【食記】印尼：MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵 • 目前我吃過最喜歡的快熟印尼炒麵

近十幾年隨著人們健康意識的提昇

不少一直被視爲不健康的食品，例如快熟麵，也出現了較健康的版本

在一般的情況下

所謂較健康的快熟麵不外乎就是無添加防腐劑、無添加人工色素、采用非油炸的麵條，或三者合一

但其他被使用的食材依舊是能在其他一般快熟麵裏找到的

而印尼快熟麵的第二大品牌——MIE SEDAAP自然也有跟上

她們在2023年推出了無添加防腐劑與人造色素以及使用非油炸麵條的較健康快熟麵系列——BAKED

雖貌似與其他健康快熟麵無異

但其非油炸麵條在製作時卻是額外加了莧菜的哦！究竟這“蔬菜”麵味道如何？

跟我一起透過她的炒麵口味一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

MIE SEDAAP美味麵不僅是馬來西亞最常見的兩種印尼快熟麵品牌之一

她在印尼推出的很多系列與口味都會在這裏上架，或許是因爲MIE SEDAAP有在大馬設廠的關係吧！

不過這兒説的是多數，也有少部分是暫時僅限印尼的

如MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵，所以當我在網購平臺上看到它時我就立刻下單買了一包

每包MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵的重量為87g，跟其他口味的MIE SEDAAP類似

不過采用的包裝袋卻是比較“高級”一些的

除了磅數比較高之外，它的質地也像是紙質的塑料袋並帶有些霧面處理的

而MIE SEDAAP BAKED烘乾麵炒麵的包裝袋正面設計也比較特別一些些，相對的較爲簡約點

有不少的留白處，使用的顔色也是讓眼睛較爲舒服的

不過該有的商品資訊它都沒落下，像最佳食用期限、商標品名、文宣、净重量、清真認證標志等等

整體看起來不錯，只是會讓人誤以爲是烘焙食品啦！（因爲BAKED字？）

▲MIE SEDAAP Baked烘烤麵炒麵包裝袋的正面

【食記】菲律賓：KING CHOC NUT巧克力花生餅 • 更像是超甜的花生口味牛奶巧克力？

花生與巧克力真的是天生一對

只要兩者搭配在一起就能夠創造出一個個美味的甜點

而其中最廣爲人知、最多人會第一個想到的商品應該就是REESE'S PEANUT BUTTER CUP了

但這答案在菲律賓並不是正解哦！

因爲他們自己就有一個在當地非常有名氣，而且是國民零食等級的花生巧克力零食

它就是KING CHOC NUT巧克力花生餅啦！

究竟KING CHOC NUT巧克力花生餅有何等魅力呢？

走！跟我一起去品嘗看看吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

因爲FIRST WE FEAST的SANCKED系列影片，我認識了菲律賓的KING CHOC NUT巧克力花生餅

但老實説，當初我對它有點興趣缺缺，因爲它就是西方版的花生酥啊！

差別可能就在於前者用巧克力，後者用麥芽糖

可是後來想想，即使是真的像花生酥，那不同家生產的花生酥味道也會有些差異的吧？

就這樣，我手上出現了這一包净重量達200g，内含24個重8g的KING CHOC NUT巧克力花生餅

（WAIT！24乘於8g只有192g啊！哪來的净重量200g啊？）

啊！對耶！每個8g的話那麽就要有25個才會達到净重量200g耶！哇！這是詐欺啊！

撇除詐欺不説，這KING CHOC NUT巧克力花生餅的背封加邊包裝袋封面設計真的很老

仿佛自上世紀70年代推出後就再沒有更新過了

其封面僅以白色、銀色、紅色和金色的橫條紋為背景，再搭配超大品名

然後再附上產品説明、數量、净重量以及不知爲何出現的前東家標志（明明已經被收購了十年）

▲KING CHOC NUT巧克力花生餅包裝袋的正面

【食記】大馬：THREE TEA 斑蘭椰香TEH C SPECIAL • 僅是多了一些斑蘭香的偏奶茶三色奶茶

雖然說TEH C SPECIAL三色奶茶在砂拉越被發明時的原料是亞答棕櫚糖、淡奶以及紅茶

但亞答棕櫚糖并非全部人都喜愛

當然其價格也比較貴

所以就有人想到了利用其他的馬來西亞在地食物—斑蘭葉和椰子來取代亞答棕櫚糖

除了能在一小部分的咖啡店或是餐廳喝到之外，它也有裝在鋁罐裏的即飲版本哦！

而推出它的就是THREE TEA啦！

究竟它味道如何？

能否與原味一較高下呢？跟我一起去喝看看這THREE TEA斑蘭椰香TEH C SPECIAL吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

第一次遇見THREE TEA斑蘭椰香TEH C SPECIAL應該是在十年前（？）的西馬某大型日籍超市

當時對它封面設計留下了不錯的印象，覺得挺好看，我挺喜歡的

不過因爲我不是飲料人，所以就一直沒有入手

直到最近不知爲何它不斷地在我的網購平臺推薦頁上出現，所以我也漸漸地被吸引了

於是我就有了這裝在容量僅240ml細長形鋁罐裏的THREE TEA斑蘭椰香TEH C SPECIAL

不過這次入手到的是開齋節的佳節特別設計版

所以不管是背景用色還是封面設計都“煥然一新”以緊貼佳節主題

只是……我還是喜歡原版的，因爲它跟焦糖（即原味）的設計是一樣的，只是換了個口味標簽

▲THREE TEA斑蘭椰香TEH C SPECIAL鋁罐的正面

【食記】越南：VINAMILK 越乳含糖營養奶 • 其實是用煉奶冲泡而成的牛奶？

牛奶長久以來都一直被視爲營養素滿滿的食物

除了有豐富的鈣質與蛋白質之外

還有不少維生素和礦物質

重點是它的普及度高，價格也相對平易近人，是幾乎人人都能唾手可得且負擔得起的

所以各國政府都會通過提供牛奶來解決弱勢者營養不足的問題

因此每個國家都會相當積極地推廣畜牧業或牛奶生產與加工業

而這，當然就包括了越南

但你知道越南最賣的牛奶品牌嗎？

越南銷量第一的牛奶品牌不是什麽國際品牌，而是源自於越南本土的VINAMILK越乳

而我們今天就要來嘗嘗看她的含糖營養奶啦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

雖然有去過越南，但是我對越南的牛乳完全一無所知，因爲我從沒在那兒買過牛奶來喝

而首次知道越南有自家牛乳品牌還是透過滴妹的影片

所以後來我就到電商平臺上簡單地搜尋一下，發現越南的自家牛乳品牌不少，而且有的包裝很有趣

就這樣，這一次我並沒有購入滴妹在影片裏介紹的越南牛乳牌子

而是意外地購入了越南銷量第一的牛乳品牌——VINAMILK裝在袋子裏面的含糖營養奶

（哇！裝在袋子裏的啊！好復古哦！）對啊！這我還是第一次看到呢！

當我一拿到這個200ml的VINAMILK含糖營養奶時，我被嚇到了 [瞪大眼]

因爲我以爲它的包裝袋是塑料的，結果沒想到竟然是利樂包的TETRA FINO無菌利樂枕

（蛤？）這包裝袋（能説是袋嗎？）就是壓扁後的利樂磚包啦！

至於VINAMILK含糖營養奶的包裝袋正面設計，嗯……也很有趣，有點復古、有點簡約、有點奇特

其背景是棋盤式的雙綠色，上面除了有黑白乳牛圖案外

其他全是文字，像有品牌、品名、口味、營養素種類、净重量和越南牛乳第一品牌標簽

▲VINAMILK含糖營養奶包裝袋的正面

【食記】泰國：MAMA 媽媽YENTAFO腌豆腐粉紅粿條湯 • 偏酸鹹并帶鮮甜和微微南乳香的有趣湯頭

説到南乳（紅豆腐乳），一般上不外乎會拿它來腌製肉類油炸、燜煮或炒菜、配粥

但是它在泰國卻被“玩”出了新花樣

它竟然可以變成一道叫做เย็นตาโฟ（YENTAFO）腌豆腐[a]的湯

但這用南乳調配出來的湯并非是當成湯直接享用，而是會加入粿條食用，形成了粿條湯的一種口味

這道料理不僅用獨具一格的湯頭顔色吸引人，據説她那酸甜清爽的湯頭，也是深受泰國大衆喜愛的

而這麽具有泰國特色的一道麵食當然是要被快熟麵化的啦！

於是就有了這MAMA腌豆腐粿條湯

究竟快熟麵化後的腌豆腐是否好吃呢？跟我一起嘗嘗看這MAMA腌豆腐粿條湯吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

不知道是因爲我對泰國食物太過無知了，還是刻板印象太過根深蒂固了 [抿嘴皺眉]

説到泰國快熟麵，我就只能想到冬蔭和鴨麵兩種口味而已

所以爲了拓展我那狹隘的見識，我決定逛個泰貨網店看看泰國快熟麵究竟還有哪些非常泰的口味

結果意外地讓我找到不少很泰口味的快熟麵 [驚]

其中包括有這個又被很多人稱作為粉紅粿條湯的MAMA YENTAFO腌豆腐粿條湯

YENTAFO腌豆腐粿條湯之所以被大家喚作粉紅粿條湯就是因爲其湯頭是粉紅色的

所以MAMA YENTAFO腌豆腐粿條湯的包裝袋也是粉紅色的

雖然這個背封式包裝袋在用色上作風大膽，但是封面設計卻依舊是非常典型、保守、沒有創意的

上面除了必備的文宣、商標、口味名和參考照外

還有簡約版營養成分表、食用期限、食用建議、泰國FDA注冊編號和净重量等資訊

▲MAMA YENTAFO腌豆腐粉紅粿條湯包裝袋的正面

【食記】印尼：LEMONILO KOYA索多湯麵 • 仿佛在喝用很多肉熬煮出來偏重鮮鹹的SOTO湯

近十幾年隨著人們健康意識的提昇

不少一直被視爲不健康的食品，例如快熟麵，也出現了較健康的版本

在一般的情況下

所謂較健康的快熟麵不外乎就是無添加防腐劑、無添加人造色素、采用非油炸的麵條，或三者合一

但其他被使用的食材依舊是能在其他一般快熟麵裏找到的

而以大自然作爲啓發而設立的印尼食品商——LEMONILO

卻把“較健康”昇級爲了“更健康”

其快熟麵不僅無添加防腐劑與人造色素以及使用非油炸麵條

它還附加了更多的蔬菜

只是……這些蔬菜——青葱和芹菜都加到麵條裏了，但它們并非是爲了讓麵條更色彩突出而加入的

究竟這“蔬菜”烘乾麵味道如何？

那就跟我一起透過她的KOYA索多湯麵一探究竟吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

我之所以會購入這個LEMONILO KOYA索多湯麵有百分之九十是因爲它的“顔值”

剩下的百分之十是因爲它是非油炸麵

當初下單時我對它的麵條裏加有青葱和芹菜是渾然不知地

雖然這净重量僅有60g的LEMONILO KOYA索多湯麵一樣是使用了非常非常常見的背封式塑料袋

但是它的磅數是較高一些些的，而且表面也做了類似霧面的處理

所以摸起來有點像是紙質塑料袋的感覺

另外相較於其他印尼快熟麵包裝袋“擁擠”的正面設計，其袋子的正面設計要簡約非常的多了

而且選用的顔色也不是高飽和度，而是讓眼睛很舒服的顔色，喜歡！

不過該要有的東西，這個正面還是有的，像是商標、口味

以及P圖設計異常明顯的參考照片

還有清真標簽、BPOM RI生產許可編號QR碼、印尼國家標準標志和生產商資訊等

▲LEMONILO KOYA索多湯麵的包裝袋正面

【食記】菲律賓：DING DONG叮噹原味什錦豆 • 各種味道都較輕、口感較酥鬆的豆豆

MIXED NUTS什錦豆應該是在全世界各個地方都能找得到的食品

但它們每一個似乎都長得極爲相似

缺少了一些獨特性

仿佛什錦豆就像是連鎖店裏的餐單一樣，不論是哪裏的全都是一模一樣的

然而這個局面卻在菲律賓被菲律賓的DING DONG叮噹原味什錦豆給打破了

因爲它有一些不同

那就是添加了CORNICK炸玉米粒

可是CORNICK炸玉米粒的加入究竟是錦上添花還是會扯後腿呢？

文：vjie83 | 圖：vjie83

我挺喜歡BOY BAWANG蒜頭男CORNICK炸玉米粒的，所以就想找其他牌子的嘗嘗看

但是不在菲律賓的我要找到其他牌子的CORNICK難度頗高

而且網上也因它們知名度低而不易尋獲

因此我就只能退而求其次的選擇了也是添加有CORNICK的DING DONG叮噹原味什錦豆啦！

DING DONG叮噹原味什錦豆的分量以及包裝模式就只有一種而已，即100g裝的背封塑料袋

而包裝袋的封面設計與排版很上一世紀

以橘色為底色的包裝袋封面有超過一半面積印了商標和品名

剩下的則是什錦豆的實體參考照、坐在蘑菇上的大鼻精靈吉祥物、净重量與熱量表

▲DING DONG叮噹原味什錦豆包裝袋的正面