【食記】韓國：NONGSHIM 農心鯷魚刀削麵 • 重鹹並帶有明顯腥味的濃郁鯷魚高湯麵

在韓國，刀削麵因麵條的類型與口感一直都被視爲手工麵

而且是油炸麵所無法代替的

所以當有人把刀削麵便利化時，傳統製作油炸麵的快熟麵廠家們都不敢一起跟進

直到幾十年之後，風乾麵掀起風潮

原本專門製作油炸麵的快熟麵廠家們也跟進推出風乾麵類型的快熟麵

其中就包括有韓國拉麵龍頭—農心

就這樣，農心也正式加入快熟刀削麵的戰局中，於1997年推出農心鯷魚刀削麵

這麵推出即受到韓國人喜愛

近幾年它更是開始受到其他國家的拉麵愛好者關注哦！

文：vjie83 | 圖：vjie83

我是在吃Choungsoo鯷魚刀削麵的時候才知道農心鯷魚刀削麵非常有名

在谷歌輸入關鍵字後，出來的結果全都是農心的

而且每一個評論都說它很好吃

所以不信“邪”的我就決定要自己嚐嚐看，看這農心鯷魚刀削麵是不是如傳聞中的厲害

於是在看到其蹤跡時，二話不説，我就手刀衝去下單買了一包回來

農心鯷魚刀削麵包裝袋的封面設計是典型的快熟麵包裝袋封面設計

也就是大大的品名搭配一張誘人的成品參考照

但不知爲何它散發著“古意”

明明這農心鯷魚刀削麵1997年才推出的啊！還是說爲了配合刀削麵的傳統麵食形象啊？

Anyway，這封面在一眾快熟麵裏也算顯眼的，因爲底色用了白色與黃色

▲農心鯷魚刀削麵的包裝袋封面

【食記】韓國：Paldo 八道咕咕麵 • 由藝人創造並在電視節目中誕生的非典型韓國拉麵

一個全新口味的快熟麵很多時候是由廠商自己的研究員研發出來的

當然也有與知名餐廳合作的情況

但你知道嗎？

在韓國有這麽一款快熟麵，它是在電視節目裏誕生的，而且創作者還是位藝人哦！

而這源自韓國資深藝人李敬揆之手

於2011年在KBS綜藝節目《男子的資格》中的拉麵比賽環節裏創作出來的快熟麵

就是八道咕咕麵

這麵推出即受到韓國民衆的喜愛，即使是10年後的今天依舊受歡迎

文：vjie83 | 圖：vjie83

在一篇介紹韓國20個必吃拉麵的沒公信力文章中認識八道咕咕麵後

我就對這個擁有獨特名字的韓國拉麵念念不忘

除了是因爲名字的關係之外

最主要的還是文章把這麵捧上了天，說它的味道在韓國拉麵裏很罕見，而且很好吃

所以當看到它在市面上流通時，我二話不説就下單買了一包

八道咕咕麵除了品名特別之外，包裝袋封面設計也還蠻獨具一格的

包裝袋以奶白色為底色，兩個對角有紅色花瓣

而品名大大地在中央出現

與紅色花瓣相對的則是商標和十周年紀念標示以及一碗裝在紅色花形碗裏的咕咕麵

另外在商標的隔壁、品名的上方還印有商品的保存期限哦！

▲八道咕咕麵的包裝袋封面

【食記】韓國：Paldo 八道王蓋大碗炒碼麵 • 無炭燒味與腥味的清甜型微清爽綜合海鮮辣湯麵

在吃碗裝或杯裝泡麵的時候，很多人最討厭遇到封蓋不給力了

因爲這樣就需要找東西壓著封蓋

才能避免熱氣散得太快

爲了避免這種惱人厭的情況出現，韓國食品商八道就推出了韓國史上第一個附有蓋子的泡麵

它就是八道王蓋大碗麵

現在這有蓋碗麵已成爲系列商品

目前有六種口味可選，而今天要吃的就是八道王蓋大碗炒碼麵

文：vjie83 | 圖：vjie83

初見八道王蓋大碗麵時，我並沒有因爲它的容器很大一個就感到驚訝

畢竟市面上已有不少這麽大個的碗麵，所以見怪不怪

但在知道它有附蓋子的那一刻起

我對這碗麵感興趣的程度就咻咻咻一路瘋狂向上衝

好想立刻就得到一碗，於是也沒多想就立刻上網下單買了一個八道王蓋大碗麵來嚐嚐

原以爲我下單買的是原味八道王蓋大碗麵

豈知貨送到手上後，才發現我點錯了，竟然點到了八道王蓋大碗炒碼麵 [驚]

（沒關係啦！反正你感興趣的是那個蓋子又不是口味！）

八道王蓋大碗炒碼麵的外層包裹著一層塑料膜，而它的全部東西都印在這個塑料膜上

封面以上黑、下紅為底色，兩者之間有緞帶和火焰隔著

品名中的“王”字上頭還有個皇冠

除此之外，封面上當然是少不了有一張看起來很好吃的成品參考照啦！

另外在成品參考照上面還能找到商品的保存期限哦！

▲八道王蓋大碗炒碼麵

Paldo Jjambbong King Ttukkeong

【食記】韓國：NONGSHIM 農心安城湯麵 • 帶有鹽鹹味的偏鹹尋常大醬肉湯麵

農心安城湯麵應該是繼農心辛拉麵之後最早推廣至全世界的韓國快熟麵之一

所以它在全世界的知名度也算是數一數二的

而它在韓國的銷量也很棒

一直都長期佔據韓國全國快熟麵年度暢銷榜的三甲位置

尤其是在釜山市和慶尚南道（含蔚山市）更是高居榜首

同時也是慶尚北道的亞軍

爲何它特別能夠虜獲到這幾區人的味蕾呢？

跟我一起去解開它的面紗，看看釜山人和慶尚南道人爲何喜歡安城湯麵吧！

文：vjie83 | 圖：vjie83

每次在超市的貨架上看到農心辛拉麵時，必定也會看到農心安城湯麵

不過買來吃吃看的念頭卻從未閃現過

直到得知它always是韓國銷量前三名的快熟麵之後

我這才有了一點興趣（你真是膚淺啊！），於是就下定決心一定要買來嚐嚐看

由於農心的海外版與韓國版在配方的部分會有些不同

而通常韓國版又會比較好吃

所以拖了這麽久（二十幾年？）才終于入手了一包韓國版的農心安城湯麵

農心安城湯麵包裝袋的封面設計其實是相當典型早期快熟麵包裝袋的封面設計

它以橘色為底色，品名和商標則印在個金框白底上

當然封面上也少不了成品參考照啦！

而且成品還是裝在韓國人最常拿來煮麵並當成碗的雙耳黃銅拉麵鍋裏

▲農心安城湯麵

NONGSHIM Ansung Tangmyum