2015年6月10日 星期三

【食記】京都：カリカリ博士 [京都錦店] • 京都風味的章魚燒

說起章魚燒第一個會讓人想到的地方應該就是發源地—大阪了吧！
雖然這次我們確實也有安排在大阪吃章魚燒的行程
但是我們在日本的第一份章魚燒卻意外的是在京都吃到的 [驚]
而且還是在一條充斥著不少美食誘惑的「錦市場商店街」裏頭吃的

 話説我們是在下午1點半才帶著飢餓的肚子來到「錦市場」的 }錦市場遊記看這裡
原本是想邊逛這市場商店街邊看看有什麽好吃的可買
結果逛著逛著朋友就突然在一家擠滿了人的章魚燒店前停了下
就這樣我們在日本的第一份章魚燒就獻給了這家「カリカリ博士」章魚燒連鎖店
▲カリカリ博士 [京都錦店] | Karikari Hakase [Kyoto Nikishi Store]
「カリカリ博士」章魚燒店是「錦市場」内唯一一間的章魚燒專賣店
他們主打的章魚燒可是我們不常見到的京都風味章魚燒哦！
被廚房佔去了大部分面積的「カリカリ博士」在店内外仍提供了一些座位
如果擠一擠的話這些位子應該還可以坐上十多個人吧！

 不知道是不是爲了應付龐大的人潮，這裡的菜單出現在蠻多地方的
像餐券販賣機上方、店内墻上甚至就連店外座位旁邊的柱子上都貼有4種語文的菜單
所以大家可以先在店外看看菜單後才到餐券販賣機購買餐券

 這裡所售賣的章魚燒不只是單一種而是有多達4種口味共5種選擇哦！
除了基本款章魚燒外還有加上芝士、蔥花或綜合口味和3合1等等可以選擇
另外「カリカリ博士」是我吃過的幾家章魚燒店中價格最爲親民的
最便宜的就只要￥190/約RM6.5而最貴的也只不過是￥350/約RM12而已
▲「カリカリ博士」的4語菜單 | Karikari Hakase's 4 languages menu
唉~~不過有時選擇太多還真的挺煩惱的耶！都不知道要選什麽才好啊！
不過既然這是第一次來吃那就買個基本款章魚燒來試試好了
來「カリカリ博士」朝聖的人很多但店裏就只有一台寫有日文的餐券販賣機而已
雖然這餐券販賣機只有日文但是按鈕上都標上了和菜單對應的號碼
所以只要把錢投入機器然後按下你選擇的菜單號碼就可以咯！
▲「カリカリ博士」的餐券販賣機 | Karikari Hakase's food ticket vending machine
買好餐券後就可以直接把票交給店員好讓她進行製作章魚燒的工作咯！
看到現場人潮洶湧的樣子還以爲要登上一陣子才有得吃
結果店員轉個頭就唰唰唰的把一盤裝有章魚燒的保麗龍盤遞了過來 [驚]
▲カリカリ博士 [京都錦店] | Karikari Hakase [Kyoto Nikishi Store]
這叫ジャンボ たこ焼即JUMBO章魚燒的最基本款章魚燒就只要￥190/約RM6.5而已
（哇噻！6顆章魚燒就只要￥190而已啊！？真的好便宜哦！）
這六顆章魚燒的上面就只抹了不多的醬油和撒上柴魚粉與海苔粉而已
哎喲！原來京都風味的章魚燒是沒有撒上大量柴魚片的噢！[點頭]
▲「カリカリ博士」最基本款—ジャンボ たこ焼即JUMBO章魚燒
The most basic takoyaki offered by Karikari Hakase — JUMBO Takoyaki
由於醬油並沒有把整個章魚燒給裹上所以咬下去時仍能感受到外皮的酥脆
但章魚燒裏頭卻依然是我們所熟悉的軟爛綿密的口感
哦！像這樣外酥内軟的章魚燒我還真的是第一次吃到啊！不錯吃哦！

那與柴魚粉和海苔粉混合了的醬油非常的夠味但卻又不會過分的咸
和基本上沒什麽味道粉團一起混著吃真的是剛剛好
而且這章魚燒還能真的吃到體積不算小並帶有點脆度的章魚腳哦！
▲「カリカリ博士」最基本款—ジャンボ たこ焼即JUMBO章魚燒
The most basic takoyaki offered by Karikari Hakase — JUMBO Takoyaki
這基本款的京都風味ジャンボ たこ焼整體而言算是不錯吃的
雖然沒有柴魚片的加持但因沒過多醬油所以外皮依舊酥脆的口感卻彌補了一切
說實在和常見的章魚燒相比我還比較喜歡這款京都風味章魚燒的說
噢！寫到這裡我又開始想念起這個章魚燒了啦！[流口水]

拜訪時間：2014年7月26日 | 資料更新：2015年6月7日

 旅遊資訊
カリカリ博士 [京都錦店] | Karikari Hakase [Kyoto Nikishi Store]
地址：京都市中京区錦小路通柳馬場東入ル東魚屋町185-6
          （介於柳馬場通和富小路通之間的錦小路通）
電話：+81 75 212 0481
營業時間：11am to 8pm, daily （周六、日與假日則從早上10點30分開始）
交通：開車—請利用Google Maps作爲指引，附近有付費停車場提供，詳情請參閲這裡。
            巴士—可乘搭京都市巴士5、11、12、32、46、201、203及207號巴士至四條高倉（大丸
                       百貨Daimaru前）站下車，然後轉入大丸百貨旁邊的高倉通往與京都塔反方向走約
                       140公尺即可在右手邊看到錦市場商店街高倉通入口。
            地下鉄—可乘搭烏丸線至K09四條站下車，沿著指示牌的指示就會由大丸百貨Daimaru的高
                           倉通出入口出去，然後左轉入高倉通並一直往前走越2分鐘就能在右手邊看到錦市
                           場商店街高倉通入口。
            ✪ 僅提供部分建議，另有其他前往方式。其他路綫、時刻表和票價可到這裡查詢。
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~~THE END~~
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