【食記】柔佛新山：Salahuddin Bakery 沙拉胡丁麵包店 • 80年歷史的傳統柴燒古早味麵包與糕點

許多老店在歷史的洪流中都會做出改變

但是在新山老街區裏卻隱藏著這麽一家傳統麵包店不畏懼被淘汰，堅持初心

除了使用柴火窯爐之外

就連所售賣的麵包、蛋糕以及糕點都是很傳統、很古早味的

有些品項甚至賣了超過八十年

它，就是1937年開始傳出麵包香的Salahudin Bakery沙拉胡丁麵包店啦！

圖：vjie83 & CS | 文：vjie83

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✪✪ SALAHUDDIN BAKERY已於2024年9月搬遷至BANDAR BARU UDA, TAMPOI ✪✪

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沙拉胡丁麵包店打從1937年就開始在現址窯烤麵包了

第一代店主是來自印度的穆斯林，而目前麵包店是由第一代店主的曾孫輩經營 [1]

雖然已有八十多年的歷史了

但這家麵包店在華人圈裏卻鮮有人知，像我也是近年方知它的存在

而此次與我同行嘗鮮的友人CS更是今日才知

這家位于新山市中心陳旭年街隔壁街—Jalan Dohby洗衣街上的沙拉胡丁麵包店

其實有那麽一點不太好找 [皺眉]

因爲它不像其他店家那樣有在店外挂上招牌

而我若非在來之前有先在Google街景“實景”勘查過好幾次的話

搞不好沒在這條街走個二、三回可能都還找不到哦！

▲沙拉胡丁麵包店的外觀

Exterior of Salahuddin Bakery

【大馬】柔佛新山：柔佛名人博物館 • 隱身在柔佛首任大臣百年官邸内的不知名博物館

新山有不少的百年歷史建築，但很多不是被廢置就是被人遺忘

同時這裡也有很多旅遊景點，卻有不少鮮爲人知

即使是在地人也不一定知道

柔佛名人博物館（Muzium Tokoh Johor ）就是其中一個結合了上述兩個特點的地方

這座博物館雖有8年的歷史，卻無人知曉

而它所隱身在的建築物曾經是柔佛王國首位大臣的官邸，超過了百嵗

但很多的在地人不僅沒來過，甚至根本不認識它

圖：vjie83 & CS | 文：vjie83

因爲買了位于新山市區的SKYSCAPE觀景台門票，所以就決定來一趟新山一日游

但我這半個新山人卻因此深陷在苦惱之中 [皺眉]

畢竟新山不是以旅遊聞名的地方啊！

而無法在腦細胞裏找到任何靈感的我就開始轉戰網絡世界

先後通過谷歌地圖和維基百科的協助，我意外地發現一些在地人也未必知曉的景點

而在歷經一番篩選後，柔佛名人博物館就確定入選啦！

會選擇它的原因其實有兩個

首先這座博物館是免費入場的，再來就是它所駐扎在的建築物本身啦！

那可是一棟超過120嵗且很有歷史價值的建築物哦！

柔佛名人博物館就坐落在新山内環公路邊，不難去，但卻容易錯過

因爲它入口的方向有一點點偏

很容易在開車經過了之後才驚覺已經錯過了這個入口

幸好事前用了谷歌地圖的實景功能勘查，所以我們很順利地就把車開到了目的地

▲柔佛名人博物館（拿督嘉化大樓）

Johor Figure Museum at Bangunan Dato' Jaafar (Dato' Jaafar Building)

【食記】大馬：A1 咖哩叻沙麵 • 完整地詮釋出一碗咖哩叻沙麵該有的味道

咖哩口味是馬來西亞快熟麵的基本款

每一家都有這個口味的快熟麵，只是它們多多少少都會有自己的vibe

而A1也有自己的咖哩快熟麵

不過他們的比較特別一點，因爲是咖哩叻沙口味的，而且還是新加坡口味的

（所以說是新加坡叻沙口味的咯？）

究竟這A1咖哩叻沙麵好不好吃？會不會比百勝廚新加坡叻沙更優呢？

我們就一同去吃吃看吧！

品嘗時間：2021年03月 | 圖&文：vjie83

每次經過超市快熟麵陳列架時必定會看到A1咖哩叻沙麵

雖然很想要買來吃吃看

但因爲單價不便宜，所以一直遲遲未入手

直到最近恰好遇到A1在做促銷，於是趁著價格便宜，就入手了兩包來試試看

盼了許久，總算是可以吃到A1咖哩叻沙麵啦！[撒花轉圈]

A1咖哩叻沙麵的包裝正面是以紅、黃和橘色為底色的

上面除了有大大的商標與品名外

還有一碗裝滿了各種配料的A1咖哩叻沙麵參考照，這照片看起來還挺誘人地

有別于A1其他的快熟麵

這A1咖哩叻沙麵的馬來文品名特別大，看來目標客群不同啊！

▲A1咖哩叻沙麵的包裝袋正面
Front view of A1 Curry Laksa Noodles package