燕窩粥、鮑魚粥對很多人來説都是電視劇裏財閥家庭才會吃的食品
平民百姓要嘛不是沒吃過
要不然就是久久才會狠心咬牙砸大錢吃一次
那更不用説混在一起的鮑魚燕窩粥了，根本就是貴上加貴，一般人想久久吃一次都很難啊！
可是在越南卻有一個品牌——DAI VIET大越推出了幾乎人人都能吃得起的鮑魚燕窩粥系列哦！
究竟平價的鮑魚燕窩粥的味道會是如何呢？
能否撫平些貧富差距呢？
那就跟我一起去吃看看這個DAI VIET大越肉碎鮑魚燕窩粥吧！
文：vjie83 | 圖：vjie83
由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象
所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看
結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的
於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味
當中就包括了我手上這一包重50g的DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥
（哇！又鮑魚又燕窩的！好高級哦~~~）
雖然這口味也是DAI VIET大越粥品高端系列的一員，但是它每包也只不過約兩千越南盾而已
DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的包裝袋封面設計跟“組員”—DAI VIET香菇鷄絲鮑魚粥很像
只是換了個品名、P團感非常强烈的參考照
還有而外增加了兩個相關的文宣以及幾隻大大小正在飛翔的燕子圖案；但整體會略顯“擁擠”一些
總的來説，這包裝袋的封面設計就是很典型、很傳統的食品包裝封面設計
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥包裝袋的正面 |
這些用越南文撰寫的資訊被中央的封口一分爲二
其中左半邊印有圖文版烹調方式、授權商與製造商資訊、注冊編號和商品條碼
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥包裝袋的背面 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的商品資訊 |
至於包裝袋的右半邊則是印上了成分表、過敏原資訊、僅有四個項目的營養成分表
以及保存方式、保存期限
還有生產日期的位置、注意事項以及另外印上去的生產日期等商品資訊
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的商品資訊 |
跟其他DAI VIET即食粥一樣，DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的包裝袋封口也是做成鋸齒狀的
經過測試，透過這個鋸齒狀封口就能徒手撕開包裝袋了
只是需要稍微多使出一些力氣而已
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥包裝袋的封口是鋸齒狀的 |
 |
| ▲撕開DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥包裝袋中 |
但爲保包裝袋的完整性，我還是動用了剪刀直接把封口給剪掉
在把袋子剪開後，裝在包裝袋裏面的東西就統統被我一次過倒進待會兒要拿來泡粥的碗裏啦！
碗裏除了有扁扁的雪白飯粒外，還有好幾包的配料
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的内容物 |
這些配料包當然是不能直接跟那些扁扁的飯粒一起冲泡的啦！
難道你要把塑料顆粒物一起吃進肚子咩！？
所以我就一個個將它們從飯粒裏撈出來，而它們有調味粉包、燕窩蕈菇包、乾燥肉包和調味油包
（哇！高端系列就是高端啊！有燕窩包還有肉乾包耶！）這都是用錢堆砌出來的啊！
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的調味粉包與乾燥肉包 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的調味油包和燕窩蕈菇包 |
按照慣例，我先把DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的調味粉包撕開
而我當然是利用了包裝袋的那個鋸齒狀封口啦！
撕開包裝袋之後，那混合了食鹽、糖、豬肉粉、酵母萃取物
以及洋葱粉、大蒜粉、大豆蛋白、鮑魚粉和乾燥海帶的淺褐色調味粉就被倒入碗裏啦！
▲倒入DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的調味粉接著我就撕開了紅色但大包一些的乾燥肉包，而這次也是透過那個鋸齒狀封口撕開的
根據成分表的記錄，這乾燥肉包裏有鷄肉和豬肉
而事實上，應該也就真的只有這兩樣肉類
若沒猜錯的話，鷄肉應該是以絲狀的姿態出現，豬肉則是以顆粒狀的形式現身的
 |
| ▲倒入DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的乾燥肉 |
加入調味粉和乾燥肉之後，我就把那個小小紅紅的燕窩蕈菇包給徒手撕開啦！
原以爲我會在碗裏看到燕窩以及蕈菇的
但把它們倒入碗裏時，我卻覺得這一堆細細的絲狀物更像是只有碎燕窩而已，沒有蕈菇的模樣
（可能乾燥的蕈菇跟燕窩碎長得很像呢？）確實是有這個可能啦！
 |
| ▲倒入DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的燕窩蕈菇 |
最後當然就是要加入DAI VIET肉碎海帶燕窩粥的調味油包啦！
透過鋸齒狀封口撕開包裝袋之後，我就直接把裏面那黃色的調味油倒進已是裝滿東西的碗裏啦！
據知這調味油共有五種成分（哇！比較多耶！）
它們分別是植物油、洋葱、腰果油、合成洋葱調味料以及合成豬肉調味料
 |
| ▲倒入DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的調味油 |
將全部的配料——調味粉、乾燥肉、燕窩蕈菇和調味油都加入裝有米飯的碗裏面後
我就按官方建議把剛煮沸的320ml熱水給倒了進去
然後再依循建議將它們攪拌均匀後才拿盤子蓋到碗上讓它燜泡，而官方建議的燜泡時間是三至四分鐘
因爲個人喜好，所以我就把手機上的倒數計時APP的時間定為四分鐘啦！
 |
| ▲把320ml的熱水倒入DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲把DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥攪拌均匀 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的建議燜泡時間為三至四分鐘 |
靜心等待了整整兩百四十秒之後，手機上的倒數計時APP終於響起了時間結束的鈴聲
關掉APP後，我就把蓋在碗上面的盤子移走
根據官方的建議，現在其實就能把這碗DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥送上桌了
但是我就是習慣要把它攪拌一下啦！
攪拌時，我察覺到這個DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的粥似乎粘性要比同系列的高一些哦！
 |
| ▲剛剛泡好的DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲把DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥攪拌均匀 |
攪拌了五、六、七、八下之後，這碗DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥可以上桌啦！
因爲調味油的關係，這碗粥的色澤偏黃一些
整體看起來反而更像是用鷄肉與鷄油熬煮出來的鷄肉粥多過像是用豬肉熬煮出來的豬肉粥
另外DAI VIET給的配菜不少（但大部分都很碎），所以整碗粥看起來不會蒼白，還算誘人
而這粥散發著頗香的香氣，但就是非常熟悉
跟不少DAIV VIET粥品的氣味差不多，就是稍微偏鷄肉調味多些的調味粉肉香
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
舀了一大湯匙的DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥送進嘴裏，哇！這粥的味道還不錯！
只是它同樣也有一種熟悉的感覺 [皺眉歪頭]
嗯……怎麽DAI VIET高端系列裏的每一種粥品的味道吃起來都差不多啊？差異不算非常明顯哦！
只是……它也沒有濃郁多少啦！仍算是清淡的
然而其味道的豐富度還是與同一系列的粥品一樣，都是相當豐富、有層次的
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
味蕾也是會先嘗到一個鮮鹹味道，不過這次在其中還能嘗到微甜味
而它的鮮與鹹沒有肉碎海帶燕窩粥的那麽濃烈
不過DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的鮮味就比較偏向肉的鮮味，只是它依舊帶有明顯的鷄精粉的鷄鮮味
兩者的比例6：4左右，偶爾肉鮮會再明顯一些
另外在鮮鹹之後，味蕾也會嘗到胡椒粉的氣息，但這次多了葱油香
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
可是當它們被送進嘴裏時我卻感覺不到它們
不管是燕窩、蕈菇、鷄肉、豬肉又或是海帶，不論是味道還是口感，我基本上就是吃不出來
或許只有那些對這些食物味道比較敏感的人才吃得出來吧！？
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
ANYWAY，這粥吃起來跟其他越南即食粥一樣都是相當順滑地
畢竟這是把米飯熬煮得爛爛的廣東型粥啊！
這或許跟它們的成分——粳米、香米、骨頭湯是一樣的有關（那壓得扁扁的米飯裏有加骨頭湯？）
我也懷疑啊！但是這個是成分表説的啊！
除非……是官方出錯，再不然就是GOOGLE翻譯出錯了 [攤手]
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
所以我有把這碗粥吃個精光哦！
根據營養成分表的記錄，我現在是攝入了125.5至235大卡的熱量
還有1.5g至3g的總脂肪（2.1%-4.3%）、25g至46g的碳水化合物和3g至6g的蛋白質（6%-12%）
注：本文的每日營養參考值(%)是以英國國民保健署NHS網站建議的2,000大卡熱量之成人膳食以及營養攝取量為計算標準，然而每個人的營養攝取量和熱量會隨個人的需求而有所變化。
 |
| ▲吃完了的DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
 |
| ▲吃完了的DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥 |
雖然吃不出有鮑魚的鮮美和燕窩的清爽，而且整體的口味也比較偏清淡一些些
但DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥我覺得還不錯吃
它口味算是偏清淡的，可是卻不會寡，整個味道足且豐富，能讓人感受到多層次和不同的味道
所以這個DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥我願意再次吃到，也願意回購
品嚐時間：2024年3月
————————————————————————
————————————————————————
Đại Việt CHÁO TỔ YẾN BÀO NGƯ -THỊT BẰM
Đại Việt CHÁO TỔ YẾN BÀO NGƯ -THỊT BẰM
大越 鮑魚燕窩粥 肉碎
官網：
daivietfood.com [越]
總部地址：
CÔNG TY CỔ PHẦN THỰC PHẨM DINH DƯỠNG ĐẠI VIỆT
579/25 Quang Trung, Phường 11, Quận Gò Vấp, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam.
大越營養食品股份有限公司
越南胡志明市古邑區第11區阮惠路579/25號
電話：
+84 93 7126 717
販售地點：
越南
各大、小雜貨店、便利商店、超市、門市、量販店/霸級市場、網絡商店和官方網絡商店均有出售。
售價：
越南
飲食類型：—
————————————————————————
~~THE END~~
註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2024年03月11日
[2] 「内容/照片」最後更新—2024年03月11日
[2] 「内容/照片」最後更新—2024年03月11日
[3] 「資訊」最後更新—2024年03月01日
沒有留言:
張貼留言