【食記】泰國：FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵 • 順口不刺激的泰式酸辣湯快熟麵

說起泰國快熟麵，大家最熟悉的不外是MAMA、YumYum和WAI WAI這三大品牌
但是你知道嗎？其實在泰國還有其他牌子的快熟麵哦！
日前就那麽的剛好，我得到了一些從沒聼過的FF牌冬蔭酸辣蝦味快熟麵
（FF？怎麽泰國快熟麵牌子這麽愛用叠字啊？玩曡曡樂嗎？）
究竟這不太常見到的FF牌冬蔭酸辣蝦味快熟麵的味道是如何的呢？就讓我們一起“吃”下去吧！

品味時間：2016年8月24日 | 攝影：vjie83

6月學校假期時，阿姨一家到泰國遊玩，回來後就給每人送上了一袋泰國土產
在眾土產中，名為FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的土產吸引了我
雖然沒有吃過很多的泰國品牌快熟麵，但我至少在本地的超市也見過了不少
只是這FF牌快熟麵，不要說是在大馬了，印象中我在泰國逛超市時好像也沒有見過的說
嗯……遇到這種聼都沒聼過的牌子，真的是讓人既期待又怕受傷害啊！

由於對這牌子非常的陌生，所以在品嘗之前，就先上網稍微調查了一下這家公司
原來這個FF牌是一家名為Fashion Food (FF)的食品公司所生産的
這家在1988年年末成立的製造商，原先只是一家生産零食的食品商而已
後來才開始生産快熟麵，並同時把產品銷售到如澳洲、歐美、港臺和新馬等等的地方
不過有關對其味道評述的文章卻是“查無此人”的，齁！這快熟麵挺神秘的嘛！

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

好啦！說了那麽多，現在就切入主題，開始逐步揭開FF牌快熟麵的面紗吧！
FF牌冬蔭酸辣蝦味快熟麵的包裝是以超鮮豔的紅色為主要的顔色
封面配有與内容物不符的圖片；而包裝上的文字解説幾乎都使用了需要用力看的黑色
雖然是在泰國境内購買的，但除了泰文外，包裝上還有對應的英文字出現哦！
看來出口到國外的應該也是直接使用這個包裝吧！廠商還真會省錢啊！

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的正面

Front of FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的背面

Back of FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

FF牌冬蔭酸辣蝦味快熟麵的包裝背面，除了必定會有的營養成分標簽之外
當然也少不了成分標簽、過敏成分標簽和烹調方式建議啦！
在眾標簽當中，烹調方式建議最引起我的注意，因爲這快熟麵共有3種烹調方式喲！
除了可以用煮的之外，它也能夠使用微波或泡熱水的方式來處理
嗯……用泡的來處理啊……嗯…看來裏面的麵條應該就是細細的啦！[摸下巴]

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的原料

Ingredients of FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的建議烹調方法

Recommended cooking direction of FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

根據包裝背面的成分標簽，每包60克重的快熟麵裏應該只有麵餅和調味包兩樣而已

但是打開後發現，裏面竟然裝有麵餅、調味包和醬包三樣東西

調味包應該是咸味和蝦味的來源，而醬包則是冬蔭酸辣湯的醬料

至於麵餅就如我預料的一樣是細麵條，其樣子還有點像我們常吃的Mamee零食麵

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的麵餅（右）、調味包（左上）和醬料（左下）

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle's noodle & seasoning packs

在有三種烹調方式建議可選擇的情況下，我當然是選擇了用煮的方式來弄這快熟麵啦！
爲了能“完整”體驗這快熟麵的味道，調味包和醬包我可是全倒進去煮了
而且我甚至連其他什麽有的沒的食材都沒有放，就只在上桌前灑了一些香蔥而已

按照包裝上的指示，不用5分鐘，一碗FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵就出爐咯！
麵條浸泡在紅紅的湯裏，樣子和包裝上的照片還頗爲相似的 [誤]
不過最重要的是這剛剛煮好的冬蔭酸辣蝦味快熟麵，還真的是有飄著冬蔭的氣味喲！

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

按慣例吃麵前要先來口湯，喝下去後，酸味和辣味先後接踵在口中湧現
這個偏“溫和”派的辣度和酸度，對我來説剛剛好，不會過酸或過辣，而且還相當順口哦！
雖然這冬蔭的辣度最多只有中度而已，但是喝過後，嘴巴還是會有點痲痲的說
不過重點是這個味道和我在泰國所吃到的冬蔭功頗有點相似，還不錯！
只是包裝上說這個是蝦味的冬蔭，可是不知是不是我嘴拙，我就是沒吃出蝦的味道耶！

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

喝了湯之後，接下來就要來吃一吃不怎麽讓人期待的麵條本身啦！
原本細細的麵餅在經過烹煮之後有稍微的膨脹，但仍舊是屬於比較細的那種類型
麵條的口感帶有微微的嚼勁，屬於常見的一般麵條，沒什麽驚喜
不過因爲麵條較為纖細，湯汁容易依附在上面，因此每口麵都會有滿滿的冬蔭味

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的麵條

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵的麵條

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle 

屬於“溫和”派的FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵，雖然其麵條雖然就只是一般般而已
但調味包和醬包弄出來的湯，卻讓我回想起在泰國吃過的冬蔭功
只是這湯頭真的不能放涼吃，因爲辣度會減低、酸味會提升、咸味也跟著大幅度上升
不過就整體而言，這FF牌冬蔭酸辣蝦味快熟麵還是可以嘗試看看的啦！
所以下次去泰國買快熟麵時，大家也可以嘗試買些非三大巨頭的快熟麵回家吃吃看咯！

▲FF冬蔭酸辣蝦味快熟麵完食

FF Tom-Yum Shrimp flavoured instant noodle finished

資料更新：2016年8月28日

————————————————————————

Fashion Food Co., Ltd
官網：www.ff.co.th [僅泰文頁面]

地址：105/ หมู่6ถ.เพชรกเษม ต.คลองใหม่ อ.สามพราน จ.นครปฐม
           105/4 Moo 6. Phetkasem Road, Klongmai, Sam Phran, Nakhon Pathom 

電話：+66 34 324 473

————————————————————————

~~THE END~~