Ayam Geprek（辣醬炸雞）是印度尼西亞的一種雞肉料理
它是把熱辣辣的特製叁巴辣醬淋在被錘壓過的裹粉（或粉漿）炸雞上的一道料理
一般上它是配著白飯一起享用的
但印尼食品界龍頭—Indomie營多麵卻對它進行了改造
要把它變成平價的快熟麵
就這樣，辣醬炸雞口味的Indomie快熟炒麵就在今年二月應運而生啦！
它是把熱辣辣的特製叁巴辣醬淋在被錘壓過的裹粉（或粉漿）炸雞上的一道料理
一般上它是配著白飯一起享用的
但印尼食品界龍頭—Indomie營多麵卻對它進行了改造
要把它變成平價的快熟麵
就這樣，辣醬炸雞口味的Indomie快熟炒麵就在今年二月應運而生啦！
品嘗時間：2019年11月 | 照片&文字：vjie83
日前到量販店進行日常採購時，才踏進入口，視線就被入口貨架上的商品給吸走了
貨架上滿滿的都是營多麵的HypeAbis辣醬炸雞味炒麵
嗯……看來廠商應該給了量販店不少上架費吧！
（不就是快熟麵嗎？有那麽吸引人？）
因爲它們都是新品啊！而且那時還有推介促銷耶！一包（個別包裝）只要MYR0.99而已耶！
就這樣，推車裏出現了兩包營多麵HypeAbis辣醬炸雞味炒麵啦！
上網查了一下，這個HypeAbis辣醬炸雞味炒麵是營多麵今年2月才推出的新產品
HypeAbis是營多麵“高價精品”系列的第三個品牌
而辣醬炸雞味則是該品牌的第一種口味
孤陋寡聞的我還真的是不知道Ayam Geprek辣醬炸雞爲何物，不過幸好有谷歌的鼎力相助
我這才知道它與馬來西亞常見的Ayam Penyet頗爲相似
只不過前者採用的炸雞是裹粉炸雞，而後者則是使用沒裹粉的炸雞
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
上面除了有商標、品牌和品名之外
還有一盤擁有不在包裝内的配料的HypeAbis辣醬炸雞味炒麵成品照
成品照的背後有火焰點綴，應該是表示這麵會很辣吧！
包裝的上、下兩側是營多麵的商標和品名
而背面由上至下分別為建議烹調方式、食材、營養成分表及生産商資訊
或許因爲這個快熟麵尚未在印尼以外的市場正式推出，這些訊息就只有以印尼文呈現而已
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的正面 Front package of Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的側面 Side package of Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的背面 Back package of Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
所以我們現在就來看看HypeAbis辣醬炸雞味炒麵的吧！
使用食材在下面拆解包裝内容物的時候我們再説，此刻先來看看用印尼文撰寫的營養成分表吧！
吃完一包淨重85克的HypeAbis辣醬炸雞味炒麵就等於吃進410大卡
同時也攝取了成人每日所需的30%脂肪和60%鈉
另外還會吃進每日所需10至25%不等的維生素A、維生素B群、鐵和葉酸等礦物質哦！
PS：這裡僅列出部分含量較多的物質，完整的營養成分請參閲包裝。
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的營養成分表 Nutrition facts of Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的製作原料 Ingredients of Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
一個麵餅以及各一包的調味粉包、調味油包和食材補充包
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
就外觀而言，這個麵餅與營多麵的其他麵餅並沒什麽兩樣，都是比較細的麵，約二毫米寬
據説是由麵粉、木薯粉、食物添加劑和鐵質等等製成的
嗯……看來HypeAbis的麵餅真的和營多麵其他的快熟麵差不多，應該是不會難吃的
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的麵餅 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's noodle block |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的麵餅 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's noodle block |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的麵餅 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's noodle block |
撕開包裝，就倒出了一小堆有一定硬度的小顆粒
哇！這“食材補充包”的分量還不少嘛！
在這一堆顆粒物裏面一共三樣東西，加了雞精粉調味的炸粉漿粒、辣椒干和脫水青蔥
湊近聞竟能聞到雞精粉味、非常弱的辣味和一點點的炸物味，還算香的
嗯……看來營多麵HypeAbis辣醬炸雞味炒麵可以期待喲！
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的“食材補充包” Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's solid ingredients |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的“食材補充包” Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's solid ingredients |
除了粉末外，裏面還混有明顯的菜葉小碎塊
不過我看不出它們是哪些蔬菜
據説裏面有雞味粉、紅蔥粉、番茄粉、大蒜粉和增味劑等
把鼻子貼近，我竟然聞到了從未在其他調味粉聞過的味道，除了雞精粉，還有一點香料味 [驚]
哇噻！我還是第一次嗅到不是雞精粉的味道耶！
說真的，這個調味粉的味道還真的是挺香的，我對這麵的期待又升了一級咯！
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的調味粉 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's seasoning |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的調味粉 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's seasoning |
調味油包裏面除了有植物油和辣椒油之外，還混合了辣醬炸雞（Ayam Geprek）調味粉
因爲摻有調味粉，所以裏面都結了大大小小的調味粉顆粒
爲了讓這些顆粒能夠順利地被倒出來，個人建議可以先“按摩”一下包裝袋再倒
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的調味油 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's seasoning oil |
紅紅的調味油看起來好像很辣的樣子
可是嗅起來卻不覺得很辣，反倒是有著一股勾人食欲的香氣
或許這就是辣醬炸雞（Ayam Geprek）氣味吧！真的很香，香到我的口水都要流出來了
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的調味油 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's seasoning oil |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的調味油 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's seasoning oil |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵的調味油 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour's seasoning oil |
包裝背面的建議烹調方式有兩種，一是使用爐火煮；二是使用微波爐
兩者的差別就只在水量和煮麵的時間而已
由於家裏沒有微波爐，所以我別無選擇，當然就只能夠使用煤氣爐煮麵咯！[攤手]
用爐火煮麵的話，首先要燒開400毫升的水
等水沸騰時後，長方形的麵餅就可以丟入沸水之中煮三分鐘
這時調味粉與調味油可以先倒在盤子上備用哦！
三分鐘時間一到，立刻熄火，把水瀝干，麵條就可以倒在裝有調味料的盤子上啦！
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
因爲麵條和調味醬料還沒拌勻啊！
（嘖！這個不用你說大家也知道啦！這是常識吧？[翻白眼]）
把麵條、調味粉與調味油攪拌均勻後，營多麵HypeAbis辣醬炸雞味炒麵……還是不能夠吃
還有最後一個步驟需要完成才能夠享用哦！
那就是把“食材補充包”裏的炸粉漿粒、辣椒干和脫水青蔥撒在撈勻的麵上啦！
撒上後，營多麵HypeAbis辣醬炸雞味炒麵完成啦！可以吃咯！
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
用叉子拿起了一坨麵，大口用力地把麵吸進嘴裏，噗……咳！咳！咳！咳！咳！[喝水]
哇！天啊！這麵不止辣，而且還是會嗆人的辣啊！
其實在麵條放進嘴裏的第一刻，嘗到的並不是辣，而是調味料的咸香
不過辣味在一秒後就立刻充斥了整個口腔
HypeAbis辣醬炸雞味炒麵辣歸辣，但沒有三養辣雞麵辣，大概是它的五成左右吧（？）
而且這辣來得快，也去得快，停止不吃三、五分鐘後就消散了
不過緊隨辣味而來的麻卻又是另外一回事
這麻不單單是在整個嘴唇而已，就連舌尖和口咽的部分都會感覺到有些麻麻地
重點是這麻感還挺持久的，停吃十五分鐘後才減退一半罷了
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
結果這種吃法竟然讓我有了新的體悟 [驚]
小口吃，小力吸似乎可以更好的感受到HypeAbis辣醬炸雞味炒麵的香、咸與辣
咸與香似乎更加的突出，而辣也似乎降低了不少，但還是辣啦！
至於HypeAbis辣醬炸雞味炒麵的麵條，嗯……就是一般營多麵的麵啦！
按烹煮建議煮出來的麵微Q彈、偏硬，還不錯吃
另外“食材補充包”裏的東西也意外的能夠吃到，不過我就只有吃到裏面的炸粉漿粒而已
仍脆脆地炸粉漿粒在咬到的時候還能嘗到炸物的香氣哦！
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
味道上，除了辣之外，還有香、咸和其他香料淡淡的味道
至於口感上，有麵條的Q彈和炸物的香脆
每一種的味道與口感感覺是相輔相成的，有一種萬物皆和諧的感覺，喜歡！（太誇張咯！）
雖然其辣度有那麽地一點點超越了我所欣賞和喜歡辣度 [揮汗]
但它卻有著讓人想繼續吃下去的欲望
就這樣，即使是在沒有其他配料（可是有不斷留下的汗水）的加持下我還是把它完食啦！
下次若是有促銷的話，我會應該會再一次的把它放入購物推車哦！
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▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵 Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour |
資料更新：2019年11月10日
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Indomie HypeAbis Mi Goreng Rasa Ayam Geprek • 營多麵 HypeAbis叁巴辣醬炸雞味炒麵 • Indomie HypeAbis Crushed Crispy Fried Chicken with Sambal Hot Sauce Flavour Fried Noodle
官網：www.indomie.com（僅印尼文；另有臺灣中文官網）
www.indofood.com（製造商官網，僅印尼文與英文）
地址：Sudirman Plaza, Indofood Tower, Jl. Jend. Sudirman Kav. 76-78, Jarkarta, Indonesia
電話：0800 181 8888（印尼境内免付費電話）
開放時間：—
門票：—
交通：—
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~~THE END~~
參考資料：
[1] Pramaod Kanakath (2018). 'Adventures with Ayam Geprek'. Indonesia Expat. Retrieved on 10/11/2019 from https://indonesiaexpat.biz/lifestyle/adventures-ayam-geprek/.
[2] Jessicha Valentina (2019). 'Three places to enjoy fiery hot 'ayam geprek''. The Jakarta Post. Retrieved on 10/11/2019 from https://www.thejakartapost.com/life/2018/05/12/three-places-to-enjoy-fiery-hot-ayam-geprek.html.
[3] Indofood (2019). 'New Product Launch - Indomie HypeAbis Ayam Geprek'. Retrieved on 12/11/2019 from https://www.indofood.com/new-product-launch/indomie-hypeabis-ayam-geprek.
[1] Pramaod Kanakath (2018). 'Adventures with Ayam Geprek'. Indonesia Expat. Retrieved on 10/11/2019 from https://indonesiaexpat.biz/lifestyle/adventures-ayam-geprek/.
[2] Jessicha Valentina (2019). 'Three places to enjoy fiery hot 'ayam geprek''. The Jakarta Post. Retrieved on 10/11/2019 from https://www.thejakartapost.com/life/2018/05/12/three-places-to-enjoy-fiery-hot-ayam-geprek.html.
[3] Indofood (2019). 'New Product Launch - Indomie HypeAbis Ayam Geprek'. Retrieved on 12/11/2019 from https://www.indofood.com/new-product-launch/indomie-hypeabis-ayam-geprek.
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