏創作出來的快熟麵
就是八道咕咕麵
這麵推出即受到韓國民衆的喜愛，即使是10年後的今天依舊受歡迎
文：vjie83 | 圖：vjie83
在一篇介紹韓國20個必吃拉麵的
我就對這個擁有獨特名字的韓國拉麵念念不忘
除了是因爲名字的關係之外
最主要的還是文章把這麵捧上了天，說它的味道在韓國拉麵裏很罕見，而且很好吃
所以當看到它在市面上流通時，我二話不説就下單買了一包
八道咕咕麵除了品名特別之外，包裝袋封面設計也還蠻獨具一格的
包裝袋以奶白色為底色，兩個對角有紅色花瓣
而品名大大地在中央出現
與紅色花瓣相對的則是商標和十周年紀念標示以及一碗裝在紅色花形碗裏的咕咕麵
另外在商標的隔壁、品名的上方還印有商品的保存期限哦！
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| ▲八道咕咕麵的包裝袋封面 |
2022年11月11日 星期五
【食記】韓國：Paldo 八道王蓋大碗炒碼麵 • 無炭燒味與腥味的清甜型微清爽綜合海鮮辣湯麵
在吃碗裝或杯裝泡麵的時候，很多人最討厭遇到封蓋不給力了
因爲這樣就需要找東西壓著封蓋
才能避免熱氣散得太快
爲了避免這種惱人厭的情況出現，韓國食品商八道就推出了韓國史上第一個附有蓋子的泡麵
它就是八道王蓋大碗麵
現在這有蓋碗麵已成爲系列商品
目前有六種口味可選，而今天要吃的就是八道王蓋大碗炒碼麵
文：vjie83 | 圖：vjie83
初見八道王蓋大碗麵時，我並沒有因爲它的容器很大一個就感到驚訝
畢竟市面上已有不少這麽大個的碗麵，所以見怪不怪
但在知道它有附蓋子的那一刻起
我對這碗麵感興趣的程度就咻咻咻一路瘋狂向上衝
好想立刻就得到一碗，於是也沒多想就立刻上網下單買了一個八道王蓋大碗麵來嚐嚐
原以爲我下單買的是原味八道王蓋大碗麵
豈知貨送到手上後，才發現我點錯了，竟然點到了八道王蓋大碗炒碼麵 [驚]
（沒關係啦！反正你感興趣的是那個蓋子又不是口味！）
八道王蓋大碗炒碼麵的外層包裹著一層塑料膜，而它的全部東西都印在這個塑料膜上
封面以上黑、下紅為底色，兩者之間有緞帶和火焰隔著
品名中的“王”字上頭還有個皇冠
除此之外，封面上當然是少不了有一張看起來很好吃的成品參考照啦！
另外在成品參考照上面還能找到商品的保存期限哦！
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▲八道王蓋大碗炒碼麵 Paldo Jjambbong King Ttukkeong |
2022年11月4日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心安城湯麵 • 帶有鹽鹹味的偏鹹尋常大醬肉湯麵
農心安城湯麵應該是繼農心辛拉麵之後最早推廣至全世界的韓國快熟麵之一
所以它在全世界的知名度也算是數一數二的
而它在韓國的銷量也很棒
一直都長期佔據韓國全國快熟麵年度暢銷榜的三甲位置
尤其是在釜山市和慶尚南道（含蔚山市）更是高居榜首
同時也是慶尚北道的亞軍
爲何它特別能夠虜獲到這幾區人的味蕾呢？
跟我一起去解開它的面紗，看看釜山人和慶尚南道人爲何喜歡安城湯麵吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
每次在超市的貨架上看到農心辛拉麵時，必定也會看到農心安城湯麵
不過買來吃吃看的念頭卻從未閃現過
直到得知它always是韓國銷量前三名的快熟麵之後
我這才有了一點興趣（你真是膚淺啊！），於是就下定決心一定要買來嚐嚐看
由於農心的海外版與韓國版在配方的部分會有些不同
而通常韓國版又會比較好吃
所以拖了這麽久（二十幾年？）才終于入手了一包韓國版的農心安城湯麵
農心安城湯麵包裝袋的封面設計其實是相當典型早期快熟麵包裝袋的封面設計
它以橘色為底色，品名和商標則印在個金框白底上
當然封面上也少不了成品參考照啦！
而且成品還是裝在韓國人最常拿來煮麵並當成碗的雙耳黃銅拉麵鍋裏
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▲農心安城湯麵 NONGSHIM Ansung Tangmyum |
2022年10月28日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心蕎麥麵 • 蘸醬帶著醬油鹹香和不嗆辣山葵味的冷蕎麥麵
蕎麥麵可以説是日本的傳統國民麵食之一
其吃法有很多種
其中比較廣爲人所熟悉的應該就是所謂的小籠屜蕎麥麵（盛り蕎麦/ Mori Soba）
也就是把盛放在小竹籠上的涼蕎麥麵沾醬油高湯吃
若是將小籠屜蕎麥麵快熟麵化的話
大家必定會認爲它只有在日本才會有，但事實上在韓國也能找得到哦！
而且還是由農心所推出的
這個韓國快熟小籠屜蕎麥麵就是農心蕎麥麵啦！
但嚴格來説，農心蕎麥麵應該被歸類為小籠屜蕎麥麵的分支笊蕎麥（Zaru Soba）
因爲多加了紫菜絲
究竟農心蕎麥麵味道如何？一起去吃吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
當農心蕎麥麵出現在我的包裹裏時，我是又喜又驚 [瞪大眼]
因爲又有沒吃過的快熟麵可以吃啦！
但……我的購買清單裏並沒有它啊！（你沒買！？那它又怎麽會出現在你手上的？）
仔細觀察了一會兒後，才發現原來這包麵是網絡商店店家所送的贈品
只是它是個非常即期的即期品，不過還是很感謝啦！
農心蕎麥麵包裝袋以藍色為底色，上面還有滿滿的弧形線條
這些弧形線條感覺像是蕎麥麵的化身
作爲韓國拉麵界龍頭老大所推出的商品，包裝袋的封面怎麽能少了成品參考照呢？
成品照營造出來的效果非常日本，只是……那麵條好像太捲了一點點
至於品名則很日韓；整體設計有和風，但卻相當普通
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▲農心蕎麥麵 NONGSHIM Soba |
2022年10月21日 星期五
【食記】韓國：No Brand 道食樂海苔 • 口感和味道都與日式海苔有著顯而易見的差異
海苔在韓國人飲食裏有著舉足輕重的地位 [a]
吃法非常多元
它可以被當成零食吃、當成一道小菜吃，也可以加到小菜上面當裝飾用
甚至還有人只靠著海苔一道菜就把一碗飯嗑完的
由於需求甚大，所以有很多廠商加入戰圍
品牌多不勝數
從包裝設計較傳統的老牌子，到包裝簡約的年輕牌子，可説是應有盡有
而今天要吃的就是年輕的No Brand道食樂海苔
文：vjie83 | 圖：vjie83
還記得二十多年前大馬人曾經有一段時間非常流行吃日本海苔
它後來甚至還演變成爲了國民零食
但是近幾年因韓流席捲，大家就變成了吃韓國海苔
雖然經常在賣場看到由幾十小包組成一大包的韓國海苔，可是我卻從未買過
因爲它價格不便宜，所以我下不了手
直到最近免費得到了韓國零售商emart的No Brand道食樂海苔一小包
我這才終于要品嚐到我人生的第一個韓國海苔
No Brand道食樂海苔的包裝袋設計很顯眼又摩登
以漸層的藍色大海搭配黃色很奪目
大海的部分感覺像是紫菜種植區；另外保存期限也是印在這裡
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▲No Brand道食樂海苔 No Brand Dosirak Seaweed |
2022年10月14日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心浣熊炸醬麵 • 味道在不同階段都有些變化的偏甜偏辣海鮮味炸醬麵
快熟炸醬麵搭配快熟海鮮麵一起吃的吃法源自韓國的民間創意
而最有名或是唯一的搭配法
雖然這種吃法在韓國已經流行了很長的一段時間，而且還可以説是家喻戶曉的吃法
但農心卻似乎沒有想把它們合二爲一
直到電影《寄生上流》爆紅
在全世界帶動了這種吃法，農心才終于推出了農心浣熊炸醬麵
文：vjie83 | 圖：vjie83
早在韓國電影《寄生上流》於2019年紅遍全世界之前
有碗裝和袋裝兩種，而我這次是買最先推出的碗裝
其封蓋設計可説是結合了兩者封面的精華，連品名的字體也是結合兩者的品名字體
背景基本上採用了炸醬麵的背景
而浣熊麵則是派出眼睛冒著火的吉祥物—浣熊卡通當代表
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▲農心浣熊炸醬麵 NONGSHIM Chapaguri |
2022年10月7日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心咖哩浣熊麵 • 像只加半包美極咖哩味快熟麵調味粉的海鮮湯麵
韓國拉麵的口味雖然很多，但卻鮮少會各自發展成爲一個系列的拉麵
尤其是韓國銷量最高的前十拉麵
一般上它們最多只會有辣（原味）和更辣兩種選擇而已
然而這種情況在近幾年開始出現了變化，有不少的韓國十大拉麵已經擴展成爲系列拉麵
這兩、三年它們非常積極的推出新口味
單單在2021年就有兩個新口味先後面市，而當中的農心咖哩浣熊麵是最吸引我的目光地
除了因爲我喜歡咖哩外
還有就是咖哩口味的快熟麵在韓國可是非常罕見的
所以當然要買來吃，看它與韓國咖哩快熟麵始祖—不倒翁咖哩麵有何不同
文：vjie83 | 圖：vjie83
我很喜歡咖哩，不管是什麽國家或什麽口味的咖哩我都喜歡
甚至每日三餐都吃咖哩我都沒問題
所以初見到農心咖哩浣熊麵時，也沒有多考慮什麽就直接下單買了一個來嚐嚐看
希望這個“一時衝動”會是個好的體驗（農心出品有不好吃的咩？）
目前農心咖哩浣熊麵有碗裝和袋裝兩種供選擇，而我這次購入的是碗裝
因爲碗裝是最先推出的版本，同時也是我目前能找到的
農心咖哩浣熊麵封蓋最上面的四分之三是黃色，其他則為紅色
紅色的部分只有印上品名的日式布帘
而黃色那邊則是有隻站在“發光”白背景前並頭戴印度pagri，閉眼吃麵的浣熊卡通
整個畫面看起來有種好像是如來佛或是玉皇大帝正在吃麵的感覺哦！
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▲農心咖哩浣熊麵 NONGSHIM Kaguri |
2022年9月30日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心四川白炒碼麵 • 無碳燒味的偏鹹極微辣貝類海鮮湯麵
衆所周知炒碼麵的湯頭都是紅湯
但農心卻標新立異
推出了白湯版的炒碼麵，而且還冠上了一個我無法把它跟白色辣海鮮湯做結合的名字
農心的這個新產品就叫做農心四川白炒碼麵
川菜的特色就是麻、辣、鮮、香
以及紅彤彤的外表
究竟農心是要如何把原本紅色的湯頭變白？同時還能保留川菜與炒碼麵的味道特色呢？
那就跟我一起去嚐嚐看並且一探其究竟吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
我對快熟炒碼麵這韓國美食其實吃不太懂 [皺眉歪頭]
因爲它的味道跟很多不是標榜炒碼麵的海鮮湯麵味道大同小異，基本很難辨別
所以現在對快熟炒碼麵已不太感興趣
直到農心四川白炒碼麵的出現，我的心才再次為炒碼麵掀起了波瀾
不論是品名還是包裝設計，農心四川白炒碼麵都充滿著新鮮感
再加上那張參考照異常誘人 [嚥口水]
於是我就買了一包，想要看看其味道是否也一樣有新意
農心四川白炒碼麵包裝袋的選色可以説是緊貼其品名
最上的四分之一是有海浪的漸層藍；剩下的四分之三則是帶麻袋紋路的奶白色
另外上面還繪有貝類以及蝦子的圖案
而中央偏下的位置則有一張讓你口水不停留的四川白炒碼麵參考照
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▲農心四川白炒碼麵 NONGSHIM Sichuan White Jjambbong |
2022年9月23日 星期五
【食記】韓國：OTTOGI 不倒翁熱拉麵 • 味道偏鹹的重口味真‘熱’鮮辣湯麵
辣，可以說是韓國快熟麵的標誌性特徵之一
除了有正常辣度的
還有一小群標榜著不把你全家都辣死誓不罷休的超級辣韓國快熟麵
當然也有一些介於這兩者之間的
它們以比正常辣度還辣作爲賣點，甚至也將它反映在了品名上
例如今天要吃的不倒翁熱拉麵就是其一
究竟不倒翁熱拉麵會像我覺得八道御膳火麵那樣有點名不副實呢？
還是會讓我刮目相看？
現在就來一起感受不倒翁熱拉麵的熱度吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
初見不倒翁熱拉麵時，我還以爲是曾經吃過的八道御膳火麵改版了
或許是大家都是使用了一個字作為品名
而且品名的字體還放超級大的
不過定眼再看就發現它倆選用的底色、品名、商標和參考照根本就完全不一樣
只是味道略嫌稍微尋常些，同時記憶點也低，而且還有一點名不副實之嫌
然而我還是買了，因爲不知爲何它一直在我腦海裏揮之不去
不倒翁熱拉麵包裝袋的底色，上半部是紅色，最下三分之一是橘色和黑色條紋
而它們之間夾著個黃至紅的漸層
單字的品名大大的擺在中央，佔了一半
另外在包裝袋右下半邊可以找到看起來很好吃的不倒翁熱拉麵照片
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▲不倒翁熱拉麵 OTTOGI Yeol Ramen |
2022年9月16日 星期五
【食記】韓國：NONGSHIM 農心天婦羅烏龍麵 • 宛如清爽鮮甜鹹的昆布鯷魚醬油海鮮湯麵
天婦羅烏龍麵算是一道相當有名氣的日式料理
除了自己煮或在餐廳可以吃得到外，在日本還能找到泡麵版的天婦羅烏龍麵
而且裏面還附有整片的天婦羅
原以爲這樣子的天婦羅烏龍泡麵就只能在日本找到
但是沒有想到曾被日本殖民長達35年的韓國其實也有推出自家的天婦羅烏龍泡麵哦！
這泡麵就是農心天婦羅烏龍麵
今天就跟我一起嚐嚐韓化的天婦羅烏龍泡麵吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
雖然農心天婦羅烏龍麵早在1990年就推出了，但我卻是最近才知道的
第一次見到它時除了感到驚訝外，就是很想要買來吃吃看
驚訝是因爲沒想過韓國有那麽日本的泡麵
而想買來吃則是因爲我一直很想要吃日清兵衛天婦羅蕎麥麵，可是始終沒有買到
（所以你就想要用農心的來彌補一下遺憾？）叮咚！答對啦！
農心天婦羅烏龍麵有碗裝、杯裝和袋裝三種類型供選擇
一般上有袋裝的話，我都會買袋裝的
不過這次卻入手了碗裝的，因爲碗裝才是農心天婦羅烏龍麵首個推出的版本
此商品雖然很日本，不過封蓋的設計……就不是那麽的日本了
封蓋使用了黑色作爲主要的底色，只有封蓋最上一截，即商標處的背景是白色的
而黑與白之間則有一條金色弧形條紋隔開
封蓋中央的三分之一是品名的所在，分別用了黃色和白色
至於封蓋最下截是參考照，看起來誘人，只是天婦羅P的痕跡很明顯
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▲農心天婦羅烏龍麵 NONGSHIM Tempura Udon |
2022年9月9日 星期五
【食記】韓國：Samyang 三養四重芝士火雞麵 • 滿滿濃郁鹹香鮮甜芝士味的超辣拌麵
乳製品雖然是解辣神器之一，但加了適度辣的一些乳製品倒是會美味度提昇
所以三養火雞麵才有這麽多乳製品口味的火雞麵
像芝士味和奶油培根蛋醬味等等
2021年6月三養火雞麵又推出了另一款乳製品口味火雞麵—三養四重芝士火雞麵
究竟這有四種芝士加持的火雞麵
是會被芝士大幅度地降低了其標誌性的辣度呢？
還是它們會雙璧合劍，締造出讓人擊賞的味道呢？跟我一起去嚐嚐看吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
雖然我覺得三養火雞麵不錯吃，也會讓人有點念念不忘
但它實在太辣了，害我卻步不敢再買來吃
直到日前發現它又推出了新品，而且還是我喜歡的芝士口味，但這個是加強版
所以即使是冒著舌頭被燙傷、肛門燃燒的風險，我也要買來嚐嚐看
就這樣，我手上就出現了三養四重芝士火雞麵這包新品
三養四重芝士火雞麵的包裝袋是很典型的芝士口味設計
包裝袋的下半邊是以橘色為底色，而上半部則平均分爲四份並化身為四種芝士
當然上面也少不了吉祥物—Hochi啦！
這次它變身成爲巫師站在芝士塊上用大釜熬煮芝士醬，還挺有趣地
不過封面上的參考照怎麽好像有點乾又不誘人啊？[皺眉]
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▲三養四重芝士火雞麵 Samyang Quatrro Cheese Buldak Ramen |
2022年9月2日 星期五
【食記】韓國：OTTOGI 不倒翁真炸醬炒碼麵 • 味道要比一般炸醬麵更加豐富、多元和好吃
韓國流行的快熟炸醬麵加快熟海鮮麵吃法因為電影《寄生上流》而在全球爆紅
而這也讓廠商看見商機，終于願意把這兩種麵合二爲一
推出方便消費者的炸醬海鮮麵
但農心卻不是第一個推出合體版的
首個推出合體版的正是不倒翁
推出了這個比農心合體版—炸醬浣熊麵早一個月面市的不倒翁真炸醬炒碼麵
文：vjie83 | 圖：vjie83
在韓國電影《寄生上流》於2019年紅遍全世界之前
2022年8月26日 星期五
【食記】韓國：Paldo 八道多食樂拉麵 • 就是一碗味道不錯但略嫌尋常的微微辣鮮甜湯麵
韓國的도시락（dosirak，道食樂）也就是大家所熟悉的便當啦！
其内容物只有米飯搭配各式各樣的小菜
絕對不會有麵條的出現
然後市面上卻有這麽一款盒裝快熟麵直接叫作도시락
它就是八道多食樂拉麵 [a]
究竟麵版的道食樂會是個什麽味道呢？
而它跟傳統的道食樂又有何相似之處呢？跟我一起去一探究竟吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
印象中初次認識韓國便當—道食樂是透過網絡韓綜《花美男Bromance》
那一集是防彈的柾國與神話的玟雨一起在烤肉店吃的
之後又在其他韓綜和韓劇裏見過幾次
每次見到的道食樂都是飯搭配各種小菜與煎蛋，幾乎沒有一次不是這樣子的搭配
所以發現八道多食樂拉麵時，我除了震驚，同時也感到好奇
於是就下單買了一個韓國直送而來的嚐嚐看
八道多食樂拉麵目前只有盒裝的，而且是長方形的，應該是效仿常見的道食樂盒
其封蓋設計非常有年代感，感覺好像放了半個世紀多
不過上面的多食樂拉麵看起來很好吃
另外在封蓋上還能找到保存期限，只是它是印在外層的透明塑料封膜上的
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▲八道多食樂拉麵 Paldo Doshirak Ramen |
2022年8月19日 星期五
【食記】韓國：Sempio 膳府濟州豬肉喜慶麵 • 根本就是把麵線加到稍微稀釋後的蘑菇濃湯裏
濟州島的黑豬肉可説是名聞遐邇
除了很多人熟悉的燒烤之外，濟州黑豬肉的另一種著名料理方式就是做成豬肉麵
然而這道濟州豬肉麵料理卻並非是隨處可見的
離開濟州就很難尋獲
於是爲了讓更多人能吃到濟州島豬肉麵的美味
擁有40年製麵經驗的韓國醬料龍頭—Sempio膳府就推出了膳府濟州豬肉喜慶麵
讓濟州島豬肉麵的美味散佈各地
文：vjie83 | 圖：vjie83
吃過Choungsoo鯷魚刀削麵後，我就喜歡上它那非油炸的麵和清爽的湯頭
於是就開始尋找類似的韓國快熟麵
結果發現生産這類快熟麵的廠家還真的不少，其中膳府最吸引我
因爲它不僅口味多，而且還可選擇刀削麵或細麵
由於沒吃過膳府，所以就決定先買一包，而被我選中的就是膳府濟州豬肉喜慶麵
膳府（Sempio）是韓國醬料界的龍頭老大，已經有超過75年的歷史
而其製麵的經歷也有四十幾年了
雖然不像農心那麽赫赫有名，但它也算是有自己的市場的
膳府濟州豬肉喜慶麵的包裝袋設計與Choungsoo很相似，但感覺比較復古
可能品名的那個標誌很有古意吧！
另外上面滿滿的各種文宣也都一直在強調它是“記憶中的味道”
雖然外包裝很有年代感，但不代表這麵就不好吃
至少那張濟州豬肉麵參考照看起來很誘人，只是……它P圖的痕跡相當明顯哦~~
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▲膳府濟州豬肉喜慶麵 Sempio Briased Pork Noodle Soup (Jeju-Style Gogi-Guksu) |
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