2020年3月24日 星期二

【食記】印尼:INDOMIE 營多麵 HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵 • 撒上薯片碎片的好吃辣乾麵

「跨界合作」在日本的快熟麵界裏並不是什麽新鮮事
但在東南亞卻是罕見的
2019年5月印尼快熟麵龍頭—Indomie就跨出了這一步,與同集團的薯片品牌Chitato合作
推出了Chitato燒烤牛肉味炒麵
但這跨界產品並不是只有口味跨界那麽單純
因爲它的麵條是混有馬鈴薯的,而且配料中還包括了Chitato薯片哦!

品嘗時間:2020年3月 | 照片&文字:vjie83


首次知道這個跨界商品是在品嘗它同胞兄弟—HypeAbis辣醬炸雞味炒麵的時候
不過那時我還沒有在馬來西亞市場看到它的出現
直到去年12月才在某連鎖超市見到它
只是一包就要價MYR2.50,我實在是狠不下心來 [皺眉]
就這樣心心念念的來到了今年3月,我終于在一家所有商品均賣MYR2.10的商店找到它啦!
最讓人雀躍的是這個價錢我買到的不是一包,而是兩包哦![撒花轉圈]

Indomie HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的包裝設計與它的同胞兄弟很不一樣
後者的排版是橫的,而前者的則改爲了直式
包裝底色也由原本的全黑變成現在的黑色與黃褐色各半
雖然說是聯名,但Chitato的商標並沒有與HypeAbis商標並列,而是被放置在不顯眼的底部
另外當然也少不了看起來誘人的成品照啦!
只是那個煎蛋的比例好像off的有點嚴重,還是說那是煎鵪鶉蛋啊?
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle 
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵包裝正面
Front of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle's packaging
雖然封面的設計和排版與同胞兄弟不同,但包裝兩側的設計卻是大同小異的
排版設計、標明商標與品名是它們的共同點
而小異的地方就是HypeAbis Chitato的品名是用英文寫的
至於包裝背面,左側是建議烹調方式,右邊是營養成分表、使用食材、過敏警示和生産商資訊
這些資訊大多是使用印尼文撰寫,惟有建議烹調方式還出現了英文翻譯版
同時它也配有超簡易(但不完整)的圖片作輔助説明
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵包裝側面
Sides of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle's packaging
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵包裝背面
Back of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle's packaging
包裝背面的建議烹調方式
Cooking direction of Indomie HypeAbis Fried Noodle Chitato Beef Barbeque Flavour
營養成分表和使用食材
Nutrition fact & Ingredients of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
每包重100克的HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的熱量有500大卡
其中的220大卡來自含量為24克的脂肪
除此之外,裏面還有9克蛋白質(15%)、61克碳水化合物(19%)和910毫克的鈉(69%)
另外也含有維生素A(35%)、維生素B群(6%-60%)以及鐵質(35%)
這裡要特別注意吃這麵之前與之後的鈉攝取量哦!
因爲吃完著一包麵就等於把一日所需的70%鈉給吃進肚子裏啦!

注:括號内的百分比(%)是營養參考值(Nutrient Reference Values, NRVs)。這裡的營養參考值是根據成人一日2,150大卡的熱量需求來計算的,然而每位成人的一日熱量需求因各種因素而各有不同。
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的營養成分表
Nutrition fact of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle 
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的使用食材
Ingredients of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
每包的營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵裏面一共有四樣東西
麵餅、Chitato薯片碎包、調味粉包與調味醬包
其中調味醬包是由調味油、辣椒醬和甜醬油等三種醬料組成的
(甜醬油?)對!有別于多數的乾麵是一般的醬油,這裡使用的是加了糖的甜醬油,有特別哦!
這裡的辣椒醬是一般的辣椒醬,沒有什麽特別之處
至於調味油的話則是在植物油裏添加了不知道是用什麽製成的燒烤牛肉調味劑
每包營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵裏有四樣東西
There are four items in every pack of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
辣椒醬、甜醬油與調味油
Chili sauce, sweet soy sauce & seasoning oil
辣椒醬、甜醬油與調味油
Chili sauce, sweet soy sauce & seasoning oil
營多麵的這個麵也是挺有特色的,因爲裏面含有6%的馬鈴薯澱粉
不過呢單憑外表,實在是看不出任何端倪,它長得與一般的營多麵麵條差不多的說 [皺眉歪頭]
寬度和厚度都在二公釐(mm)之内的圓麵條
除了含有馬鈴薯澱粉之外,裏面還混有小麥粉、植物油、麵筋和鹽等等食材
另外還添加有鐵、穩定劑、酸度調節劑以及色素檸檬黃
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的麵餅
Noodles block of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
混有馬6%的鈴薯澱粉的麵
There is 6% of potato starch in the noodle
小於2公釐(mm)的麵條
The noodle is less than 2mm wide
長得和一般的營多麵差不多
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour 's noodle looks similar to normal Indomie's noodles
看過了麵餅,現在就來看看那個銀色小包裝的調味粉包吧!
雖然調味粉包的包裝並不是特別的大包,但是裏面的調味粉倒是裝得相當的滿的說
倒出來就是一堆可以看到糖顆粒的黃褐色粉末
據説裏面有糖、鹽、燒烤牛肉調味劑、味精、紅蔥粉、大蒜粉和胡椒粉等物
另外粉末裏還而外添加有維他命A以及維他命B群哦!

鼻子湊近粉末聞了聞,嗯……這調味粉聞起來與一般的調味粉味道差不多嘛!
不過味道不像其他的那麽刺激
最讓人詫異的是我竟然在裏面嗅到了淡淡的墨汁味 [瞪大眼]
(是你鼻子有問題吧?怎會有墨汁味啊?)這我哪知道啊!?不過我鼻子應該沒問題,吧?
Anyway,這個調味粉聞起來還挺香的,不錯!
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的調味粉包
Seasoning pack of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的調味粉
Seasoning powder of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
最後就是輪到那個銀色包裝、沒有任何文字又最大包的Chitato薯片碎包啦!
這一次不用撕開包裝内容物就被看到咯!
(What?Why?因爲其中一個封口處因不明原因破掉了,裏面的薯片掉了一些出來 [皺眉]
Anyway,這個不是太重要,重要的是這個薯片好不好吃

這些像吃完後遺留在包裝袋内的薯片碎的薯片碎聞起來有點油咸香
吃起來還算是脆的,調味是十足十,很咸之中還能嘗到一丁點兒一閃即逝、若有似無的辣
嗯……還OK,下次可以買一包正式的薯片吃吃看
不過要注意的是這個薯片不是燒烤味的哦!應該是原味薯片啦!我猜的!
Chitato的原味(應該)薯片碎
Chitato (probably) Original Flavour Potato Chips Flakes
Chitato的原味(應該)薯片碎
Chitato (probably) Original Flavour Potato Chips Flakes
連壓軸的Chitato薯片碎都看過了,那現在當然就是煮麵麵的時間啦!
首先根據“建議烹調方式”要先燒開400毫升的水
水沸騰了之後,麵餅就能放進去煮啦!官方建議煮麵的時長為三分鐘,所以就煮三分鐘咯!
等待的空檔,“建議烹調方式”又發出了新指令
這一次是要把調味粉以及調味醬先倒在待會兒要裝麵條的盤子上

由於甜醬油、辣椒醬是濃稠的,而且調味油裏頭又有些渣渣,所以必須推擠才能把醬料倒出
雖然調味粉與調味油都有燒烤牛肉調味劑
但是這個醬料聞起來並沒有什麽特別的,就只是滿滿的醬油和味精粉味
至於燒烤味,可能太弱了,我聞不出,同時,也沒聞到辣味
或許印尼燒烤味跟熟悉的美式燒烤味不太一樣吧!
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的建議烹煮時間為三分鐘
Cooking time of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle is 3 minutes
煮麵時先把調味粉、調味油、甜醬油和辣椒醬倒在盤子裏
Putting seasoning powder, seasoning oil, sweet soy sauce & chili sauce on the plate while cooking noodles
嘀!嘀!嘀!三分鐘的時間到啦!熄火,撈麵條咯!
雖然“建議烹調方式”是要求把麵條瀝乾後就直接把麵條放到已裝有調味料的盤子裏面
但我在這個步驟做了一個小小的改變
那就是把瀝乾水的麵條放進盤中後又舀了兩湯匙的煮麵水進去

會這麽做是因爲負責味道的調味醬是濃稠的,再加上另一個負責味道的是粉末
所以爲了讓調味料與麵能更容易攪拌均勻才加煮麵水的
加了水後的麵很快的就和調味料融合啦!
而它聞起來挺香的,在醬油香中還能聞到微辣,相當的誘人,不過我還是沒有聞到燒烤味
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
最後在攪拌均勻的麵上撒上源自Chitato這牌子的薯片碎
這盤快熟麵界與薯片界跨界合作的營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵就大功告成啦!
撒上薯片碎後的麵,除了原本的香氣外,還多了薯片的咸香味哦!
好啦!不說那麽多了,趕快來吃看看這麵吧!

吃了第一口的麵,我依序嘗到的是來自甜醬油的甜味,調味料的咸香味以及辣味
然後這三味又很迅速的融合,形成一個豐富的味道
咀嚼完吞下麵條後,稍微咽了幾口口水回味時,微弱的煙熏焦燒烤味才終于冒了出來 [驚]
不過這燒烤味一閃即逝,稍微慌個神還真的會感覺不到它啊!
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的辣雖然沒比其同胞兄弟辣,但還算是辣的 [揮汗]
而且還會越吃越辣,辣到舌頭都麻麻的
所以完全不嗜辣或只能吃微辣的朋友要稍微注意一下咯!
不過這辣有個優點(或缺點?),那就是它的消散速度挺快的,暫停進食五秒就好了一半

至於號稱含有6%馬鈴薯澱粉的麵條,嗯…[皺眉]…就這樣,沒什麽特別的
嘴拙的我根本吃不出它與一般營多麵麵條的差別在哪裏
和我之前吃過的農心馬鈴薯麵很不一樣
不是說這麵不好吃,它跟一般營多麵麵條一樣Q彈好吃,但就是給人一般營多麵麵條的感覺

官方建議的三分鐘煮麵時間所煮出來的麵非常合我的胃口
雖然三分鐘一到時的麵條還是有些硬硬的
但在完成全部的攪拌與撒薯片碎步驟後,麵條的軟硬度就恰恰好來到了我喜歡的軟硬程度
那是一種麵條剛剛好都煮透了,是硬卻不脆、軟卻不爛的程度(蛤?)
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
接連吃了幾口的麵,發現三味一體中的甜與咸香在口腔内的地位似乎有漸漸變小的趨勢
辣味在後半部很明顯的比較強勢些,而燒烤味還是一樣遲到
這麵的調味非常的足,是個會讓人上癮的調味
味道與它的同胞兄弟頗為接近,個人覺得還不錯,下次可以再買來吃

至於它主打的Chitato薯片碎就……不過不失
因爲薯片碎片太小了,所以在連麵一起吃時,它不太能發揮增味或為味道加分的效果
頂多只是增加一些口感罷而已
其中未被醬汁弄溼的口感較深得我心,溼的就……要嚼很久就是了
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵的使用食材
Ingredients of Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵
Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle
總的來說,這個營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵我覺得還不錯
除了有一般乾麵會有的咸香辣之外,還難得帶有甜味
在比較尋常的調味中確實帶來了驚喜
不過讓我覺得比較可惜的是它強調的燒烤味並不是那麽明顯
提供的Chitato薯片碎也稍嫌小塊了一點,以至於和麵一起吃時很難吃到薯片的味道與香氣
另外或許是乾麵的關係或含量少,這馬鈴薯麵並不是很馬鈴薯麵咯!

Anyway,若他們只是強調這麵只是與Chitato合作並附有Chitato薯片
而不是特意說它是什麽燒烤味和馬鈴薯麵的話
我想我對它的喜歡程度會再高一些
畢竟我已經對燒烤味和馬鈴薯麵有所期待了嘛!在沒有達到我所期待的情況下,自然會失望
不過放平常心來説,這麵的味道的的確確算是有符合我的口味的
所以最後這盤乾麵當然也是被我清盤完食的啦!
營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵完食
Fished Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbeque Flavour Fried Noodle's plate


資料更新:2020年3月23日

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Indomie HypeAbis Chitato Rasa Sapi Panggang Mi Goreng • 營多麵 HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵 • Indomie HypeAbis Chitato Beef Barbecue Flavour Fried Noodle
官網:www.indomie.com(僅印尼文;另有臺灣中文官網
           www.indofood.com(製造商官網,僅印尼文與英文)
地址:Sudirman Plaza, Indofood Tower, Jl. Jend. Sudirman Kav. 76-78, Jarkarta, Indonesia
電話:0800 181 8888(印尼境内免付費電話)
開放時間:—
門票:—
交通:—
注1:營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵在印尼的每包售價約介於INR3,500至INR8,000不等。
注2:營多麵HypeAbis Chitato燒烤牛肉味炒麵可在馬來西亞的一小部分廉價超市(Eco Shop)、超市(Hero Martket)、雜貨店或網絡商店尋獲,每包售價約介於MYR1.05至MYR3.50不等。


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~~THE END~~

參考資料:
[1] Indofood (2019). 'Indomie HypeAbis Chitato'. Retrieved on 15/3/2020 from https://www.indofood.com/new-product-launch/indomie-hypeabis-chitato.

更新訊息:
[1] 「旅遊資訊」最後更新—2020年3月15日
[2] 「内容/照片」最後更新—2020年3月23日
[3] 「標題」最後更新—2020年3月24日 

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