2015年7月9日 星期四

【食記】大阪:自由軒 [難波本店] • 百年味道的特色咖哩飯

我喜歡吃咖哩的程度已經到達每一天每一餐吃它都沒問題的地步
所以到了日本當然是一定要吃日式咖哩的咯!雖然我在大馬也還蠻常吃的啦!
這次在大阪就選擇到各媒體必推的百年老店自由軒難波本店吃咖哩咯!
據説這家店的招牌咖哩—名物咖哩飯可是從1910年創店開始就一直在菜單上了哦!
(哇噻!一道菜就能買上百年而且還那麽的紅,真是すごい*!

✪ 日文すごい(sugoi)的意思是真棒、真厲害。

話説從京都抵達大阪並check-in旅館Dormy Inn PREMIUM Namba
我們就帶著空肚子出發到自由軒難波本店吃晚餐啦!噢!真的是快餓死了啦!
從旅館出發往日本橋的方向走,先是經過了道頓堀和電鉄日本橋站
然後在黑門市場的第一個路口右轉入一條小路並一直往前走
當走進有蓋走道後不久,自由軒難波本店就在左手邊即Big Camera的對面出現咯!
▲自由軒難波本店的外觀 | Jiyuken Namba Main Store
自由軒的歷史可以追溯到1910年當創辦人吉田四一在難波區開設了第一家店
雖然他們標榜自己是西洋料理店,但是所提供的食物都已日式化了
這些料理基本上都是些我們所熟悉和比較常吃到的日式菜肴
目前生意是由第四代人在經營著,另外他們在大阪港天保山還有一家分店

自由軒的入口旁邊並沒有食券販賣機但是有製作的非常精致的美食櫥窗
美食櫥窗裏可是擺滿了自由軒菜單上所提供的菜色哦!
天啊!單單是看到這如幻似真的食物就已經迫不及待的想要吃了啦![擦嘴巴]
(既然想吃了幹嗎還站在櫥窗前面乾瞪眼啊!不會進去啊!?)YES SIR!
▲自由軒的菜單食物櫥窗 | Jiyuken's food showcase
我們抵達自由軒差時不多快傍晚7點了,打開大門的門簾發現裏面都已坐滿了人

招待員阿姨看到我們站在門口就問了我們幾個人並要我們等一下下
就我不精准的目測來看,店内的客人差不多是當地人和遊客各一半
大約2、3分鐘後,熱情洋溢的招待阿姨就帶我們入座店内共桌用的長桌子咯!

自由軒的招待阿姨真的是非常的熱情,滿臉笑容很積極的招待我們
而且招待阿姨還會說簡單的英語哦!所以點菜什麽的都不是問題啦!
其實這裡還有說中文的中國籍(?)招待員,不過態度就沒像阿姨那麽好了 [攤手]

在確定我們坐好之後,招待阿姨馬上就開心的拿了兩份文件夾給我們 [驚]
原來文件夾裏是圖文並茂而且還附有簡單中、英文解説的菜單 }完整菜單看這裡
除了咖哩外,炸豬排、天婦儸、蛋包飯等都在菜單裏甚至還有提供套餐哦!
▲自由軒的菜單文件夾 | Jiyuken's Menu File
接過菜單還不到2分鐘的時間,
招待阿姨就來詢問我們要點些什麽了
雖然我早就確定要吃名物咖哩飯了,但朋友不吃牛肉所以還在猶豫要吃哪一道
花了一些些的時間後,我們才再召喚招待阿姨過來幫我們點餐

在點餐完畢後不久,招待阿姨又笑臉迎人的把湯匙、紙巾和冰水都送上來了
而長桌上其實早就事先放有一大壺的冰水和醬油了
又過了一會兒,招待阿姨再次的現身把對折好了的賬單放在旁邊
▲桌面上有一杯冰水、醬油、冰水壺、菜單(在冰水壺後方)、湯匙和紙巾(前二)
A glass of cool water, soy sauce, cool water jug, menu file (behind water jug) & spoon with tissue paper
▲賬單湯匙與紙巾和冰水(左至右)
From right to left: bills, spoon with tissue paper & cool water
在等待食物上桌的同時,我也發揮了我的好奇心環看了一下四周的情況

看著看著突然發現店内的當地人全部都是點蛋包飯來吃的 [驚]
天啊!難道自由軒的名物咖哩飯已不再給力嗎?現在只是拿來騙遊客了嗎?
哦!真希望待會兒就要上桌了的名物咖哩飯不會讓我失望啊!
▲自由軒名物咖哩飯的食用方法 | The way of eating Jiyuken's famous curried rice
雖然店内處於客滿狀態但從點餐到上菜前後還花不到10分鐘哦!超快的!

首先先來看看我點的鎮店之寳—名物カレー•名物咖哩飯每份售價¥680/約RM23
名物咖哩飯一上桌,咖哩味就一陣陣的撲鼻而來了,還挺香的說

自由軒的名物咖哩飯其實是非常非常單純的咖哩汁拌飯而已
每一顆的米飯都被牛肉咖哩汁均勻的包裹著,但四周卻看不到多餘的咖哩亂串
不過最特別的還是那顆在咖哩飯上面生得不能再生的生雞蛋了
▲每份價格的¥680名物カレー•名物咖哩飯 | Jiyuken's famous Curried Rice, ¥680
按照官方的指定吃法,先把
醬油在名物咖哩飯上淋上一圈
然後再把咖哩飯、生雞蛋和醬油均勻的攪拌一番
接著當然就是可以拿起湯匙舀咖哩飯放進嘴巴裏咯!啊~~ [張大嘴]
▲淋上醬油的名物カレー•名物咖哩飯 | Jiyuken's famous Curried Rice with soy sauce
名物咖哩飯的咖哩和我們所熟悉偏甜不太辣的日式咖哩很不一樣

這個由特製咖哩、番茄醬和牛肉湯調合的咖哩沒什麽甜味但卻有著約中級的辣度
可惜咖哩粉的味道太濃烈了,除了丁點的牛肉味外,基本上就只吃到咖哩粉味而已
就口感而言,名物咖哩飯就像是在吃加有很多咖哩粉的粥一樣 [皺眉]

唉~~~[搖頭] 說真的這擁有百年歷史的名物咖哩飯我並不太喜歡耶~~
總覺得咖哩的味道過於單純單一,少了該有的濃郁厚度
而且我還越吃越膩,還吃不到一半就已經快吃不下了
不過坐我對面的香港阿姐倒是很愛,頻頻讚好之餘還另外再加點了一份 [驚]
▲均勻混合醬油和生雞蛋的名物カレー•名物咖哩飯 | Well-mixed Jiyuken's famous Curried Rice
由於朋友不吃牛肉所以就
選擇了售價爲¥650/約RM21.5的ハイシライス•番茄炒飯
這番茄炒飯和名物咖哩飯很相似,主要差別是番茄醬代替了咖哩
另外這番茄炒飯可是還加了雞肉丁和青豆一起炒的哦!
咦?怎麽較便宜的番茄炒飯的料會比我的名物咖哩飯還要豐盛啊!?
Anyway,當我問朋友味道如何時,他只幽幽的吐出:『呃…就番茄醬炒飯啊~~』
イシライス• 番茄炒飯 | Tomato sauce fried rice
另外我們還各自點了一份售價¥100/約RM3.3的みそ汁•味噌汤

這碗味噌汤只能說真的是名副其實的味噌汤,因爲除了味噌就只是湯而已
重點是這味道可説是像極了加有一點點味噌的白開水
而我就只有七個字要送給這味噌汤—平淡無聊,不好喝![搖頭]
みそ汁• 味噌汤 | Miso Soup
雖然說這次所點的菜肴在味道上都不盡人意,但媽媽有說過不能浪費食物

所以在努力之後終于勉強的把它們給吃完了……呃~~[打飽嗝]
Anyway如果很不幸的下次還有機會再到自由軒吃飯的話
我想我還是捨棄名物咖哩飯學當地人點那個オムライス•蛋包飯來吃比較好 [點頭]
▲完食 | Finished
咖哩飯吃完了、
味噌汤也喝光了、冰水也喝了不少,那現在可以去結帳啦!
雖然自由軒這裡有招待員,但是結帳這個工作還是要自己來的
拿著桌上那張對折了的賬單,我們走到門口旁邊的櫃檯讓掌櫃的阿嫲結帳咯!
好啦!結完帳了,現在我要頓堀川看大阪的地標夜景調劑一下沒吃到好咖哩的心情啦!

拜訪時間:2014年7月26日 | 資料更新:2015年7月8日

旅遊資訊
自由軒 [難波本店] | Jiyuken [Namba Main Store]
官網:www.jiyuken.co.jp [含簡中和漢文頁面]
地址:〒542-0076 大阪市中央区難波3丁目1-34 (Big Camera的對面
電話:+81 6631 5564
營業時間:11:20am to 9:20pm, daily (每週一休息)
交通:開車—請利用Google Maps作爲指引,現場無停車場但附近有付費停車場提供。
            地下鉄—可乘搭千日前線至S16なんば(難波Namba)或乘搭御堂筋M20なんば
                           (難波Namba)乘搭四つ橋Y15なんば(難波Namba)下車並由11號
                           出口出站,出站後往前走並在第一個路口右轉後直走,自由軒就在右手邊。完整步
                           行路綫看這裡
                           或
                           可乘搭千日前線至S17日本橋或乘搭堺筋K17日本橋下車並由5出口出
                           站,出站往右直走接著在第一個交通燈右轉後直走,自由軒就在左手邊。完整步行
                           路綫看這裡
            近鉄—可乘搭至大阪難波下車並由11號出口出站,出站後往前走並在第一個路口右轉後
                       直走,自由軒就在右手邊。完整步行路綫看這裡
                       或
                       可乘搭近鉄日本橋下車並由5出口出站,出站往右直走接著在第一個交通燈
                       轉後直走,自由軒就在左手邊。完整步行路綫看這裡
            ✪ 這裡僅提供部分交通路綫建議,另有其他前往方式請自行查詢。



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~~THE END~~

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