在完成了瓜登市區精彩的半日游之後
原本午餐後要參與媒體聯訪活動的
但是臨時因不知名原因聯訪活動改變模式
而被通知不比前去參與訪問州務大臣了
就這樣莫名其妙的多出了一整個下午來
所以在享用冷掉了的午餐之後
我們就直接被送回酒店休息直到晚餐
就在返回酒店的途中導遊Lorenz走到了我的位子
對我和幾位團友說了一些話之後
讓原本要在酒店度過炎熱下午的這件事煙消雲散
（蛤？又可以去訪問州務大臣了啊？）
哪有這樣一直變來變去的啦！
是導遊Lorenz說要帶我們幾個人出去吃吃喝喝
所以我就不用在酒店裏默默地浪費時間啦！
就這樣在下午近5點的時候我和兩位團友
登上導遊Lorenz的車又往登州唐人街去咯！
這次來到的是唐人街上蠻有名的一間店—T. Homemade Cafe登州家鄉小食館
這間座落在登州唐人街牌坊旁邊的小食館
雖然名字叫Cafe但是實際上卻是典型的咖啡店
這裡除了有兩三攤熟食攤位之外
在這裡你還可以買到登州的土產噢！
登州家鄉小食館一共有兩間店面
由於我們到訪的時間不上不下的
所以裏面並沒有什麽人的說
我們由左邊那擺滿檔口的店面進入
但最後卻到右邊的店面坐下
從左邊的店面進入的時候
馬上就會被貼在右手墻上的美食圖給吸引了
感覺每樣東西都很好吃的樣子
（那是照片耶！照騙耶！）
再定眼看看那美食圖的時候
OMG！這家店園來這麽有名的啊！[雙手遮嘴]
他們竟然上過『食尚玩家』這個節目啊！
而且這裡還有浩角翔起的簽名耶！
佔用兩間店面的登州家鄉小食館
在裝潢上走的是大馬典型的咖啡店風
就是和常見的咖啡店沒有什麽不同啦！
登州家鄉小食館的裝潢就典型咖啡店的樣子
但是店内的桌椅以圓形的木製桌椅爲主
而店外騎樓上卻是一般的塑料桌椅
由於我們抵達的時間已經是下午5點多了
再加上晚上8點還有一輪的自助餐晚餐要吃
所以這次我們就旨在于嘗試而非填飽肚子
於是導遊Lorenz就和老伴娘點了—圓形小麵包Roti Pau和登州魚條Keropok Lekor
雖然我們4個人只點了少少的兩樣食物
不過這兩樣可都是到登州必吃的小吃喔！
圓形小麵包在登嘉樓這裡被稱爲Roti Pau*
（究竟是包點還是麵包啊？）
哎呀！它只是外形長得有點像包的麵包而已啦！
其實導遊Lorenz在早上逛海龜巷的時候
就已經請我們大家吃過這Roti Pau了
（這Roti Pau有那麽好吃咩？一直吃的！）
但這次我們不再只是單吃這登州特色小吃了
而是改以烤Roti Pau搭配牛油咖椰的吃法來吃它
說得淺白一點我們點的就是烤Roti Pau啦！
*來來來！又到了夢游語文課的時間啦！這天我們就來學習兩個馬來文字—Roti和Pau。Roti在馬來語是麵包的意思而Pau則是指包點。
每一份的烤Roti Pau含有一個4小顆的圓形小麵包
再加上一小塊的牛油和一坨香甜的咖椰
這裡並不會把牛油和咖椰直接塗抹在烤Roti Pau上
而是讓你自己依照自己的喜好來塗抹的
所以要多牛油還是多咖椰就隨你喜好咯！
Roti Pau除了其外形很特別之外
原本午餐後要參與媒體聯訪活動的
但是臨時因不知名原因聯訪活動改變模式
而被通知不比前去參與訪問州務大臣了
就這樣莫名其妙的多出了一整個下午來
所以在享用冷掉了的午餐之後
我們就直接被送回酒店休息直到晚餐
就在返回酒店的途中導遊Lorenz走到了我的位子
對我和幾位團友說了一些話之後
讓原本要在酒店度過炎熱下午的這件事煙消雲散
（蛤？又可以去訪問州務大臣了啊？）
哪有這樣一直變來變去的啦！
是導遊Lorenz說要帶我們幾個人出去吃吃喝喝
所以我就不用在酒店裏默默地浪費時間啦！
就這樣在下午近5點的時候我和兩位團友
登上導遊Lorenz的車又往登州唐人街去咯！
這次來到的是唐人街上蠻有名的一間店—T. Homemade Cafe登州家鄉小食館
這間座落在登州唐人街牌坊旁邊的小食館
雖然名字叫Cafe但是實際上卻是典型的咖啡店
這裡除了有兩三攤熟食攤位之外
在這裡你還可以買到登州的土產噢！
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| ▲T.Homemade Cafe登州家鄉小食館 |
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| ▲T.Homemade Cafe登州家鄉小食館 |
由於我們到訪的時間不上不下的
所以裏面並沒有什麽人的說
我們由左邊那擺滿檔口的店面進入
但最後卻到右邊的店面坐下
從左邊的店面進入的時候
馬上就會被貼在右手墻上的美食圖給吸引了
感覺每樣東西都很好吃的樣子
（那是照片耶！照騙耶！）
再定眼看看那美食圖的時候
OMG！這家店園來這麽有名的啊！[雙手遮嘴]
他們竟然上過『食尚玩家』這個節目啊！
而且這裡還有浩角翔起的簽名耶！
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| ▲臺灣美食節目「食尚玩家」也曾到這裡拍攝過哦！ |
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| ▲T.Homemade Cafe登州家鄉小食館的特色小吃 |
在裝潢上走的是大馬典型的咖啡店風
就是和常見的咖啡店沒有什麽不同啦！
登州家鄉小食館的裝潢就典型咖啡店的樣子
但是店内的桌椅以圓形的木製桌椅爲主
而店外騎樓上卻是一般的塑料桌椅
由於我們抵達的時間已經是下午5點多了
再加上晚上8點還有一輪的自助餐晚餐要吃
所以這次我們就旨在于嘗試而非填飽肚子
於是導遊Lorenz就和老伴娘點了—圓形小麵包Roti Pau和登州魚條Keropok Lekor
雖然我們4個人只點了少少的兩樣食物
不過這兩樣可都是到登州必吃的小吃喔！
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| ▲T.Homemade Cafe登州家鄉小食館 |
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| ▲T.Homemade Cafe登州家鄉小食館 |
（究竟是包點還是麵包啊？）
哎呀！它只是外形長得有點像包的麵包而已啦！
其實導遊Lorenz在早上逛海龜巷的時候
就已經請我們大家吃過這Roti Pau了
（這Roti Pau有那麽好吃咩？一直吃的！）
但這次我們不再只是單吃這登州特色小吃了
而是改以烤Roti Pau搭配牛油咖椰的吃法來吃它
說得淺白一點我們點的就是烤Roti Pau啦！
*來來來！又到了夢游語文課的時間啦！這天我們就來學習兩個馬來文字—Roti和Pau。Roti在馬來語是麵包的意思而Pau則是指包點。
每一份的烤Roti Pau含有一個4小顆的圓形小麵包
再加上一小塊的牛油和一坨香甜的咖椰
這裡並不會把牛油和咖椰直接塗抹在烤Roti Pau上
而是讓你自己依照自己的喜好來塗抹的
所以要多牛油還是多咖椰就隨你喜好咯！
 |
| ▲烘烤咖椰牛油小麵包 |
這裡連吃烤Roti Pau的方法也有點特別
首先先把剖半了的烤Roti Pau打開
然後將切成4等份的小牛油片放在其中一面
接著把咖椰均勻的塗抹在Roti Pau的另一面
最後把兩面合二爲一再依外形切成4個小麵包
然後就能一口一個的把它吃掉啦！
經過烘烤過的Roti Pau外酥内軟很香很好吃
咖椰則是甜而不膩而且還帶有椰香味
在加上了一小塊的牛油之後
厚！整個口感和味道都大大提升了啦！[閉眼]
這種一口一個的分量根本就是大犯規嗎！
因爲每吃一個這個小的烤圓形小麵包
嘴巴一定都會充滿麵包香、椰香味和牛油香
這是其他咖啡店賣的烤麵包做不到的
好好吃喔！這個要大大力推薦啦！
噢！寫到這裡我又開始流口水了！[吸口水]
 |
| ▲烘烤咖椰牛油小麵包 |
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| ▲烘烤咖椰牛油小麵包 |
但是它的足跡早已遍佈整個馬來西亞了
一般的常見的烹調方式不外乎是油炸或蒸煮
其中在油炸類別中又可以分爲條狀和片狀兩種
而我對油炸片狀的Keropok Lekor更是情有獨鍾啊！
這次導遊Lorenz點了Keropok Lekor Keping炸魚餅
也就是我最愛的油炸片狀的Keropok Lekor
由於這些炸魚餅是現點現炸的
所以我們就跑到了廚房一探究竟
What！這裡的炸魚餅怎麽和其他地方的不一樣啊！
怎麽登嘉樓的東西就是和別人的不一樣啊？
（這樣才叫做特色啊！）
一般上我們在其他地方看到炸魚餅
都是直接把魚條切片稍微壓扁然後油炸
而變成魚餅的魚條也不會繼續膨脹發大
但是這裡的炸魚餅不只比較薄
而且在油炸過後還會膨脹發大
完完全全就像常見的炸蝦餅那樣啊！
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| ▲還未炸得魚餅Keropok Lekor Keping原形 |
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| ▲剛炸好的魚餅Keropok Lekor Keping |
除了外形和一般市面上看到的不太一樣之外
就連色澤也相對的比較淡了應該有兩三個等級
（噢！那是它有在進行防曬動作咯！？）
你的頭做防曬就有啦！[翻白眼]
那是因爲他們用肉色較白的西刀魚魚肉來製作的關係
所以魚餅的顔色才會是那淡褐色的
這剛從鍋裏油炸上碟的炸魚餅Keropok Lekor Keping
口感和一般的炸魚/蝦餅一樣是香脆的但卻不油膩
而且還比其他很多的炸魚餅來得順滑很多
舌頭完全不會有那種刺刺的感覺
不過我就略嫌這炸魚餅的魚味稍微淡了一些
也就是說它的魚腥味沒那麽的濃烈
雖然如此這炸魚餅還真的不錯吃的說！推薦！
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| ▲西刀魚肉製成的魚餅 |
這特製辣椒醬比非是濃稠狀的反而比較稀一些
但是味道絕對沒有比較稀釋噢！
辣中帶酸酸中帶辣的還不錯吃的說
這味道並不是我們常見的酸辣醬那種味道
非常特別獨特的一種味道
不過它對嗜辣的人來説辣度可能稍微溫和了一點
 |
| ▲搭配炸魚餅的特製辣椒醬 |
於是又特別招待我們一份的炸墨魚餅Keropok Sotong
這炸墨魚餅和她們家的炸魚餅一樣
都是一樣的香脆順滑卻不油膩
雖然這炸墨魚餅可以算還不錯吃的
但是我完全吃不出有任何墨魚的味道
或許這和墨魚本身沒有什麽味道有關吧！
（>_< 你這不是在說廢話嗎！）
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| ▲老闆娘特別招待的墨魚餅 |
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| ▲這次私人行程的探訪隊員和老闆娘（感謝導遊Lorenz提供照片） |
又到了要離開回酒店準備下一攤飯局的時候了
在沒有喝到登州家鄉小食館的名產鮮果汁下
我們就這樣和老闆娘道別離開了
這次的登嘉樓國際魷釣節媒體團的活動
可以算是圓滿的結束啦！
拜訪時間：2014年4月16日 | 資料更新：2014年7月17日
旅遊資訊
T. Homemade Cafe | 登州家鄉小食館
地址：214, Jalan Kampung Cina, Kuala Terengganu, Terengganu, Malaysia
（登嘉樓唐人街牌坊旁邊，海龜巷斜右對角，靠近Hotel Seri Malaysia）
GPS定位：5.3340071N,103.1331092E
GPS定位：5.3340071N,103.1331092E
電話：+6019 984 9977 / +6014 211 2266
營業時間：-交通：駕車—往Jalan Kampung Cina或Waterfront方向開去即可，路綫詳情可使用Google Maps。
雖然Jalan Kampung Cina上有路邊付費停車格（使用角子機）但是Waterfront有較
多的停車位。
巴士—乘搭本地巴士Local Bus至Stesen Bus Kuala Terengganu @ Jalan Sultan Zainal
Abidin（GPS:5.3358476,103.1383369），然後沿著Jalan Sultan Zainal Abidin往
河邊的方向走去，經Shahbandar碼頭之後，Pasar Payang就在眼前了。
步行時間約10分鐘。
或
乘搭Bus Bandar至城際長途巴士終站Hentian Bus MPKT @ Jalan Syed Hussin
（GPS: 5.3346191,103.1369958） 下車，然後沿著Jalan Syed Hussin往河邊方向
走去，經Jalan Kampung Daik後，就能看到Pasar Payang在最前方。
步行時間約10-15分鐘。
水上德士—至Shahbandar碼頭下船，然後右轉並沿著Jalan Sultan Zainal Abidin直走，
Pasar Payang就在眼前了。步行時間約5分鐘。
延伸閱讀：
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~~THE END~~
Happy New Year, applesamathalee!!
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