“不好意思！請問我在哪裏可以買得到炸鷄皮啊？”
這問題，你的答案是什麽呢？
我想大部分人給出的答案應該都會是夜市的炸鷄攤位或是鹽酥鷄攤這種現炸現賣的攤販與店家
再不然可能就是便利商店或超市的熟食炸物櫃了
但是你知道嗎？在泰國，炸鷄皮除了這些地方
你還可以在便利商店、超市，乃至量販店的一般展示架上找到經過商業化包裝的炸鷄皮哦！
而且展示架上的炸鷄皮牌子和口味不止有一種
今天就要來嘗嘗其中的MAX OCEANS原味香酥鷄皮
究竟這種炸了很久又可以放很久的炸鷄皮跟現炸現賣的炸鷄皮在口感和味道上會否有不同呢？
而會否跟現炸的一樣好吃呢？
那就跟我一起去探索這個商業化包裝的炸鷄皮吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
當我在某網購平臺的某泰貨店初見到這個MAX OCEANS香酥鷄皮時，我的雙眼是睜得超大的
首先是因爲我超愛吃炸鷄皮（想到口水都要流出來了 [嚥口水]）
再來就是沒想到炸鷄皮竟然也可以這樣賣，而且它甚至還有數種口味供選擇哦！
於是我立馬下單買來嘗嘗，但因爲是第一次吃，所以就只買了一包原味的MAX OCEANS香酥鷄皮
雖然口味選擇不少，但使用厚硬站立袋的MAX OCEANS原味香酥鷄皮僅有30g一種分量可選而已
其包裝袋正面的設計非常之樸實無華，它的背景一半用全黑，一半用炸鷄皮圖案
當中黑底那側就只有商標以及英泰雙語的品名、口味與净重量
而另一邊炸鷄皮背景的則是附有泰文版營養標示；不過整個正面看起來“霧霧”的，色調黯淡
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋的正面 |
這些商品資訊以黑底白字或黑字白底的形式呈現
而撰寫所用到的文字除了泰文外，還有英文，并且每項資訊都是雙語的
（哇噻！這樣看來這炸鷄皮主打的市場應該是到泰國旅游的外國人咯！？）MAYBE！
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋的背面 |
這些以泰文和英文雙語呈現的商品資訊可以分成三個部分來説
袋子的左半邊是泰文版和英文版的營養成分表
而右半邊則印有商標、口號、口味、泰英混合的成分表、過敏警示、食用建議和製造與分銷商資訊
另外在包裝袋最下的一段還印上了泰國清真認證標志、商品條碼、MAX OCEANS的社交媒體QR碼
以及原產國與注冊編號、客服資訊、官方網站
還有保存方式、清潔小人標志、製造日期和最佳食用日期哦！
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮的商品資訊是用泰文和英文撰寫的 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮的商品資訊 |
跟很多站立袋一樣，MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋上端封口的兩側皆有一個缺口
而這兩個缺口當然就是這個包裝袋的易開口啦！
只是……或許是因爲兩側的封邊比較厚實，一開始透過易開口撕拉時并不順利
需要使些力氣才能把易開口撕開，但只要突破了那道關卡，接下來整個開袋動作就很順了
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋的易開裝置只是兩個凹槽 |
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| ▲撕開MAX OCEANS原味香酥鷄皮包裝袋中 |
撕開袋子後，我就迫不及待地的凑到開口前往並裏頭瞅了瞅
WAIT！是我的眼睛孽障重嗎？怎麽袋子裏面的MAX OCEANS原味香酥鷄皮那麽少啊！？
（每包就只有30g而已，你是想要多少！？）
把裏面的炸鷄皮倒出來後才發現原來不是我的眼睛孽障重
而是它真的很少，數了數，這些鷄皮僅有三片大的和五片小的，凑一凑應該算四片大片的
另外還有一包印著韓文的防潮劑混在裏面
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| ▲裝在袋裏的MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲把MAX OCEANS原味香酥鷄皮從袋子裏倒出來 |
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| ▲數量少得可憐的MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
其色澤是偏比較淡些的金黃色（哎喲！廠家換炸油換很勤嘛！）
只是它的氣味就沒現炸的那麽香、那麽誘人
這一小堆的原味炸鷄皮散發著一股有點奇妙的油炸味，像是放了好一陣子的液態牛油氣味 [皺眉]
不過這氣味聞起來并不是難聞的油耗味哦！就有一點香氣又有些油炸物放久了的味道
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
於是就拿了一塊“完整”的（就大片的啦！）放進嘴裏咀嚼
一咬下去的那一瞬間，牙齒立刻就停在了鷄皮上
唉喲！這MAX OCEANS原味香酥鷄皮還挺硬一下下的嘛！看來牙齒需要出點力才行了啊！
稍微再使了多一些些的力氣之後，我就把這大片的MAX OCEANS原味香酥鷄皮給咬斷了
而接下來就是咔滋咔滋聲不斷地在口腔裏回蕩著
不過這要多使力的情況并沒有發生在小片的炸鷄皮上哦！
跟一些現炸的炸鷄皮相比，MAX OCEANS原味香酥鷄皮的整體口感會較硬些，但非常脆
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
但是嚼著嚼著，鷄油的香味就開始在口腔裏蔓延
而且那個鷄油味是越嚼越濃郁的，與此同時伴隨著這個鷄油香味的還有淡淡、不很顯眼的鹹味
整體的味道就是非常原始、單純的炸鷄皮會有的味道，不特別，但很好吃
跟一些現炸的炸鷄皮相比，MAX OCEANS原味香酥鷄皮的味道更顯得單純
就是很純粹的鷄油味和下手非常輕的鹹味，而且整體的味道也相當的乾爽，可以説一點都不油
説真的，炸鷄皮這東西要做的難吃其實難度頗高
最容易壞事的就是有油耗味或調味過重，而這些在這便利炸鷄皮上完全找不到
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
它們包括占了88%的鷄皮、4%的棕櫚油、3.5%的麵粉
以及1%的木薯粉、1%的調味粉、1%的碘鹽、1%的糖、0.5%的鷄蛋
還有兩種增味劑、兩種蓬鬆劑、INS341(i)抗結塊劑和可以讓炸鷄皮保持新鮮的INS941氮氣
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
由於MAX OCEANS原味香酥鷄皮的分量實在是非常非常少，但是它又實在是太好吃了
會讓人停不了手，所以不到三十秒它就被吃完了
而這就意味著我吃進了其中120大卡是來自脂肪的熱量180大卡
此外也還有包括4.5g飽和脂肪（23%）在内的總脂肪13g（20%）
以及90mg的膽固醇（30%）、12g的蛋白質
和含有1g糖與1g膳食纖維的碳水化合物3g（1%）、260mg鹽（11%）與20mg鈣（2%）
注：本文的每日營養參考值(%)是以泰國公共衛生部MOPH的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
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| ▲吃完了的MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
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| ▲吃完了的MAX OCEANS原味香酥鷄皮 |
老實説，MAX OCEANS原味香酥鷄皮的味道要説很特別或特別好吃的話，其實並沒有
它就是好吃，一般市面上能買到的好吃炸鷄皮的味道
只是它的調味會比較輕、比較原始，也比較乾爽、不油膩，口感則稍微偏硬脆
但我覺得這個MAX OCEANS原味香酥鷄皮的調味和口感我都相當喜歡，很合我
所以我非常願意再吃到這個炸鷄皮，當然也願意回購
BY THE WAY，雖說它吃起來乾爽、不油膩，可是拿過炸鷄皮的手還是會有一層薄油啦！
品嚐時間：2024年01月
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แม็กซ์โอเชี่ยน หนังไก่กรอบ รสดั้งเดิม
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MAX OCEANS 香酥鷄皮 原味
官網：
總部地址：
บริษัท แลคตาซอย จำกัด
281/60 หมู่ 1 ถนนสุขุมวิท ตำบลบางปู อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ ประเทศไทย
MAX OCEANS有限公司
泰國北欖府北欖府治縣邦普鎮素坤逸路一號村門牌281/60號
電話：
+66 91 956 5956
販售地點：
泰國
各大、小超市、便利商店、網絡商店、門市、官方網店和量販店（霸級市場）均有出售
售價：
泰國
袋裝（30g）—THB 33 （官方售價）
@27/11/2023 - MAX OCEANS Store
💱 點售價的鏈接可查詢泰銖（THB）兌換其他國家貨幣的兌換率
🍘 另有麻辣、鹹蛋、羅勒、三合一（原味、麻辣和鹹蛋）等口味供選擇
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註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2024年01月08日
[2] 「内容/照片」最後更新—2024年01月08日
[2] 「内容/照片」最後更新—2024年01月08日
[3] 「資訊」最後更新—2023年11月27日
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