這革命性產品因便利性和絕美味道
而大受日本民衆喜愛
於是很自然地日清合味道就延伸出了一系列各種口味的杯麵
當然不是每一種口味都能長期存在並成爲合味道的固定口味
而存活下來的自然是備受衆人所愛
其中就包括海鮮口味
因此繼原味和咖喱口味的日清合味道之後，今天我們就要嘗嘗日清合味道的海鮮杯麵啦！
文：vjie83 | 圖：vjie83
日清合味道杯麵雖然有很多種口味，但有那麽幾種口味就是特別受到大家喜愛
而在這四個最受日本人歡迎的口味之中，我對原味、咖喱和辣椒番茄最感興趣，海鮮就…還好
因爲覺得海鮮口味就是海鮮口味，全世界的海鮮口味都是大同小異地
嗯……既然海鮮口味能虜獲日本人的心
那它一定是有自己獨特的魅力，所以我最終還是入手了一杯日清合味道海鮮杯麵
手上的日清合味道海鮮杯麵是75克重的版本，外面也包裹著透明薄膜
杯身正面設計跟咖喱口味的是同一個樣，只是仿高級盤子的鑲邊是黃色的，外加一圈藍色細邊
另外英文品名和日文名的背景框也用了藍色
只是……爲什麽英、日文的品名還要多加一個“麵”字啊？難道麵是海鮮做的？
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的正面 |
它們依序為日清商標、日即食協會商標與商品編號
以及再循環標簽、日本有機資源協會標簽與認證編號、RSPO可持續棕櫚油圓桌倡議組織認證標簽
還有日文品名標示、品牌官網、商品條碼、100%植物油油炸注解
以及文字版操作注意事項、食用注意事項、遵守回收分類條例提醒
和日清客服資訊、產地資訊網址、操作注意事項圖示
還有以划重點方式呈現的過敏源列表及熱量與鹽含量有區分是來自麵條和湯與配菜的營養成分表
因爲這杯日清合味道海鮮杯麵是日本直送來的在地版，所以上述資訊只有日文而已
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的商品資訊 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的商品資訊 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的商品資訊 |
除了杯身滿是紋身商品資訊外，日清合味道海鮮杯麵的封蓋（杯蓋）也印滿了各種東西
它們由上至下分別是商標與品名、商品種類
以及使用原料、過敏警示、净重量、保存期限所在位置、保存方式
還有建議烹調方式、總部地址、製造所固有編號位置
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的封蓋 |
根據封蓋上給予的綫索指引，把日清合味道海鮮杯麵上、下翻轉180°，把杯底展示到眼前後
這杯日清合味道海鮮杯麵的保存期限出現啦！
同時一起出現（保存期限下方）的還有日清關西製造廠的製造所固有編號
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的杯底 |
看過了印在杯身和封蓋上的商品資訊後，現在就來到了泡泡麵的時間啦！
首先，按慣例從杯底戳破了透明封膜
接著那幾乎毫無縫隙的透明封膜就輕而易舉地被我全部撕掉啦！
然後就拉起封蓋上的兩個封蓋舌（嗯……爲什麽碗麵都沒有兩個封蓋舌的？它們不是更需要嗎？）
並透過它們拉開封蓋，直到封蓋被拉開至封蓋上的虛綫爲止，這約是半開的狀態
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| ▲戳破日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵杯底的透明封膜 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵擁有兩個封蓋舌 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的封蓋要被拉開至虛綫爲止 |
透過半開的封蓋，我清楚地看到了日清合味道海鮮杯麵的調味粉以及多種的配菜
而麵餅則因爲被調味粉和配菜覆蓋了，所以看不太到
這日清合味道海鮮杯麵聞起來是一個還挺熟悉的味道，只是這氣味沒讓我直接聯想到海鮮麵
反而是讓我想到很鹹又很鮮的大馬鮮蝦條零食，因爲它就是一個蝦子味加鷄精粉的綜合氣味
只是日清合味道海鮮杯麵還多了一個微微的魷魚味
整體聞起來比較偏向零食調味的感覺，所以它只給我海鮮鮮味，而沒有海鮮腥味
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的調味粉和配菜已經預先放在被子裏了 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的調味粉和配菜 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的調味粉和配菜 |
由於全部的調味粉和配料都已經預先跟麵餅一起放在杯子裏了，所以這杯麵特別容易泡
現在只要把熱水倒入杯裏直到水來到杯内的水綫即可
日清說這大約需要用到320ml的熱水
此時已經有一股泡麵味撲鼻而來了（蛤？泡麵味？不是海鮮味咩？）
在把熱水倒足後，封蓋就被蓋上，同時兩個封蓋舌也被緊扣在杯緣上，這時只需再等三分鐘
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| ▲把320ml的熱水倒入日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
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| ▲熱水只要倒至日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的水綫即可 |
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| ▲重新蓋上日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的封蓋 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的建議泡煮時間為三分鐘 |
說長不長，説短不短的三分鐘建議泡麵時間一結束，封蓋就被我完全撕離杯緣
一杯日清合味道海鮮杯麵就泡好啦！
由於配菜是放在麵餅之上的，所以泡好後漲大的配菜毫無意外地幾乎把整個杯口給填滿了
另外沖泡好的日清合味道海鮮杯麵聞起來還是一股泡麵味 [皺眉]
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
聞過了香，見過了色，現在就來吃吃看這個日清合味道海鮮杯麵吧！
不過在開動前還是需要把這杯麵給攪拌均匀地
拌匀後要做的第一件事當然就是先嘗一嘗日清合味道海鮮杯麵的湯頭啦！
喝了幾口湯，我臉上竟出現了皺眉困惑的表情
不是説這個湯頭不好喝，其實這湯我覺得還不錯，只是……它應該不是海鮮湯吧？[皺眉]
這湯喝起來一點海鮮的腥味都沒有卻鮮味很足
但這鮮味吃起來卻不似海鮮的鮮，它更像是肉燉煮出來的肉鮮味 [驚]
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的湯頭 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的湯頭 |
日清合味道海鮮杯麵的湯在一開始時是呈現出一個鹹味與甜味幾乎對等的情況
入口就立刻嘗到味道十足的鮮鹹與鮮甜味
各種味道調配非常得宜且適口，是我覺得還不錯的調味，只是它也略顯普通，沒有什麽特色
另外因爲海鮮鮮味很低（我几乎吃不出來），所以我喝起來一直很困惑
隨著時間不斷流失，這湯除了還是喝起來一樣像肉湯，不像海鮮湯之外
它的味道也由幾乎對等的鮮鹹與鮮甜味轉變成鮮鹹味大於鮮甜味，而且還有越喝越鹹的趨勢
但幸好這湯到了尾韻是鮮甜味，偶爾也會微回甘
整體而言，日清合味道海鮮杯麵的湯口味偏重些、味道偏鹹，可是鮮味足，不錯
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的湯頭 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的湯頭 |
根據食品標簽，這個不似海鮮湯的日清合味道海鮮杯麵湯使用14種材料“熬煮”成的
這14種類材料包括豬肉調味料、雞肉調味料
以及糖、香料、醬油粉、以牛奶等爲主要原料的食品、胡蘿蔔調味料、蛋白水解物、蛤蜊調味料
還有蔬菜調味油、鹽、腌紅姜、魚露和豬肉調味油等等
（哇！成分前面兩個就是豬肉和鷄肉調味料，難怪你會説像在喝肉湯啦！）
不過我推測這湯裏還添加有其他材料才是
按食品標簽的使用原料推敲，裏面應該還有含氨基酸等的調味料香料、香料提取物、多醣增稠劑
以及紅蘿蔔素色素、紅麹色素、焦糖色素、酸味劑或碳酸鎂等材料
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的湯頭 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的湯頭 |
雖然日清合味道海鮮杯麵的湯喝得我一臉迷惘，但慶幸的是麵條沒有讓我再次陷入窘境
因爲這個麵條就是一般杯麵的麵條，只是比較好吃些
這麵的口感是軟，卻帶有微微彈性
正常吃不太會吃到那討人厭的杯麵麵條味，唯有在大力把麵條吸進嘴巴時才有一點
另外每口麵也都能吃得到湯頭的味道，可是主要是湯頭的鹹鮮味
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的麵條 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的麵條 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的麵條 |
看過食品標簽才發現，這重60克的麵條僅需6種材料就能製成
而這6種材料包括日本國產麵粉、植物油、食用鹽、水解蛋白、醬油以及香辛料
不過快熟麵的麵條哪可能這麽簡單！
根據使用原料提供的資料推測，這麵條裏應該還有改性澱粉、碳酸鈣、堿水、維生素E抗氧化劑
以及氯化鈣、乳化劑、梔子色素、維生素B2,和維生素B1才是
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的麵條 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的麵條 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的麵條 |
早前打開封蓋和剛泡好時，我們就已經看到日清合味道海鮮杯麵的配菜種類頗多
而根據食品標簽，這些配菜共有5種之多
它們包括了魚漿製品、高麗菜、調味鷄蛋、魷魚以及最常見的青葱
由於青葱每個日本泡麵都會附送，而且青葱就是青葱，沒什麽特別地，所以這裏也不多說咯！
在衆多配菜中，第一個被我挑中的就是顔色最顯眼的調味鷄蛋啦！（顔色真的是有夠黃地！）
這調味鷄蛋吃起來有個蛋味，所以單靠味道就能知道自己在吃什麽
除外，我也吃到了鹹鮮味，應該是湯的味道
而它的口感我就覺得有點奧妙了，它一半像炒蛋再泡水，另一半則感覺有點粉感
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的調味鷄蛋 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的調味鷄蛋 |
第二個被我挑中的是一個圓形并且部分邊邊帶一些紅色的東西（東西？）
而且它數量還不少，至少有五片哦！
這個圓形物體吃起來偏硬、不軟，不難咀嚼但帶點靭性
剛開始吃，這圓形的東西平淡無聊，可是咀嚼到後段時，它卻冒出了一些魷魚的鮮味和腥味
（所以它就是魷魚咯？）嗯……不太像耶，或許是類似魚板的魚漿製品吧！
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的魚漿製品 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的魚漿製品 |
接著被選中的是數量也很多的高麗菜，日清合味道海鮮杯麵的高麗菜……就是高麗菜
其口感像是稍微炒得久一點的高麗菜
就是它周圍是偏軟些的，但中間的部分有帶有些微脆的
至於高麗菜的味道，算是還不錯的，沒有高麗菜的青味，可是有高麗菜的蔬菜甜
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的高麗菜 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的高麗菜 |
再來被我夾起的是只有數個的蟹味棒丁（食品標簽裏哪有蟹味棒啊？這就是魚漿製品吧？）
其外觀跟蟹味棒丁的模樣相同，一面是紅，其他皆爲白
它的味道富有鮮味，跟常多數的蟹味棒相似；口感則是富有彈性的，像品質好的蟹味棒
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的魚漿製品 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的魚漿製品 |
最後一個被我挑中（不是都介紹完了嗎？這個第五個了耶！）的就是魷魚啦！
這個稍微往内卷且周邊帶紅的，很明顯就是魷魚
（第二個拿的只是沒有往内卷而已啊！其他嗎不都一樣！）不一樣！口感不太一樣啦！[搖頭]
這只有一個的魷魚口感不硬、不靭，偏軟些，頗容易就被嚼爛
只是它沒啥味道，就只有一個淡淡的魷魚味罷了（這跟第二個夾的有何不同？）
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的魷魚 |
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| ▲日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵的魷魚 |
雖然日清合味道海鮮杯麵很不海鮮，但是勝在調味不錯、麵條也可以、配料好吃
所以我還是把這杯麵吃完了，只留下一點點的肉海鮮湯
而這就表示我攝入了340大卡熱量、8.9克蛋白質（17.8%）、13.6克脂肪（19.43%）、45.5克碳水
以及鹽4.7克（78.33%；其中湯裏有2.5克）
還有1.01毫克維他命B1（101%）、0.31毫克維他命B2（23.85%）和96毫克鈣（13.71%）
注：本文的每日營養參考值(%)是以英國國民保健署NHS網站建議的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
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| ▲吃完了的日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
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| ▲吃完了的日清合味道CUP NOODLE海鮮杯麵 |
説真的，我對日清合味道海鮮杯麵其實是有點失望的，覺得被騙了
因爲我所期待的海鮮味在這杯麵裏面查無此人，這個湯頭的味道實在是太像肉湯了
不過它的味道是好的，不錯喝的
所以這個日清合味道海鮮杯麵我願意再次吃到，只是不確定會不會回購
PS：我不知道爲何這個日清合味道海鮮杯麵會在日本大賣？難道就沒有日本人覺得受騙了嘛？買個海鮮味的杯麵，結果都吃不到海鮮味的。
品嚐時間：2023年6月
延伸閲讀
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日清 CUP NOODLE SEAFOOD NOODLE カップヌードル シーフードヌードル (NISSIN Kappu-nudoru Shīfūdo-nūdoru)
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~~THE END~~
[2] Alisa Freedman (2021). 'How Cup Noodles became one of the biggest transpacific business success stories of all time'. The Conversation. Retrieved on 21/10/2022.
註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2023年06月20日
[2] 「内容/照片」最後更新—2023年06月20日
[2] 「内容/照片」最後更新—2023年06月20日
[3] 「資訊」最後更新—2023年06月08日
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