【食記】柔佛士古來：金山樓雲吞麵 • 溫柔又有點sweet的佛心叉燒雲吞麵

雲吞麵是大馬常見的平民美食，通常會出現在華人咖啡店裏
現在甚至還有雲吞麵專賣店
隨著時間往前推進，雲吞麵也漸漸不再那麽平民了，尤其是專賣店裏的雲吞麵
BUT！就是這個BUT！
這個BUT就是位于柔佛士古來的佛心雲吞麵專賣店—金山樓雲吞麵啦！
不只價格較低，分量也多，而且還沒偷工減料哦！

拜訪/品嘗時間：2020年1月4日（星期六，1:38pm to 2:18pm） | 照片&文字：vjie83

月前在臉書動態消息上看到友人CS發了張看起來……還OK的雲吞麵照片
但是他卻在下方的流言串中把它捧上了天 [驚]
唉~~這下子可好啦！原本我還想說看哪一天碰巧在那裏附近出沒的話可以過去吃吃看
現在搞得我想要特意去吃吃看了 [攤手]
於是和CS約了約，一個月後，我們就開車來到被他捧上天的金山樓雲吞麵啦！

金山樓雲吞麵位于柔佛士古來金山園（Taman Impian Emas）商業區旁邊的雙層店面
由於店面前面是一整排的樹，而且招牌字體還頗小的
所以很有可能會經過了還不知覺
幸好店兩側的柱子都漆上了鮮豔的黃色，招牌的字形也挺逗趣地，稍微彌補了一些
就外觀而言，這家雲吞麵專賣店給了一種年輕、有活力的感覺

▲金山樓雲吞麵

Restaurant Wantan Noodle DS (Restoran Wantan Mee DS)

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵HYPEABIS AYAM GEPREK辣醬炸雞炒麵 • 讓人停不了口的超辣、超香炒麵

Ayam Geprek（辣醬炸雞）是印度尼西亞的一種雞肉料理
它是把熱辣辣的特製叁巴辣醬淋在被錘壓過的裹粉（或粉漿）炸雞上的一道料理
一般上它是配著白飯一起享用的
但印尼食品界龍頭—Indomie營多麵卻對它進行了改造
要把它變成平價的快熟麵
就這樣，辣醬炸雞口味的Indomie快熟炒麵就在今年二月應運而生啦！

品嘗時間：2019年11月 | 照片&文字：vjie83

日前到量販店進行日常採購時，才踏進入口，視線就被入口貨架上的商品給吸走了
貨架上滿滿的都是營多麵的HypeAbis辣醬炸雞味炒麵
嗯……看來廠商應該給了量販店不少上架費吧！
（不就是快熟麵嗎？有那麽吸引人？）
因爲它們都是新品啊！而且那時還有推介促銷耶！一包（個別包裝）只要MYR0.99而已耶！
就這樣，推車裏出現了兩包營多麵HypeAbis辣醬炸雞味炒麵啦！

上網查了一下，這個HypeAbis辣醬炸雞味炒麵是營多麵今年2月才推出的新產品
HypeAbis是營多麵“高價精品”系列的第三個品牌
而辣醬炸雞味則是該品牌的第一種口味
孤陋寡聞的我還真的是不知道Ayam Geprek辣醬炸雞爲何物，不過幸好有谷歌的鼎力相助
我這才知道它與馬來西亞常見的Ayam Penyet頗爲相似
只不過前者採用的炸雞是裹粉炸雞，而後者則是使用沒裹粉的炸雞

▲營多麵HypeAbis辣醬（叁巴醬）炸雞味炒麵

Indomie HypeAbis Fried Noodle Sambal Fried Chicken (Ayam Geprek) Flavour

【食記】韓國：Samyang 三養辣雞炒麵（火鷄麵） • 有醬油香氣的真正毀滅級韓式辣乾麵

兩、三年前，Youtuber界曾流行過吃超辣泡麵的挑戰
其中被最多人拿來挑戰的就是這款—韓國三養辣雞炒麵（又被稱爲辣雞麵或火雞麵）啦！
一般來説，過辣的話會掩蓋掉食物的其他味道
但這被許多youtuber譽爲地表最辣的韓國拉麵是不是也會如此呢？
而它是不是衆人所宣稱的那麽辣呢？
今天就讓我來為你揭開謎底吧！
（現在才要吃，全世界的人都吃過了，不會有人要看了啦！）>_<"

拜訪/品嘗時間：2019年11月 | 照片&文字：vjie83

透過兩、三年前Youtube界興起吃辣挑戰之際，我認識了韓國三養的辣雞炒麵
雖然在逛超市的時候有想過要買包來嘗嘗
但是礙于它的價格不便宜，再加上我也不是那麽愛吃辣
所以即使三養在之後又陸續推出了好幾種不同口味的辣雞炒麵，我始終都沒有入手過
（那你怎麽現在就買了？）因爲超市清貨打折啊！70%折扣，不買嗎？

三養辣雞炒麵是三養在2012年4月推出的，是辣雞麵系列裏面最原始的第一款口味
（哇！原來2012年就有了啊！我以爲2016年才出的）
根據三養官網，辣雞炒麵的官方中文名字叫“超辣雞味拌麵”，簡稱“火雞麵”
嗯……真敢說啊！都不知道是真“超辣”還是假的
Anyway，其韓文“불닭볶음면 ”的直譯其實比較接近“火雞麵”，就叫“火雞炒麵”

▲三養辣雞炒麵

Samyang Hot Chicken Flavor Ramen

【食記】大馬：MYKUALI 檳城紅酸辣湯麵 • 榮獲2015年The Ramen Rater評選一位的偏酸酸辣湯麵

2013年5月以獨創品「檳城白咖哩麵」初登快熟麵市場就一鳴驚人的MyKuali
在成名後陸續推出了多種「檳城風味」的快熟麵
其中就包括曾在2015年被The Ramen Rater評選為年度一位的「檳城紅酸辣湯麵」
今天我就要開箱這檳城紅酸辣湯麵啦！
究竟檳城紅酸辣湯與你我熟悉的泰式酸辣湯有何不同呢？
就跟我一起嘗一嘗它的滋味吧！

拜訪/品嘗時間：2019年10月 | 照片&文字：vjie83

我第一篇有關快熟麵的部落格文章就是獻給MyKuali的檳城白咖哩麵
由於我相當喜歡他們家生産的檳城白咖哩麵
所以他們隨後推出的幾款「檳城風味」的快熟麵我也有買了其中一種口味來試試
結果這一試，我就下定決心只吃他們家的檳城白咖哩麵就好

（那你爲什麽現在又要介紹不是白咖哩麵口味的MyKuali快熟麵啊？）
因爲這檳城紅酸辣湯麵是我從親戚那拿到的啊~~
而且距離我上一次吃不是白咖哩口味的MyKuali快熟麵已經是三、四年前的事情了啊！
所以也該是時候給MyKuali的非白咖哩口味快熟麵再一次機會

這個MyKuali檳城紅酸辣湯麵和“祖師爺”檳城白咖哩麵一樣
都曾經被一人快熟麵評論部落客—The Ramen Rater評選為年度最佳快熟麵一位
既然是同等級的，我想這檳城紅酸辣湯麵可以期待哦！
不過我從未吃過檳城風味的酸辣湯，所以這一次將會是個全新的體驗

▲MyKuali檳城紅酸辣湯麵

MyKuali Penang Red Tom Yum Goong Noodle

【食記】韓國：Paldo 八道御膳火麵 • 湯頭鮮甜帶辣的「僞」火辣韓國拉麵

「火」這個字一般會與「熱」和「紅」等字聯想在一起
但當它被用在食物上時
就會和「辣」這個字綁在一塊無法分離
韓國食品生産商Paldo八道就有一款拉麵的名字直接使用了「火」這個字
它，就是「御膳火麵」啦！
究竟這「火麵」是否真「火」？讓我們一起揭開它的面紗吧！

品嘗時間：2019年9月 | 照片&文字：vjie83

最近收穫了一款我覺得挺“奇特”的韓國拉麵—Paldo八道御膳火麵
（不就是來自韓國的快熟麵嗎？哪裏奇特了啊？）
首先是它的生産商Paldo八道，這沒聼過吧？
這也是我第一次聼過，不過查了一下後，發現他們竟然是以生産快熟麵起家的 [驚]
而且已經有三十六年的生産歷史了哦！哇！[瞪大眼]

其次就是這個產品的中文名字—「御膳火麵」了
這產品的韓文名是「화라면」，根據我對韓文的理解，它的中文應該是「火拉麵」
所以「御膳」這二字是從何而來啊？
而且直接把品名挂上「火」這個字，那就表示這麵應該會是超級辣的咯！
不過究竟它是實至名歸還是太過自信咧？拭目以待吧！

▲Paldo 御膳火麵五包入包裝正面

Front view of Paldo Hwa Ramyun 5-in-1 package