鹹蛋糕發源於台灣台中的豐原地區
當地人會在用蒸製的西式蛋糕體裡加入以醬油等調味的炒肉燥或是肉鬆配美乃滋
進而呈現出即鹹香又甘美的獨特滋味
長久以來，鹹蛋糕一直都是以這種配方以及味道流傳於世
而越南的ORION C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕
則將傳統的鹹蛋糕UP了幾個LEVEL
雖然保留了傳統的肉鬆餡，但卻加入了近年特別流行，號稱會爆漿的鹹蛋黃奶油
究竟這組合會迸發出什麼火花呢？
文：vjie83 | 圖：vjie83
六月底，我在THREADS上看到有脆友強力推薦越南的ORION C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕
而好友CS那時恰好就在越南渡長假
於是我厚著臉皮WHATSAPP請他幫我帶回來，結果他很爽快地答應了
就這樣，我手上有了這一包重162.4克，8個入的C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕
C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕是用長方形的手提塑料袋來盛裝的，像個小包包
其封面設計我有點喜歡，但又覺得還好，因為它遠看簡約，近看小雜
然後為什麼旁邊要放艾菲爾鐵塔啊？
這種蛋糕在法國明明就沒有啊！對吧？而且廠家是韓籍的耶！（是要對應C'EST BON這法文商標吧？）
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的包裝袋封面 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的另一個包裝袋封面 |
另外這個兼具簡約與雜性質為一體的封面一共有兩個哦！
（兩個！？那商品資訊究竟印在哪裡啊？）它們當然是被印在包裝袋兩側的夾邊處啊！
版面雖不大，但該有的皆有，也還挺整齊的
而這些資訊自然是以越文呈現，畢竟它本是越南專屬的商品嘛！
 |
| ▲C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油蛋糕的商品資訊 |
 |
| ▲C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油蛋糕的商品資訊 |
（咦？怎麼沒有展示有效期限的？）呃……有是有啦！不過被展示出來的是生產日期啦！
而那個生產日期（NSX）就印在包裝袋的其中一個封面上
只是它有點小，又在參考圖上，所以超易被忽視
另外在包裝袋側面的商品資訊裡（HSD）也有列明這產品可從生產日算起放六個月
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕只在包裝袋封面印上生產日期而已 |
好啦！看過了外包裝，現在就來看看裡面裝了些什麼吧！
（你這是湊字數吧？裡面還能是什麼！？不就是C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕本糕咯！）
C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕在包裝袋上設有一個凹槽式易開口
原本我打算用它來撕開這C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕包裝袋的
但是還沒等我出手，這包裝袋的封口就被某人在沒問過我的情況下用剪刀直接整個剪掉了 🙄😠😡
嗨唉～～所以現在我也不知那個易開口好不好用，易不易開
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕包裝袋上唯一的易撕口 |
既然已經被強行打開了，那……現在就來看看袋子裡裝著的C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕吧！
雖然我有預料C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕會是個別包裝的
不過我從未想過它們竟然還用了透明塑料托盤裝著
這個透明塑料托盤有兩格，材質是那種很薄很薄的
而每格各別裝有四包两兩疊著的C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕
（可是照片裡明明就只有六包啊！）因為有兩包被那個擅自剪開包裝袋封口的人吃掉了啊！😡😡😡😡
 |
| ▲用透明塑料托盤裝著的個別包裝的ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
 |
| ▲個別包裝的ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
個別包裝的C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕包裝袋是銀色的
看起來像是錫箔紙，但實際上摸起來依舊是塑料
封面上就只簡單地印上商標與口味，再加上標誌性的大拇哥，而背面則只印有生產日期、有效期限與品名等
整個就是一副我不是單獨出售的姿態（袋上確實有註明不能單個單個賣）
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕個別包裝的包裝袋正面 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕個別包裝的包裝袋背面 |
這個別包裝的封口被做成了應該具有易撕功能的鋸齒狀
而我就利用它來撕開我手上的這一包C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕
結果它還真的是挺好用的，我輕輕鬆鬆就把包裝袋撕開了
 |
| ▲徒手撕開ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的個別包裝袋 |
撕開袋子後，我從裡面取出了一塊長得貌似費南雪蛋糕的C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕
這蛋糕小小一個，不大，約七公分長，四公分寬和兩公分高
其表面呈現出烤至焦糖化後的完美金棕色；而側邊是被烤得剛剛好的金黃色，整體看起來還挺誘人的 🤤🤤
PS ：若一打開袋子就湊前聞的話，則會先聞到一個頗為明顯，類似乳膠的塑料味
另外它聞起來香香甜甜的，嗯……很像烤蛋糕或類似APOLLO LAYER CAKE那種包裝小蛋糕的蛋糕甜香
但整體香氣要更自然，人工感較淡薄，同時也不會過分甜膩
另外這個蛋糕香不像是單純的香草雞蛋糕香而已，感覺裡面還混有佔約一成的橘子味雞蛋糕香味
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
雖然這蛋糕聞起來有微微橘子香，但我看了它的成分表，發現裡面並沒有添加任何帶橘子味的東西
而這個C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的成分包括蛋、小麥粉、糖
以及植物油、植物脂肪、麥芽葡萄糖、用冷凍雞肉、味精、魚露與醬油做的雞肉鬆、一堆的乳化劑、蛋白粉
還有全脂奶粉、一堆的保濕劑、低聚異麥芽糖、奶油粉、碘鹽、麥芽糊精、碳酸鈣、兩種穩定劑、鹹蛋粉
以及牛油、椰子粉、含鹹蛋、奶油、香草與牛奶的合成香料、酵母萃取物
和兩種澎鬆劑、INS1100(iii)澱粉酶麵、INS160a(i)β-紅蘿蔔合成色素與牛油天然等同香料等幾十種
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的外觀與香氣雖然不是特別出色，但卻有吸引到我
那……現在就來吃吃看這被很多人狂讚的蛋糕吧！
在咀嚼並吞嚥了半個C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕後，我立刻又把剩下的半個放進嘴裡品味
只因它的口感與味道相當獨樹一格，我需要再確認一下
（所以……這是代表好吃？還是不怎麼樣啊？）我只能說我對於大家極力讚賞它感到困惑 🤔
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
首先，先來說說這個C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的口感吧！
其口感非常豐富多元，甚至是相當獨特且有趣
與一般的戚風蛋糕和磅蛋糕很不同，它有被烤至焦糖化外皮的微粗糙感，有比戚風蛋糕更“空靈”Q彈的鬆軟感
還有宛如完全鬆散的肉鬆的細絲感以及像是濃稠卡士達醬帶來的軟綿絲滑感
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
當它進入嘴裡時，我第一個感受到的是被烤至焦糖化的外皮所帶來的微粗糙感
開始咀嚼後，那比戚風蛋糕更加“空靈”Q彈的鬆軟感出現，這所謂的“空靈”有點像在吃較厚實的棉花糖
而其彈性是具有跳動感的，嘴巴會覺得有東西在跳，與一般戚風蛋糕完全不同 😮
PS：這裡的棉花糖指的是棉絮狀棉花糖，即COTTON CANDY/CANDY FLOSS。
另外在空靈與Q彈的口感之間，還能夠咀嚼到應該是雞肉鬆給予的絲絲纖維感
同一時間，偶爾還會出現類似熱豆漿降溫後表面形成的薄膜（腐皮）的皮感（焦糖化表皮是你嗎？）
而在嚼到“爆漿”鹹蛋奶油醬時，嘴裡則多了一個像濃稠卡士達醬的軟綿絲滑感
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
對於C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕所提供的多元口感，我其實是挺滿意和喜歡的，也覺得有趣
而且蛋糕本身不乾，即使沒加鹹蛋奶油醬亦還是濕潤，同時也無油膩感
只是……我覺得蛋糕吃起來稍嫌有一點點空虛，無法滿足我的口齒之慾
還有那個自稱爆漿的鹹蛋奶油醬完完全全就沒有一點爆漿感咯！而且它不是奶油，它根本就是卡士達醬 😠
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
再來就來說說C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕那有些熟悉又有些微妙的味道吧！
入口後，帶著九成香草味與一成橘子味的烤雞蛋糕味先在味蕾上蹦出來
這烤雞蛋糕味香甜可口，我覺得挺不錯的
重點是它真的真的不會很甜，甚至要比早前所聞到的甜味還要不甜八成
只是在這香甜烤雞蛋糕味裡卻混有一個濃度屬微微級別，但不知從何而來的乳膠塑料味 😠
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
而在吃到裹在蛋糕正中央的鹹蛋奶油醬時，嘴裡就會再多出一個帶著鹹味的卡士達醬味
同時裡面也一樣有乳膠塑料味，但濃度更高 😡
老實說，我對這醬相當失望，因為鹹蛋味毫無存在感，鹹度也略嫌低了些，基本上它就是普通的鹹卡士達醬
如果不是事先知道的話，我完全猜不到這個醬是什麼爆漿鹹蛋奶油醬咯！
另外這個所謂的鹹蛋奶油醬裡的鹹味有把蛋糕的甜度往上拉高一、兩級
所以尾韻有時候會有一丁點兒的甜膩感現身
還有不知為何我覺得這個醬有讓我的嘴巴感受到一些BURNING SENSATION（灼熱感）🤔
而烤雞蛋糕味加鹹卡士達味就是C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的全部味道
（沒有肉鬆的味道咩？）或許是我嘴笨吧！我在咀嚼它的時候完全沒有品嚐到任何雞肉鬆的味道被釋放出來
只有非常非常偶爾在嚥下完全部蛋糕之後
齒縫間還殘存有雞肉鬆時才會體驗到它帶來的肉鬆味與微微鮮甜味罷了
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
我覺得這個C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕的整體味道略嫌普通
該展現出來的鹹味與鹹蛋味基本都沒好好展示
它吃起來就像是口感十分有趣，但味道僅普通好吃，且鹹味較明顯的烤戚風雞蛋糕，它沒大家說的那麼好吃
而且前提是它還必須沒有那個我懷疑是由鹹蛋粉造成的乳膠塑料味哦！
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕 |
雖然這一塊才重20.3克的C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕吃起來不甜，也沒有油膩感
但是它其實有多達4.9克的脂肪和5.1克的糖哦！
而且放置過這塊小蛋糕的盤子在短短五分鐘裡就已經沾染上一些殘留的油脂了喲！
此外，每吃一塊C'EST BON雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕還會攝取到87.3大卡的熱量
以及1.8克的蛋白質、8.9克的碳水化合物
還有60.9毫克的鈉和32.5毫克的鈣，嗯……這小蛋糕一次還是不能吃太多個啊！
 |
| ▲ORION C'EST BON!雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油早餐蛋糕遺留下來的油脂 |
品嚐時間：2025年8月至9月
————————————————————————
ORION Bánh Ăn Sáng C'est Bon Sợi Thịt Gà Sốt Kem Trứng Lava
好麗友 早餐蛋糕 C'EST BON 雞肉鬆爆漿鹹蛋奶油
官網：
orion.vn [越、英]
總部地址：
CÔNG TY TNHH THỰC PHẨM ORION VINA
好麗友越南食品有限公司
Lô E-13-CN đường NA3, khu công nghiệp Mỹ Phước 2, Phường Mỹ Phước, Thành Phố Bến Cát, Tỉnh Bình Dương, Việt Nam
越南平陽省（氵變）（bèn）葛市美福坊美福二工業園區NA3路E-13-CN地號
電話：
1900 63 36 37
販售地點：
各大、小雜貨店、門市、便利商店、超市、量販店/霸級市場、電商平臺和官方網絡商店均有出售
售價：
袋裝（101.5g，20.3g x 5）— 約VND 20,000
袋裝（162.4g，20.3g x 8）— 約VND 32,800
@04/07/2025 - LOTTE MART VIETNAM
💱 點售價的鏈接可查詢越南盾（VND）兌換其他國家貨幣的兌換率
🍰 另有三文治型肉鬆芝士、雞肉鬆和雞肉鬆芝士醬口味供選擇
飲食類型：
————————————————————————
延伸閲讀
相關文：——
~~THE END~~
參考資料：
[1] Orion Vietnam. 'Bánh Ăn Sáng C'est Bon Sợi Thịt Gà Sốt Kem Trứng Lava'. Retrieved on 04/07/2025. Archived.
註解：—
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2025年08月30日
[2] 「内容/照片」最後更新—2025年09月04日
[3] 「資訊」最後更新—2025年08月11日
沒有留言:
張貼留言