【食記】印尼：INDOMIE 營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵 • 僅是椒氣明顯的一般叁峇辣醬炒麵？

RICA-RICA叁峇辣醬是一種源自於印尼北蘇拉威西的辣醬

它的製作方法其實不難

只需要研磨大量不同品種的辣椒、紅葱、大蒜、薑和一些鹽與糖，然後加入青檸葉、香茅和青檸汁後

再用椰油翻炒至香料的香氣出來即可

而這RICA-RICA叁峇在印尼很受歡迎

一般上，大家都會將這個叁峇辣醬當作是調味醬料，直接用來來烹煮各種的肉類和海鮮，尤其是鷄肉

但有人把它當成拌麵醬

於是就有了這個INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

INDOMIE營多麵不僅是馬來西亞最常見的印尼快熟麵品牌，也是很多大馬留學生的最愛

雖然她引進到大馬市場的快熟麵口味不少

但卻不是全部的口味，其中就沒有這個INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵

所以當我在電商平臺看到它時就立刻下單買了一包來嘗嘗看

由於INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵不是隸屬於任何系列

所以其封面設計與常見的營多麵炒麵一樣

僅有底色、口味名以及僅供參考使用的實體照片做出了相對應的調整而已

另外在這封面上依舊能找到製造商資訊、最佳食用期限、净重量和清真認證標簽等資訊

▲INDOMIE營多麵RICA-RICA叁峇辣醬炒麵包裝袋的正面

【食記】澳洲：NEXBA 經典可樂精釀蘇打水 • 混有梅子與草本味的偏酸低甜可樂

可樂、汽水或者是蘇打水常常會被人視爲萬惡的飲料

因爲裏面隱藏了超多糖

所以爲了響應大家對糖分攝取過多的覺醒，就有飲料商推出了用代糖的健怡汽水或是低糖汽水

然而又有人認爲這樣還不夠

因爲裏面的糖分還是不少，而且有些非常常見的代糖又似乎具有爭議

就這樣

標榜著利用天然無糖分的天然甜味劑——甜菊或赤藻糖醇的汽水就孕育而生了

其中就包括這NEXBA經典可樂精釀蘇打水

究竟這來自澳洲並標榜混合了甜菊和赤藻糖醇的汽水味道如何？能否能與一般的可樂相提并論？

那就跟我一去品嘗看看

這號稱是澳洲最愛的天然無糖品牌的精釀蘇打水吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

我記得第一次見到這個NEXBA經典可樂精釀蘇打水是在某電商平臺的推薦墻上

當時以爲它只是個我沒見過和聽過的汽水

但是在訪問了它的官網之後，我就對這來自澳洲的汽水充滿了興趣

首先是它沒有使用白糖或是常見的代糖，而是用自己搭配出的甜菊與赤藻糖醇獨家甜味劑秘方代替

再來就是它號稱是CRAFTED SODA（精釀蘇打水）

嗯……CRAFTED BEER（精釀啤酒）我倒是常看到，但CRAFTED SODA卻是聞所未聞

所以我就趁著它在促銷的時候，下單買了一罐只有250ml的NEXBA經典可樂精釀蘇打水來嘗個新鮮

就如其品名——NEXBA經典可樂精釀蘇打水，它那細長的鋁罐的顔色就是紅色

不過它又不像可口可樂那樣是全身紅色的

其上半部是米黃色的底，搭配紅黑色的澳洲人日常活動手繪圖，而手繪圖沒有重複，也相當有趣一下

至於罐子的下半部則是純紅色，再搭配上白色的品名、文宣口號和净容量等

兩個部分之間則是有一個白底、藍框的説話框，裏面是商標和口號

整個罐子正面設計雖然不是特別乾净利落

但還算簡約，而且上半部的澳洲日常手繪圖我覺得特別有意思，我喜歡這設計

▲NEXBA經典可樂精釀蘇打水鋁罐的正面

【食記】大馬：GRANDMA ONG 王奶奶火山黑麵 • 辣死人不償命的超蝦米辣椒乾麵

因爲一九九七年的亞洲金融風暴導致檔主失業長達兩年

但就在快要斷糧時

他們頂下了親戚出讓的大排檔

用“GRANDMA ONG王奶奶麵粉粿”的名號，賣起了過去兩年用於溫飽一家人的麵粉粿

在經過不斷地改進與嘗試後

這家位於柔佛新山大豐花園（TAMAN SENTOSA）的麵粉粿大排檔也漸漸地享有名氣

吸引了各地的饕客前來品嘗

現在除了起家的大排檔外，GRANDMA ONG王奶奶麵粉粿還在多地開設麵粉粿連鎖店

甚至還推出了自己的即食麵食

而目前一共有三種

今天就要來嘗嘗看她的特別版——王奶奶火山黑麵啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

我先自首，我沒有吃過王奶奶麵粉粿，更沒有聽過“王奶奶麵粉粿”這個名號

甚至也未曾聽過住在大豐花園的朋友提起過

但過去半年我卻一直在某橘色電商平臺的推薦墻以及某深藍色社媒那變得亂七八糟的動態墻上看到她

當然在電商平臺看到的是它的即食麵系列；而社媒則是她的麵粉粿連鎖店啦！

大家都知道電商平臺的評論有不少都是亂亂寫地，參考價值需要打不少的折扣

所以我就只看了麵粉粿連鎖店的留言做參考

結果……有四成的人説好吃，另外四成的人説普普；一成的人說非常好吃，另一成則說不行

嗯……老實説，看到這種的評價我想要吃它的欲望就直接砍半了 [皺眉]

畢竟現在物價騰飛啊~~~錢還是省著點花的好！

但最近剛好是雙二購物節，而她的即食麵也有促銷，所以就先買包王奶奶火山黑麵來嘗嘗看吧！

有別於清湯版和乾撈版的站立袋，王奶奶火山黑麵的包裝袋是很一般的三封袋

但包裝袋的正面設計基本上大家都是一致的，差別只在於參考照以及火山黑麵的配色是紅色與黑色的

另外背景也而外添加了火焰和辣椒的圖案

整體設計仍然不太是我的菜，它依舊帶有尋常與廉價感，參考照也普普通通

▲GRANDMA ONG王奶奶火山黑麵的包裝袋正面

【食記】越南：DAI VIET 大越肉碎鮑魚燕窩粥 • 味道很陸地的海陸空廣東型粥品

燕窩粥、鮑魚粥對很多人來説都是電視劇裏財閥家庭才會吃的食品

平民百姓要嘛不是沒吃過

要不然就是久久才會狠心咬牙砸大錢吃一次

那更不用説混在一起的鮑魚燕窩粥了，根本就是貴上加貴，一般人想久久吃一次都很難啊！

可是在越南卻有一個品牌——DAI VIET大越推出了幾乎人人都能吃得起的鮑魚燕窩粥系列哦！

究竟平價的鮑魚燕窩粥的味道會是如何呢？

能否撫平些貧富差距呢？

那就跟我一起去吃看看這個DAI VIET大越肉碎鮑魚燕窩粥吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

由於之前吃過的越南即食粥—GAU DO紅熊肉碎粥給我留下了不錯的印象

所以我就決定再找一些越南即食粥來嘗嘗看

結果才發現越南即食粥的性價比（CP值）都相當高，而且有些口味還挺特別的，不是大馬常見的

於是就下單買了不少回來嘗鮮，看看這些不同牌子與口味的越南即食粥合不合我味

當中就包括了我手上這一包重50g的DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥

（哇！又鮑魚又燕窩的！好高級哦~~~）

雖然這口味也是DAI VIET大越粥品高端系列的一員，但是它每包也只不過約兩千越南盾而已

DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥的包裝袋封面設計跟“組員”—DAI VIET香菇鷄絲鮑魚粥很像

只是換了個品名、P團感非常强烈的參考照

還有而外增加了兩個相關的文宣以及幾隻大大小正在飛翔的燕子圖案；但整體會略顯“擁擠”一些

總的來説，這包裝袋的封面設計就是很典型、很傳統的食品包裝封面設計

▲DAI VIET肉碎鮑魚燕窩粥包裝袋的正面

【食記】泰國：LOTUS 原味香酥鷄皮 • 其實只是個蒜香鷄汁味膨化零食？

“不好意思！請問我在哪裏可以買得到炸鷄皮啊？”

這問題，你的答案是什麽呢？

我想大部分人給出的答案應該都會是夜市的炸鷄攤位或是鹽酥鷄攤這種現炸現賣的攤販與店家

再不然可能就是便利商店或超市的熟食炸物櫃了

但是你知道嗎？在泰國，炸鷄皮除了這些地方

你還可以在便利商店、超市，乃至量販店的一般展示架上找到經過商業化包裝的炸鷄皮哦！

而且展示架上的炸鷄皮牌子和口味不止有一種

今天就要來嘗嘗其中的LOTUS原味香酥鷄皮

究竟這種炸了很久又可以放很久的炸鷄皮跟現炸現賣的炸鷄皮在口感和味道上會否有不同呢？

而會否跟現炸的一樣好吃呢？

那就跟我一起去探索這個商業化包裝的炸鷄皮吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

當我在某電商平臺的某泰貨店初見到這個LOTUS香酥鷄皮時，我的雙眼也是睜得超大的

因爲我超愛吃炸鷄皮（想到口水都要流出來了 [嚥口水]）

而且從沒想過炸鷄皮竟然也可以這樣賣的，甚至它還有數種口味供選擇哦！

於是我立馬下單買來嘗嘗看，但是因爲是第一次吃，所以就只買了一包原味的LOTUS香酥鷄皮

雖然口味選擇不少，但是使用厚硬站立袋的LOTUS原味香酥鷄皮就僅有30g一種分量可以選而已

其包裝袋正面的設計非常的典型無華，其背景一側是全黑，一側則是淺青色

上面就只有商標、品名參考照、文宣、净重量和營養標示

整體看起來像是混合了典型風格和簡約風格的，就普普通通、正正常常，沒有任何驚喜

▲LOTUS原味香酥鷄皮包裝袋的正面