【食記】日本：SANPO 三寳九州三寶堂久留米拉麵 • 一個用鷄肉調味粉煮出來的鷄湯麵？

豚骨湯頭是日本拉麵的一種流派

這個拉麵流派以長時間熬煮各種部位的豬骨頭而成的濃郁白濁豬骨高湯爲主流和特徵

而其始祖就是在1937年於九州久留米市誕生的久留米拉麵

其實除了始祖的久留米拉麵派系外，豚骨拉麵也延申出了其他的支派

如博多拉麵與長濱拉麵

而久留米派系的特色就是湯頭采用“加添”方式熬煮成以及麵條是稍微較粗些的低加水直麵條

所以久留米派的湯頭會更濃郁、豚骨味更重；麵條也更有嚼勁

然而這個豚骨拉麵始祖—久留米拉麵并不是隨處都能吃到

於是來自九州佐賀的三寶食品爲了滿足各地饕客隨時隨地都能吃到久留米拉麵的需求

研發出了九州三寶堂久留米拉麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

我是同一時間認識三寳九州三寶堂高菜博多拉麵和三寳九州三寶堂久留米拉麵的

雖然初見時就對它們倆展露了興趣，但興趣度卻又別

三寳九州三寶堂久留米拉麵較深得我心

因爲當時我以爲這麵是用一個叫久留米的米做的，而用米做的麵夠特別吧！（不就是粿條！）

可是後來才知道久留米其實是位於日本九州福岡縣南部的一座城市 [驚]

目前三寳九州三寶堂久留米拉麵共有兩種包裝—袋裝以及我手上的碗裝

跟同一系列的九州三寶堂高菜博多拉麵一樣，久留米拉麵碗麵的外面也是裹著一層透明薄膜地

而其封蓋的設計與排版亦是大同小異地

只是印有商標和品名的綠色日式門簾變成了白色門簾

下方的參考照換了一張，同時旁邊的九州地圖上面的高菜簡介也變更為了蒜粒的

▲三寶九州三寶堂久留米拉麵的封蓋

【食記】日本：KOIKEYA 湖池屋濃郁芝士四重奏酥咔玉米脆棒 • 玉米味較輕盈些的稍微偏甜芝士味零食

「カリサワ 軽快食感」是湖池屋酥咔棒喊出的口號

説的是它的口感與質地

整句口號就旨在强調酥咔棒的口感香脆以及質地輕盈，而它們就是讓你沉溺其中的秘訣

但説實在，這句口號也能套用在很多零食身上

憑什麽只有湖池屋酥咔棒敢拿來大聲宣揚呢？

湖池屋酥咔棒的「カリサワ 軽快食感」到底有什麽與衆不同之處可以讓它如此自信呢？

跟我一起追根究底吧！

而今天要追根究底的就是它的濃郁芝士四重奏口味

文：vjie83 | 圖：vjie83

不得不説，湖池屋的包裝設計團隊很厲害，她們的很多包裝設計我都很喜歡

簡約之中又不失日式色彩（可能是因爲有日文？）

有的時候甚至還帶有點調皮與可愛

這些包裝設計偶爾會讓原本沒有在購物清單裏的東西被默默地移到購物車裏，然後結賬送來

而我手上的這個湖池屋濃郁芝士四重奏酥咔棒就是這樣子來地 [微笑]

雖然當初湖池屋酥咔棒的包裝設計很吸引我，但我覺得它其實就是日本的Twisties

所以就按捺著自己的欲望一直沒有下單

直至最近實在是無法再壓抑了，就這樣，入手了一包78克重的版本

從品名就能猜到湖池屋濃郁芝士四重奏酥咔棒包裝袋用了黃色當底色

而封面設計的排版跟之前吃過的湖池屋PRIDE POTATO神之海苔鹽味相同，皆爲居中對齊地

且整齊、對稱地，看起來非常舒服

封面由上至下分別印著湖池屋的商標、文宣、品名

以及用四種芝士實體照當背景的日、英口味名與芝士種類和酥咔棒實體照片

▲池湖屋濃郁芝士四重奏酥咔棒的包裝袋正面

【食記】日本：SANPO 三寳九州三寶堂高菜博多拉麵 • 沒吃到酸高菜時它就是個偏鹹的微胡椒鷄湯麵？

博多拉麵是豚骨拉麵派系裏其中一個支派

以每日大火熬煮新鮮豬骨而成的乳白色豬骨高湯和超細的低水直面為主打特徵

而身爲博多拉麵發源地的福岡

甚至有許多博多拉麵店還會提供腌製高菜給顧客當作拉麵的配菜

於是漸漸地博多拉麵與高菜在福岡就成爲了一個拉麵配套的概念

然而這個套餐也不是隨處可見

於是以九州群馬縣為基地的三寳食品就推出了便捷的九州三寶堂高菜博多拉麵

好讓饕客能隨時吃到加有高菜的博多拉麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

我是在數月前逛某家日本商品專賣網店時無意間認識三寳九州三寶堂高菜博多拉麵的

當時就對它感到了些好奇和興趣，尤其是高菜這東西

不過礙於我對三寶食品即不認識又不瞭解，所以就沒在第一時間内下單

然而它的身影卻一直在我的腦海裏揮之不去

於是在認識了幾個月之後，一碗從日本直送而來的三寳九州三寶堂高菜博多拉麵到了我的手上

手上的這一個97克重的三寳九州三寶堂高菜博多拉麵碗麵是廠商目前推出的唯一包裝以及重量

跟其他同樣式的碗麵一樣，碗外也是包裹著透明薄膜的

而它的封蓋設計亦非常的日本，即半邊是自帶綠背景的系列商標與品名

半邊是原本應該要狠誘人的成品參考照

不過成品照幾乎都被商品條碼、操作注意事項、再循環標志、商標和高菜簡介掩蓋了

▲三寶九州三寶堂高菜博多拉麵的封蓋

【食記】日本：Glico 格力高BISCO必思可夾心餅 • 不是只有小朋友能吃的乳酸菌夾心餅乾

説到補充乳酸菌或益生菌時

除了直接口服的包裝乳酸菌/益生菌粉包之外

大家最先想到的應該就是維他精（Vitagen）、養樂多（Yakult）、可爾必思（Calpis）等等

再不然就是優格

但你們有沒有注意到它們大多是液態、喝的

然而在日本卻不只是有被做成飲料的乳酸菌

她們還有固態的

而這一個加有乳酸菌/益生菌的固體食物就是由Glico格力高所推出的BISCO比思可夾心餅啦！

但乳酸菌遇熱就死，而它們究竟藏在哪呢？

那跟我一起去弄個明白吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次見到Glico必思可BISCO夾心餅時，我以爲這個夾心餅乾是baby food（嬰兒食品）

所以只看了兩秒鐘後就直接無視它，改去游覽其他商品了

可是此後它就陰魂不散地出現在我眼前

直到有次意外發現這夾心餅乾竟然不是嬰兒食品，而是含有乳酸菌的餅乾 [驚]

我這才對它充滿了興趣，畢竟這可是我人生第一次看到有非液態食物是加入了乳酸菌的啊！

1933年以含有酵母成分的營養餅乾面市的Glico必思可BISCO夾心餅，當時尚未添加有乳酸菌

它是直到1979年在强化維生素與鈣質成分時加入了乳酸菌

而現在的Glico必思可BISCO夾心餅不單是有多種包裝形態，也有多種口味供選擇

這一次我購入的是原味Glico必思可BISCO夾心餅最基本的3包x5片包裝

3包x5片包裝的原味Glico必思可BISCO夾心餅是盒裝的，此包裝盒設計是第五個版本的設計

原味的包裝盒以紅色為底色，中央是一個白色圓圈，貌似顔色對調的日本國旗

盒子右上角是商標，其下方是宣傳口號

中央白圈上是讓人以爲這餅乾是嬰兒食品的的小孩頭、紅色的品名和口味

而在口味的下方則有三塊原味必思可BISCO夾心餅；最底下則印有内容量與牛奶含量

▲Glico必思可BISCO夾心餅包裝盒的正面

【食記】日本：NISSIN 日清麵職人味噌拉麵 • 味道鹹甜平衡並帶鮮味與味噌香的好喝味噌湯

日本快熟麵界的龍頭—日清食品的旗下一共有十多個快熟麵品牌

每個品牌都各有特色

當中的「麵職人」品牌就以麵條為主打特色

它强調其麵條是加入了全麥麵粉的非油炸麵

勢必要讓饕客感受到小麥的原始香氣與風味以及宛如拉麵店生麵條的柔軟口感

而麵職人系列以傳統的昆布高湯為湯頭基底

目前共有七種口味

今天我們要嘗嘗看的麵職人口味也是日本傳統拉麵的口味—味噌

文：vjie83 | 圖：vjie83收

多虧了日清CUP NOODLE杯麵，我才知道日清食品還有個叫｢麵職人｣的快熟麵系列

初相見我就對日清這個系列的快熟麵感到了興趣

一是那象徵高手的品名—｢麵職人｣；二是碗麵的封蓋設計很特別

所以從日本直送的日清麵職人碗麵來到了我手上

日清麵職人碗麵依湯頭分成多種口味，而這次入手的是它們較傳統的湯頭口味—味噌

跟其他圓形碗麵一樣，日清麵職人味噌拉麵碗麵的外層也是被一層透明薄膜緊緊包著

封蓋的正中央是幾乎完整出鏡的誘人拉麵參考照

而拉麵四周的背景有三分二是綠竹圖案；三分一是金底三角圖騰

據説綠竹圖案那邊會按照生產季節更換圖案哦！

至於背景上面當然不是空白的，上面有品名與口味、文宣、商品條碼和夾起的麵條

▲日清麵職人味噌拉麵碗麵的封蓋