從馬六甲古跡區——紅屋往鷄場街（JONKER STREET）方向走的話
眼前就會出現馬六甲著名伴手禮店——三叔公
除了因爲地理位置之外
她們家的土產也確確實實是很多人心目中數一數二好吃的
當中最有人氣的除了只能現場吃到的榴櫣煎蕊（CENDOL）
還有奶茶、陳年老桔子
以及鷄仔餅、淡文餅、薩騎馬和蜂蜜酸柑水等
而我們今天要品嘗看看的就是三叔公她們家自產的老錢鷄仔餅啦！
文：vjie83 | 圖：vjie83
今年在收到的新年禮品中有一個好久不見的餅乾——鷄仔餅
（鷄仔餅不是伴手禮嗎？什麽時候成了新年禮品了？）就現在來説，鷄仔餅確實是罕見的新年禮品
但在公元2000年前，它其實是很常見的新年禮品
而我這次收到的鷄仔餅是來自馬六甲超知名伴手禮店——三叔公的老錢鷄仔餅
三叔公老錢鷄仔餅選用了磅數高和帶牛皮紙袋質地的三封袋作爲它的外包裝袋
我個人還挺喜歡這種包裝袋的，還挺有質感的說
只是……包裝袋的正面設計不是我的菜，除了設計有點過時外，我還覺得它整體畫面太過雜亂和擁擠
粗略計算，出現上面的字型就超過了五種哦！（哇！那麽多！）
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅的包裝袋正面 |
至於出現在這裏的東西，當然就是三叔公老錢鷄仔餅的商品資訊啦！
這些資訊皆以中文、英文以及馬來文呈現
不過它們就只占了版面的三分之一罷了，其餘的全都用來打三叔公的其他商品的廣告了
好啦！看過了三叔公老錢鷄仔餅的外包裝，那現在就來看看它裏面裝了些什麽吧！
啊！我知道爲什麽我會覺得三叔公老錢鷄仔餅的獨立包裝設計很具有年代感了啦！
把三叔公老錢鷄仔餅的兩個外包裝都看過了一遍，現在就真的來看看袋子裏裝了些什麽吧！
鷄仔餅在馬來西亞有兩種版本，一是像餅乾的扁薄形鷄仔餅，二則是帶餡的中式烘餅型鷄仔餅
聞香閲色後，我就咬了一口三叔公老錢鷄仔餅並開始品嘗起來
根據食品標簽的記錄，製作這個三叔公老錢鷄仔餅需要用到多達十二種的材料哦！
相較於我吃過的餅乾型鷄仔餅，我覺得三叔公老錢鷄仔餅的口感會比較酥鬆些
對吃慣了鷄仔餅的人來説，我覺得這個三叔公老錢鷄仔餅就只是個標準好吃的餅乾型鷄仔餅
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅的包裝袋背面 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅包裝袋背面上的商品資訊 |
（啊！當然就鷄仔餅啦！不然還能是什麽？）
因爲袋子的右側（即左手邊）靠近封口的地方有一個凹進去的易開口，所以我利用它來撕開袋子
或許是比較厚實的關係，我使出了多一些的力氣才成功把封口給整個撕掉
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅包裝袋上的易開口 |
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| ▲徒手撕開三叔公老錢鷄仔餅的包裝袋中 |
撕開袋子後，我從裏面拿出了八包獨立包裝的三叔公老錢鷄仔餅 [驚]
哇！獨立包裝的鷄仔餅還真的是罕見啊！
而且包裝袋的設計還有三種之多哦！哇！（三叔公果然對包裝設計下足了心思耶！難怪買比較貴！）
只是……不知爲何，這些設計總是給我一種很有年代感的感覺 [皺眉摸下巴]
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅小袋包裝袋的正面 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅小袋包裝袋的背面 |
都是因爲包裝袋正面與背面的那些金句啦！
齁！真的是仿佛又回到了二十年前那手搖飲店會使用印有正面金句封膜的年代（應該不止這樣吧？）
好啦！還有包裝袋上那個類水彩的手繪圖也是二十年前曾經流行過的設計啦！
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅小袋正面上的金句 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅小袋背面上的金句 |
有別於大包裝袋的易開裝置是凹糟易開口
獨立包裝袋的是鋸齒狀封口，所以我就利用它們來撕開獨立包裝袋了
但是相較於大包裝袋要耗費些力氣，這獨立包裝袋則能輕鬆地被撕開
撕開後，我就看到了裏面裝有兩片鷄仔餅
嗯……那這80克重的三叔公老錢鷄仔餅就只有16片，而每一片鷄仔餅就只有區區的5克重咯~~
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅小袋的鋸齒狀封口 |
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| ▲每三叔公老錢鷄仔餅小袋裏裝有兩片餅乾型的鷄仔餅 |
而這三叔公老錢鷄仔餅是我喜歡的餅乾型鷄仔餅
不過這個鷄仔餅的形狀與常見偏圓形鷄仔餅不同，它是橢圓形或鷄蛋形的
然而其顔色依舊是傳統的褐色，而且還能看到有一些白芝麻粒出現在上面
至於它所散發出來的香氣也是典型的鷄仔餅香味
即是混合了南乳以及五香粉的香味，但濃郁度大約只有聞純南乳和五香粉時的五分之一左右吧？
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
三叔公老錢鷄仔餅的味道就是非常典型的鷄仔餅的味道，既有南乳的發酵鹹香，也有五香的五味
剛入口的時候，南乳的發酵鹹香會較爲突出
但開始咀嚼之後，帶著烘焙澱粉香味的五香味就變得稍微比較顯眼一些
在咀嚼到快要完結時，兩頰和舌緣就出現了微微的辛辛辣辣熱熱的感覺
雖然這鷄仔餅的味道與其他鷄仔餅極度類似
不過我覺得三叔公老錢鷄仔餅的味道會稍微比較多一些的南乳味以及胡椒氣息，但口味也那麽重
整體驚艷度其實不高（也可以説無），可是這鷄仔餅是好吃的
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
而它們包括有麵粉、蔗糖、棕櫚油奶油
以及豆腐乳、大蒜、棕櫚酥油、白芝麻、蛋、鹽、香料、發酵粉和碳酸氫銨
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
而且吃起來嘴巴裏也不會感覺到乾燥
整體口感是酥脆和偏鬆潤的，有點像比較硬些、乾燥些的曲奇，我是挺喜歡這種口感的鷄仔餅
因爲它不會讓顳顎關節感覺酸痛，同時也還能咀嚼得出餅乾的香味來
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
雖然驚喜度和驚艷度可以説是完全沒有啦！畢竟很熟嘛！
就因爲覺得它頗好吃的，所以兩片三叔公老錢鷄仔餅很快就被吃完啦！
根據營養成分表的記錄，一包兩片（10克）就是官方建議的一份食用量
而每一包含有48.17大卡的熱量、0.91克的蛋白質
以及含0.99克飽和脂肪的總脂肪1.99克、包含0.46克糖在内的碳水化合物6.67克和54.35毫克的鈉
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| ▲三叔公老錢鷄仔餅 |
品嚐時間：2025年2月
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SAN SHU GONG LAO QIAN KAI CHAI BISCUIT
三叔公 老錢 鷄仔餅
官網：
www.sanshugong.com.my [簡中、英]
總部地址：
THE TREE FOOD INDUSTRIES SDN BHD
一樹食品廠（私人）有限公司
NO.2 JALAN INDUSTRI 2, INDUSTRI ANGKASA NURI, DURIAN TUNGGAL, MELAKA, MALAYSIA
馬來西亞馬六甲榴蓮洞葛安卡沙奴里工業區工業區二路門牌二號
電話：
+60 6 332 3933
+60 6 286 8262（鷄場街門市）
+60 6 286 8261（馬六甲英雄廣場商場門市）
販售地點：
各大、小雜貨店、門市、便利商店、超市、量販店/霸級市場、電商平臺和官方網絡商店均有出售
售價：
@01/02/2025 - 三叔公 官方網店
💱 點售價的鏈接可查詢令吉（MYR）兌換其他國家貨幣的兌換率
飲食類型：——
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~~THE END~~
參考資料：
[1] 中國報馬六甲人（2004）. '來馬六甲旅游，想買土產回去送給親友？首選當然是陳金福和三叔公的土產咯！'. 三叔公 San Shu Gong Facebook page. Retrieved on 20/02/2025. Archived.
註解：—
資訊更新：
資訊更新：
[1] 「標題」最後更新—2025年02月23日
[2] 「内容/照片」最後更新—2025年02月23日
[2] 「内容/照片」最後更新—2025年02月23日
[3] 「資訊」最後更新—2025年02月01日
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