【食記】大馬：A1 鮑魚麵（藥材湯） • 世界第一個給你真正原粒鮑魚的超高級快熟麵

位居四大海味之首的鮑魚價格昂貴，並非人人都吃得起
但在馬來西亞卻有這麽一款快熟麵可以讓（幾乎）人人都能吃到這個四大海味之首哦！
重點是吃到的鮑魚不是切片的，而是整顆原粒的鮑魚
這款快熟麵就是A1鮑魚麵啦！
究竟價格不菲的鮑魚與廉價的快熟麵是否能夠水乳交融、鍼芥相投呢？
就跟著我來一趟“人人都能吃到鮑魚”之旅吧！

品嘗時間：2020年5月 | 照片&文字：vjie83

知道A1鮑魚麵是因爲他們幾年前曾投放過大量的電視廣告
雖然那個電視廣告拍得吐味十足
但廣告裏面的“真的有鮑魚啊！”和“A1鮑魚麵，鮑魚在裏面”對白口號倒是挺引人注意的
畢竟當時快熟麵有配料已是稀有難得的，更何況那個配料還是真的鮑魚
不過其售價真的讓我遲遲不敢下手買來嘗嘗
直到最近才好不容易狠下心買了一包，就一包，來吃吃看

有別于A1肉骨茶麵與A1帝皇雞麵，A1鮑魚麵是以袋裝單包裝的形式出售
每包價格介於MYR9.45至MYR10.01之間
似乎爲了配合鮑魚尊貴的地位，它的包裝採用了貴氣的暗金色
而封面除了有A1商標和中、英與馬來文的品名外，還有一碗鮑魚比麵還大的成品照 [驚]
當然裏面附的鮑魚不會那麽大個啦！
一包才買10塊錢的麵哪可能給你那麽大的鮑魚啊！會虧本啊！

▲A1鮑魚麵（藥材湯）的包裝正面

Front package of A1 Abalone Noodle (herb soup)

【食記】大馬：A1 帝皇雞麵 • 味香濃郁鮮甜、藥材味不重的藥材雞湯麵

「A1」在馬新兩地是以售賣藥材湯料起家並廣爲人知的
後來他們在進軍快熟麵界的時候，也順便把這一項“專長”—藥材湯料給帶了過去
（啊！就是一個做生不如做熟的概念嘛！）
因此創造出了一系列僅此一家，別無分號的藥材湯料快熟麵
當中包括有帝皇雞麵
在A1藥材湯料中的帝皇雞原本是用來做焗雞的，但到了快熟麵界卻搖身變成了湯品
變成湯品後的帝皇雞究竟味道如何呢？一起來吃吃看吧！

品嘗時間：2020年5月 | 照片&文字：vjie83

稍早前買了幾款想吃很久，但因價格而遲遲不敢入手的A1快熟麵
它們包括肉骨茶麵、帝皇雞麵和鮑魚麵
買回來之後，充滿馬來西亞特色的A1肉骨茶麵就已經率先被我拿來嘗鮮試一試了
因此這一次我就要來吃滿滿A1特色的A1帝皇雞麵啦！

雖然用A1帝皇雞藥材料包焗的雞我是有吃過，但那是侏羅紀時代發生的事情
現在早已不記得它是什麽味道了
所以這一次吃A1帝皇雞麵應該可以算是全新的體驗吧！

同樣是以“四袋一入”經濟包出售的A1帝皇雞麵，每包售價介於MYR7.35到MYR8.40

包裝底色為帝王專用色—黃色和橘色的A1帝皇雞麵

其設計基本上跟A1肉骨茶麵一樣
兩者的差異就只在於使用的底色、品名以及僅供參考的成品照而已

▲A1帝皇雞麵的包裝正面

Front view of A1 Emperor Herbs Chicken Noodle package

【食記】大馬：A1 肉骨茶麵 • 五分鐘即可擁有一碗道地的馬來西亞肉骨茶

馬來西亞自產的快熟麵多以咖哩和雞湯口味的湯麵爲主
但是市場上就有這麽一撮製造商不願隨波逐流，專門推出具有馬來西亞特色風味的快熟麵
在大馬湯料界家喻戶曉的「A1」就在其中
「A1」這個品牌所推出的快熟麵口味可以說幾乎都是非常馬來西亞的
當中就包括了國民美食—肉骨茶
一向來都是搭配飯一起吃的肉骨茶在與快熟麵攪和在一塊後，究竟會不會變了個樣子呢？
跟我一起去吃一碗「A1肉骨茶麵」來揭開這謎底吧！

品嘗時間：2020年4月 | 照片&文字：vjie83

1987年*創立的A1品牌在馬來西亞和新加坡是個家喻戶曉的名字
初期只是販賣藥材湯料，後來也進軍了快熟麵界
他們所推出的快熟麵口味可以說是前無古人，後無來者、非常的獨特、非常的……A1
或許是因爲口味特殊的關係，它們的售價也是偏高的
比平價的快熟麵要貴一至兩倍
所以即使A1快熟麵已經面市有好幾年了，我還是連一口都沒有吃過

不過經過了這幾年的心理建設（有這個必要嗎？），最近我終于是咬緊牙根，把心一狠
將A1的肉骨茶麵、帝皇雞麵和鮑魚麵給買了下
而今天第一個要吃的就是用大馬國民美食—肉骨茶製成的A1肉骨茶麵啦！
不配飯，配麵條，這種肉骨茶的新吃法還挺新鮮的嘛！

以四包一入的經濟包模式出售的A1肉骨茶麵，每一包的售價為MYR7.70到至MYR8.40
包裝採用了很喜氣的紅色與粉紅色為主色
正面除了品牌和中、英、馬三語的品名外，還有A1肉骨茶麵的成品照
當然這看起來好好吃的照片是僅供參考用啦！
碗裏的那一堆香菇、蘑菇和蔬菜統統都不會在包裝裏找到的
不過碗旁邊P上去的四、五種中藥材倒是極有可能會以調味料的姿態出現哦！

▲A1肉骨茶麵的包裝正面

Front view of A1 Soup Spices (Bak Kut Teh) Noodle's package

【食記】印尼：MIE SEDAAP TASTY蘑菇雞肉乾麵 • 有真正雞肉和蘑菇的進階版快熟麵

東南亞出產的快熟麵給人的印象
除了好吃之外，低廉的價格、只有調味粉以及沒有其他配料也都是廣爲大家所知的特色
不過現在它們已經不再全部都是那個樣子了
附有配料的東南亞快熟麵早在幾年前就開始少量的在市面上出現
只是價格都頗爲昂貴的
BUT！印尼知名快熟麵品牌Mie Sedaap所推出的Tasty副品牌就打破了高價的定律
它不止（算）平價，而且配料還是真正的雞肉與蘑菇哦！

品嘗時間：2020年3月 | 照片&文字：vjie83

2019年下旬我在一些超市與量販店的快熟麵專區陸續發現了一個奇特的新商品
這新商品就是從印尼來的Mi Sedaap Tasty蘑菇雞肉乾麵啦！
其奇特之處在於它是裝在盒子裏的 [瞪大眼]
不過一盒就只是一人份而已
（哇噻！盒裝的快熟麵會不會太fancy了啊？那價格不是很貴咯？）
是挺fancy的沒錯，但價格倒還算是親民的，每盒非促銷價介於MYR2.40至MYR3.50之間

Fancy的包裝的確吸引人，但標榜内有真正雞肉與蘑菇才是真正吸引我的點
畢竟對東南亞快熟麵來説這可罕見了
雖然很想嘗嘗看，但我還是經過了長時間的考慮才決定入手
（又沒多貴，還要想那麽久啊？）誒！這價格我可以買三到五包只有調味粉的快熟麵了耶！
錢包不夠厚的我當然是要好好思量才好下手啦！
由於這次入手的時候沒有任何的促銷，所以就按慣例只買了兩盒來試試

▲Mi Sedaap Selection Tasty 蘑菇雞肉乾麵

Mi Sedaap Selection Tasty Real Chicken & Mushroom Gourmet Instant Noodle

【食記】印尼：INDOMIE 營多麵HYPEABIS × CHITATO燒烤牛肉味炒麵 • 撒上薯片碎片的好吃辣乾麵

「跨界合作」在日本的快熟麵界裏並不是什麽新鮮事
但在東南亞卻是罕見的
2019年5月印尼快熟麵龍頭—Indomie就跨出了這一步，與同集團的薯片品牌Chitato合作
推出了Chitato燒烤牛肉味炒麵
但這跨界產品並不是只有口味跨界那麽單純
因爲它的麵條是混有馬鈴薯的，而且配料中還包括了Chitato薯片哦！

品嘗時間：2020年3月 | 照片&文字：vjie83

首次知道這跨界商品是在品嘗它同胞兄弟—HypeAbis Ayam Geprek辣醬炸雞味炒麵的時候
不過那時我還沒有在馬來西亞市場看到它的出現
直到去年12月才在某連鎖超市見到它
只是一包就要價MYR2.50，我實在是狠不下心來 [皺眉]
就這樣心心念念的來到了今年3月，我終于在一家所有商品均賣MYR2.10的商店找到它啦！
最讓人雀躍的是這個價錢我買到的不是一包，而是兩包哦！[撒花轉圈]

Indomie HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的包裝設計與它的同胞兄弟很不一樣
後者的排版是橫的，而前者的則改爲了直式
包裝底色也由原本的全黑變成現在的黑色與黃褐色各半
雖然說是聯名，但Chitato的商標並沒有與HypeAbis商標並列，而是被放置在不顯眼的底部
另外當然也少不了看起來誘人的成品照啦！
只是那個煎蛋的比例好像off的有點嚴重，還是說那是煎鵪鶉蛋啊？

▲營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵

Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle