【食記】韓國：OTTOGI 不倒翁古早味韓式雜菜 • 給你滿嘴濃郁又平衡的蠔油鮮鹹與鮮甜味和麻油味

韓式雜菜是一道很神奇的韓國料理

因爲韓國人除了會把它當成配菜食用外，也還會把它當作一道主食

這道菜雖深受韓國人喜愛

但礙于工序繁瑣

韓國人通常就只有在特定日子才會自製韓式雜菜

所以爲了解決這個問題

OTTOGI不倒翁就推出了簡易、快速的不倒翁古早味韓式雜菜啦！

讓大家在家裏也能輕鬆做出雜菜來

文：vjie83 | 圖：vjie83

首次在網絡上看到不倒翁古早味韓式雜菜時我的反應是詫異

因爲沒有想過韓式雜菜也能快熟麵化

畢竟它只是道家常菜啊！

不過後來再想想，雜菜裏是有冬粉的，所以好像變成快熟麵也是合情合理地

所以爲了嚐鮮，就入手了一包不倒翁古早味韓式雜菜

不倒翁古早味韓式雜菜的包裝袋設計相當的不倒翁

因爲底色用了不倒翁經典黃

另外再在黃色的上、下加上一層綠色和一層金色，這也是相當不倒翁的設計

但有別于一般快熟麵都是品名在上，成品參考照在下的設計

這次他們把成品參考照移到了袋子的最上方

▲不倒翁古早味韓式雜菜的包裝袋正面

Front view of OTTOGI Japchae's package

【食記】韓國：Pulmuone 圃美多螃蟹湯麵 • 擁有濃郁獨特海鮮味道卻偏鹹一點並帶有微腥味的炒碼麵

螃蟹湯又稱花蟹湯是韓國人秋高氣爽時最愛的湯品之一

當然那個時節也是吃螃蟹的最佳季節

雖然這道韓式料理

在韓國有著季節性的高人氣，在國外也算是滿多人都知道的一道韓國菜肴

但愛把韓國湯品變成快熟麵口味的韓國食品商

卻鮮少打它的主意

就只有Pulmuone圃美多一家勇敢推出了螃蟹湯快熟麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

數月前在逛某網絡購物平臺的某韓貨店時發現了一款獨特的快熟麵

它獨特的點在於口味和品牌，都是我沒見過地

而這快熟麵就是圃美多螃蟹湯麵

螃蟹湯是知名的韓國秋季湯品，但卻沒有得到韓國四大拉麵品牌的青睞變成快熟麵

至於Pulmuone圃美多這個牌子，這是我與它的初次見面

上網查才發現它已經有近四十嵗了

而且業務遍佈多國，公司主打的是營養與健康的日常食品（快熟麵也有健康的哦？）

雖然早有興趣，但價格頗高，所以考慮了一陣子後才下單買了一包

圃美多螃蟹湯麵的包裝袋設計在傳統中又帶一點點小新意

參考照罕見地佔滿了整個封面

而品牌和品名則出現在包裝袋邊邊，佔約四分之一面積的一條結合了麵條的直幅上

另外在封面最上面的地方還可以找到保質期限哦！

▲圃美多螃蟹湯麵的包裝袋正面

Front view of Pulmuone Spicy Crab Soup Noodles package

【食記】韓國：NONGSHIM 農心部隊鍋麵 • 完整呈現出了味道濃郁豐富多元且不錯吃的部隊鍋

韓國食品商很喜歡把傳統湯品與燉鍋做成快熟麵的口味

或許爲了讓商品有些新鮮感

這些被選中的湯品和燉鍋中，絕大部分本來就不會加入麵條一起烹煮或食用

但農心卻反其道而行

把原本就一定會加入快熟麵一起烹煮的部隊鍋快熟麵化

於2016年推出了農心部隊鍋麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

印象中會知道農心部隊鍋麵是透過某Youtuber的影片

當時立刻就對它感到了興趣

因爲部隊鍋本來就有快熟麵麵餅這個配菜地，而且它還是與其他配菜擁有同等地位地

但現在快熟麵麵餅與部隊鍋湯汁卻變成了雙主角，所以覺得特別好奇

於是就購入了一包韓國直送的農心部隊鍋麵啦！

農心部隊鍋麵的包裝袋設計其實很典型，但排版卻有些特別

有別於品名在上，參考照在下的模式

這快熟麵選擇了把品名和參考照以一左一右的形式出現，其中參考照佔較大的版面

參考照除了有一碗農心部隊鍋麵外，下方還有一雙夾著各種配料的筷子

老實說，我不太喜歡這個排版，看起來很weird [皺眉]

▲農心部隊鍋麵包裝袋的正面

Front view of NONGSHIM Army Stew Myeon

【食記】韓國：Samyang 三養豆芽泡菜拉麵 • 有泡菜酸鹹辣卻無豆芽草青味的偏酸清爽類酸鹹菜湯麵

韓式豆芽泡菜湯是韓式豆芽湯的其中一種延伸

也是道韓國家常湯品

它的味道據説除了有豆芽湯的清爽與甘甜外，還有泡菜帶來的微酸和微辣

一般上，這豆芽泡菜湯不是被當成湯單喝，就是會被做成湯泡飯來吃

而三養食品與衆不同

他們把它變成了快熟麵—三養豆芽泡菜拉麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

豆芽泡菜湯雖是韓國家常湯品，也常出現在韓劇或韓綜

但沒想過它會成爲快熟麵口味

直到某日逛某網絡商店平臺的某韓貨店時，意外發現了三養豆芽泡菜拉麵的存在 [驚]

而且它的包裝袋設計還滿有趣、與衆不同地

所以爲了嚐鮮以及那個包裝袋設計，我就入手了一包三養豆芽泡菜拉麵

我覺得三養豆芽泡菜拉麵的包裝袋設計挺可愛地 [笑]

有點像小孩食品的包裝

其底色選用了淺奶黃色並搭配一些橘色，上面除了有品名和三養豆芽泡菜拉麵照之外

還有擬人卡通白菜與黃豆以及手繪豆芽與莖葉

另外品名字體選擇了類手寫字，其中一個字甚至還化身成爲了豆芽哦！

▲三養豆芽泡菜拉麵包裝袋的正面

Samyang Bean Sprouts Kimchi Ramen

【食記】韓國：OTTOGI 不倒翁蕎麥冷拌麵 • 味道稍微偏酸偏辣並帶有鹹感的一般好吃韓式冷拌麵

冷拌麵是韓國拉麵的基本款

所以要在衆多的冷拌麵中站穩腳步，甚至是突圍而出，那自然就是要有特色啦！

大部分廠商會選擇在製造味道的原料上作變化

但不倒翁有不同的做法

除了在製造味道的原料上作出與其他廠商稍微不同的選擇之外

他們就連麵條的原料也要與衆不同

有別于一般冷拌麵都只用小麥粉製作麵條，不倒翁卻選擇在裏面加入了蕎麥粉

進而推出了不倒翁蕎麥冷拌麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然酸酸甜甜的冷拌麵好吃又開胃，但大家的味道好像都差不多

所以在吃過農心與八道的冷拌麵之後

我決定短期内不再買冷拌麵了

不過這個決定在不到一週的時間就被徹底打破了，因爲我發現了一款很特別的冷拌麵

其特別之處不是味道有多與衆不同，而是它的麵條加入了蕎麥粉

這麵條特別的冷拌麵就是不倒翁蕎麥冷拌麵啦！

不倒翁蕎麥冷拌麵包裝袋的底色是冷拌麵專用色（？）—藍色

而且還加入了白色和各種色調的藍色

並附上冰塊與水的照片

成功營造出冷拌麵的冰冷之感 [抖]

至於包裝袋的其他設計則是典型的快熟麵包裝袋設計，斗大的品名出現在袋子的中央

而其下方當然就是一張不倒翁蕎麥冷拌麵的參考照啦！

▲不倒翁蕎麥冷拌麵的包裝袋正面

Front view of OTTOGI Buckwheat Bibim Ramen