【食記】新加坡：PEZZO Pizza [ION Orchard店] • 好吃又有特色的片裝披薩店

PEZZO Pizza雖然是家連鎖披薩專賣店，但這個新加坡本土品牌卻很不一樣
店内沒有用餐桌椅、披薩按片售賣、口味與用料也和別人不同
這麽非比尋常的披薩專賣店又豈能錯過呢！？
Come on！現在就跟著我一起邁步前往PEZZO大嘆pizza吧！出發咯！

拜訪時間：2016年1月9日 星期六（2:25pm至3:45pm）| 攝影：vjie83

今年一月去新加坡看aMEI的演唱會時，就特意在演唱會前安排了一趟ION SKY觀景行程
由於ION SKY就在ION Orchard裏，因此當天的午餐也就和朋友約在那裏解決了
但預算有限（留些錢買演唱會周邊啊！），所以我就事先上網調查了ION Orchard内的餐飲選擇
最後就選擇了這位于B4 ION Food Hall裏的新加坡本土披薩專賣店—PEZZO啦！

話説前腳才剛離開烏節地鐵站的檢票口，我後腳就立刻看到ION Food Hall出現在眼前了
和已經先抵達的朋友匯合後，我們就馬上出發去尋找PEZZO披薩專賣店咯！
一直沿著步道走到ION Food Hall的最深處那一排，我們就遇見了所要找的PEZZO啦！

PEZZO是新加坡的本土品牌，但是在新馬兩地已經開設了超過70家的分店 }分店詳情點這裡
和其他分店一樣，ION Orchard的分店也是以kiosk的姿態出現的並只提供外帶而已
而這個kiosk大致上可以分爲三個部分—收銀處、披薩展示櫃以及披薩製作台
（披薩製作台？）對啊！這裡的披薩全部都是現場製作的，而且還能親眼看到製作過程哦！

▲PEZZO披薩ION Orchard店
PEZZO Pizza kiosk at ION Orchard

店内除了不設有用餐區域外，PEZZO的另一個特色就是這裡的披薩是按片來售賣的
這種售賣方式其實在西方國家還蠻流行的，但新馬這一帶就比較少見到了
PEZZO的披薩按照所屬的口味系列，單片的售價分別為SGD4.50和SGD4.90
但購買3片(半個)或6片(整個)則有優惠價，只要SGD12.90或SGD24.90，還能夠任選口味哦！
另外除了飲料外，這家分店還是少數幾家有售賣意大利千層麵lasagna的分店喲！

▲PEZZO Pizza的價格表
Pricing board of PEZZO Pizza

根據官網菜單顯示，PEZZO提供了兩個系列—Carnival和Gala共15種口味的披薩選擇
其中的Sambal Ikan Bilis、Chicken Rendang和Singa Laksa這些南洋口味披薩，我特別想嘗試
但是人到了現場我才發現，原來這15種口味的披薩並不會在同一個時間出現 [驚]

PEZZO這裡沒有紙版菜單或是看板菜單可以看，但在收銀櫃檯隔壁則設有披薩展示櫃
這可容納10個披薩的展示櫃裏擺放的就是店家當天提供的披薩口味
而我們今天就只看到了9種披薩罷了，重點是裏面就只有一個限定版的南洋口味披薩而已 [跪地]

▲披薩展示櫃
Pizza showcase counter

放在展示櫃裏的披薩全部都是在被切割成6片後，再一整個完整的擺放在披薩木盤上的
另外每個披薩前面還放了一個附有披薩名字、價格和使用配料的鐵牌子
雖然牌子上的文字全都是英文，但不會英文也不用怕，因爲上面還附有配料圖案哦！

隔著玻璃看著展示櫃裏的披薩，突然發現PEZZO這裡賣的披薩每一片都好大片哦！[驚]
後來經過查詢才發現，這個被分成6片來售賣的披薩其直徑竟然達到14寸
（還好吧？有很大咩？）當然大啦！我們常見那個切成8片的Pizza Hut大披薩也只有12寸耶！

▲披薩展示櫃裏的披薩

Pizza in the showcase counter

▲每個披薩前面都會有的介紹牌子

Pizza information plates are placed in front of each pizza

由於事前選定的口味統統都沒有，所以現在又要再次經歷困難重重的抉擇過程 [翻白眼]

在展示櫃前，上層看一遍、下層看一遍的看了好幾次後，總算有了決定
好啦！既然有了決定，那就可以和正好站在櫃檯後面吆喝叫賣的服務員阿姨點餐咯！

「來喲！披薩一片SGD4.50，三片只要SGD12.90哦！」

『哈囖！』
「哈囖！歡迎光臨！要點什麽啊？」
『嗯……請給我一片Cheesy Cheese』[指]
「一片Cheesy Cheese，還有別的嗎？」[把一片Cheesy Cheese裝入三角形的盒子裏]
『再給我一片Chicken Delight』[指]
「一片Pepperoni嗎？這個是牛肉的哦！」[把一片Pepperoni裝入另一個盒子]

等等！阿姨！我什麽時候說Pepperoni了啊！？[眼張大]
『呃~~ 不好意思！我要的是Chicken Delight耶！不是Pepperoni耶！』
「哦！不好意思！我聼錯了！不好意思哦！」
阿姨！這樣也能夠聼錯啊！？Chicken Delight和Pepperoni明明就差很遠咧！[翻白眼]
『沒關係！呃……我還要多一片這個Satay Chicken』[再指]
「好！一片Satay Chicken」

就當阿姨準備把櫃中最後一片的Satay Chicken夾起時，令人傻眼的事發生了
另一名員工竟然在我們的面前把那最後一片的Satay Chicken給拿走了 [眼睛跟著披薩走]

▲空蕩蕩的披薩木盤

Empty pizza wooden paddle

看著最後一片Satay Chicken就這樣默默地被那位員工“綁架”而去並且消失不見
和我面面相覷的阿姨也只能無奈的對我擠出一個尷尬到要死的微笑

「不好意思！Satay Chicken沒有了，你要等下一個出爐嗎？」
『那要等多久啊？』
「大概要等15分鐘哦！」
『嗯……這樣的話，ok啦，我就等等好了』
「好的！那還有要點其他的口味嗎？」
『就這樣好了！謝謝！』
「好的！那現在這兩片你要先領取還是等另外一片好了一起拿啊？」
『嗯……待會兒一起拿好了』
「好的！謝謝！」

點完餐並把兩個披薩裝好後，阿姨就移動到隔壁的收銀機前面並在上面按來按去
「一共是SGD12.90，剛才真的是不好意思」
『沒關係！來！給你！』
「收你SGD55，找你SGD49.10，謝謝」
『謝謝』
「15分鐘後披薩就會好了哦！不好意思要你等哦！謝謝！」
『沒關係！謝謝！』

就這樣收起找回的錢，我就拿著收據和朋友一起開始這15分鐘的等待了
唉~~買這三片披薩買到我已經開始有點疲累了啦！

▲收據 | Receipt

在等Satay Chicken烤好的同時，除了和朋友聊天外，當然不能錯過live版的披薩製作過程咯！
這裡的製作工序和一般的沒什麽不同，但餅皮卻是師傅用手在鐵盤上按壓而成的
至於披薩的基底醬，不管什麽口味都是使用特調番茄醬，而撒上的芝士則全都是mozzallera芝士

▲披薩製作台
Pizza making station

看著師傅以飛快的速度完成一個又一個的披薩，很快的阿姨也就叫我過去領取披薩了
接過裝了三角形盒子的塑料袋後，因爲這裡沒有提供桌椅，所以接下來就要找地方吃披薩咯！
雖然我們身處ION Orchard所謂的Food Hall裏，但這裡提供的公共餐桌卻是少得可憐
還好現在已經過了午餐高峰期，所以我們一抵達公共餐桌區就立刻找到空位了

一打開印有PEZZO標誌的透明塑料袋，三個堆疊而上的三角形披薩盒子就出現了
紅彤彤的盒子搭配著鮮黃的圖案、文字和標誌，真的是有種嘉年華的感覺
打開個別裝了一片披薩的盒子，就看到有些餡料已經溢到盒子上的披薩在等待被嗑掉啦！
好啦！不說了！有的披薩已經開始要轉冷了啦！我們要開始大口大口吃披薩啦！

▲披薩盒 | Pizza box

▲盒子内的披薩（從左至右） —五味芝士、雞肉和沙爹雞肉

Pizza in the boxes (from left to right) - Cheesy Cheese, Chicken Delight & Satay Chicken

沙爹雞肉披薩 • Satay Chicken (SGD4.90/每片)
第一個要吃的當然就是那限定版且剛剛出爐的新馬特色口味披薩—沙爹雞肉披薩啦！
這個披薩在番茄醬上放了足以覆蓋整片披薩的沙爹雞肉、黃瓜、洋蔥、紫菠菜和mozzarella芝士
其中沙爹雞肉真的是相當厲害，肉質非常的嫩滑外，它還有濃郁的沙爹醬味道
總的來說，這沙爹雞肉披薩命中了我們兩人的胃口，吃完後就想立刻回去再多點一片的說

▲限定系列—沙爹雞肉
Limited Series - Satay Chicken

五味芝士披薩 • Cheesy Cheese (SGD4.50/每片)
再來就是Cheesy Cheese口味，一般上我見到的大多數就只是使用了3種不同的芝士而已
但這裡的卻用了mozzarella、cheddar、 edam、parmesan和feta等5種芝士
雖然混合了5種芝士，但味道卻相當融洽，而且濃郁順口得來卻不膩人，還不錯吃
只不過這披薩一定要趁熱吃，要不然上面的芝士就會凝固變成芝士片並且還會和餅皮“脫離”

▲嘉年華系列—五味芝士
Carnival Series - Cheesy Cheese

雞肉披薩 • Chicken Delight (SGD4.90/每片)
吃完兩片讓人滿意的披薩後，接下來就是讓我們最沒有期待的Chicken Delight了 
雖然不期待，但不得不說上面鋪的披薩草雞肉片、洋蔥、蘑菇和火雞培根還真的是很多啊！
其中那披薩草雞肉片我還是第一次看到，據説披薩草是有特殊香味的草藥來的哦！
只是我嘴拙吃不出披薩草來，但這味道豐富的披薩還算不錯吃，可惜記憶點對我來説還不夠

▲節慶系列 —雞肉披薩
Gala Series - Chicken Delight Pizza

披薩除了餡料和調味都非常的重要外，其實底下那片餅皮也是決定披薩好不好吃的關鍵之一
雖然這裡的披薩是pan pizza，但餅皮卻一點也不厚(不過邊邊還是厚的啦！)
而且趁熱拿起來，餅皮還會直接從中後段開始往下垂喲！看來它真的蠻薄蠻軟的嘛！
這餅皮我挺喜歡的，有嚼勁又帶有麵香，有點焦焦的邊邊也是又香又酥的
只不過它不能放太久就是了，因爲一但冷了，餅皮就變得硬硬的而且還要嚼很~~久喔！[牙痠]

▲香脆軟Q的餅皮

Crispy yet soft flat bread

總的來說，PEZZO的披薩不管是特色口味還是一般口味都還不賴、餅皮也是蠻好吃的
這次的體驗讓我非常之期待下次能夠吃到他們家那些具有南洋色彩的披薩
最後的最後還是老話一句：PEZZO家的披薩真的真的真的一定要趁熱吃的啦！
好啦！花了一個多小時選餐、等餐和用餐，終于吃完咯！我們現在要去ION SKY看美景咯！

資料更新：2016年3月30日

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PEZZO Pizza [ION Orchard店]
官網：pezzo.com.sg [限英文頁面]
官方  f 臉書：www.facebook.com/PezzoPizzaSG
地址：#B4-51 ION Orchard, 2 Orchard Turn, Singapore
          （位于B4的ION Food Hall裏面，亞坤的隔壁、Awfully Chocolate的斜對面）
電話：+65 6844 4222
營業時間：10pm to 10pm
付款方式：現金、信用卡（價格已含7%GST消費稅）
交通：開車—請利用Google Maps作爲指引，ION Orchard商場裡有付費停車場，詳情點這裡。
            MRT地鐵—可乘搭南北線North-South Line或湯申-東海岸線Thomson-East Coast Line至
                                NS22/TE14 Orchard烏節地鐵站下車，檢票口出來就是ION Food Hall了。
            巴士—可乘搭14E、124、128、143、162、162M、502、502A或502B號巴士至Orchard 
                       Turn-Orchard Station (B09023)站下車，ION Orchard就在對面。
                       或
                       可乘搭36、124、128、143、162、162M、174、174E、518、518A或518B號巴士至
                       Orchard-Tang Plaza (B09047)站下車，ION Orchard就在對面。
                       或
                       可乘搭7、14、16、36、65、111、123、174、174E或175號巴士至Orchard 
                       Boulevard - Opp Orchard Station (B09022)站下車，ION Orchard就在左前方。


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延伸閱讀：

~~THE END~~