CORNICK是一個製作工序繁瑣、耗時且講究的油炸玉米粒零食
傳統上，首先是將糯玉米粒泡水長達三天
然後再晾得乾乾的
接著放進約120℃至130℃的熱油裏油炸二至三分鐘直到玉米粒膨化卻沒有爆開成爆米花
最後再撒上鹽和烤大蒜片調味後就可以上桌享用
而這工序講究且耗時的零食是由菲律賓人發明的
同時也是菲律賓的國民零食之一，所以CORNICK不僅隨處可見，還有商業化的包裝版
而且不止一家哦！
當中最受歡的就是BOY BAWANG蒜頭男
而今天就要來品嘗傳統口味—大蒜口味的蒜頭男炸玉米粒啦！
文：vjie83 | 圖：vjie83
雖然菲律賓位處東南亞，但身爲大馬人的我對她們的食物卻一知半解
而且在這裏也不太容易見到菲律賓食物
我之所以會認識BOY BAWANG CORNICK，這完全都是多虧了YOUTUBE上的一些試吃影片
由於覺得這零食相當有趣，是大馬沒有的，而且它還是菲律賓的國民零食
所以就上網看看是否有店家入這貨，結果還真被我找到 [驚]
於是趕緊下單買了一包傳統口味的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒啦！
我這一次弄到手的BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒是它最大包90g裝的版本
其封面設計其實就是相當傳統、典型的
就是有大大的商品名字、口味名、吉祥物、參考照、文宣以及净重量
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的正面 |
這些用英文撰寫的商品資訊被中央的封口一分爲二
其中左半邊由上至下分別印有商標、品名與口味名、成分表
還有過敏警示、保存方式、食用注意事項、保存期限與生產批號以及商品條碼
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的背面 |
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒的商品資訊 |
而包裝袋背面的右半邊則是有内容豐富的營養成分表、買國貨標志、BOY BAWANG堅果版宣傳
還有製造商資訊、原產國、限菲律賓市場銷售文告
以及BAWANG BOY的社交媒體賬號名
只是經過檢驗後，我發現這些社媒賬號名都不存在哦！（哇！錯那麽大？還是你買到冒牌的啊？）
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒的商品資訊 |
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒的商品資訊 |
而且在上封口的右手邊位置還特別標明“TEAR HERE”
所以我就按照指示在“TEAR HERE”那區試了試，結果當然是超容易地就將包裝袋給徒手撕開啦！
不過這鋸齒狀封口的其他地方也是很好撕的啦！所以不一定要在指定地方撕哦！
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的鋸齒狀封口 |
 |
| ▲通過KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒包裝袋的鋸齒狀封口就能輕易撕開包裝袋 |
在把包裝袋的上端封口給全部剪掉後
恰好有股氣流往我臉吹來，於是一股相當强烈的氣味就迎面撲來 [皺眉]
而這氣味我覺得不太好聞且難以言喻又有點刺鼻，感覺像是燒過的煤炭或煤氣味，但又不很確定
不過當鼻子凑到包裝袋的開口前再聞時，那股不太好聞的氣味裏漸漸地開始出現鹹鹹香香的味道
而那不太明確的氣味也變得清晰，啊！它就是炸過頭的燒焦蒜頭味啊！
燒焦蒜味與鹹香味的比例約是1：1
總而言之，BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒的氣味有的我喜歡，有的我不怎麽愛
 |
| ▲還在袋子裏的KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
 |
| ▲還在袋子裏的KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
所以袋子裏面的大蒜味CORNICK炸玉米粒看起來數量還不少，有裝到整整三分之二袋滿哦！
根據食品標簽，這BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒是用油炸玉米粒、植物油、碘鹽
以及大蒜片、味精、大蒜粉、糖、辣椒粉和E635增味劑製作而成的
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
所以我只倒了一些（但不確定有無超過25g）出來食用
這時候我才發現原來包裝袋上寫的“WITH REAL GARLIC CHIPS”是真的，它真的有加大蒜片 [驚]
只是它們有大有小，色澤也與CORNICK炸玉米粒相近
不仔細看的話就會很容易將它們誤認為是破碎的大蒜味CORNICK炸玉米粒“殘骸”渣渣
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
至於BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒的賣相，看第一眼時，我覺得她們好像炸青豆哦！
但仔細端詳後，又感覺像是炸青豆和炸蠶豆的綜合體
外觀紋路偏像炸蠶豆；而色澤、體積以及形狀則比較偏像是炸青豆
與此同時我也發現BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒是裹這一層鹽粒（調味粉？）的
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
這CORNICK炸玉米粒吃起來是脆的，但不像爆開的爆米花口感
更像是帶有宛如膨化玉米零食空氣感的炸青豆
其外層一圈較爲硬脆，内部則較鬆脆，不過在咀嚼時很偶爾還是會有相當硬的部分哦！
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
至於味道的話，BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒相當重口味，但又很紲喙
由於調味是裹在外層的，所以入口後會最先嘗到滿滿的鹹香味
而在那宛如鷄精粉的鹹味之後的是淺淺的辛感
與此同時還有大蒜味，只是這個大蒜味有點弱（也可能是我對大蒜味遲鈍），不是那麽的明顯
咀嚼時它先是有個豆香，但到後段時，類似膨化玉米零食玉米味的味道加入其中
整體而言，BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒非常夠味，也相當的鹹
完全就是一個重口味的零食，即使是只吃一顆也能感受到，但是我覺得它吃起來非常非常紲喙
會讓人不自覺的一顆一顆拿來吃或是一次吃一大口的零食
像我就是一邊喊著很鹹，又一邊不斷拿來吃
這個BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒我非常喜歡，不管口感和味道都喜歡
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
而那炸得乾乾的大蒜片，其口感也是脆的，微微硬，内層完全沒有絲毫軟綿感
味道的話則跟BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒一樣，一開始亦是超級鹹香並帶微微辛感
不過咀嚼到後段時出現的卻是大蒜味哦！（廢話！這可是大蒜耶！）
這大蒜味開始出現時是有點衝的且蒜味像黑蒜那麽濃縮，但是無辛辣
幸好這像是吃了一大口油炸蒜酥的濃縮大蒜味就只有那麽一股而已，因爲之後的就是溫和的大蒜香
我覺得大蒜片還是混著CORNICK炸玉米粒一起吃比較好（不該是這樣的咩？）
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒的蒜片 |
若以一顆CORNICK炸玉米粒搭配一片炸蒜片的方式來吃的話
口感就不用多説了，就只有脆可以形容
而味道的話，基本上就跟單吃CORNICK炸玉米粒和單吃蒜片時的體驗是完全一模一樣的
唯有在咀嚼到後段時，大蒜味才會變得明顯些，蒜濃度也會大幅度提昇的
只是BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒附的蒜片很少，有的又很小
根本無法做到一顆CORNICK配一片炸蒜片
而數顆CORNICK炸玉米粒配一片炸蒜片的話，雖然蒜味比單吃CORNICK炸玉米粒時多些
但事實上我的味蕾也沒有真正地感受到蒜味有多到多少就是了
 |
| KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒與蒜片 |
而其中有50大卡的熱量還是來自脂肪的哦！
與此同時也會吃進含有3g飽和脂肪酸（15%）的5g脂肪（6%）、3g蛋白質（4%）、170mg鈉（7%）
還有37mg鈣（5%）、1mg鐵（8%）、56mg鉀
以及包括1g膳食纖維（4%）和少於1g糖在内的16g碳水化合物（6%）
注：本文的每日營養參考值(%)是以菲律賓食品與營養研究院FNRI建議的19至29嵗成年男子膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
 |
| ▲KSK BOY BAWANG蒜頭男大蒜味CORNICK炸玉米粒 |
我很喜歡這個BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒，很紲喙，吃起來很爽
稍微硬脆的口感以及鹹香帶辛感的味道我都非常喜歡
唯一讓我覺得有點小失望的就是它的蒜味吃起來略嫌過於薄弱，我個人不是那麽吃得出來啦！
（雖然我娘親和阿姨都只吃一口就説出了這零食是蒜味的啦！）
而且它聞起來的蒜味有點不是那麽討喜，至少我不是那麽喜歡
可是我還是相當喜歡（或是愛）它的整體口感和味道
它完全就是一個會讓我停不了手，想要一吃再吃，也很極度格外特別無比想要回購的零食哦！
不過下次可以先考慮試一試其他口味的BOY BAWANG CORNICK炸玉米粒啦！
PS 1：雖然我嫌它的大蒜味不夠重，但吃完後打出來的嗝卻都是大蒜味的。然而慶幸的是這個大蒜味沒有吃新鮮的大蒜那麽重、那麽濃啦！就淺淺的，沒有讓我覺得惡心就是了。
PS 2：另外BOY BAWANG大蒜味CORNICK炸玉米粒雖然是油炸的，可是拿起來意外地沒有油膩感（吃起來也沒有）。吃完後，手指上僅有覆蓋了一層薄薄的油脂和調味粉而已。
品嚐時間：2023年11月
————————————————————————
延伸閲讀
————————————————————————
KSK BOY BAWANG CORNICK GARLIC FLAVOR
KSK BOY BAWANG CORNICK GARLIC FLAVOR
KSK 蒜頭男 炸玉米粒 大蒜味
官網：
公司地址：
LIWAYWAY HOLDINGS COMPANY LIMITED
949 Llano Road,Brgy Llano, Caloocan, Manila Metro, The Philippines
上好佳控股有限公司
菲律賓馬尼拉首都圈加洛坎市拉諾描籠涯拉諾路949號
電話：
+63 8 983 9928
+63 8 983 9929
+63 8 983 9931
+63 8 984 4652
+63 8 984 4653
販售地點：
菲律賓
各大小雜貨店、超市、便利商店、門市、網絡商店、官網網店和量販店（霸級市場）均有出售
售價：
菲律賓
袋裝（90g）—約PHP 19
@29/11/2023 - Shopee Philippines
💱 點售價的鏈接可查詢菲律賓披索（PHP）兌換其他國家貨幣的兌換率
🌽 另有燒烤、芝士、辣大蒜、辣芝士、牛油和LECHON MANOK烤鷄等口味以及堅果、CHICHACORN版供選擇
————————————————————————
延伸閲讀
相關文：
沒有留言:
張貼留言