=======================================================
=======================================================
兩天前的晚上我們才剛剛在道頓堀進行了一輪狂吃章魚燒的行程
所以今天趁著要去通天閣之際，就特別安排在炸串的大本營—新世界吃炸串咯！
據説在這個不算大的新世界裏，售賣炸串的專門店就超過了20家哦！
話説在大阪城天守閣待到快要餓死了，我們才甘願走路去搭地下鉄到新世界
原本我們是打算到離地下鉄動物園前站不遠的鏘鏘橫丁吃炸串的
但是事與願違，就因爲出站後的一個錯誤轉向，讓我們離鏘鏘橫丁越來越遠 [暈]
就這樣我們來到了另一家炸串店日本一の串かつ橫綱別館的面前
 |
| ▲位于新世界號稱是日本第一炸串店的橫綱的別館店外觀 Front view of Yokozuna, Japan No.1 Kushikatsu Shop, Bekkan branch at Shinsekai |
這家自己號稱是日本第一炸串店的橫綱在大阪和尼崎共開了8家店
其中單單是在這個新世界裏就有3家店了，而且每一間都還非常非常的靠近彼此
就當我們正往店門走去時，剛好碰上店員出來拉客，因此我們就跟著店員一同入店了
店内走的是日式簡約風，有三分之一的用餐區是吧台式的，其餘則為一般桌椅
由於當時早已過了午餐時間，所以店内就只有坐在前端的4位上班族和後面的兩位美女
而我們則好死不死的被店員安排在坐在這兩組人之間的一般桌椅區 [翻白眼]
 |
▲橫綱別館的吧台區（圖：官網）
Bar area of Yokozuna Bekkan branch (Photo credit: official website)
|
 |
▲橫綱別館的一半用餐區（圖：官網）
Dining area of Yokozuna Bekkan branch (Photo credit: official website)
|
同時他也表示這裡的Water(冰水)是免費的，看來光顧這裡的遊客都只點冰水吧！ [誤]
在確定我們要使用外語菜單之後，店員就轉身離開去拿外語菜單咯~~
趁著這個空檔，我們先來看看這一般桌椅用餐區的桌子上放了什麽東西吧！
除了精美的日文菜單、牙籤、筷子和一堆有的沒的調味料如七味粉、鹽、醬油等之外
桌上還事先放好了小瓷碟、溼紙巾和裝在鐵盒裏的炸串蘸醬
另外桌上還放有一個專門用來放吃完炸串剩下的竹簽的有色透明塑料筒
 |
▲桌上的菜單、餐具和各種調味料
Menu, seasoning sauces and culinary on the table
|
 |
▲桌上的器具、高麗菜（這是過後才端上來的）和調味料
Cabbage (served after seated), seasoning sauces and culinary on the table
|
這些生的高麗菜除了是可以直接拿來淨吃或蘸醬吃以解油膩外
因爲炸串只能蘸一次蘸醬，所以它還可以拿來當刷子把炸串蘸醬刷到炸串上哦！
重點是這些生的高麗菜是免費的而且還可以無限量的添加喲！
重點是這些生的高麗菜是免費的而且還可以無限量的添加喲！
|
▲桌上的器具、高麗菜（這是過後才端上來的）和調味料
Cabbage (served after seated), seasoning sauces and culinary on the table
|
店員在放下菜單後就轉身離開，讓我們自己先看看菜單内容
除了炸串外，其實這裡還有售賣如壽司、生魚片和鍋物等食物
菜單在炸串和壽司部分主要以文字敍述，其他的都搭配了大量的圖片輔助
我們這次是爲了吃炸串而來的，所以重點當然就放在菜單左上角的炸串部分咯！
這裡的炸串大致可分爲肉類(雞、豬、牛)、海鮮、蔬菜和其他等4大種類
共多達34種不同選擇的炸串，每串的售價介於￥100至￥400不等
齁！看到這麽多樣，我的選擇困難症又要發作了啦！到底要選什麽好呢？[雙手抓頭髮]
（這有什麽難的啊！直接每樣都點一串來試試就好了啊！）>_<"
最後在友人沒有任何的意見下，我就決定從每種類別中各別點一些我想吃的
在決定了要點的炸串之後，我們就舉手把店員召喚過來點菜啦！
服務的店員會說非常簡單的英語，所以只要再用上手指指一指就能輕鬆點菜啦！
至於飲料方面，節儉的我們（是吝嗇吧）當然是選擇免費的冰水啦！
由於炸串都是現點現炸的，所以點完菜之後還必須再等一些時間才會上菜
反正閑著也是閑著，趁著等待的空檔那我們來看看店内的環境吧！
店名橫綱其實是相撲力士最高級別的名稱，所以店内的墻上也張貼了很多相撲力士的畫報
另外墻上還放了挂外套用的衣架，嗯…看來上班族很喜歡來這裡吃吃喝喝哦！
雖然外語菜單非常的“單薄”，但是真正的橫綱日文菜單卻像一本書
橘紅色搭配著相撲力士圖案的硬皮封面，非常的奪目也非常的漂亮有質感
可惜裏面沒有圖片只有文字，不然拿著這本菜單點菜是有多爽啊！
東看看西瞧瞧的，不一會兒，兩杯裝了冰水的大啤酒杯就送到我們的面前了
這裡的冰水不只是免費不用錢，而且還可以無限量的續杯暢飲哦！
要續杯時只要舉杯叫服務員就行了，不久後他們就會直接送上新的一杯
因爲裝冰水的是啤酒杯，所以記得續杯時要說是water，不然就會送來要錢的啤酒咯！
點完菜後等了大約10分鐘，一盤熱騰騰剛炸好的炸串就由店員送上桌啦！
不過這些裝在濾油鐵盤的炸串其實只是之前所點的一部分而已
齁！看來這個要蘸蛋液、麵粉、麵包糠再的炸串還蠻耗時間製作的
Anyway，裹上一層金黃麵包糠的炸串，有些凴外觀還真的很難辨別什麽是什麽耶！[抓頭]
在把炸串送上桌後，店員還把分別裝有蘸醬和高麗菜的鐵盒打開排好
而且他在離開之前還用手勢示意我們可以把炸串蘸醬料吃
不過這種蘸醬料吃炸串的方法，有一個非常重要的規定要特別注意咯！
因爲這盒炸串蘸醬是全部人共用的，也就是說下一位食客也會使用同一盒蘸醬
所以每個炸串只能蘸一次蘸醬，絕對不能蘸第二次哦！
若是嫌炸串上的蘸醬還不夠的話，那就可以利用生高麗菜把蘸醬塗抹到炸串上啦！
由於炸串的味道主要來自食材本身，所以個人會比較偏愛肉類和海鮮種類的炸串
因爲這兩大類別的炸串即使是在不蘸醬的情況下吃都還能吃到食材的鮮味
至於蔬菜類的話，不知是食材還是裹粉油炸的關係，淨吃真的吃不太出蔬菜的甜味
而且像金瓜這種偏硬的蔬菜啊，即使是油炸過，它都還是有點過硬哦！[啃]
在把分兩次上桌的炸串吃光後，肚子還是感覺有點餓，於是又舉手點了第二次
再次用簡單的英語和手勢點完菜後，接下來就是等待的時候啦！
雖然同樣是等待，但這次一點也不寂寞，因爲現場就上演了一段上班族搭訕女子的戯碼
Anyway，那出戯不是重點，重點是這次也是等了約10分鐘才上菜的
其實除了加點幾枝炸串之外，我還另外點了一份￥280的燉牛筋串
這道看似只要把燉牛筋串起來就能上菜的冷菜，竟然花了20分鐘才送上桌來 [暈]
使用日式豆瓣醬燉煮的燉牛筋串，其味道是一種説不上來的奇妙
剛開始覺得有點怪怪的，但不斷嚼著微Q脆的牛筋，就覺得那味道好像也還不賴
點了兩次炸串，花了快一個小時的時間，我們也差不多飽啦！
於是就舉手想要買單，但店員卻叫我們直接到大門旁邊的櫃檯結帳付款
就在我們起身之際，其他兩組人已經站在櫃檯前準備結帳了 [驚]
這次我們只吃了16枝炸串，而這數目也只不過另兩組人所吃的零頭而已 [驚]
我們的16隻炸串原本要耗費我們￥2,770的(貴啊！)，但使用大阪周遊卡固本有10%折扣
所以最後以￥2,692結帳，這餐由友人盛情贊助，謝謝啊！[鞠躬]
PS：沒有大阪周遊卡的固本沒關係啦！橫綱也有推出自家的折價券（須符合條件）供下載列印使用的，有需要的朋友可以點這裡了解詳情哦！
付完錢之後，我們當然就是要到下一個景點—通天閣去啦！
而那兩位小姐則和另一桌崗認識的其中兩位上班族一起離開續攤去咯！[挑眉]
（喂！你到底是去旅遊的還是去探人家的私事的啊！？）
哎呀！觀察當地人的言行舉止其實也是旅遊很重要的一部分啊！不是咩？
Anyway，整體而言，這次炸串處女吃對我來説是一個相當新鮮的體驗
至於橫綱的炸串本人嘛……嗯……算是有一點小小的失望的
因為淨吃炸串不只是過於油膩而且除了肉和海鮮外，其他的幾乎沒什麽味道
所以說大家有機會去吃炸串的時候，記得一定要蘸那個蘸醬哦！
拜訪時間：2014年7月29日 星期二
————————————————————————
日本一の串かつ 横綱 [別館] （Japan No.1 Kushikatsu Yokozuna [Bekkan]）日本第一炸串 橫綱 [別館]
官網：〒556-0002 大阪市浪速区惠美須2-5-9 タワーサイドマンション1F
+81 64 396 8444
11:00am to 10:00pm, daily（最後點餐9:30pm）
延伸閱讀
除了炸串外，其實這裡還有售賣如壽司、生魚片和鍋物等食物
菜單在炸串和壽司部分主要以文字敍述，其他的都搭配了大量的圖片輔助
 |
▲橫綱的四語（日、中、英、韓文）菜單
Foreign languages menu (in Japanese, Chinese, English & Korean) of Yokozuna
|
這裡的炸串大致可分爲肉類(雞、豬、牛)、海鮮、蔬菜和其他等4大種類
共多達34種不同選擇的炸串，每串的售價介於￥100至￥400不等
齁！看到這麽多樣，我的選擇困難症又要發作了啦！到底要選什麽好呢？[雙手抓頭髮]
（這有什麽難的啊！直接每樣都點一串來試試就好了啊！）>_<"
 |
▲橫綱的菜單—炸串部分
Menu of Yokozuna - Kushikatsu part
|
在決定了要點的炸串之後，我們就舉手把店員召喚過來點菜啦！
服務的店員會說非常簡單的英語，所以只要再用上手指指一指就能輕鬆點菜啦！
至於飲料方面，節儉的我們（是吝嗇吧）當然是選擇免費的冰水啦！
由於炸串都是現點現炸的，所以點完菜之後還必須再等一些時間才會上菜
反正閑著也是閑著，趁著等待的空檔那我們來看看店内的環境吧！
店名橫綱其實是相撲力士最高級別的名稱，所以店内的墻上也張貼了很多相撲力士的畫報
另外墻上還放了挂外套用的衣架，嗯…看來上班族很喜歡來這裡吃吃喝喝哦！
 |
▲橫綱別館裏貼上了很多相撲力士的畫報
Sumo rikishi (wrestler) posters are placed in Yokozuna Bekkan branch
|
 |
▲橫綱別館裏貼上了很多相撲力士的畫報
Sumo rikishi (wrestler) posters are placed in Yokozuna Bekkan branch
|
橘紅色搭配著相撲力士圖案的硬皮封面，非常的奪目也非常的漂亮有質感
可惜裏面沒有圖片只有文字，不然拿著這本菜單點菜是有多爽啊！
 |
▲橫綱的正宗菜單（日文）
Original menu (in Japanese) of Yokozuna
|
這裡的冰水不只是免費不用錢，而且還可以無限量的續杯暢飲哦！
要續杯時只要舉杯叫服務員就行了，不久後他們就會直接送上新的一杯
因爲裝冰水的是啤酒杯，所以記得續杯時要說是water，不然就會送來要錢的啤酒咯！
點完菜後等了大約10分鐘，一盤熱騰騰剛炸好的炸串就由店員送上桌啦！
不過這些裝在濾油鐵盤的炸串其實只是之前所點的一部分而已
齁！看來這個要蘸蛋液、麵粉、麵包糠再的炸串還蠻耗時間製作的
Anyway，裹上一層金黃麵包糠的炸串，有些凴外觀還真的很難辨別什麽是什麽耶！[抓頭]
 |
| ▲各種的炸串 Various kushikatsu (deep fried skewers) |
而且他在離開之前還用手勢示意我們可以把炸串蘸醬料吃
不過這種蘸醬料吃炸串的方法，有一個非常重要的規定要特別注意咯！
因爲這盒炸串蘸醬是全部人共用的，也就是說下一位食客也會使用同一盒蘸醬
所以每個炸串只能蘸一次蘸醬，絕對不能蘸第二次哦！
若是嫌炸串上的蘸醬還不夠的話，那就可以利用生高麗菜把蘸醬塗抹到炸串上啦！
 |
▲高麗菜和炸串蘸醬
Cabbage & kushikatsu dipping sauce
|
其實炸串本身還蠻油膩的，但是蘸了咸中帶甜的炸串蘸醬後就完全不油了
而且它還讓原本只有食材自身味道的炸串變得比較好吃一些些
哦！我看這個不起眼的炸串蘸醬才是炸串真正的靈魂所在吧！
By the way，炸串是現炸的炸後上桌的，所以非常的燙，吃的時候要注意咯！
而且它還讓原本只有食材自身味道的炸串變得比較好吃一些些
哦！我看這個不起眼的炸串蘸醬才是炸串真正的靈魂所在吧！
By the way，炸串是現炸的炸後上桌的，所以非常的燙，吃的時候要注意咯！
 |
▲蘸醬料前的炸串
Kushikatsu (deep fried skewers) before dipping into the sauce
|
 |
▲蘸了醬汁之後的炸串
Kushikatsu (deep fried skewers) after dipping into sauce
|
因爲這兩大類別的炸串即使是在不蘸醬的情況下吃都還能吃到食材的鮮味
至於蔬菜類的話，不知是食材還是裹粉油炸的關係，淨吃真的吃不太出蔬菜的甜味
而且像金瓜這種偏硬的蔬菜啊，即使是油炸過，它都還是有點過硬哦！[啃]
 |
▲各種的炸串（前為三倍大巨型炸串）
Various kushikatsu (deep fried skewers), front is the triple sized jumbo skewer
|
再次用簡單的英語和手勢點完菜後，接下來就是等待的時候啦！
雖然同樣是等待，但這次一點也不寂寞，因爲現場就上演了一段上班族搭訕女子的戯碼
Anyway，那出戯不是重點，重點是這次也是等了約10分鐘才上菜的
 |
▲各種的炸串（前至後：蝦、三倍大巨型炸雞串、茄子和三文魚）
Various kushikatsu (deep fried skewers) - prawn, triple sized jumbo skewer, eggplant & salmon
|
這道看似只要把燉牛筋串起來就能上菜的冷菜，竟然花了20分鐘才送上桌來 [暈]
使用日式豆瓣醬燉煮的燉牛筋串，其味道是一種説不上來的奇妙
剛開始覺得有點怪怪的，但不斷嚼著微Q脆的牛筋，就覺得那味道好像也還不賴
 |
▲唯一點的非炸串—燉牛筋（2串，￥280）
Stewed tendon with soybean flavour (2 skewers,￥280)
|
於是就舉手想要買單，但店員卻叫我們直接到大門旁邊的櫃檯結帳付款
就在我們起身之際，其他兩組人已經站在櫃檯前準備結帳了 [驚]
這次我們只吃了16枝炸串，而這數目也只不過另兩組人所吃的零頭而已 [驚]
我們的16隻炸串原本要耗費我們￥2,770的(貴啊！)，但使用大阪周遊卡固本有10%折扣
所以最後以￥2,692結帳，這餐由友人盛情贊助，謝謝啊！[鞠躬]
PS：沒有大阪周遊卡的固本沒關係啦！橫綱也有推出自家的折價券（須符合條件）供下載列印使用的，有需要的朋友可以點這裡了解詳情哦！
 |
▲橫綱別館的收據
Receipt of Yokozuna Bekkan branch
|
而那兩位小姐則和另一桌崗認識的其中兩位上班族一起離開續攤去咯！[挑眉]
（喂！你到底是去旅遊的還是去探人家的私事的啊！？）
哎呀！觀察當地人的言行舉止其實也是旅遊很重要的一部分啊！不是咩？
Anyway，整體而言，這次炸串處女吃對我來説是一個相當新鮮的體驗
至於橫綱的炸串本人嘛……嗯……算是有一點小小的失望的
因為淨吃炸串不只是過於油膩而且除了肉和海鮮外，其他的幾乎沒什麽味道
所以說大家有機會去吃炸串的時候，記得一定要蘸那個蘸醬哦！
拜訪時間：2014年7月29日 星期二
資料更新：2023年05月23日
=======================================================
=======================================================
————————————————————————
官網：
地址：
電話：
營業時間：
交通：
開車
請利用Google Maps作爲指引，現場無提供停車場，但附近有多個付費停車場，詳情點這裡。
可乘搭御堂筋線至M22動物園前站或乘搭堺筋線至K19動物園前站下車並由5號出入口出站，出站後沿著左手邊的馬路向前走然後在第一個交通燈往右轉並直走就能在左手邊看到了。步行距離約350公尺、時間約4分鐘，步行路綫點這裡。
或
可乘搭堺筋線至K18惠美須町站下車並由3號出入口出站，出站後往通天閣方向走，然後經通天閣底下繼續直走，在第4個路口右轉就看到了。步行距離約400公尺、時間約5分鐘，步行路綫點這裡。
或
可乘搭堺筋線至K18惠美須町站下車並由3號出入口出站，出站後往通天閣方向走，然後經通天閣底下繼續直走，在第4個路口右轉就看到了。步行距離約400公尺、時間約5分鐘，步行路綫點這裡。
★ 另有其他交通方式和路綫，這裡僅提供部分較常使用的交通路綫建議。
————————————————————————
————————————————————————
延伸閱讀
~~THE END~~
沒有留言:
張貼留言