Kuih Piring，一個圓圓、扁扁、薄薄的威化餅
有人按直譯叫它碟餅
也有人因其形狀而習慣喚它為月光餅、飛碟餅，甚至還有人因不明原因稱呼它為風琴餅
不管你怎麽叫Kuih Piring
這個威化餅無可置否的是馬來西亞至少兩代人的童年零食
雖然現在的它已不易尋獲
當年的孩童也長大到不再吃它，今時今日的小孩則是有更多味道更美味的零食可以選擇
但Kuih Piring依舊在
只是其味道是否依然是小時候吃到的那樣呢？
文：vjie83 | 圖：vjie83
因爲波路夢羅阿訥香草夾心餅和祢宜田鮮蝦小仙貝喚起了我對Kuih Piring的記憶
所以突然之間就非常想要再一次吃吃看
看看已經二、三十年沒吃過的Kuih Piring是否還是當年的味道
只是……當時隨處可見的它現在已經不是那麽容易找到了，但幸好家附近的雜貨店就有在賣
於是一包只有約50g重，包裝模式幾十年不變的Kuih Piring風琴威化餅就來到了我的手上啦！
其實不管是哪家的Kuih Piring，它們都是裝在透明塑料袋裏地
裏面除了餅，還會放張印有東西的小紙
而這次入手到的Kuih Piring風琴威化餅是由Lee Seng Trading Co. (LSTC)製作的
至於那張小紙，上面印著的當然就是LSTC Kuih Piring風琴威化餅的商品資訊啦！
而這些商品資訊都是只用馬來文撰寫地
它們包括品名、生產商資訊、净重量、營養成分表、商品條碼、保存期限以及成分表
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| ▲LSTC Kuih Piring風琴的商品資訊紙 |
由於LSTC Kuih Piring風琴威化餅的包裝袋沒有“現代化”的開袋裝置
所以我就使用了“傳統”的開袋方法，即一左一右拉扯包裝袋的封口，將薄薄的包裝袋給撕開啦！
這大約50g重的Kuih Piring裏面共有10片威化餅
而這10片威化餅分別被染成了紅、黃以及青色三種顏色（紅綠燈？）
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| ▲打開LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）包裝袋中 |
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| ▲每包LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）共有10片 |
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| ▲LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）一共有紅、黃和青色三種顔色 |
直徑大約是14.5cm，不過厚度大家則都差不多是0.2cm
除此之外，LSTC Kuih Piring風琴威化餅聞起來較香，是帶有甜味的淡椰漿香
不過這種香氣比較明顯的Kuih Piring風琴威化餅卻不一定會出現在每個牌子哦！
有的就只有甜味，有的則是只有威化餅的粉塵味
根據資訊紙上的成分表，LSTC Kuih Piring風琴威化餅只使用了木薯粉、糖、椰子和鷄蛋來製作
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| ▲LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）滑順的那一面 |
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| ▲LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）有兩個圈圈的那一面 |
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| ▲LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）只有0.2cm厚 |
那些紅色、黃色和綠色是哪裏來的呢？不用多説當然是食用色素啦！不過爲何沒放在成分表裏呢？
還有那個所謂的椰子，其實應該不是椰子，而是椰漿吧！？
Anyway，雖然成分表有瑕疵，但LSTC Kuih Piring風琴威化餅的味道與口感還是記憶中的那個
它的味道其實很單純—奶甜味加椰漿味
不過這比例調和得宜的椰漿味與奶甜味的濃郁度都不高，大約是微等級
只是很偶爾還是會有一丁點兒的甜膩感啦！但出現的次數很低，每吃10片大概有1片才會有
至於LSTC Kuih Piring風琴威化餅的口感，當然就是脆啦！
不過它的脆是有層次的，外面最薄的那一圈會比較偏軟脆，而最往中心咬就越能感受到硬脆的口感
另外只要含著超過一秒不要咬的話，威化餅就會和嘴唇粘在一塊了哦！
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| ▲紅色的LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅） |
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| ▲紅色的LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅） |
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| ▲紅色的LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅） |
雖然LSTC Kuih Piring風琴威化餅具有沾粘性，但含在嘴裏不咀嚼它還是會自我溶解地
而且是溶到幾乎感覺不到有任何渣渣存在地
只是若嘴裏含得太多的話，LSTC Kuih Piring風琴威化餅依舊會黏在上顎哦！
另外不管是紅色、黃色，還是綠色，這些Kuih Piring每一個吃起來的味道與口感都是一模一樣的
不會因爲是黃色所以比較脆或是因爲是綠色就多了班蘭葉的香氣
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| ▲黃色的LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅） |
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| ▲青色的LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅） |
若你問LSTC Kuih Piring風琴威化餅好吃嗎？我覺得好吃，但這或許是有童年濾鏡的關係啦！
説真的，我一口氣至少可以吃兩包都不覺得膩哦！
不過畢竟這還是零食啦！所以不管多喜歡，還是要稍微節制以及控制一下的
哦！對了！這裏岔一下話題，吃Kuih Piring風琴威化餅時要特別注意哦！
因爲不管你多溫柔地咬它，在你咬下去的那一瞬間，它的屑屑就會開始漫天飛舞了，而且數量不少
好啦！岔完啦！現在我們回到營養成分的話題吧！
根據資訊紙上所提供的營養成分表來推算，每吃一片約5g重的LSTC Kuih Piring風琴威化餅
我就會攝取到大約是19大卡的熱量
還有0.185g的蛋白質（0.37%）、0.04g的總脂肪（0.06%）和4.44g的碳水化合物
注：本文的每日營養參考值(%)是以英國國民保健署NHS網站建議的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
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| ▲LSTC Kuih Piring風琴餅（威化餅）很會掉屑屑 |
老實説，Kuih Piring風琴威化餅不是什麽超級好吃或是味道十分搶眼的零食
可是除了是童年記憶之外，它那帶有淡淡椰漿香氣與奶甜味的味道我是真的喜歡，也覺得好吃
因爲其味道有返璞歸真的感覺，非常單純和樸實無華
所以Kuih Piring風琴威化餅我是一定會回購的，只是不一定會買得到Lee Seng Trading Co. 做的
因爲基本上它們全部就是那個味道，就是那個口感
好啦！不多説了，我要去拿掃把來掃一下地了，現在滿地都是它的屑屑，嘖！
PS：其實不管是哪一家出品的KUIH PIRING風琴威化餅，它們的味道與口感都是大同小異地。而它們小異到什麽程度呢？基本上就是盲測的話，你會覺得大家都是同一家出品的，幾乎沒有差別。所以我們在購買時並不會特意挑選某一家的，而是有什麽牌子就買什麽牌子。
品嚐時間：2023年9月
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Lee Seng Trading Co. (LSTC) Kuih Piring
Lee Seng Trading Co. (LSTC) Kuih Piring
利盛貿易 碟餅/風琴餅/飛碟餅/月光餅（威化餅）
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販售地點：
大馬
各大、小雜貨店、便利商店、超市、量販店/霸級市場、門市、網絡商店和官方網絡商店均有出售
售價：
大馬
袋裝（50g± ）—約MYR2.00
@29/08/2023 - 實際零售價
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~~THE END~~
參考資料：—
註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2023年09月08日
[2] 「内容/照片」最後更新—2023年09月08日
[2] 「内容/照片」最後更新—2023年09月08日
[3] 「資訊」最後更新—2023年08月29日
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